سفارش تبلیغ
صبا ویژن
جمله های طلایی و مطالب گوناگون
هر که به حکمت شناخته شود، چشمها او رابه دیده وقار و شکوه بنگرند . [امام علی علیه السلام]

نوشته شده توسط:   الهه ناز  

چهارشنبه 100 آبان 26  1:18 عصر

مجموعه: آموزش انواع غذاها

 

 نحوه ی درست کردن پنیر کوتاژ, طرز درست کردن پنیر کوتاژ

کاربردهای پنیر کوتاژ

 

پنیر کوتاژ یا کاتیج 

پنیر کوتاژ جایگزین مناسبی برای پنیر ریکوتا زیرا چربی این پنیرها کم است. این پنیر بسیار پر فایده است و دیر هضم می شود.

پنیر کوتاژ یک پنیر نرم است که از کشک ساخته می شود و مزه ترشی دارد. این پنیر اولین بار توسط کارگران اروپایی ساخته شد و سپس به آمریکا آورده شد.

 

پنیر کوتاژ به clumping که در شیر گرم اتفاق می افتد، تکیه می کند و مایه پنیر در فرآیند ساخت آن نمی شود.

 

روش های استفاده از پنیر کوتاژ:

اکثر مردم فقط مقداری از پنیر کوتاژ را در کاسه می ریزند و خوردن آن را مفید می دانند. برخی از مردم نیز آن را به اسموتی ها و شیک ها اضافه می کنند. اما این ماده مغذی می تواند در همه نوع غذاهای شیرین و خوشمزه استفاده شود.

 

سالاد میوه با پنیر کوتاژ برای تاکو صبحانه

این تاکو شیرین که با سالاد میوه و پنیر کوتاژ آماده می شود صبحانه مناسبی برای زمانی است که در صبح زود از رختخواب بیرون می آیید.

 

سالاد ماهی با با پنیر کوتاژ

سبزیجات ساده، سالمون روغنی و پنیر کوتاژ خامه ای برای آماده کردن سالاد خوشمزه و مقوی کافی است. این سالاد پروتئین کافی برای سیر کردن و تغذیه ماهیچه ها و آماده کردن آنها برای عملکرد روزانه کافی است.

 

مافین پروتئینی کره بادام زمینی

پس از آماده کردن این مافین پروتئینی، اضافه کردن پنیر کوتاژ آن را بدون نیاز به روغن اضافی مرطوب می سازد. پودر کره بادام زمینی و گیلاس خشک شده، طعم کلوچه ها را مانند ساندویچ مورد علاقه هر فرد درست می کنند.

 

 ورزشکاران، بدنسازان و دوندگان دوی سرعت می توانند از این پنیر قبل یا بعد از ورزش استفاده کنند. پنیر کاتیج  یا پنیر کوتاژ به آرامی هضم می شود و به آنها انرژی می دهد؛ بنابراین برای استفاده قبل از شروع تمرین یک گزینه عالی است.

 

 گیاهخواران هم می توانند از پروتئین بالای این پنیر برای جبران کمبود پروتئین در رژیم غذایی شان استفاده کنند. چون شیری که این پنیر از آن تهیه می شود شیر گاو است و پروتئین بیشتری نسبت به دیگر انواع شیر دارد.

 

 از این پنیر به صورت رنده شده در انواع سالاد و نان می توان استفاده کرد. در بسیاری از دستور‌های آشپزی پنیر کوتاژ را یک جایگزین خوب برای پنیر ریکوتا می دانند، چون این پنیر چربی کمی دارد.

 

 در پاستا‌های پنیری هم می توان از این پنیر استفاده کرد.

 

طرز تهیه پنیر کوتاژ به روش سنتی :

طرز تهیه پنیر کوتاژ,درست کردن پنیر کوتاژ

طرزتهیه پنیر کوتاژ

 

مواد لازم برای تهیه پنیر کوتاژ سنتی :

شیر تازه 2 لیتر
نمک (اختیاری) به مقدار لازم سلیقه ای

 

طرز تهیه پنیر کوتاژ سنتی :

ابتدا باید سرشیر و چربی شیری که دارید را جدا کنید و برای استفاده در یک ظرف دربسته بریزید. سپس شیر را در یک کاسه شیشه ای بریزید و روی آن را با یک پارچه پشمی با بافت درشت بپوشانید. دلیل این کار این است که شیر در عین حال که تبخیر می شود، حشره، جانور یا اجسام کوچک داخل آن نیفتد.

 

شما باید این کاسه شیر را به مدت 2 روز در هوای آزاد و محوطه باز قرار بدهید تا شیر در این مدت حالتی ژله ای و دلمه دلمه بگیرد. (به عبارتی کمی ترش شود!) پس از گذشت 2 روز دیگر نباید هیچ آبی روی شیر ببینید. اگر پس از 2 روز روی شیرتان آب دیدید به آن زمان بیشتری برای ترش شدن بدهید.

 

اینکه چقدر طول بکشد تا شیر شما به چنین حالتی برسد بستگی به این دارد که شیر چقدر تازه باشد.

 

باز هم چربی شیر را بگیرید و شیر بریده شده را در یک ظرف فلزی بریزید. شما باید این ظرف را روی حرارت خیلی کم بگذارید و اجازه بدهید که 5 تا 10 دقیقه حرارت ببیند. همین زمان برای جدا شدن آب و دلمه های شیر کافی است، اما اگر باز هم این اتفاق نیفتاد، اجازه بدهید ظرف شما زمان بیشتری روی حرارت بماند.

 

 

پس از اینکه آب شیر جدا شد، باید شیر را در پارچه نخی یا آبکش توری بریزید تا قسمت جامد شیر جدا شود.

 

شما می توانید پارچه حاوی پنیر را بعد از چند بار فشردن برای 2 تا 3 ساعت از جایی آویزان کنید تا به آهستگی آب خود را از دست بدهد یا اینکه یک جسم سنگین روی پارچه بگذارید تا آب پنیر از آن خارج شود. روش اول به شما پنیر نرمتری می دهد.

 

 

آب این پنیر بسیار مغذی است و شما باید مقداری از آن را برای نگهداری از خود پنیر نگه دارید، در حالی که داخل آن نمک حل کرده اید، پنیر را قرار بدهید و داخل یخچال نگهداری کنید. بقیه اش را هم می توانید مصرف کنید.

این پنیر را بسته به اینکه می خواهید چگونه مصرف کنید، می توانید چرخ کنید یا روی آن خامه بریزید.

 

طرز تهیه پنیر کوتاژ خانگی :

نکته هایی برای تهیه ی پنیر کوتاژ, پنیر کوتاژ چیست

درست کردن پنیر کوتاژ

 

مواد لازم پنیر کوتاژ:

 شیر کامل 2 لیتر 
 آبلیمو یا سرکه 4 قاشق چایخوری 
ماست   6-8 قاشق غذاخوری

 

طرز تهیه پنیر کوتاژ خانگی :

طرز تهیه این پنیر کوتاژ درست مانند روش اول است. فقط برای اینکه شیر دلمه دلمه شود باید ابتدا آن را بجوشانید و زمانی که شیر شروع به جوشیدن کرد، آبلیمو، سرکه یا ماست را به آن اضافه کنید.

 

پس از اضافه کردن این مواد اسیدی باید کمی صبر کنید تا شیر دلمه دلمه شود. وقتی که شیر برید می توانید آن را از روی حرارت بردارید. در این مرحله هر چه شیر شما بیشتر روی حرارت باشد پنیر شما سفت تر می شود. سپس آن را داخل پارچه ای بریزید و آن را کمی فشار بدهید و از جایی آویزان کنید. و یا پارچه را داخل سبد قرار بدهید و روی آن جسم سنگینی قرار بدهید. با این روش پنیر شما سفت تر می شود.

 

با آویزان کردن پنیر نرم تری دارید.

 

گردآوری: بخش آشپزی بیتوته


 
نظرات شما ()
 

نوشته شده توسط:   الهه ناز  

شنبه 100 آبان 22  4:38 عصر

مجموعه: انواع مربا و ترشیجات

 

درست کردن مربا خیار, طرزتهیه مربا خیار

طرز تهیه مربا خیار

 

دستور پخت مربا خیار

خیار یکی از میوه هایی است که شاید باورتان نشود با آن مربا درست کرد. در ادامه با طرز تهیه ی آن و نکاتی برای تهیه ی آن آشنا می شوید.

 

مواد لازم برای تهیه ی مربا خیار :

خیار قلمی   1 کیلو
 شکر  1 کیلو
 آب 4 لیوان 
 آهک بهداشتی 3 قاشق غذاخوری 
 جوهر لیمو  1 قاشق چایخوری
گلاب   نصف استکان
دانه هل به دلخواه 

 

روش پخت مربا خیار :

خیارها را بشویید و خشک کنید. سپس با پوست کن آن ها را به صورت ورقه های نازک برش بزنید.و آن ها را به شکل گل رز در بیاورید و با خلال دندان آن ها را فیکس کنید. آهک را داخل آب حل کنید و صاف کنید و رزها را داخل آن ها بریزید و اجازه بدهید به مدت 12 ساعت بماند. پس از این مدت از آب آهک بیرون بیاورید و داخل آب تمیز قرار بدهید. آب آن را چندین بار عوض کنید. هر 20 دقیقه 1 بار آب آن را عوض کنید تا آهک روی خیارها کاملا پاک شوند.

 

در این مراحل شربت مربا را تهیه کنید. به این صورت که شکر و آب را روی شعله ی گاز قرار بدهید و اجازه بدهید بجوشد. پس از اینکه کمی غلیظ شد رزها را داخل شربت قرار بدهید. کمی که پخت گلاب را به آن ها اضافه کنید و بگذارید کاملا بپزد و رنگ خیارها شفاف شود 10 دقیقه ی آخر کمی جوهر لیمو اضافه کنید و چند جوش که خورد از روی حرارت بردارید.

 

اجازه بدهید مربا داخل همان ظرف در محیط خانه بماند تا خنک شود. هرگز در قابلمه را نگذارید زیرا عرق می کند و سبب کپک زدن مربا می شود. پس از این که سرد شد خلال ها را جدا کنید و داخل شیشه قرار بدهید و در یخچال نگهداری کنید. خیلی شیک و مجلسی طعم آن هم خوب است.

 

درست کردن مربا خیار, طرزتهیه مربا خیار

طرز پخت مربا خیار

 

نکاتی برای تهیه ی مربا خیار :

 شیره باید کامل به داخل خیارها نفوذ کند و رنگ آن ها شفاف شود اگر مرحله پخت کامل صورت نگیرد مربا کپک می زند.

