نوشته شده توسط: الهه ناز
خواص انگور برای مو
قبلا می دانستیم انگور سبز برای درمان مشکلات پوستی عالی است. اما آیا می دانستید انگور سیاه میتواند برای مو ها شگفت آور باشد ؟ انگور سیاه میتواند موها را برّاق و قوی سازد.دیدن دسته ای از مو موقع شانه زدن برای اشخاص ترسناک است. برای متوقف ساختن ریزش مو از انگور استفاده کنید بسیار موثر است.انگور را له و به موها بمالید اجازه دهید پیش از شستشو مدتی بماند.
خواص هسته انگور برای مو
انگور سیاه پر از ویتامینe و آنتی اکسیدان بوده و میتواند برای درمان شوره و خارش موی سر موثر باشد.
انگو و آب انگور برای درمان شکنندگی موهای خشک و اسیب دیده موثر می باشد.
انگور سیاه، آرد نخود و پودر زنجبیل را با هم مخلوط کنید و بر روی موها بمالید، بگذارید 15 دقیقه بماند و آنگاه با آب خوب بشویید.
فواید انگور برای مو
انگور منبع غنی آنتی اکسیدان است که سبب افزایش گردش خون در ناحیه پوست سر شده و رشد موها را بهبود می بخشد. روغن دانه انگور هم به آسانی به وسیله پوست سر جذب شده و موها را نرم و برّاق می کند.
دانه انگور برای حجم دادن به موها تأثیر عالی دارد.
50 گرم دانه انگور، 50 گرم دانه شنبلیله و 1 قاشق چایخوری فلفل را با هم مخلوط کرده و اسیاب کنید. پودر حاصل را با روغن ملایم مخلوط نموده و روی موها بمالید. پس از 10 دقیقه ماساژ دادن بشویید.
برای نتیجه بهتر دو بار در هفته از این ماسک استفاده کنید.
درمان شوره سر با انگور
این یکی از خاصیت ها و فواید بسیار مهم و پر کاربرد روغن انگور به ویژه در بین خانم ها می باشد. این روغن به آسانی به وسیله پوست سر جذب شده و موهای شما را از ریشه و داخل مو تقویت می کند. این روغن همچنین دارای ویتامین e است که میتوانند برای سلامت موهای شما حیاتی باشد.. استفاده از این روغن برای افردی که هر گونه مشکلات مربوط به مو دارند بسیار توصیه می شود و نکته مهم این است که این روغن گیاهی سریع نتیجه می دهد.
انگور برای حجم مو
روغن هسته انگور دارای ویتامینe است؛ آنتی اکسیدانی که به ایجاد بافت ها کمک می کند همچنین دارای اسید لینولئیک هم هست؛ اسید چربی برای رشد پوست و مو مؤثر است. اگر موهایتان خشک یا ضعیف شده است، درمان آن با روغن هسته انگور برای بازیابی درخشندگی و مقاومت آن نتیجه بخش است.
موهای خود را با روغن هسته انگور که قدری حرارت داده اید بپوشانید و ماساژ دهید. در طی شب با حوله ای روی موها را بپوشانید و صبح موهایتان را بشویید تا موهایی درخشان داشته باشید.
گردآوری: بخش آرایش و زیبایی بیتوته
نوشته شده توسط: الهه ناز
عکس مرجان شیرمحمدی
تصاویر مرجان شیرمحمدی
تولد: 22 آذر 1352
محل تولد: تهران
ملیت:ایرانی
پیشه:بازیگر و نویسنده
سالهای فعالیت:1375 تا کنون
همسر: بهروز افخمی
فرزندان:آهیل افخمی و ماکان عقیلی
مرجان شیرمحمدی
مرجان شیرمحمدی در تاریخ 22 آذر 1352 در تهران به دنیا آمد. مرجان شیرمحمدی در سال 1365 نقاشی را زیر نظر آیدین آغداشلو یاد گرفت. بعد در سال 1374 در کلاس های بازیگری شرکت کرد و سپس وارد مدرسه تئاتر حمید سمندریان شد در دوره بازیگری شرکت کرد.
مرجان شیرمحمدی اولین تجربه بازیگری اش را در سال 1375 در سریال خانه به خانه کسب کرد. مرجان شیرمحمدی در فیلم پر پرواز محصول سال 1379 نقش مقاب شادمهر عقیلی را بازی می کرد. مرجان شیرمحمدی سال 1387 فیلم شیرین نقش مهمی بازی کرده است که توانست با مهارت خود، آن نقش و همچنین خودش را میان مخاطبان سینما مطرح کند.
