این نانوایی نان ندارد



پس این نانوا، سهمیه آردش را چه می‌کند؟ اگر نان پخت نمی‌کند پس چرا نانوایی همیشه باز است؟ اگر هم نان پخت می‌کند نان‌ها به کجا می‌روند؟اینها سئوالات اهالی و سکنه محدوده خیابان سبلان جنوبی بود که در گشت مشترک نظارت بر کیفیت نان با حضور نماینده سازمان صنعت، معدن و تجارت، کارشناس دانشگاه علوم پزشکی و رییس شعبه 42 تعزیرات حکومتی استان تهران به آنها پاسخ داده شد.
نمایندگان سازمان بازرسی، دانشگاه علوم پزشکی و تعزیرات حکومتی در گشت مشترک خود که روز ( پنجشنبه) برگزار شد در حین نظارت بر نانوایی های مختلف محدود خیابان سبلان، به یکی از نانوایی های خیابان سبلان جنوبی مراجعه کردند.
در ابتدای حضور گشت مشترک سیار در این واحد صنفی، ابتدا چانه خمیر مورد اندازه‌گیری قرار گرفت و مشخص شد این نانوایی در هر چانه نان لواش که باید طبق نرخ نامه جدید 172 گرم باشد، 37 گرم کم‌فروشی دارد.
اما این پایان کار نبود و زمانی که بازرسان به قسمت عقب نانوایی مراجعه کردند با اتاقکی مواجه شدند که در آنجا کار بسته‌بندی نان برای عرضه به خواربارفروشی‌ها انجام می‌شد.
این واحد صنفی بدون اینکه مجوزی داشته باشد، به صورت غیر بهداشتی به بسته‌بندی نان مبادرت کرده و نان‌های پخت شده را بجای عرضه مستقیم به مردم، به خواربارفروشی‌ها عرضه می‌کرد تا سود بیشتری عایدش شود. کارگران این نانوایی مجوزی بابت بسته‌بندی نان برای ارائه به گشت مشترک سیار نداشتند و جالب‌تر این بود که ادعا می‌کردند همه نانوایی‌ها این کار را انجام می‌دهند و امر متداولی در بین واحدهای صنفی نانوایی است.
نکته جالب در این بسته بندی، استفاده از نایلون‌هایی با آرم «شرکت تعاونی نانوایان تهران» است. همچنین بر روی این نایلون‌ها در بخش مربوط به تاریخ تولید و انقضا، تاریخی درج نشده و تنها به نگهداری نان در یخچال اکتفا شده است.
در بازرسی از این واحد صنفی مشخص شد کارگرانش کارت و گواهی بهداشت ندارند و این نانوایی قبلاً نیز بابت رعایت نکردن نکات بهداشتی پلمپ شده است.
در نهایت رئیس شعبه 42 تعزیرات حکومتی استان تهران در محل برای این واحد صنفی پرونده تشکیل داد و مقرر شد مسئول نانوایی روز شنبه (فردا) برای پاسخگویی و رسیدگی به تخلفاتش به شعبه 42 تعزیرات حکومتی مراجعه کند.

خبرگزاری تسنیم 

خانواده سبز