 

 شیره نباید خیلی غلیظ باشد زیرا بعد از اینکه داخل یخچال قرار دادیم غلیظ تر می شود.

 

 نشانه قوام آمدن وآماده شدن مربا این است که شیره به صورت حباب های ریز روی سطح مربا می جوشد و حالت براق دارد.

 

 در صورت تمایل می توانید از هل هم استفاده کنید.

 می توانید برای خوش عطر شدن آن کمی وانیل هم اضافه کنید 

 

 

 می توانید خیارها را به صورت های دیگری برش بزنید اگر خیارها تخم داشتند آن ها را جدا کنید.

 بهتر است از خیار درختی استفاده کنید و اینکه خیارها قلمی باشد.

 

 

 با خیار بوته هم می شود فقط قسمت هایی که تخم زیاد دارد استفاده نکنید زیرا نمی شود قشنگ به شکل رز دربیاورید و پاره می شود.

 

 بدون آب آهک نمی شود درست کرد.

 آهک بهداشتی را از لوازم قنادی ها تهیه کنید.

 اگر شیره مربای شما خیلی قوام اومد کمی آب جوش اضافه کنید.

 

گردآوری: بخش آشپزی بیتوته


 
نظرات شما ()
 

نوشته شده توسط:   الهه ناز  

مجموعه: آموزش انواع غذاها

 

 پاستا با سس آلفردو, طرز تهیه پاستا با سس آلفردو

پخت پاستا با سس آلفردو

 

طرز تهیه پاستا با سس آلفردو

سس آلفردو یکی از خوشمزه ترین سس هایی است که با پاستا میل می شود. این سس به دو صورت ساده و با قارچ پخته می شود.

پاستا با سس آلفردو :

مواد لازم برای پاستا با سس آلفردو :

 پاستای مورد نظر 1 بسته 
 روغن 2 قاشق غذاخوری 
 سینه مرغ مکعبی خرد شده 2 تکه 
کره  3 قاشق غذاخوری 
 قارچ تازه ورقه شده نصف پیمانه 
 پودر سیر به مقدار لازم 
خامه پرچرب   1 پاکت
 پنیر پارمزان رنده شده یک سوم فنجان 
جعفری تازه خرد شده 3 قاشق غذاخوری
نمک به مقدار لازم

 

طرز آماده سازی پاستا با سس آلفردو :

یک قابلمه بزرگ آب کمی نمک را بگذارید تا جوش بیاید. پاستا تورتلینی را اضافه کنید. آن را گاهی اوقات هم بزنید تا زمانی که تورتلینی به سمت بالا شناور شود.

اگر پاستا تورتلینی در دسترس نداشتید موردی ندارد می توانید از پاستاهای دیگر استفاده کنید.

 

روغن را در یک تابه بزرگ روی حرارت متوسط ??گرم کنید. سینه ی مرغ را ریز خرد کنید و در روغن تفت بدهید تا بپزد. زمانی که مرغ ها پختند حرارت زیر آن را خاموش کنید.

 

در تابه ای دیگر کره را ذوب کنید و قارچ را به همراه پودر سیر به آن اضافه کنید و با هم بپزید. تا قارچ ها نرم شوند. خامه ی پرچرب را به آن اضافه کنید و هم بزنید اجازه بدهید بجوشد. حرارت را کمتر کنید و بگذارید حدودا 3 دقیقه آرام بجوشد. سپس پنیر پارمزان، جعفری و نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید. پخت را تا زمان ذوب پنیر ادامه بدهید. مرغ و تورتلینی را به سس خامه اضافه کنید و اجازه بدهید حدود 2 دقیقه با حرارت ملایم با هم بپزند.

 

در پایان در ظرف سرو بریزید و با مقداری پنیر پارمزان و جعفری تزیین کنید.

 

پخت پاستا با سس آلفردو,طرز درست کردن پاستا با سس آلفردو

نکاتی برای درست کردن پاستا با سس آلفردو

 

نکته برای تهیه ی پاستا با سس آلفردو:

 پنیر پارمزان سبب غلیظ شدن سس آلفردو می شود.

 این سس را بدون مرغ و قارچ می توانید تهیه کنید.

 

 

 زمانی که پاستا را به سس خامه اضافه کردید. می توانید مقداری شیر اضافه کنید و بگذارید با هم بجوشند و شیر به خورد پاستا برود که خوشمزه تر می شود. این سلیقه ای است.

 

 می توانید سس را به صورت جدا تهیه کنید و مرغ و پاستا را هم جدا تهیه کنید و در هنگام سرو داخل ظرف به صورت لایه ای بکشید.

 

 

 حتی می توانید پاستا را با سس مخلوط کنید و مرغ را تفت بدهید و به آن اضافه کنید.

 

نکاتی برای تهیه ی پاستا با سس آلفردو, طرز تهیه سس آلفردو ساده

روش پخت پاستا با سس آلفردو

 

گردآوری: بخش آشپزی بیتوته


 
نظرات شما ()
 

نوشته شده توسط:   الهه ناز  

یکشنبه 100 آبان 16  4:7 عصر

مجموعه: آموزش انواع غذاها

 

 درست کردن رانی پرتقال, تهیه ی رانی پرتقال

طرزتهیه رانی پرتقال

 

طرز تهیه رانی پرتقال در خانه

اگر به رانی علاقه دارید، شما به راحتی می توانید آن ها را در منزل تهیه کنید و با اطمینان خاطر میل کنید.

بسیاری از افراد از مشکلات معده رنج می برند، که نمی توانند میوه ها را به صورت خام و تازه بخورند. باید حتما به صورت کمپوت و پخته میل کنند. اما مصرف کمپوت ها و آبمیوه های صنعتی به دلیل وجود مواد نگهدارنده باعث تشدید درد معده می شود. ما در این مطلب سعی داریم شما را با تهیه ی رانی پرتقال آشنا کنیم.

 

رانی پرتقال:

مواد لازم برای تهیه ی رانی پرتقال :

 شکر به مقدار لازم 
 آب پرتقال 2 لیوان 
 گل پرتقال  2 عدد پرتقال
 آب 1 لیوان 

 

شکر بسته به میزان ترشی پرتقال ها و سلیقه ی شما

 

طرز تهیه رانی پرتقال :

برای تهیه این نوشیدنی خوشمزه کافی است پرتقال ها را پوست بگیرید و گل های آن را جدا کنید خرد کنید (پوسته های نازک داخل آن را هم جدا کنید). سپس داخل قابلمه ای مقداری شکر که به نسبت شیرینی و ترشی پرتقال ها متفاوت است.بریزید مقدار کمی آب بریزید و روی شعله قرار بدهید زمانی که شکرها حل شدند زیر شعله را کم کنید. آب پرتقال را به آن اضافه کنید و در پایان گل های پرتقال را اضافه کنید و هم بزنید حدود 5 دقیقه همه ی مواد بجوشند. سپس شعله را خاموش کنید.

 

اجازه بدهید کمی خنک شود. پس از آن، رانی را داخل مخلوط کن بریزید و مخلوط کنید تا حدی که گل های پرتقال ریز شوند اما کاملا له و نشوند. آن را به مدت چند ساعت داخل یخچال قرار بدهید تا خوب خنک شود. و بعد نوش جان کنید.

 

این رانی را می توانید داخل یخچال چند روز نگهداری کنید اما بهتر است آن را کم تهیه کنید و تازه تازه میل کنید.

 

رانی پرتقال,طرز تهیه رانی پرتقال

نحوه ی درست کردن رانی پرتقال خانگی

 

 

نکات تهیه شربت پرتقال

 رنگ شربت پرتقال، برای زیباتر شدن شربت پرتقال می توانید از رنگ خوراکی نارنجی استفاده کنید یا مقداری اسانس پرتقال داخل شربت بریزید. در مراحل پایانی تهیه شربت پرتقال 5 دقیقه قبل از اینکه شربت را از روی حرارت بردارید باید رنگ یا اسانس پرتقال را اضافه کنید و شربت را خوب هم بزنید.

 

 

 اگر می خواهید گل های پرتقال خوش رنگ و تازه باشد آن را داخل شربت نجوشانید و پس از جوشاندن مواد و خنک شدن گوشت های پرتقال را با شربت آن داخل مخلوط کن خرد کنید.

 

ماندگاری آب پرتقال

ماندگاری آب پرتقال های فرآوری شده می تواند به حدود یک هفته هم برسد اما آب پرتقال هایی که در خانه درست می کنید بسته به نوع نگهداری از آن می تواند 3 الی 4 روز قابل مصرف باشد و دارای کیفیت مطلوب باشد.

 

گردآوری: بخش آشپزی بیتوته


 
نظرات شما ()
 

نوشته شده توسط:   الهه ناز  

شنبه 100 آبان 15  6:53 عصر

مجموعه: آموزش انواع غذاها

 

 پخت ساندویچ گوشت, طرز درست کردن ساندویچ گوشت گوساله

طرز تهیه ساندویچ گوشت ژیروسی

 

ساندویچ گوشت ژیروسی یک ساندویچ خوشمزه

این یک وعده غذایی عالی است و تهیه ی آن سریع و آسان است و طعم آن فوق العاده است. طراوت با سس خیار سرو می شود و حتی چربی کمی دارد.

ساندویچ گوشت ژیروسی:

مواد لازم برای تهیه ی ساندویچ گوشت گاو ژیروسی :

 ماست ساده  250 گرم
 خیار به تکه های نازک خرد شده یک سوم فنجان 
 پیاز ریز خرد شده 2 قاشق غذاخوری 
سیر رنده شده 1 حبه 
شکر 1 قاشق چایخوری 

 

مواد داخل ساندویچ گوشت گاو ژیروسی :

* گوشت گاو بدون چربی چرخ شده  1 کیلو
 پونه کوهی خشک یک و نیم قاشق چایخوری 
 پودر سیر 1 قاشق چایخوری 
 پودر پیاز 1 قاشق چایخوری 
نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم 
 نان پیتا 4 عدد 
 کاهو خرد شده 3 فنجان 
 گوجه فرنگی بزرگ، خرد شده 1 عدد 
پیاز کوچک، خرد شده 1 عدد

 

* به گوشت گاو بدون چربی، می توانید از گوشت چرخ شده ی ران بوقلمون استفاده کنید.

 

طرز تهیه سس ماست و خیار :

برای تهیه در یک کاسه ماست ساده، خیار خرد شده، پیاز ریز خرد شده، سیر رنده شده و شکر را با هم ترکیب کنید. درب ظرف را بگذارید و داخل یخچال قرار بدهید. در صورت امکان 1 شب قرار بدهید.