مرجان شیرمحمدی علاوه بر بازیگری در کار نویسندگی نیز مهارت دارد. او اولین کتاب خود را پائیز 1380 با عنوان «بعد از آن شب» توسط نشرمرکز منتشر کرد. این کتاب در سال 1381 عنوان بهترین مجموعه داستانی سال را از بنیاد گلشیری دریافت کرد. دو فیلم سینمایی معروف به نام دیشب باباتو دیدم آیدا و فیلم آذر، شهدخت، پرویز و دیگران از داستان های وی ساخته شده است.
مرجان شیرمحمدی علاوه بر بازیگری و نویسندگی به‌عنوان طراح صحنه و طراح لباس نیز در سینما و تلویزیون فعالیت داشته است.
عکس های مرجان شیرمحمدی
مرجان شیرمحمدی چندین سال قبل ازدواج کرد و حاصل آن ازدواج یک فرزند پسر بنام ماکان شد که بعد از مدتی مرجان شیرمحمدی از همسرش جدا شد. در سال 1383 مجددا با بهروز افخمی (بهروز افخمی زاده 3 آبان 1335 در تهران کارگردان و فیلم‌نامه‌نویس اهل ایران) ازدواج کرد.
بهروز افخمی یکبار قبل ازدواج کرده، همسر سابقش ناهید طلوع بوده است، ناهید طلوع از فعالان عرصه پشت صحنه در کار چهرپرداری، طراح صحنه و منشی صحنه فعالیت داشته است و بعد از جدایی از او با مرجان شیرمحمدی ازدواج کرده است. از ازدواج مرجان شیرمحمدی با بهروز افخمی پسری به نام آهیل دارد که متولد کشور کانادا است.
مرجان شیرمحمدی و همسرش
بهروز افخمی: ما اولین بارده سال پیش همدیگر را دیدیم ولی چند سال نشد که اورا ببینم .تا فیلم فرزند صبح که مرجان برای تست گریم آمد .بعد از فرزند صبح موقعیتی پیش آمد که ما همدیگرا بیشتر بشناسیم و ازدواج کنیم . اساسا ما خیلی شبیه هم هستیم فکر می کنم که اگر مرجان 17- 18سال سن اش بیشترو مرد بود دقیقا می شد من!
مرجان شیرمحمدی: به نظر من بهروز شخصیت خیلی جذابی داشت خیلی خونسرد و در عین حال پرانرژی بود . زندگی با بهروز به نظرم خیلی هیجان برانگیز است و به قول معروف چون بالا و پایین زیاد است و حوصله آدم سر می رود. من مخالفت فعالیت های سیاسی افخمی هستم .ولی نمی توانم دخالت کنم و بگویم این کارها را انجام نده! به نظرم آدم هایی که طالب قدرت هستند جذب سیاست می شوند البته افخمی طالب قدرت نیست ولی دوست دارد درآن سرک بکشد.
مرجان شیرمحمدی و پسرش آهیل
مرجان شیرمحمدی و بهروز افخمی
پسر و برادر مرجان شیرمحمدی
عکس های جدید از مرجان شیرمحمدی
مرجان شیرمحمدی و همسرش بهروز افخمی
همسر و پسر مرجان شیرمحمدی
گردآوری: بخش بازیگران بیتوته
نوشته شده توسط: الهه ناز
روناک یونسی
نام: روناک یونسی
متولد : 1359/10/09 تهران
ملیت : ایرانی
زمینه فعالیت : سینما و تلویزیون
پیشه : بازیگر
همسرها : علیرضا قربانی (جداشده)
محسن میری
فرزندان :مهرسام، مهراز
روناک یونسی متولد 05 دی‌ماه سال 1359 در تهران می باشد، او دوران دبیرستان را در رشته گرافیک گذراند و لیسانس طراحی صنعتی از دانشکده هنر و معماری دارد. روناک یونسی فرزند اول یک خانواده شش نفره است. روناک یونسی سه خواهر دارد، مادرش فرهنگی و مدیر دبیرستان دخترانه است.
روناک یونسی در کودکی بسیار شیطون بوده و خرابکاری زیاد می‌کرده، اما از آنجا که مادرش شاغل بود، مراقبت از خواهرانش را همیشه برعهده داشته به همین دلیل از کودکی شخصیت استقلال‌طلبی در او به خوبی نمایان بوده ضمن اینکه خانه‌داری و آشپزی را از همان روزهای نوجوانی به خوبی فراگرفته است. او با اینکه شیطون و پر شر و شور بوده اما بچه درسخوانی هم بود.
