6 ماده غذایی مهم در تناسب اندام

برای افرادی که می‌خواهد شکمی تخت داشته باشند توصیه می‌شود         که روزانه 3 عدد سیب میل کنند    .

    یکی از دلایل اصلی اضافه وزن، ورود مواد غذایی صنعتی به    برنامه‌ غذایی مردم است    .

مواد غذایی‌ای که در این مقاله معرفی می‌کنیم باعث کنترل قند     خون شده و به شما احساس سیری طولانی مدتی می‌دهد. برای همین جلویاشتها را گرفته و به لاغری و زیبایی اندام شما کمک می‌کند.

کلم قرمز

در طول قرن‌ها مردم و به ویژه کشاورزان از کلم به عنوان یکماده غذایی اصلی و مفید استفاده کرده‌اند. اما امروزه سبزیجاتمتنوع دیگر جای کلم را گرفته‌اند. باید بدانید کلم کم کالری (هرنصف فنجان حاوی 16 کالری ) و سرشار از فیبر است. برای همین یک مادهغذایی لاغر کننده‌ جادویی به شمار می‌رود. کلم و به ویژه کلم قرمزسرشار از ویتامین C است و از خطر ابتلا به بیماری دیابت پیشگیری می‌کند.

میزان مصرف:
روزانه نصف فنجان کلم پخته یا یک فنجان کلم خام. ابتکار به خرجداده و غذا و سالادهای متنوع تهیه و میل کنید.

سیب

سیب سرشار از فیبرهای حلال است و می‌تواند میزان قند خونتانرا ثابت نگه دارد. یک عدد سیب متوسط حاوی 4 گرم فیبر به ویژه پکتیناست که می‌تواند میزان کلسترول را کاهش دهد.
برای افرادی که می‌خواهد شکمی تخت داشته باشند توصیه می‌شود کهروزانه 3 عدد سیب میل کنند.
نتایج پژوهش‌های متعدد نشان می‌دهد مصرف سیب نه تنها باعث کاهش وزندر زنان می‌شود بلکه میزان گلیسمی خون آن‌ها را نیز کاهش می‌دهد. توصیه می‌کنیم سیب را پوست میل کنید.

میزان مصرف:
روزانه یک عدد سیب میل کنید. سیب حاوی 80 کالری است و یک عصرانه‌یایده آل محسوب می‌شود.

دارچین

محققان به این نتیجه رسیده‌اند که دارچین باعث کاهش گلیسمیخون می‌شود. در واقع بعضی از ترکیبات طبیعی موجود در این ادویه‌یمعطر مانند انسولین عمل می‌کند و باعث می‌شود سلول‌ها گلوکز را جذبکرده و از آن به عنوان منبع انرژی استفاده کند و گلیسمی خون راکاهش دهد.

مصرف روزانه یک چهارم یا نصف یک قاشق چای‌خوری کافی است تامیزان قند خون به میزان 18 تا 20 درصد کاهش یابد.

میزان مصرف :
روزانه نصف قاشق چای‌خوری دارچین مصرف کنید. این میزان برای بهره‌مندیاز خواص آن کافی است. اما اگر شما از طرفداران این ادویه‌ی معطرهستید می‌تواند تا یک یا دو قاشق چای‌خوری در روز نیز مصرف کنید.
توجه داشته باشید که در مصرف دارچین نیز دچار افراط نشوید زیرا درصورت زیاده‌روی ترکیبات موجود در آن باعث مسمومیت می‌شود.

تخم‌مرغ

اگر یک ماده‌ غذایی وجود داشته باشد که به اصطلاح سابقه‌اشخراب باشد همین تخم‌مرغ بخت برگشته است. تخم‌ مرغ یکی از منابعپروتئین است. این ماده‌ غذایی همچنین سرشار از اسیدهای آمینه است. از آن جایی که تخم‌مرغ از پروتئین و چربی تشکیل شده است کمترینتأثیر را روی گلیسمی خون می‌گذارد و برای همین بهترین گزینه برایصبحانه است. چون باعث ایجاد احساس سیری شده و اشتها را کاهش می‌دهد.

محققان مشاهده کرده‌اند زنانی که برای صبحانه دو عدد تخم‌مرغو نان کامل می‌خورند در طول روز کمتر احساس گرسنگی کرده و کالری‌هایکمتری دریافت می‌کنند.

میزان مصرف:
یک عدد تخم‌مرغ کافی است. یک عدد تخم‌مرغ بزرگ حاوی حدوداً 75کالری و 5 گرم چربی است که کمتر از 2 گرم آن چربی اشباع شده است. شما می‌توانید برای صبحانه املت (تهیه شده با دو عدد تخم‌مرغ ) ویک برش نان کامل ( سبوس‌دار ) میل کنید.

دانه‌های روغنی

تخمه‌ کدو، تخمه‌ آفتابگردان، بادام، گردو، کنجد و غیره جزومواد غذایی فوق‌العاده محسوب می‌شوند. این مواد غذایی سرشار ازپروتئین، چربی‌های مفید و فیبر هستند که به تدریج باعث تثبیتگلیسمی و کنترل اشتها می‌شود.

با وجود این که این دانه‌های روغنی سرشار از چربی‌اند (12 تا14 گرم در 30 گرم) باید بدانید این چربی‌ها چربی‌های اشباع نشده‌یمونو و چربی‌های اشباع نشده ی پُلی‌اند که برای قلب مفید است. علاوه بر این در هر 30 گرم از این دانه‌های روغنی 4 تا 9 گرمپروتئین وجود دارند.

در نهایت باید بگوییم این مواد غذایی حاوی استرول است که باکلسترول بالا مقابله می‌کند. محققان با بررسی 27 میوه و دانه روغنیمختلف دریافتند که دانه‌های کنجد حاوی بیشترین میزان استرول است.

میزان مصرف:
یک یا دو قاشق غذاخوری از این دانه‌های روغنی کافی است. توجه داشتهباشید دانه‌های روغنی پرکالری است پس در مصرف آن‌ها زیاده‌روینکنید. می‌توانید برای عصرانه یک مشت تخمه‌ی کدو یا تخمه‌ی آفتاب‌گردانمیل کنید.

سرکه

بسیاری از فواید این چاشنی هنوز برای مردم ناشناخته است. افزودن سرکه به غذاها، 19 تا 55 درصد گلیسمی موجود در این غذاها راکاهش می‌دهد. اسید موجود در سرکه نمی‌گذارد گلوسیدهای غذا به قندخون تبدیل شود.

نتیجه‌ پژوهش‌ها نشان داده است که سرکه می‌تواند احساس سیریرا افزایش دهد و برای همین همیار لاغری بسیار خوبی محسوب می‌شود. خوش طعم بوده و عملاً کالری ندارد.

در خصوص سرکه بالزمیک مراقب باشید زیرا به اکثر این محصولاتصنعتی قند اضافه می‌کنند.

میزان مصرف:
1 تا 2 قاشق چای‌خوری. توجه داشته باشید در مصرف سرکه نیز دچارافراط نشوید.