 

ساندویچ گوشت ژیروسی,طرز تهیه ساندویچ گوشت

طرز پخت ساندویچ گوشت ژیروسی

 

طرز آماده سازی ساندویچ گوشت گاو ژیروسی:

در یک کاسه ی دیگر، گوشت گوساله و ادویه ها را مخلوط کنید و خوب ورز بدهید. گوشت را به 4 قسمت تقسیم کنید و آن را به شکل توپ در آورید و سپس پهن کنید.

 

 

2 طرف آن ها را روی کباب پز کباب کنید، که دیگر صورتی نباشند. یا می توانید آن ها را داخل توتسر یا فر بپزید، حتی می توانید آن ها را درون کمی روغن سرخ کنید و بپزید.

 

 

پس از پخت گوشت ها را به صورت نازک برش بزنید. و داخل نان پیتا قرار بدهید. کاهو، خیار و پیاز را به آن اضافه کنید. و با سس ماست سرو کنید.

 

گردآوری: بخش آشپزی بیتوته


 
نظرات شما ()
 

نوشته شده توسط:   الهه ناز  

یکشنبه 100 آبان 9  6:26 عصر

مجموعه: تغذیه سالم

 

بشقاب غذایی سالم شامل چیست, یک بشقاب غذای سالم, بشقاب غذای سالم برای کودکان

بشقاب غذای سالم یکی از نکات ضروری در سبک زندگی هر فرد به شمار می رود

 

بشقاب غذایی سالم چیست و شامل چه موادی است؟ 

سلامتی جسمانی و دریافت غذاهای سالم یکی از مهم ترین مسائلی است که امروزه بیش از پیش باید به آن توجه شود. متاسفانه این روز ها به این امر توجه کمتری می شود. اغلب مردم برای رفع نیاز گرسنگی ترجیح می دهند به مراکز خرید فست فود ها مراجعه کنند تا در وقت خود نیز صرفه جویی کنند و کمتر کسی به اهمیت یک بشقاب غذایی سالم فکر می کند.

بشقاب غذای سالم چیست؟

بشقاب غذای سالم عبارتی است که در نتیجه تحقیقات جدید ایجاد شده است. تحقیقات در  این زمینه در سال 2010 و با همکاری دانشکده پزشکی و دانشکده بهداشت دانشگاه هاروارد آمریکا انجام شده است. این تحقیقات شامل راهنمای جامع و علمی برای انتخاب غذای سالم می باشد که در عین برطرف کردن نیاز های جسمانی انرژی مورد نیاز را نیز تامین کند.

 

بشقاب غذای سالم جدید ترین راه کار های تغذیه سالم را ارائه می دهد و جایگزین مناسبی برای هرم های غذایی تدوین شده می باشد.

بشقاب های غذایی سالم از انواع مواد غذایی مورد نیاز برای بدن تشکیل شده است. این بشقاب شامل غلات، پروتئین، میوه و سبزی جات و نوشیدنی های سالم می باشد. 

 

دولت ها در این زمینه می توانند بسیار موثر عمل کنند مثلا برای کشاورزان و تولید کنند گان  مواد اولیه خوراکی قوانینی وضع کنند که منجر به تولید مواد غذایی کاملا سالم و ارگانیک شود و یا با اعمال قوانینی رستوران ها و فروشگاه های مواد غذایی را وادار کنند تا با درج اطلاعاتی در مورد میزان ارزش های غذایی و کالری بر روی محصولات خود به مردم کمک کنند تا غذای سالمی انتخاب کنند.

 

همچنین باید در مدارس یا مراکز مراقبت از افراد جامعه مانند سالمندان و ... قوانینی وضع کنند که با رعایت آنها افراد جامعه غذاهای سالم دریافت کنند.

 

بشقاب غذایی سالم شامل چیست؟

غلات 

 

چربی در بشقاب غذای سالم, غلات در بشقاب غذای سالم, بشقاب غذای سالم

غلات ها جزئی از یک بشقاب غذایی سالم است

 

غذاهایی که شامل برنج، جو دو سر، گندم و آرد ذرت هستند در گروه غلات دسته بندی می شوند. گروه غلات به دو دسته غلات سبوس دار و غلات تصفیه شده تقسیم می شوند. غلات سبوس دار شامل آرد گندم سبوس دار، بلغور، جو دو سر، آرد ذرت کامل و برنج قهوه ای هستند.

 

غلات سبوس دار حاوی آهن، ویتامین B5 و فیبر هستند که وجود این ها در برنامه غذایی روزانه شما می تواند یک بشقاب سالم غذایی را به شما ارائه دهد. پوست کندن غلات باعث می شود تا مقدار زیادی از فیبر و آهن آنها از بین برود. در نتیجه در بشقاب غذایی خود باید غلات سبوس دار را بگنجانید.

 

به طور کلی باید یک چهارم بشقاب غذایی سالم شامل غلات باشد. میزان مصرف روزانه غلات بستگی به سن ، جنس و میزان فعالیت بدنی افراد دارد. به طور مثال کسانی که فعالیت بدنی زیادی دارند نیاز به مصرف غلات بیشتری دارند و باید در نظر داشته باشند که غلاتی که مصرف می کنند باید کامل باشد. غلات کامل شامل نان های سبوس دار مانند سنگک ، برنج قهوه ای و ماکارونی سبوس دار می شود.

 

غلات تصفیه شده شامل کیک ها، شیرینی ها، برنج و نان های سفید است و توصیه می شود کمتر از آنها استفاده کنید و یا در کنار موادی مانند سبزیجات، سالاد، جوانه ها و حبوبات استفاده شود.

 

پروتئین

 

بشقاب غذای سالم, بشقاب غذا, عکس بشقاب غذای سالم

پروتئین ها باید یک چهارم بشقاب غذایی سالم را تشکیل دهند

 

پروتئین ها باید حدود یک چهارم بشقاب غذایی سالم را تشکیل دهند. پروتئین لازم برای بدن با مصرف غذاهایی مانند ماهی، ماکیان، گوشت قرمز ، سویا ، تخم مرغ ، حبوبات و آجیل تامین می شود. اگر چه غذاهایی مانند پنیر پر چرب، گوشت قرمز، و انواع کنسرو ها حاوی پروتئین هستند اما باید مصرف آنها محدود شود.

پروتئین ها برای سلامتی بدن مفید می باشند. مصرف مواد غذایی حاوی پروتئینی به ویژه برای رشد کودکان و نوجوانان ضروری می باشد.

 

سبزیجات

 

بشقاب غذا, عکس بشقاب غذای سالم, غذای سالم چه ویژگی هایی دارد

سبزی ها نیز یک چهارم  بشقاب غذایی کامل را تشکیل می دهند

 

سبزی ها باید بیش از یک چهارم بشقاب غذایی سالم را تشکیل دهند. البته سیب زمینی سرخ شده و یا آب پز در این گروه طبقه بندی نمی شود.

 

گروه سبزی ها شامل سبزی و آب سبزی می باشد و می تواند به صورت خام یا پخته و کنسرو شده مورد استفاده قرار بگیرد. سبزیجات شامل سبزی جات سبز تیره، سبزیجات نشاسته دار، سبزیجات قرمز و نارنجی، لوبیا و نخود فرنگی و ... می شود.

 

میزان مصرف سبزیجات نیز به سن، جنس و فعالیت بدنی افراد بستگی دارد. به طور متوسط بهتر است روزانه بین یک تا سه فنجان سبزی مصرف شود و مصرف هر روز ضروری نیست بلکه بهتر است چند روز در هفته مصرف شود.

 

 

میوه ها

 

بشقاب غذایی سالم شامل چیست, یک بشقاب غذای سالم, بشقاب غذای سالم برای کودکان
 میوه ها نقش مهمی در یک بشقاب غذایی سالم دارند

 

بخش نسبتا کوچکی از بشقاب غذایی سالم را میوه ها تشکیل می دهند که البته نباید خیلی زیاد مصرف شوند چون دارای کالری بالایی هستند و ممکن است باعث اضافه وزن شوند.

 

مصرف میوه و آب میوه برای بدن ضروری است و می توانید به هر شکلی که وجود دارند مانند کنسرو شده، برش خورده و .. مصرف کنید تا ویتامین های مورد نیاز بدن تان تامین شود.

توصیه می شود در روز به اندازه یک تا دو فنجان میوه مصرف  کنید و اگر دارای فعالیت بدنی زیادی هستید بهتر است میزان بیشتری مصرف کنید تا سلامت و تندرستی تان حفظ شود.

 

انواع نوشیدنی ها

 

چربی در بشقاب غذای سالم, غلات در بشقاب غذای سالم, بشقاب غذای سالم

نوشیدنی های کلسیم دار باید در بشقاب غذایی سالم قرار بگیرند

 

ممکن است با شنیدن کلمه نوشیدنی به یاد آب میوه ها، نوشابه ها و انواع مضر نوشیدنی بیفتید. اما بهتر است بدانید که مواد لبنی نیز شامل این گروه هستند. فراورده های لبنی مانند ماست، دوغ و ... نوشیدنی های با ارزشی هستند که سرشار از کلسیم و پروتئینی می باشند و برای تمام گروه های سنی مفید هستند. میزان استفاده از این نوشیدنی ها بستگی به سن افراد دارد و می تواند بین 2 تا 3 فنجان در روز متغیر باشد. سویا نیز در این گروه نوشیدنی قرار می گیرد و دارای خواص بسیار زیادی است.

 

این مواردی که ذکر شد باید در بشقاب غذایی سالم وجود داشته باشند اما در مصرف برخی از مواد مانند انواع نمک ها و کربوهیدرات ها باید دقت لازم داشته باشید. می توانید در کنار بشقاب غذایی سالم از دانه ها و مغز هایی مانند بذر کتان استفاده کنید. بذر کتان حاوی فیبر و مواد مغذی می باشد.

 

آیا در بشقاب غذایی سالم چربی ها نیز وجود دارند؟

در بشقاب غذایی سالم برای چربی ها و روغن های سالم نیز جایی وجود دارد. نه تنها مصرف چربی های سالم محدود نشده است بلکه تاکید می شود از چربی ها و روغن های سالم برای تامین کالری مورد نیاز بدن استفاده شود. نوع روغن مصرفی بسیار مهم تر از میزان روغن مصرفی روزانه است. پس به جای حذف روغن و چربی از رژیم غذایی روزانه بهتر است آن ها را با روغن های مفید و طبیعی مانند روغن زیتون و روغن کانولا جایگزین کنید.

 

چربی های مضر شامل چربی های جامد، کره ، مارگارین، خامه، روغن های هیدروژنه، مایونز و ... هستند.