عکس های اینستاگرام روناک یونسی
روناک یونسی در حال تحصیل در دانشگاه بود که به پیشنهاد یکی از دوستانش برای تست فیلم گرگ و میش قاسم جعفری می‌رود و برخلاف تصورش بعنوان بازیگر اصلی انتخاب میشود. در سال 86 با سریال زمین آسمانی، اولین تجربه خود را در تلویزیون بدست آورد.
بعد از این در سریال رستگاران سیروس مقدم به ایفای نقش خجسته پرداخت و به زن احمدرضا مشهور شد.
روناک یونسی و همسرش
روناک یونسی یک ازدواج ناموفق داشته و از همسر اولش طلاق گرفته است همسر اولش علیرضا قربانی نقش احمدرضا در سریال رستگاران بود که خود روناک یونسی در نقش خجسته در آن سریال بازی میکرد.
روناک یونسی سال 1391 وقتی 32 ساله بود با یک مدل و بازیگر بنام محسن میری 27 ساله ازدواج کرد. روناک یونسی و محسن میری تجربه همکاری در سریال سقوط آزاد را داشتند و با هم آشنا شدند و ازدواج کردند.
روناک یونسی و همسرش دارای دو پسر به نام های مهرسام و مهراز می باشد. مهرسام اولین پسر روناک یونسی است و مهراز دومین پسر روناک یونسی شهریورماه سال 96 متولد شد.
محسن میری مدلینگ، مربی تغذیه و بدنسازی نیز هست و دستی هم در کار بازیگری دارد. امرار معاش هم از یک طریق دیگر است و ایشان مشغول کار آزاد هم هستند.
روناک یونسی چندین سال است به همراه همسرش از کشور مهاجرت کرده است.
روناک یونسی به همراه همسر و پسرانش
روناک یونسی مثل هر بانوی ایرانی به کار در خانه علاقه دارد و آشپزی خوبی دارد.
فیلم دیدن و مطالعه و شعر خواندن را خیلی دوست دارد.
از نوجوانی به ورزش علاقه داشته و شنا و بسکتبال را تقریبا به شکل حرفهای ادامه داده است. ورزش های دریایی را خیلی دوست دارد.
به موسیقی سنتی علاقه دارد و ساز موردعلاقه‌اش سنتور است.
به صدای شهرام ناظری علاقه دارد.
روز روشن (1391)
عقاب صحرا (1391)
کوچه ملی (1389)
به هدف شلیک کن (1387)
منفی هجده (1386)
ارتفاع 6/45 (1385)
گرگ و میش (1385)
بومرنگ
1393 آخرین بازی (حسین سهیلی زاده)
1393 برابر با اصل (سید جلال الدین دری)
1393 نیلی تر از مهتاب (سید محسن یوسفی)
1390 سقوط آزاد (علیرضا امینی)
1389 موج و صخره (مجید صالحی) (نوروز 90)
1389 خانه بی پرنده (کاظم معصومی)
1388 رستگاران (سیروس مقدم)
1387 گل‌های گرمسیری (محمدمهدی عسگرپور)
1386 زمین آسمانی (عبدالرحمان شلیلیان)
1382 بوی غریب پاییز (سید مجتبی یاسینی)
آسپرین (فرهاد نجفی 1395)
روناک یونسی
روناک یونسی به همراه همسرش و میلاد کی مرام
روناک یونسی و پسرش مهرسام
بیوگرافی روناک یونسی
روناک یونسی به همراه جواد عزتی ، میلاد کی مرام و فرهاد اصلانی
عکس های جدید روناک یونسی
روناک یونسی به همراه همسرش محسن میری
گردآوری:بخش بازیگران بیتوته
نوشته شده توسط: الهه ناز
نام دیگر ماده ی مخدر چرس، حشیش است
چرس، یکی از مواد مخدر و بسیار مضر برای بدن است. نام دیگر چرس که ممکن است آن را بیشتر شنیده باشید، حشیش است. چرس، یا همان حشیش، کاربرد های گسترده ای دارد، اما متأسفانه به عنوان یک ماده مخدر نیز مورد استعمال قرار می گیرد. در ادامه این مطلب با ما همراه باشید تا درباره این ماده مخدر، عوارض و کاربردهای آن، اطلاعات بیشتری به دست بیاورید.