اسید های چرب امگا3 به عنوان چربی های ضروری برای بدن محسوب می شوند و باید از طریق رژیم غذایی تامین شوند. برای تامین امگا3 مورد نیاز بدن از غذاهای دریایی مانند ماهی های پر چرب، دانه بذر کتان، مغز گردو، سویا، روغن کانولا و ... استفاده کنید. این نوع اسید ها خاصیت ضد التهابی دارند و سیستم ایمنی بدن را نیز تقویت می کنند و در بهبود بیماری هایی مانند آرتریت موثر هستند و به عنوان عامل محافظتی بیماری های قلبی عروقی موثر هستند. همچنین باعث جلوگیری از بروز بیماری های مربوط به سیستم عصبی مانند آلزایمر، ام اس و ... می شوند.

 

 گردآوری: بخش سلامت بیتوته


 
نظرات شما ()
 

نوشته شده توسط:   الهه ناز  

شنبه 100 آبان 8  4:29 عصر

مجموعه: انواع مربا و ترشیجات

 

 طرز تهیه ی مربا موز, درست کردن مربا موز

طرزتهیه مربای موز

 

طرز تهیه مربا موز

مربای موز را می توانید در تمامی فصول سال تهیه کنید. مربا موز نسبت به دیگر مرباها ماندگاری کمتری دارد. و باید زودتر مصرف شود. بنابراین در اندازه های کم تهیه کنید.

موز داری مواد معدنی بسیاری بوده است که طرفداران زیادی دارد. مربای موز یکی از مرباهای خوش عطر و طعم است که به عنوان دسر هم می توانید آن را سرو کنید. استفاده از موز در وعده ی صبحانه ی کودکان می تواند مناسب باشد مخصوصا برای کودکانی که تمایلی به خوردن موز ندارند.

 

مربای موز:

مواد لازم برای تهیه ی مربای موز :

 موز 500 کیلوگرم 
 لیموترش 1 عدد 
 شکر 350 گرم 
 آب نیم لیتر 
 زعفران دمکرده در صورت تمایل 1 قاشق غذاخوری 
 پودر هل  نصف قاشق چایخوری
 گلاب 1 قاشق غذاخوری 
 خلال پسته و بادام و گردوی خرد شده  در صورت تمایل به مقدار لازم

 

دستور پخت مربای موز :

شکر را با آب مخلوط کنید و اجازه بدهید بجوشد تا قوام بیاید. در این حین موزها را حلقه ای خرد کنید دقت کنید حلقه های موز خیلی نازک و خیلی ضخیم نباشند.

آب لیموترش ها را بگیرید و صاف کنید سپس روی موزهای حلقه شده بریزید. سعی کنید تمام قسمت های موز به آبلیمو آغشته شود.

 

آبلیمو برای جلوگیری از تیره شدن موزها است. پس از اینکه شربت قوام آمد موزها را اضافه کنید و اجازه بدهید خیلی کم بجوشد حدود 2-3 دقیقه اگر موزها نرم تر و رسیده تر بودند کمتر بجوشانید؛ یعنی به محض جوشیدن شعله را خاموش کنید؛ اما اگر موزها سفت بودند می توانید به مدت 5 دقیقه بجوشانید؛ موزها نباید له و نرم شوند. در پایان زعفران دمکرده و گلاب را اضافه کنید و خیلی با احتیاط هم بزنید و شعله ی زیر آن را خاموش کنید.

 

زمانی که مربای شما خنک شد خلال های پسته و بادام و گردو را اضافه کنید و اجازه بدهید مربا خوب سرد شود. سپس داخل ظرف دردار تمیزی بریزید و در یخچال به مدت چند روز نگهداری کنید.

 

ماندگاری مربای موز مانند دیگر مرباها نیست و باید زودتر مصرف شود.

 

مربا موز,پخت مربا موز

نحوه ی درست کردن مربا موز

 

نکاتی برای تهیه ی مربا موز :

 موزهایتان را با چاقوی پلاستیکی و غیر فلزی برش بزنید که زود سیاه نشوند.

 

 استفاده از زعفران برای خوش رنگ شدن مربای موز می باشد اما طعم آن را از بین می برد؛ بهتر است استفاده نشود.

 

 

 در صورت تمایل می توانید چوب دارچین هم اضافه کنید و یا گلاب و هل را حذف کرده یا هر 3 مورد را با هم بریزید، این بستگی به ذائقه ی خودتان دارد.

 

 مربا را مانند آش هم نزنید که موزها له شود و مربا ظاهر زشتی پیدا کند. زیاد نیاز به هم زدن ندارد زیرا باید خیلی زود شعله ی زیر آن را خاموش کنید.

 

 

 عجله نکنید و اجازه بدهید شیره مربا درست قوام بیاید.

 استفاده از مقداری پودر ژلاتین در داخل شهد مربا پس از قوام آمدن می تواند از سیاه شدن موزها جلوگیری کند.

 

 موزها باید داخل شربت باشند که سیاه نشوند.

 

گردآوری: بخش آشپزی بیتوته


 
نظرات شما ()
 

نوشته شده توسط:   الهه ناز  

مجموعه: آموزش انواع غذاها

 

مرصع پلو چیست,انواع پلو

طرز پخت مرصع پلو

 

مرصع پلو با مرغ و گوشت

مرصع پلو یکی از انواع پلوها و غذای مجلسی و اصیل ایرانی است که علاوه بر ظاهری شکیل و زیبا طعم فوق العاده ای دارد. برای مهمانی های مجلل تان از این غذا استفاده کنید و با ظاهر زیبای آن سفره تان را رنگین کنید.

شاید تا به حال به ذهن تان رسیده باشد که مرصع پلو چیست؟ مرصع پلو یکی از انواع پلوهای خوشمزه ی ایرانی است که از ترکیبات زیادی تهیه شده است. اما بسیار راحت است.

 

ترکیبات مرصع پلو شامل: برنج، مرغ، خلال پوست پرتقال، خلال بادام و پسته، هویج و کشمش و زرشک و زعفران هستند.

 

مرصع پلو با مرغ :

مواد لازم برای مرصع پلو :

 برنج 6 پیمانه 
مرغ   8 تکه
 پیاز متوسط  2 عدد
 کشمش پلویی 150 گرم 
 زرشک 200 گرم 
خلال بادام  100 گرم 
خلال پسته  100 گرم 
 خلال نارنج تلخی گرفته نصف پیمانه 
هویج متوسط رنده شده 1-2 عدد
گلاب به مقدار لازم
شکر به مقدار لازم
زعفران دم شده غلیظ به مقدار لازم
نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
زردچوبه به مقدار لازم

 

طرز تهیه مرصع پلو :

برای تهیه ی مرصع پلو، ابتدا فیله ی مرغ را با پیاز و نمک و فلفل و زعفران و آبلیمو مزه دار کنید.

 

سپس خلال های پسته و بادام را در گلاب خیس کنید تا نرم شوند.

خلال پوست پرتقال یا نارنج را حتما چند بار در آب سرد خیس کنید و چند بار آن ها را بجوشانید تا تلخی آن ها از بین برود.

 

زرشک و کشمش را جداگانه بشویید و داخل آبکش بریزید.

هویج ها را یا ریز خلالی کنید یا با رنده ی درشت به صورت اریب رنده کنید و با کمی شکر و کره یا روغن تفت بدهید.

 

پس از 1-2 ساعت مزه دار کردن مرغ پیازی را نگینی خرد کنید و با کمی روغن تفت بدهید سپس فیله های مرغ را به آن اضافه کنید و تفت بدهید نمک و فلفل و زعفران به آن اضافه کنید. شعله را ملایم کنید و در تابه را بگذارید تا مرغ ها به آرامی بپزند اگر نیاز به آب داشت به آن کمی آب اضافه کنید. و اجازه بدهید مرغ ها بپزند اما له نشوند.

 

آب برنج را بجوشانید و برنج خیس خورده را به آن اضافه کنید و مقداری نمک به آن اضافه کنید. زمانی که برنج جوشید آن را تست کنید اگر وسط آن کمی سفتی داشت و اطراف آن نرم بود آن را آبکش کنید.

 

داخل قابلمه روغن بریزید و ته دیگ مورد نظر را قرار بدهید و برنج را روی آن بریزید و آن را در وسط جمع کنید و با دسته ی قاشق چند سوراخ روی آن ایجاد کنید. مقداری آب جوش را با روغن مخلوط کنید و روی برنج بدهید (میزان آب نباید زیاد باشد).

 

در قابلمه دمکنی قرار بدهید زمانی که بخار افتاد زیر آن را کم کنید.

 

اکنون به سراغ مواد دیگر برویم خلال پوست پرتقال ها را با کمی شکر و کره یا روغن تفت بدهید تا حدی که رنگ آن ها نارنجی خوشرنگ شوند. آن ها را کنار بگذارید. خلال پسته و بادام را به صورت جدا آبکش کنید و با کمی روغن یا کره تفت بدهید.

 

کشمش را هم با روغن یا کره تفت بدهید. زرشک را با کمی شکر و کره یا روغن تفت بدهید.

 

این مواد تفت داده شده برای تزیین مرصع پلو می باشد. زمانی که برنج دم کشید مقداری از آن را بردارید و زعفرانی کنید.

 

برنج دم کشیده را در دیس مورد نظر بکشید و یک لایه مرغ های پخته شده را بدون آب به آن اضافه کنید و باز برنج ساده روی آن ها بریزید و با مواد تفت داده شده به شکل دلخواه تزیین کنید.

 

تفاوت مرصع پلو و شیرین پلو به جدا بودن مواد آن است. که به صورت لایه ای استفاده می شود.

 

مرصع پلو,طرز تهیه مرصع پلو

طرزتهیه مرصع پلو مجلسی

 

 

طرز تهیه مرصع پلو با گوشت :

برای تهیه ی مرصع پلو با گوشت، می توانید از گوشت چرخ کرده یا گوشت خورشتی استفاده کنید. گوشت خورشتی را مانند مرغ با پیاز و ... بپزید و بعد روی برنج بریزید.

 

اما برای پخت مرصع پلو با گوشت چرخ کرده یک پیاز را رنده کنید و آب آن را بگیرید و به گوشت با نمک و فلفل و زردچوبه اضافه کنید و خوب مخلوط کنید و ورز بدهید. آن ها را به صورت قلقلی در آورید و در روغن تفت بدهید.

 

در تابه را بگذارید اجازه بدهید مغز پخت شوند و بعد در تابه را بردارید و آن ها را سرخ کنید و هنگام سرو زیر برنج قرار بدهید و با آن و دیگر مواد بالا برنج تان را تزیین کنید.

 

 

ترکیبات مرصع پلو,پلو

درست کردن مرصع پلو با گوشت

 

نکاتی برای پخت مرصع پلو :

 برای پخت مرصع پلو حتما از برنج ایرانی استفاده کنید و آن را به صورت آبکش تهیه کنید نه کته.