چرس یا حشیش از گیاه شاه دانه به دست می آید
چرس، ماده ای است که از انگم گیاه شاه دانه به دست می آید. انگم، در واقع همان رزین و صمغ درختان است، و شیره درختان است که از برگ، تنه و یا شاخه درختان خارج می شود. البته چرس، از هسته دانه گیاه شاه دانه نیز به دست می آید.
ماری جوانا، یکی دیگر از محصولاتی است که از گیاه شاه دانه به دست می آید، اما با چرس تفاوت هایی دارد. از جمله اینکه ماری جوانا، همان گل و یا برگ گیاه شاه دانه است که خشک شده است، اما چرس منابع دیگری در گیاه شاه دانه دارد. البته ترکیب این دو ماده مخدر، تفاوت بسیار زیادی با یکدیگر ندارند، اما چرس، مخرب تر از ماری جوانا است و خلوص ترکیبات اعتیاد آور در آن بیشتر است.
کشور افغانستان ، یکی از بزرگترین تولید کننده های چرس یا همان حشیش است. البته این ماده مخدر، در کشور های پاراگوئه و مراکش نیز به مقدار فراوانی تولید می شود. با اینکه گیاه چرس، کاربردهای مفیدی نیز دارد، اما اعتیاد به آن بسیار مخرب است.
چرس، در واقع حشیشی است که از رزین گیاه شاه دانه گرفته می شود. این در حالی است که بنگ، منگ و... حشیش هایی هستند که از بخش های دیگر شاه دانه به دست می آیند.
کشور استرالیا، یکی از کشور هایی است که در آن، مصرف چرس بسیار بالا رفته است و آمار مصرف این ماده در استرالیا، نگران کننده است. کانادا، یکی دیگر از کشور هایی است که در آن علاوه بر مصرف بالای ماری جوانا، چرس نیز مصرف می شود.
آمریکا، کشوری است که در آن می توان انواع مواد مخدر را پیدا کرد. دو دسته از مواد مخدری که در آمریکا بیشترین مصرف را دارند، ماری جوانا و حشیش هستند. در آمریکا نیز گیاه شاه دانه پرورش داده می شود.
چرس، یا همان حشیش، حالت هایی را در بدن ایجاد می کند، که می تواند نشان دهنده مصرف این ماده زیان آور باشد. در ادامه به معرفی و بررسی برخی از این حالت ها می پردازیم.
یکی از نشانه های مصرف چرس، خستگی بیش از اندازه است. افرادی که چرس مصرف می کنند، پس از مصرف دچار خواب آلودگی می شوند.
بد گمانی نسبت به دیگران از عوارض مصرف چرس است
یکی از عوارض مصرف چرس، و یکی از نشانه های مصرف آن، پارانویا است. پارانویا، یک حالت از فکر است که در آن بد گمانی بدون منطق افزایش می یابد. یعنی افراد بدون دلیل از دیگران می ترسند، و یا اینکه احساس می کنند فردی که اصلا او را نمی شناسند، قصد ضرر رساندن به آنها را دارد.
پارانویا، هنگامی ایجاد می شود که فرد در حالت تدافعی نسبت به دیگران قرار می گیرد، و نسبت به آنها بد گمان می شود. این مورد، می تواند یکی از نشانه های مصرف چرس و یا همان حشیش باشد.
افرادی که چرس مصرف می کنند، پس از مصرف این ماده، تغییراتی را در مغز تجربه می کنند که باعث آزاد شدن کنترل نشده بعضی از ناقل های عصبی می شود. برخی از ناقل های عصبی، در ایجاد احساسات نقش دارند. برای مثال، دوپامین، یکی از ناقل های عصبی است که باعث ایجاد احساس خوشحالی در انسان می شود.
هنگامی که افراد چرس مصرف می کنند، ناقل های عصبی مختلف به طور تنظیم نشده ترشح می شوند و احساسات متغیر و غیر معمول را در فرد ایجاد می کنند. برای مثال، ممکن است که فرد ابتدا در حال خنده باشد، اما به طور ناگهانی عصبانی شود یا گریه کند. این حالت های متغیر، یکی از نشانه های مصرف چرس است.
یکی از نشانه های مصرف چرس و حشیش، توجه نکردن به مسائل مهم در زمینه هایی مانند زندگی، کار و... است. هنگامی که افراد چرس مصرف می کنند، مغز دچار اختلال های گوناگونی خواهد شد و نمی تواند که بر روی مسائل، به طور درست تمرکز کرده و تصمیمات قطعی و منطقی برای آنها بگیرد. در نتیجه فرد، نمی تواند واکنش مناسبی به مسائلی که در اطرافش اتفاق می افتند، نشان دهد.