 

 برای درست کردن مرصع پلو از زعفران زیادی استفاده کنید تا خوش عطر و بو شود.

 

 برای داشتن خلال پوست پرتقال باید از قسمت نارنجی پوست پرتقال را جدا کنید و چندین بار به مدت 5 دقیقه در آب جوش، بجوشانید و آب را خالی کنید تا تلخی آن گرفته شود. البته می توانید مقداری نبات هم به آب جوش اضافه کنید تا خلال های پرتقال شیرین شوند.

 

  بیشتر بخوانید: طرز تهیه کلم پلو

 

 فیله های مرغ را می توانید به صورت نگینی خرد کنید و بعد از پخته شدن می توانید کمی تفت بدهید تا ظاهری شکیل تر پیدا کند.

 

 این میزان برای 6-7 نفر می باشد برای تهیه ی مرصع پلو دونفره از یک سوم این میزان مواد استفاده کنید. 

 

گردآوری: بخش آشپزی بیتوته


 
نظرات شما ()
 

نوشته شده توسط:   الهه ناز  

مجموعه: آموزش انواع غذاها

 

ران مرغ دروغین با سیب زمینی, طرز تهیه انواع غذا با ران مرغ, فست فود با ران مرغ

رسپی انواع غذا با ران مرغ

 

طرز تهیه انواع غذا با ران مرغ خوشمزه و لذیذ

انواع غذا با ران مرغ طرفداران بسیار زیادی دارد ، غذا با ران مرغ همیشه یک غذای مجلسی و پرطرفدار محسوب می شود و مزیت آن علاوه بر همه پسند بودنش این است که زمان پخت بسیار کمی از شما می گیرد. 

ران مرغ یکی از در دسترس ترین گوشت ها است که زمان پخت نسبتا کمتری نسبت به گوشت قرمز نیاز دارد  و شما می توانید انواع غذا با ران مرغ پخته و خوشمزه را به سادگی در خانه تهیه کنید. در ادامه مقاله ایده هایی متنوع از آموزش انواع غذا با ران مرغ در فر را با شما  در میان می گذاریم تا با توجه به سلیقه و ذائقه خودتان آن ها را انتخاب کرده و بپزید.

 

غذا با ران مرغ سوخاری

مواد لازم غذا با ران مرغ سوخاری

ران مرغ: 5 عدد

 

زعفران حل شده  به مقدار لازم
آرد 1 پیمانه
روغن به مقدار لازم
 تخم مرغ  2عدد
 نمک و فلفل به مقدار لازم
پودر سوخاری 1پیمانه

 

 فست فود با ران مرغ, طرز تهیه ران مرغ مجلسی, غذا با ران مرغ با برنج

طرز تهیه غذا با ران مرغ سوخاری

 

طرز تهیه غذا با ران مرغ سوخاری

روی ران ها از دو طرف یک برش تا استخوان بدهید ولی مراقب باشید که گوشت از استخوان جدا نشود. 

مخلوط نمک ، فلفل ، زردچوبه و زعفران حل شده را با تخم مرغ هم بزنید تا یکدست شود. 

ران ها را در آرد بگردانید سپس در مایه تخم مرغ بزنید و بعد در آرد سوخاری بگردانید و تکان دهید که آرد اضافه اش گرفته شود سپس در روغن زیاد به طوری که روی ران ها را بگیرد سرخ کنید تا هر دو طرف ران مرغ برشته شود. 

 

غذا با ران مرغ و بادمجان 

مواد لازم غذا با ران مرغ و بادمجان 

 

ران مرغ 2 عدد
بادمجان 4 عدد 
پیاز 1 عدد بزرگ  + 1 عدد کوچک
سیر 4 حبه
گوجه فرنگی 3 عدد
 نمک، زردچوبه، دارچین، زنجبیل و روغن به میزان لازم

 

 تهیه انواع غذا با ران مرغ, غذا با ران مرغ و بادمجان, ران مرغ بریان

غذا با ران مرغ و بادمجان

 

طرز تهیه غذا با ران مرغ و بادمجان

ران مرغ را با یک عدد پیاز کوچک ، یک حبه سیر و نمک و زردچوبه بپزید.

بادمجان را پوست گرفته حلقه کرده و سرخ کنید. 

یک پیاز بزرگ را خرد کنید با سیر خرد شده تفت دهید. 

ورقه های بادمجان سرخ شده را کف تابه چیده رو رویش را با سیر پیاز تفت داده شده و سپس یک لایه گوجه حلقه شده بپوشایند. 

 

آب مرغ را جدا کنید و به تابه اضافه کنید و حرارت را کم کنید تا بادمجان بپزد و روغن بیندازد.

ران مرغ و بادمجان را کنار هم سرو کنید. 

می توانید 5 دقیقه آخر پخت بادمجان ها ، ران مرغ را اضافه کنید تاداغ شود. 

خوراک مرغ و بادمجان را می توانید بدون برنج به همراه نان و سبزی میل نمایید. 

 

غذا با ران مرغ و سیب زمینی – ران مرغ دروغین 

مواد لازم غذا با ران مرغ و سیب زمینی 

 

ران مرغ 8 عدد
 سیب‌زمینی آب‌ پز 4 عدد 
پنیر موتزارلا به میزان دلخواه
 تخم‌مرغ 3 عدد
آرد گندم 1 پیمانه 
 آرد سوخاری 1 پیمانه
نمک و فلفل به میزان لازم
 روغن سرخ‌کردنی  به میزان لازم
پیاز و آبلیمو برای مزه‌ دار کردن مرغ  به میزان لازم

 

طرز تهیه انواع غذا با ران مرغ, فست فود با ران مرغ, طرز تهیه ران مرغ مجلسی

طرز تهیه غذا با ران مرغ و سیب زمینی

 

طرز تهیه غذا با ران مرغ و سیب زمینی – ران مرغ دروغین

ران مرغ را بشویید ، پوستش را بگیرید و با آب پیاز ، نمک ، فلفل و آبلیمو مزه دار کرده و به مدت 2 ساعت در ظرف در بسته در یخچال نگه دارید. 

ران مرغ مزه دار شده را در یک تابه نچسب کمی سرخ کنید سپس 1 لیوان آب جوش به آن اضافه کرده در تابه را بگذارید به مدت 20 دقیقه روی حرارت ملایم بپزد. 

 

برای تهیه ران مرغ دروغین ، اجازه دهید ران مرغ سرد شود و سپس گوشتش را کاملا خرد کرده  با سیب زمینی آب پز رنده شده ، پنیر موزارلا ، نمک و فلفل مخلوط کنید تا حالت خمیری پیدا کند. 

 

مایه گوشت مرغ و سیب زمینی را با دست به شکل ران مرغ دور استخوان ها فرم دهید .

سه ظرف مجزا بردراید و در یکی تخم مرغ هم زده ، یکی آرد گندم و در یکی آرد سوخاری بریزید.

مرغ های فرم گرفته را در آرد گندم بزنید سپس در تخم مرغ و در آخر داخل آرد سوخاری بغلتانید. 

ران های مرغ را در روغن داغ و فراوان به مدت 5 دقیقه سرخ کنید. 

 

غذا با ران مرغ بدون برنج – ران مرغ بریان 

مواد لازم غذا با ران مرغ بدون برنج – ران مرغ بریان 

 

 ران مرغ پوست کنده  8 الی 10 عدد
 آب لیمو ترش تازه    1 قاشق غذاخوری
ماست کم چربی  1 پیمانه
سیر  2 حبه
زنجبیل تازه رنده شده  1 قاشق غذاخوری
پاپریکا   1 قاشق غذاخوری
پول بیبر (فلفل ترکی) 1 قاشق غذاخوری
 نعنای خشک  1 قاشق چایخوری
نمک  به مقدار لازم
کره و زعفران دم کرده  در صورت دلخواه

 

 تهیه انواع غذا با ران مرغ, غذا با ران مرغ و بادمجان, ران مرغ بریان

طرز تهیه غذا با ران مرغ بدون برنج

 

طرز تهیه غذا با ران مرغ بدون برنج – ران مرغ بریان

تمام قسمت های ران ها را با آب لیموترش آغشته کنید. 

در یک کاسه ماست و سیر له شده ، زنجبیل ، پاپریکا ، نعنای خشک ، پول بیبر و نمک را با هم مخلوط کنید. 

تمام سطح مرغ ها را به این مواد آغشته کرده و رویشان را بپوشانید و به مدت 1 – 24 ساعت در بخچال بگذارید مزه دار شود. 

 

این غذا با ران مرغ در فر تهیه می شود بنابراین روغنی مصرف نمی کند. 

فر را با بیشترین دمای ممکن روشن کنید تا گرم شود. 

ظرفی مناسب برای برسان کردن مرغ ها داخل فر بگذارید تا گرم شود. 

مرغ ها را از مایع خارج کرده و اضافه مایع را از آن ها بیرید و به مدت 15 دقیقه در فر بگذارید تا یک طرفش برشته شود. 

 

با قلم مو روی مرغ ها را مخلوط کره و زعفران دم شده ، بکشید. 

دمای فر را به 200 درجه کاهش دهید و 15 دقیقه دیگر مرغ را برشته کنید.

این غذا با ران مرغ در فر را میتوانید بی برنج یا با برنج میل نمایید. 

 

غذا با ران مرغ و برنج – آلبالو پلو با ران مرغ 

مواد لازم غذا با ران مرغ و برنج – آلبالو پلو با ران مرغ 

 

برنج 4 لیوان
آلبالو بدون هسته 500 گرم
ران مرغ 1 کیلوگرم
شکر 250 گرم
 پیاز   1 عدد
 زعفران دم کرده  4 قاشق غذاخوری
 روغن، نمک و ادویه به میزان لازم

 

ران مرغ دروغین با سیب زمینی, طرز تهیه انواع غذا با ران مرغ, فست فود با ران مرغ

طرز تهیه غذا با ران مرغ و برنج

 

طرز تهیه غذا با ران مرغ و برنج – آلبالو پلو با ران مرغ

برنج را حدود 3 ساعت در آب نمک بخیسانید. 

 

آلبالو را با شکر به صورت لا به لا در قابلمه ریخته و یک ساعت صبر کنید تا آب بیندازد سپس روی حرارت متوسط به مدت 10 دقیقه بجوشانید و آبکش کنید تا شربت جدا شود. 

شربت آلبالو را جدا گانه بجوشانید تا کاملا غلیظ شود. 

روی ران ها نمک و فلفل سیاه بپاشید و در تابه ای نچسب با کمی روغن تفت دهید تا طلایی شود. 

 

ران ها را از تابه خارج کنید و در همان تابه پیاز خرد شده را تفت دهید تا سبک شود. 

نمک ، زردچوبه ، ادویه و فلفل را به پیاز اضافه کرده و مخلوط نمایید و ران ها را روی پیازها بچینید .

 

لیوان آب جوش به تابه اضافه کرده درش را بگذارید و اجازه دهید با حرارت ملایم بپزند و آب مرغ کاملا کشیده شود. 

برنج را آبکش کنید و به همراه آلبالو لا به لا در قابلمه بریزید و 20 دقیقه دم بگذارید سپس شربت آلبالو را روی برنج بدهید و دوباره درش را بگذارید تا کاملا دم بکشد. 

 

روی برنج دم کشیده روغن زغفران دم کرده بریزید و در دیس مناسب بکشید و ران های مرغ را کنار برنج قرار دهید.

 

غذا با ران مرغ و قارچ 

مواد لازم غذا با ران مرغ و قارچ 

 

ران مرغ 2 عدد
قارچ ورقه شده  200 گرم
سیر  1 حبه
پیاز متوسط   1 عدد
رب گوجه فرنگی   1 قاشق غذاخوری
 زعفران دم کرده   2 قاشق غذاخوری
آبلیمو یا آب نارنج  2 قاشق غذاخوری
 نمک، زردچوبه، فلفل، زنجبیل و دارچین به میزان لازم

 

 تهیه انواع غذا با ران مرغ, غذا با ران مرغ و بادمجان

طرز تهیه غذا با ران مرغ و قارچ

 

طرز تهیه غذا با ران مرغ و قارچ

ران مرغ را به همراه سیر ، نمک ، زردچوبه ، دارچین ، زنجبیل و فلفل و کمی آب نیم پز کنید و آب مرغ را جدا کنید. 

پیاز خرد شده را تفت دهید تا طلایی شود.

نمک ، زردچوبه و رب گوجه فرنگی را به پیاز اضافه کرده و تفت دهید تا خامی رب گرفته شود. 

 

ران مرغ را روی مواد چیده حرارت را کم کنید و کم یتفت دید. 

آب مرغ و 2 قاشق غذاخوری زعفران دم کشیده به مواد  اضافه کنید. 

در قابلمه را بگذارید و مرغ را با حرارت ملایم بپزید.

قارچ را با کمی کره تفت داده و در 5 دقیقه آخر پخت به قابلمه اضافه کنید. 

قاشق غذاخوری آبلیمو یا آب نارنج به خوراک مرغ اضافه کنید و حرارت را خاموش نمایید.

خوراک ران مرغ و قارچ را می تونید با نان یا برنج میل نمایید. 

 

غذا با ران مرغ بی استخوان – کباب ران مرغ بی استخوان 

مواد لازم غذا با ران مرغ بی استخوان – کباب ران مرغ بی استخوان 

 

 ماست  2 قاشق غذا خوری
روغن زیتون 4 قاشق غذا خوری
آبلیمو  به میزان لازم
 نمک و فلفل سیاه   به میزان لازم
 فلفل سبز  متوسط ، رنده شده 1 عدد
زنجبیل رنده شده  1 قاشق غذا خوری
 پیاز رنده شده 2 عدد
 رب انار   به دلخواه 
ران مرغ خرد شده بدون استخوان  2 عدد

 

طرز تهیه غذا با ران مرغ بی استخوان – کباب ران مرغ بی استخوان

پیاز را ریز رنده کنید و آبش را بگیرید. 

در صورتی که می خواهید کباب ران مرغ بی استخوان شما ترش تر شود می توانید مقداری رب انار به مواد اضافه کنید. در صورتی که رب انارتان شیرین است میتوانید با اضافه کرده آبلیمو ترشی سس را بیشتر کنید. 

 

تمام مواد را مخلوط کنید و سپس تکه های ران مرغ را که مکعبی خرد کرده اید به مواد آغشته کنید و رویشان را بپوشانید و 2 ساعت در یخچال قرار دهید تا مزه دار شود. 

تکه های ران مرغ را به سیخ کشیده و کباب کنید. 

 

گردآوری : بخش تغذیه و آشپزی بیتوته


 
نظرات شما ()
 

نوشته شده توسط:   الهه ناز  

سه شنبه 100 مهر 13  2:22 عصر

مجموعه: آموزش انواع غذاها

 

درست کردن جوجه کباب در فر, نحوه ی درست کردن جوجه کباب در فر

طرز پخت جوجه کباب در فر

 

روش پختن جوجه کباب در فر

جوجه کباب از غذاهای اصیل و پرطرفدار ایرانیان است. اما به دلیل زندگی آپارتمانی نمی توان منقل برپا کرد و جوجه کباب تهیه کرد. بنابراین شما به راحتی می توانید جوجه کباب را در فر تهیه کنید. در ادامه به روش پخت آن  آشنا شوید.

جوجه کباب یکی از غذاهای اصیل و پرطرفدار در بین ما ایرانی ها و همچنین در سر تا سر دنیا است.

 

امروزه اکثر افراد در آپارتمان ها زندگی می کنند، بنابراین امکان برپاکردن آتش در منقل و درست کردن کباب برای آنها وجود ندارد. اما به راحتی می توان کباب را در فر نیز تهیه کرد.

 

طرز تهیه جوجه کباب در فر بدون سیخ، با فویل یا با سیخ کوچک و در جوجه گردان فر، روش های مختلفی است که می توانید انجام دهید و جوجه کبابی به خوشمزگی روش پخت با آتش و منقل داشته باشید. حتی برای میهمانی ها هم می توان جوجه کباب را به شیوه ای که ذکر خواهد شد در فر طبخ کنید و با غذایی لذیذ از میهمانان خود پذیرایی کنید.

 

طرزتهیه جوجه کباب در فر :

جوجه کباب در فر,طرز پخت جوجه کباب در فر

طرز پخت جوجه کباب در فر

 

مواد لازم برای تهیه ی جوجه کباب :

جوجه 1 کیلو
پیاز 1 عدد
 زعفران آبکرده  به مقدار لازم
 نمک و فلفل  به مقدار لازم
 فلفل دلمه ای  1 عدد
 آبلیمو  به مقدار لازم
پودر پاپریکا   به مقدار لازم
روغن زیتون   به مقدار لازم

 

طرز تهیه جوجه کباب :

برای تهیه جوجه ابتدا استخوان ها را از گوشت آن ها جدا کنید و آن ها را به تکه های دلخواه خرد کنید. 

 

سپس به سراغ سس جوجه کباب بروید و آن را آماده کنید. برای این منظور پیاز و فلفل دلمه ای را خلالی خرد کنید و آبلیمو، فلفل، زعفران دمکرده و روغن زیتون را اضافه کنید و با هم مخلوط کنید.

 

جوجه را داخل سس آن قرار بدهید و آن را کاملا مخلوط کنید. تا تمام تکه های جوجه به سس آغشته شوند، در ظرف را ببندید و آن را داخل یخچال قرار بدهید تا همه ی مواد به خورد هم بروند.

 

جوجه های آماده شده را به سیخ های چوبی بزنید و سینی فر را چرب کنید و آن ها را داخل سینی بچینید. درجه ی فر را روی 230 درجه سانتیگراد قرار بدهید و سینی را داخل فر قرار بدهید و بگذارید به آرامی مغز پخت شوند.

 

زمان پخت کباب بسته به میزان حرارت فر و نحوه ی خرد کردن گوشت های شما دارد. در حین پخت سیخ ها را داخل فر بچرخانید تا دو طرف کباب ها باید به یک صورت بپزند.

 

 

گوجه ها را جداگانه به 2 قسمت یا به صورت حلقه ای برش بزنید و داخل سینی فر بچینید و اجازه بدهید مغز پخت شوند.

 

زمانی که جوجه ها پختند مقداری نمک به آن بزنید. اگر ابتدای کار از نمک استفاده کنید باعث سفت شدن جوجه ها می شود.

 

برای پخت جوجه با جوجه گردان فر نباید آن ها را ریز خرد کنید. برای پخت با این روش بهتر است از ران های مرغ استفاده کنید به این صورت که ران های مرغ را در سس بالا بخوابانید و به سیخ جوجه گردان بزنید دقت کنید به روش درست آن ها را سیخ کنید زیرا اگر مرغ به طرز صحیحی نچرخد یک طرف می سوزد و طرف دیگر نپخته باقی می ماند.

 

 

گریل بالای فر را روی شعله ی ملایم قرار بدهید و اجازه بدهید مرغ ها به آرامی مغز پخت شوند. در این روش به علت بزرگی مرغ ها، مدت زمان بیشتری برای پخت لازم است.

 

بنابراین برای پخت با این روش باید خیلی زودتر اقدام به پخت کنید. (مطلب پیشنهادی: طرز تهیه اکبر جوجه اصل و خوشمزه)

 

 

جوجه کباب در فر,طرز پخت جوجه کباب در توستر

طرز پخت جوجه کباب در توستر

 

طرز تهیه جوجه کباب در توستر :

برای پخت جوجه کباب در توستر، دقیقا مانند جوجه کباب در فر است. جوجه ها را از سس خارج کنید، با مواد و سبزیجات دلخواه خود داخل فویل پپیچید. فویل را کاملاً ببندید و داخل توستر با حرارت 180 درجه سانتیگراد حدودا به مدت 30 دقیقه بپزید. هر دو المنت بالا و پایین توستر را روشن کنید و دقت داشته باشید که حجم مواد داخل فویل شما زیاد نباشد. جوجه کباب در فر با فویل هم به همین شیوه طبخ می شود.

 

نکاتی برای تهیه ی جوجه کباب در فر:

 برای پخت جوجه کباب یا پیاز را درشتتر خرد کنید و یا رنده کنید و آب آن را جدا کنید و داخل موا د جوجه قرار بدهید. هرگز پیاز رنده شده را مستقیما داخل مواد جوجه نریزید. زیرا زمان سیخ کردن نمی توان پیازها را جدا کرد و در هنگام کباب شدن پیازها خیلی زود می سوزند.

 

 برای اینکه جوجه های شما آبدارتر شوند آن ها را داخل ورقه ی فویل بپزید و در پایان آن را باز کنید و گریل بالای فر را روشن تا جوجه ها طلایی شوند.