افرادی که حشیش یا همان چرس را مصرف می کنند، دچار اختلالات مغزی می شوند، قشر مخ و سامانه لیمبیک که در ایجاد حافظه و یادگیری نقش دارند، دچار اختلال های شدید می شوند، در نتیجه فرد مصرف کننده، نمی تواند بر روی چیزی تمرکز کند و آن را یاد بگیرد.
افرادی که چرس مصرف می کنند، خشکی دهان را تجربه خواهند کرد، در نتیجه یکی از نشانه های دیگر مصرف این ماده مخدر، خشک شدن دهان است.
مصرف چرس، می تواند بر مخچه مغز نیز اثرات مخربی بگذارد؛ مخچه، محل تنظیم وضعیت بدن و تعادل است. در صورتی که در فعالیت مخچه اختلالی ایجاد شود، ممکن است تعادل بدن فرد نیز دچار اختلال شود.
یکی از رایج ترین روش های مصرف چرس، مصرف آن به صورت سیگار است. مصرف چرس یا همان حشیش با تنباکو نیز بسیار رایج است. از روش های دیگر مصرف چرس می توان به مصرف با استفاده از چپق، چلیم، قرار دادن آن بر روی قاشق و داغ کردن آن و... اشاره کرد.
مصرف چرس با نیکوتین بسیار رایج است
یکی از مخرب ترین روش های مصرف چرس، مصرف آن با سیگار است، زیرا با نیکوتین ترکیب می شود و مدت زمانی که فرد تحت تأثیر این ماده قرار دارد، افزایش خواهد یافت.
مصرف چرس، می تواند عوارضی را در کوتاه مدت به همراه داشته باشد. مصرف چرس در طولانی مدت نیز عوارض بسیار زیادی دارد. در ادامه به بررسی برخی از عوارض مصرف چرس می پردازیم.
اختلال در حواس، مانند اختلال در بینایی، شنوایی، بویایی، لامسه و... از عوارض مصرف کوتاه مدت چرس است. چرس، با تأثیر بر مغز و بخش های مختلف آن، باعث ایجاد اختلال در حواس مختلف می شود.
یکی از عوارض کوتاه مدت مصرف چرس، اختلال در فرایند خواب است. مصرف چرس، می تواند ریتم های شبانه روزی و ترشح هورمون های بدن را تحت تأثیر قرار دهد. در نتیجه بدن دچار اختلال در خوابیدن می شود.
اگر مصرف چرس در طولانی مدت ادامه پیدا کند، ممکن است که شش های فرد آسیب ببینند. این دسته از مواد مخدر، حتی می توانند باعث ایجاد سرطان ریه نیز شوند. از جمله بیماری های تنفسی که افراد معتاد به چرس و حشیش را تهدید می کند، می توان به سرطان، کاهش حجم های تنفسی، سرفه های مکرر و... اشاره کرد.
مصرف چرس در طولانی مدت باعث تشنج می شود
تشنج، در اثر اختلال شدید عصبی و مغزی ایجاد می شود. در این حالت، نورون های موجود در مغز، به شدت بسیار بالایی فعالیت می کنند که باعث تحریک بخش های مختلف بدن از جمله ماهیچه ها می شوند. تشنج کردن، یکی از عوارض طولانی مدت مصرف چرس است.
گرداوری: بخش سلامت بیتوته
نوشته شده توسط: الهه ناز
سارینا فرهادی بازیگر جوان سینمای ایران
سارینا فرهادی متولد 7 اردیبهشت 1377 از اصفهان می باشد. این چهره یکی از بازیگران جوان ایرانی است که فعالیت بازیگری را در سن خردسالی آغاز کرده است. سارینا فرهادی به موجب ایفای نقش در فیلم سینمایی قهرمان، در جشنواره ی فستیوال فیلم کن در کنار فرهاد اصغری و امیر جدیدی حضور پیدا کرد.
نام اصلی: سارینا فرهادی
تاریخ تولد: 7 اردیبهشت 1377
محل تولد: اصفهان
محل زندگی: تهران
تحصیلات: دارای لیسانس کارگردانی
پیشه یا حرفه: هنر پیشه ی تئاتر، سینما و تلویزیون
سارینا فرهادی بازیگر
سارینا فرهادی زاده ی 7 اردیبهشت 1377 در اصفهان می باشد. این چهره یکی از بازیگران جوان ایرانی است که در خانواده ای هنری بزرگ شد.