 

گردآوری: بخش آشپزی بیتوته


 
نظرات شما ()
 
   1   2   3   4   5   >>   >
لیست کل یادداشت های این وبلاگ
 
دوشنبه 100 آذر 8
امروز:   428 بازدید
دیروز:   1632  بازدید
فهرست
پیوندهای روزانه
آشنایی با من
جمله های طلایی و مطالب گوناگون
الهه ناز
دلسوز و مهربان نسبت به همه بنده های خدا هستم و سعی میکنم به همه کمک کنم. لطف کنید وبلاگ را فقط با اکسپلورر مشاهده فرمایید چون اینطوری دیگه بهم ریخته نخواهد شد...
لوگوی خودم
جمله های طلایی و مطالب گوناگون
اوقات شرعی
لینک دوستان
به سوی فردا
دیار عاشقان
((( لــبــخــنــد قـــلـــم (((
خورشید تابنده عشق
EMOZIONANTE
اگه باحالی بیاتو
Smile of dream

نظرمن
عاشق آسمونی
آخرالزمان و منتظران ظهور
***جزین***
لحظه های آبی
عصر پادشاهان
Different.fdan
● بندیر ●
سایت مهندسین پلیمر
Polymer Engineers of Darab University

سلام
ن والقلم ومایسطرون
سرباز ولایت
لنگه کفش
د نـیـــای جـــوانـی
مهندسی مکانیک ( حرارت و سیالات)-محی الدین اله دادی
هستی همیشگی
منتظر ظهور
دانلود آهنگ جدید
سکوت ابدی
ای که مرا خوانده ای ، راه نشانم بده
SIAH POOSH
بخور زار
بلوچستان
فرزانگان امیدوار
بامبو
رز یخ زده
اقلیم شناسی دربرنامه ریزی محیطی
معرفی سایت ها و بهترین های اینترنت
مدرسه ای شاد
محفل آشنایان((IMAN))
عاشقان
آخرین روز دنیا
هیس
سایت اطلاع رسانی دکتر رحمت سخنی Dr.Rahmat Sokhani
اتاق دلتنگی
مهر بر لب زده
ادبیات و فرهنگ
MATIN 3DA
ارتش دلاور
عشاق((عکس.مطلب.شعرو...))
PARANDEYE 3 PA
PARANDEYE 3 PA
فانوسهای خاموش
همنشین
کانون فرهنگی شهدا
ساده دل تنها
یا د د اشت ها ی شخصی خو د م .
سایت مشاوره بهترین تمبرهای جهان دکترسخنی
شهرستان بجنورد
وبلاگ آموزش آرایشگری
کلکسیون تمبرخانواده شهید محمدسخنی وجمیله رمضان
اسیرعشق
||*^ــــ^*|| diafeh ||*^ــــ^ *||
سایت طنز و کاریکاتور دکتررحمت سخنی
شب و تنهایی عشق
داستانهای واقعی روابط عمومی Dr.Rahmat Sokhani
عصر پاییزی
به خوبی فکر کن
آقاشیر
دانلود بازی موبایل بازی موبایل بازی موبایل بازی موبایل
.دوازدهمین سوارسرنوشت
کامپیوتر+ اینترنت+ ...
ماییم ونوای بینوایی.....بسم الله اگرحریف مایی
روانشناسی آیناز
کـــــلام نـــو
جبهه مقاومت وبیداری اسلامی
سایت جامع اطلاع رسانی برای جوانان ایرانی
آوای قلبها...
طب ورزشی دکتررحمت سخنی Dr.Rahmat Sokhani
دوربین مدار بسته
سفیر دوستی
سایت گوناگون دکتر رحمت سخنی Dr.Rahmat Sokhani
آسمان آبی من
تنهایی......!!!!!!
خبر روز
کربلا
رویش
یادداشتها و برداشتها
تعمیرات تخصصی انواع پرینتر لیزری اچ پی HP رنگی و تک رنگ و اسکنر
آموزش شنا
معیار عدل
کارشناس مدیریت بازرگانی: مهران حداد
سکوتی پرازصدا
xXx رنـــــــــــگـــــــــارنـــــــــــــــگ xXx
.: شهر عشق :.
تک درخت
پیامنمای جامع
پرنسس زیبایی
بوی سیب BOUYE SIB
نکته های زندگی
معرفی روستای قزل احمد
ما تا آخرایستاده ایم
روستای چشام
سایت روستای چشام
عکس سرا + جام جهانی 2010
عکس های عاشقانه
بنده ی ناچیز خدا
رفقا
اس ام اس های عاشقانه
فقط عشقو لانه ها وارید شوند
پتی آباد سینمای ایران
PARSTIN ... MUSIC
سلام آقاجان
منطقه آزاد
❤ღنیلوفرهای آبیღ❤
علی پیشتاز
هگمتانه
گیاهان دارویی
محمدمبین احسانی نیا
ستاره سهیل
اندیشه های من
ღღتنهاییღღ
تنهایی
شــــــهدای روستای مـــکـــی کوهسرخ
درهم
*bad boy*
آیینه های ناگهان
عاشقتم
یاد نیما
واقعه
چوک بندر
مشاوره - روانشناسی
عشق آباد شهرمن
بچه های خدایی
گل رازقی
شبستان
دل شکســــته
برادران شهید هاشمی
شهداشرمنده ایم _شهرستان بجنورد
اسطوره عشق مادر
نور
Dark Future
**عاشقانه ها**
الهگان
سلامتی و فرج امام زمان صلوات
عشق
ترانه ی زندگیم (Loyal)
توشه آخرت
Manna
دریایی از غم
ارواحنا فداک یا زینب
علمدار بصیر
عشق الهی: نگاه به دین با ...
عطش (وبلاگ تخصصی ماه محرم و صفر)
انجام پروژه های دانشجویی برای دانشجویان کنترل
اواز قطره
محمد قدرتی Mohammad Ghodrati
پیمان دانلود
بچّه شهید (به یاد شهدا)
یه دختره تنها
ورزشهای رزمی
سرباز حریم ولایت
جک ، اس ام اس و عکس
سماموس
حکیم دزفولی
خنده بازار
گل همیشه نازم
ऌ عاشق بی معشوق ऌ
گل خشک
راه فضیلت
نامه ای در راه عشق
نت سرای الماس
دل پر خاطره
مردود
ست سارافون ودامن شلواری نیلوف
دهکده کوچک ما
گروه اینترنتی جرقه داتکو
نهِ/ دی/ هشتاد و هشت
فقط خدا
COMPUTER ENGINEERING &
شاه تور
اسرا
غزلیات محسن نصیری(هامون)
پاتوق دخترها
اس ام اس جدید
موعود
آتیه سازان اهواز
نور غدیر
دُرُخـــــــــــــــــــــــش
این نیز بگذرد ...
گالری رنگارنگ
خداجون دوستت دارم
کان ذن ریو کاراته دو ایلخچی
کلاس من
اهلبیت (ع)،کشتی نجات ما...
کیمیا
طوبای محبت
نوری چایی_بیجار
* روان شناسی ** ** psychology *
دوستانه
xXx عکسدونی xXx
شخصی
هرچه می خواهد دل تنگم میذارم
کتابهای رایگان برای همه
مهربانی
نقاشی های الیکا یحیایی
اصولی رایانه
سید خراسانی
زمزمه تنها
« عــــــفـــــــاف و حـــــجــــــاب »
سوادکوهی ریکا
سکوت(فریاد)
نوستالوژی دل ....
عاشقانه ها
mohammad
حرفهای شیرین
عرفان وادب
خیارج سرای من است
حرفهای آسمانی
شَبـَــــــــــــــکَة المِشـــــــــــــکاة الإسلامیــــــــــة
احسان ابراهیم پور
بهنام دانلود
مجموعه مقالات رایانه MOGHALAT COMPUTER
عاشقانه ها
باشگاه پرواز
سکوت پرسروصدا
بدنسازی و هیکل
khoshbakhti
فرهنگی
Morteza Qasemi:Violinist
تنها