مادر سارینا فرهادی، پریسا بخت آور نام دارد که یکی از کارگردانان برجسته ی ایرانی به شمار می آید. پدر او نیز، اصغر فرهادی، در زمینه ی تهیه کنندگی، کارگردانی و فیلم نامه نویسی فعالیت دارد.
اصغر فرهادی متولد 17 اردیبهشت 1351 در خمینی شهر اصفهان است. وی فعالیت سینمایی خود را در خردسالی آغاز کرده است و تاکنون موفق به دریافت نشان های متعددی از افتخار هنر و ادبیات شده است. به طور مثال در 27 فوریه 2014، وزیر فرهنگ پاریس، به نام اورلی فیلیپیتی نشان افتخار هنر و ادبیات فرانسه را به او اهدا کرد.
از سری کار های برجسته ی اصغر فرهادی در زمینه ی هنر کارگردانی می توان به درباره ی الی در سال 1387، جدایی نادر از سیمین در سال 1389، فروشنده در سال 1394 و همه می دانند در سال 1397 اشاره کرد.
یکی از فیلم های برجسته ای که سارینا فرهادی در آن به ایفای نقش پرداخته است، فیلم جدایی نادر از سیمین است. این فیلم در سال 1389 به کارگردانی اصغر فرهادی ساخته شد.
سارینا فرهادی در فیلم جدایی نادر از سیمین در نقش ترمه، دختر نادر و سیمین، هنر نمایی می کند. این چهره به موجب ایفای نقش در فیلم سینمایی جدایی نادر از سیمین، کاندید بهترین بازیگر نقش مکمل زن از بیست و نهمین جشنواره ی فیلم فجر شد.
علاوه بر این، از سوی جشنواره ی برلین در سال 2011، برنده ی خرس نقره ای در خصوص بهترین بازیگر زن مشترک با ساره بیات و لیلا حاتمی برای فیلم جدایی نادر از سیمین شد.
سارینا فرهادی و ساره بیات برنده ی خرس نقره ای در جشنواره ی برلین هستند
سارینا فرهادی در سال 1381 با ایفای نقش در مجموعه ی تلویزیونی پشت کنکوری ها در نقش دختر رامین وارد قاب صدا و سیمای ایران شد.
این مجموعه ی طنز تلویزیونی به کارگردانی پریسا بخت آور (مادر سارینا) در 35 قسمت به تولید رسید. سارینا فرهادی به موجب ایفای نقش در مجموعه ی پشت کنکوری ها با بازیگران برجسته ای نظیر سیما گرجستانی، علی صادقی، محمد رضا نوروز، مرحوم سیروس گرجستانی، مریم امیر جلالی، برزو ارجمند و... همکاری کرد.
اولین تجربه ی حضور در سینمای سارینا فرهادی در فیلم چهارشنبه سوری رقم خورد. این فیلم در سال 1384 به کارگردانی اصغر فرهادی منتشر شد. سارینا در این فیلم جذاب و دیدنی نقش دختر پانته آ بهرام را ایفا می کند.
سارینا فرهادی حدود دو سال پس از حضور در فیلم چهارشنبه سوری یعنی در سال 1386، در فیلم "دایره زنگی" به کارگردانی پریسا بخت آور در نقش دختر نگار فروزنده و مهران مدیری به ایفای نقش پرداخت.
سارینا فرهادی در فیلم پشت کنکوری ها
سارینا فرهادی، در سال 1399 در فیلم سینمایی "قهرمان " در نقش نازنین هنر نمایی کرد. این فیلم به کارگردانی اصغر فرهادی و به تهیه کنندگی الکساندر ماله - گی تولید شده است.
سارینا فرهادی در فیلم قهرمان با بازیگران مشهوری نظر امیر جدیدی، فرشته صدرایی و محسن تنابنده همکاری می کند. محتوای فیلم در خصوص شخصیتی به نام رحیم است که به موجب بدهکاری های فراوان همواره در زندان به سر می برد.
رحیم در طول دو روز مرخصی تلاش می کند تا از شاکی پرونده، با پرداخت مبلغی از بدهی رضایت بگیرد. همسر رحیم یک کیف با چند سکه ی پیدا شده را به رحیم می دهد تا با فروش آن ها بدهی خود را با مزدور شاکی تسویه حساب کند.
رحیم متوجه ارزش کم سکه ها می شود و با انتشار اعلامیه ای در سطح شهر، خواستار یافتن صاحب کیف طلا می شود. این حرکت رحیم توجه رسانه های ملی و مجازی را به خود جلب می کند. با شهرت یافتن رحیم در سطح رسانه ها، او تلاش می کند تا خود را آدم خدا دوست و خوبی جلوه دهد تا بتواند پول بدهی اش را جمع آوری کند.
فیلم "قهرمان" در 13 جولای 2021 در جشنواره ی فیلم کن در فرانسه به نمایش در آمد. این فیلم به طور مشترک با فیلم کوپه ی شماره ی 6 به کارگردانی یوهو کاسمانن موفق به کسب جایزه ی ارزشمند هیئت داوران از سوی جشنواره ی کن شد. در جشنواره ی هفتاد و چهارم، سارینا فرهادی به همراه اصغر فرهادی و امیر جدیدی بر روی فرش قرمز سالن بزرگ لومیر حضور پیدا کردند.
سارینا فرهادی در کنار پدرش و دیگر بازیگران فیلم قهرمان
متأسفانه اطلاعات دقیقی از وضعیت ازدواج سارینا فرهادی در دسترس نیست. اما شواهد حاکی از وضعیت مجرد او دارند.
سارینا فرهادی به همراه پدرش اصغر فرهادی
در راستای دریافت جایزه ی نقش مکمل زن توسط سارینا فرهادی مصاحبه هایی با این بازیگر جوان صورت گرفت.
در ادامه بخشی از مصاحبه هایی را که با سارینا فرهادی صورت گرفته است بیان می کنیم:
" از نظر من استعداد ماهری که در حرفه ی بازیگری دارم از پدر و مادرم به من ارث رسیده است. من مطمئنم پدرم استعداد نقش ترمه را در وجود من دیده بود که مرا برای هنر نمایی در این نقش انتخاب کرد. حس می کنم پدرم می خواست کسی را انتخاب کند که در طول روز وقت بسیار زیادی را با او بگذراند و بتواند در خصوص نقش ترمه با او گفت و گو کند."
سارینا فرهادی در سریال جدایی نادر از سیمین نقش آفرینی کرده است
| دایره ی زنگی (1386) | جدایی نادر از سیمین (1389) |
| قهرمان (1399) | مجموعه ی پشت کنکوری ها (1381) |
| چهارشنبه سوری (1384) |
سارینا فرهادی و پدرش اصغر فرهادی
سارینا فرهادی و مادرش
سارینا فرهادی در کنار ساره بیات و لیلا حاتمی
گرداوری: بخش بازیگران بیتوته
نوشته شده توسط: الهه ناز
وحشتناک ترین هتل های جهان
هتل وحشت
هتلی با نام هتل وحشت (Hotel panic)به مساحت 1393 متر مربع در لاس وگاس ساخته شده وبرای ساخت آن 10میلیون دلار هزینه شده است البته معماران و سازندگان این هتل ابرازداشتند که صرف این هزینه برای ساخت این بنا ارزشش راداشته است. فضای این هتل به گونه ای طراحی شده که ترس و وحشت را افرادی که در آنجا حضور دارند انتقال می دهد.
آینه های دستشویی هتل وحشت خون آلود بوده و در گوشه و کنار رختشویخانه آن تکه هایی از پوست مصنوعی انسان به وضوح دیده می شود. با وجود این همه موارد رعب آور نکته قابل توجه اینجاست که بعضی از علاقمندان به ترس و وحشت، جشن های عروسی خود را نیز در این هتل ترسناک برگزارمی کنند.
هتل مک کامی مانور
مک کامی مانور (McKamey Manor)، نام این هتل است که در سان دیه گو واقع شده است. در بازدید از این هتل یک محیط کاملا تعاملی را تجربه می کنید که همین موضوع در ترسناک شدن آن تاثیر زیادی دارد.
در این هتل باید از 4 لوکیشن مختلف و وحشتناک بگذرید که در هرکدام از آن ها اتفاقات ترسناکی برایتان می افتد. ممکن است هر لحظه داخل یک قفس بیافتید، به صندلی بسته بشوید و به خون آغشته بشوید! در هر بار بازدید از این هتل، تنها دو نفر می توانند به آن وارد بشوند و بازدید کنندگان می توانند از طریق وب کم های کار گذاشته شده ببینند که در طول حضور آن ها در این هتل چه اتفاقاتی برایشان می افتد.
بنیان گذاران این هتل از جمله راس مک کامی 55 ساله، با ایجاد صحنه های سینمایی و مختلف، کاری کرده اند که هیچ کدام از بازدید ها مثل هم نباشد. بنابراین اتفاقات ترسناک و لوکیشن ها، برای هیچکس تکراری و عادی نمی شود. تم این هتل هر سال تغییر می کند و بازدید کنندگان تحت تجربه های ترسناکی مثل قرار گرفتن در یک قفس پر از مار، خوردن تخم مرغ های فاسد شده و حتی دزدیده شدن قرار می گیرند.