راه انداز و برنامه نویس پی ال سی+تازه های فناوری اطلاعات
چشم انتظار
درگز دیار آشنا
عشق بزرگ ترین دروغ دنیاست
دل شکسته
پیامک 590
خط بارون
خط بارون
خط بارون
نبض شاه تور
فرزند روح الله
اخبار دنیای عشق
تجربه های مربی کوچک
صل الله علی الباکین علی الحسین
Sense Of Tune
ghamzade
یٰا عِمٰادَ مَنْ لا عِمٰادَ لَهْ
متالورژی_دانلود فایل برای دانشجویان متالورژی (rikhtegari.com)
رویایی زندگی کردن...
اسماء الحسنی
خوش مرام
تینا
ستاره سهیل
جلسه قرآن وعترت کاشان
قافله شهدا
♥ღردپای عشق♥ღ
در پناه آسمون
انتظار نور
برو بچه های ارزشی
Chamran University Accounting Association
پاتوق سرا
عشق سرخ
مقاله های تربیتی
یاس من
آرامش جاویدان در پرتو آموزه های اسلام
فقط خدا
دوزخیان زمین
گل یا پوچ ؟
داستان یک روز
vagte raftan
ناکام دات کام
آزاد اندیشان
گنجینه
پایگاه اطلاعاتی و کاربردی شایگان
حفاظ
محمد شادانی
مناجات با عشق
فهادانــ
دانشجو
بیاببین چیه ؟
از یک انسان
غم
زازران
مریم بانو
mahoor
مرجع اس ام اسSMS
قرمز ها
جالب انگیزناک
فقط من برای تو
یادداشتهای روزانه رضا سروری
سیاه و سفید
داود ملکزاده خاصلویی
دوباره سبز می شویم...
شش گوشه
ریاضیات
نوجوونی از خودتون
عکس
امپراتوری هخامنشیان
ME&YOU
*مظلومیت اهل البیت(علیهم السلام)*
آوای آشنا
آرشیو
آرشیو مطالب کتاب جمله های طلایی و مطالب گوناگون[58] . جمله های طلایی[17] . ازدواج[8] . آرامش[4] . تصاویر[4] . خانواده سبز[4] . زندگی[4] . عشق[3] . خوشبختی[3] . رومانتیک[3] . سلامتی[3] . تصویر[3] . زن[3] . میلاد[3] . گناه[2] . مادر[2] . گزیده مجله خانواده سبز[2] . کشمیر[2] . قرآن[2] . عیدنوروز[2] . فریدون مشیری[2] . قانون جذب[2] . مناظره[2] . یادگاری دوستان[2] . کبد چرب[2] . نعمت[2] . جملات الهام بخش و زیبا برای زندگی[2] . خدا هست[2] . تکالیف[2] . تکنولوژی فکر[2] . حسین[2] . دختر[2] . دوستت دارم[2] . دوستی[2] . داستان[2] . زیبایی[2] . علی(ع)[2] . شب قدر[2] . صلوات[2] . صوفی و خرش[2] . اسلام[2] . ارتباط[2] . اس ام اس[2] . پیامبر[2] . اعمال[2] . اعمال شب لیله الرغائب . اعمال هنگام خواب . افتخار به زن بودن . افرادی که چشمشان کمتر از یک نمره ضعیف است، لیزیک نکنند . افسانه زن . افکاردیگران . اقدام عجیب . اگر خستگی و کسالت رهایتان نمی‌کند ! . اگر دعایتان مستجاب شد مواظب سه حالت باشید . اگر نمیتوانی . الحمد لله . الله الله و استجابت دعا . الهی قمشه ای . اما... . امام باقر . امام جعفرصادق . امام رضا (ع) . امام رضا علیه السلام و حفظ آبروی شیعه خراسانی . امام زمان . امام صادق . امام کاظم . امام هادی . امشب لیلةالرغائب . امنیت . امید . امید به زندگی به 150 سال می‌رسد . امیدوار کننده ترین آیه در قرآن . امیدواری . انتخاب نوع حجاب . اندیشه ها . انسان . انسانهای سبز . انگشتر بهشتى . انواع سوشی با طراحی های دیدنی و زیبا . انواع مختلف کفش . اولین ژیانی که تولید شد/عکس . اولین و آخرین سفر انسان به ماه . ای جوووونم . ایدز . ایده . ایده بزرگ . ایران برگر . ایران پرمصرف‌ترین مشتری سیگار تا 40 سال آینده . این 9 خرافه سلامت را باور نکنید! . این خوردنی‌ها شما را خسته‌ می‌کنند . این خوشمزه ها شما را پیر می‌کنند! . این ستارگان زن از شوهرانشان پولدارترند! . این ماده مغذی محافظ لثه است . این میان وعده مانع پرخوری می شود . این نانوایی نان ندارد . اینترنت با مغز ما چه می‌کند . بـآیَـ? . با 16 درخت با شکوه در گوشه و کنار جهان آشنا شوید . با اصول و کلیدهای فهم زبان بدن آشنا شویم! . با اظهار نیاز خود را ذلیل نکنید . با افراد عصبی چگونه برخورد کنیم . با این 12 انگیزه ازدواج نکنید! . با این لباس ها خوش اندام می شوید . با این نوشیدنی شیرین لاغر شوید . با بیل و کلنگ به جان تاریخ یزد افتادند . با تلاش . با خزان‌ زدگی پوستمان چه کنیم . با زبان بدن، مچ همه را بگیرید! . با فواید دارچین آشنا شویم . با مردان کوتاه قد ازدواج کنید! . بارهنگ . بازداشت یکی‌از عوامل تحریکات‌اخیر دراصفهان . بازیگر زن ایرانی از تغییر جنسیت و دنیای مردانه‌اش می‌گوید . باشگاه لاغر اندام های گوشی های موبایل! . بافتن موها . بانوی ایرانی، بهترین ورزشکار زن سال 2014 آسیا . باید و نبایدهای طراحی دکور فضای داخلی خانه . ببخش . بخشش . بخشش کنید، اما . بخور نخور‌های پاییزی از دید طب سنتی . بدون رژیم گرفتن لاغر شوید . برای نوجوان خود وقت بگذارید . برخی از آثار نماز شب . برداشتن موانع موفقیت . برکات‌ ماه‌ رمضان‌ . بسیار مهم و حیاتی . بلایی که سیگار بر چهره می‌‌آورد . به بهانه فیلم ملک سلیمان (ارتباط،دوستی و ...با اجنه مسایل دیگر) . به زن بودنتان افتخار کنید . بهترزندگی کردن . بهترزیستن . بهترین . بهترین خوراکی‌ها برای داشتن چشمانی زیبا . بهترین دعاى حاجت . بهترین راهنمای انتخاب و خرید لباس پاییزی . بهترین فبلت‌هایی که می‌توانید در پاییز خریداری کنید . بهترین و بدترین موادغذایی برای دیابتی‌ها . بهترین و جالب ترین سلفی های 2014 . بهترین کرم دور چشم، مناسب سنِ شما . بهترینها برای سال نو . بهره مندی از دنیا . بهروز یاسمی . بیست معجزه . بیش از 120 انسان منجمد در انتظار حیات دوباره‌اند! . بیماری که جان مرتضی پاشایی را گرفت جدی بگیرید . بیوگرافی ناصر گیتی‌جاه . پاداش کسی که آیة الکرسی را زیاد می خواند . پاسخ . پاسخ به سوالات . پای صحبت «نامزد مرتضی پاشایی» . پایان یا آغاز عاشق . پایه تخت . پایه های اخلاق . پردرآمدترین شغل ها برای زنان . پرسش . پروانه . پروردگار . پس از فوت همسرش! . پسر . پل . پلک بزنید . پند . پوکی استخوان . پیام . پیام ضروری . " دانش کم چیز خطرناکی است " . "حبس" در انتظار مزاحمان تلفنی 115 . "زمین در خوش ترین احوال" . «بهنام تشکر» پدربزرگ شد! . 10 اختراع برتر 2014 معرفی شد . 10 ترفند ساده برای سال اول ازدواج . 10 تفاوت عمده بین مغز زنان و مردان! . 10 چیزی که زن‌ها درمورد مردها تنفر دارند . 10 چیزی که هرگز نباید روی صورت تان قرار دهید . 10 درس زندگی . 10 دلیلی که باعث می‌شوند هرگز ثروتمند نشوید! . 10 راز تحریک متابولیسم بدن . 10 راز حل نشده در مورد انسان‌های اولیه . 10 راز نادیده گرفته شده از تاریخ . 10 روش برای اینکه در زندگی خوش شانس باشیم . 10 فایده معجزه‌ آسای زنجبیل . 10 فرمول ساده برای چکاپ شخصی . 10 مسکن طبیعی عالی برای دردهای قاعدگی . 100 دلاری . 12 آلوده‌کننده هوای داخل خانه . 13 عادت روزمره که باعث پیری میشود . 13 واقعیت چینی که شاید نشنیده باشید . 1387 . 14 باور غلط گوارشی . 14 نکته برای رسیدن به زندگی شادتر! . 15 واقعیت جالب در مورد هند که تا به حال نشنیده اید . 15 کاری که افراد برخوردار از اعتماد به نفس بالا انجام نمی‌دهند . 15روز . 16 اشتباهی که شما را کوتوله نشان می‌دهد! . 18 توصیه همسرانه برای آقایان . 20 دقیقه قبل از خواب قهوه بنوشید . 22 نکته تغذیه‌ای،نمره سلامت‌ . 25 نکته طلایی . 27 چیزی که در 27 سالگی باید یاد گرفت . 3 سال متوالی خشکسالی متوسط تا شدید در 8 استان . 30 . 30 بلایی که نباید سرخودتان بیاورید !!! . 30سال . 4 برابر شدن جمعیت سالمندی ایران . 40 آموزه مهم درباره همسرداری از زبان ائمه . 40 درصد از 200 نوع سرطان، قابل پیشگیری است . 40 نکته مهم اخلاقی در 40 جمله کوتاه و خواندنی . 40درس . 5 اشتباه در شستن صورت . 5 ترفند برای کار کمتر و موفقیت بیشتر در زندگی . 5 نکته حیاتی برای پیاده روی در تابستان . 50 . 6 چای گیاهی که سالم تان می کنند . 6 راهکار برای فرار از استرس های کاری . 6 فایده . 7 پیشنهاد غذایی مهم پزشکان برای سلامت و زندگی شاد خانم ها . 7 دلیل کاهش تمایل زنان به بچه‌دار شدن . 7 غذای ساده برای 7 موقعیت حساس . 79 درصد روزهای امسال پاک و سالم بودند . 7سین . 8 جاذبه طبیعت گردی ایران . 8 غذای سمی . 8 ماده خوراکی برای کم کردن اشتها . 8 نکته مهم . 9 توصیه‌ مفید صبحانه‌ ای! . 9 عادتی که ثروتمندان در زندگی دارند . 9 یار سلامتی بدن به شرط اعتدال . Art . Beautiful letter . Best Photograph . change me . Frying eggs made easy . Kashmir . Nice Garden . RED X RED . sms-اس ام اس . snake man . Surgery of a snake . Taronga Zoo . wow!!! . آبان ماه . آبان، ماه کم آبی تهرانی ها . آتش چهارشنبه . آثار روابط جنسی از منظر قرآن . آخر الزمان . آخرین آمار ازدواج و طلاق در کشور . آخرین آمار بیکاری در کشور . آخرین حرف تو چیست؟ . آدم برفی . آرام شدن . پیامبر اکرم . پیامبر اکرم(ص) . پیامبر اکرم(ص) نمونه کامل اخلاق . پیامبراکرم . پیامبران . پیرزن و مرد گوژپشت . پیشگیری از بارداری در ابتدای ازدواج . پیشگیری از سرطان . پیشنهاد هیجان‌انگیز برای موهای شما . پیوندهای روزانه . تئوری پنجره شکسته . تاثیر رنگ های شاد بر خلاقیت انسان ها . تاثیر قرمزوآبی . تاثیر میوه‌های بنفش و آبی در تقویت حافظه . تاثیر والدین در اخلاق . تاریخچه هفت سین . تاریخچه ولنتاین . تبدیل برج آب قدیمی به یک خانه مدرن . تبریک . تجلیل از پدر تعلیم وتربیت ایران در روز جهانی کودک . تخریب 2 طبقه پاساژ علاءالدین... . تدابیر مردان در همسرداری . تدبیر درست . ترافیک پرحجم در جاده های کشور . ترایفـل کاسـه ای رنگی . ترفندهای ساده برای زندگی . ترفندهای یک کدبانوی کامل . ترول . ترک کف پا را جدی بگیرید . تزریق انسولین، باعث ایجاد سرطان خون می‌شود . تزیین تخم مرغ . تست . تستهایی جالب برای تشخیص طلای اصل از طلای تقلبی . تشخیص آلزایمر از طریق راه رفتن . تشخیص آلزایمر با تست بویایی ! . آزاردهنده‌ترین مشکلات اندروید جدید . آسون ترین کار و سخت ترین کار . آشنایی با علائم، راه‌های تشخیص و مقابله با ویروس‌ کرونا . آشنایی با علایم و نشانه بیماری ها در چهره . آشنایی با معماران چیره دست دنیای جانوران . آشنایی با ویتامین D و بیماری های کمبود ویتامین D . آفرینش زن . آلودگی در آب تهران نداریم . آمادگی ازدواج . آموزش درست کردن بهترین سیب‌ زمینی سرخ کرده‌ دنیا . آموزش نماز . آموزش کمک‌های اولیه به مصدومین اسید پاشی . آموزنده . آموزه های طنز و جالب عمه کتی .
آرشیو
اشتراک
 
طراح قالب
www.parsiblog.com