هتل استنلی در ایالت کلرادوی آمریکا
هتل استنلی در ناحیه Estes Park ایالت کلرادوی آمریکا واقع شده است این هتل مجلل 400 تخت خوابِ در سال 1909 تأسیس شد و موفق شد گردشگران بسیاری را به خود جذب کند. اما چیزی که این هتل زیبا را در لیست اقامتگاه های ترسناک قرار می دهد. فعالیت های ماورا الطبیعه ای است که در دهه ی 70 میلادی به اوج خود رسید و مسافران این هتل را بسیار وحشت زده کرد.
به گفته ی آن ها اشباح سرگردان در گوشه گوشه ی این هتل دیده می شوند و به اتاق بیلیارد و پیانو نیز علاقه ی ویژه ای دارند! این گزارشات تیم های شکار ارواح بسیاری را راهی این اقامتگاه کرد و ادعای مهمانان هتل توسط آن ها نیز تائید شد.
هتل FORT GARRY در وینیپگ
بسیاری از مهمانان از وجود یک خانم در لباسی سفید در اتاق‌هایشان خبر دادند و برخی دیگر ادعا کردند که در این هتل مدام وجود فردی را در کنار خود احساس می‌کردند. نگهبانان این هتل نیز بارها متوجه نشانه‌هایی از فعالیت‌های فرا طبیعی شده‌اند و بارها به روشن بودن شمع‌هایی با نمادهای مختلف اشاره کردند. اگر تمامی این ادعاها درست باشد پس بدون شک فعالیت‌هایی در این هتل توسط افرادی غیرانسانی صورت می‌گیرد. درنتیجه با پیشنهاد میلیون‌ها تومان پول هم حاضر به ورود به این هتل نخواهید شد.
Dalhousie Castle Hotel & Spa، اسکاتلند
هتل Dalhousie Castle
مهمانان و مسافران هتل Dalhousie Castle می گویند که شبح زنی را در پله ها و سالن اصلی این هتل دیده اند.حتی بعضی نیز ادعا می کنند که سرما عجیبی را در اتاق های این هتل احساس می کنند.همچنان به شما یاد آوری می کنیم که این هتل دارای سیاه چال است.
گردآوری: بخش گردشگری بیتوته
نوشته شده توسط: الهه ناز
جزیره ی مارو به دلیل وجود حیوانات و خزندگان خالی از سکنه است
جزیره ی مارو یکی از زیباترین جزایر ایران در استان هرمزگان است. جزیره ی مارو به موجب وجود حیوانات مختلفی نظیر مار، لاکپشت، دلفین، نهنگ و پرندگان دریایی، به منطقه ای حفاظتی تبدیل شده است.
جزیره ی مارو، یکی از جزایر استان هرمزگان است که از زیر مجموعه های شهرستان ابوموسی به شمار می آید. طبق سخن های مردم عرب بومی هرمزگان، نام اصلی جزیره ی مارو، جزیره ی شیدور می باشد.
جزیره ی مارو با مساحتی بالغ بر 1 کیلومتر مربع، در فاصله ی 5/1 کیلومتری جنوب شرق جزیره ی لاوان قرار دارد و با اشکالی ذوزنقه ای تشکیل دهنده ی 98 هکتار پناهگاه حیات وحش و 870 هکتار تالاب است.
در قسمت های پشتی جزیره ی مارو، گیاهان شور پسندی وجود دارند که در برابر کم آبی به شدت مقاوم هستند. از گونه های گیاهی دیگری که در جزیره ی مرجانی مارو وجود دارند، می توان به اسفرزه، پا گربه ای، گل جالیزی، آفتاب پرست ساحلی، نوک لک لکی، زلف پیر، درخت مسواک و چمن شور اشاره کرد.
جزیره ی مارو توده ای مرجانی دارد که با خاک رسی و شنی پوشیده شده است. این جزیره به جذابیت بین المللی شهرت دارد. در سال 1366 جزیره ی شیدور تحت محافظت و مراقبت سازمان حفاظت از محیط زیست قرار گرفت. سپس در سال 1378 تالاب مارو در کنوانسیون جهانی رامسر به ثبت رسید.
جزیره ی شیدور با نام های شتور، شتوار و مارون نیز شناخته می شود.
علت نام گذاری جزیره ی شیدور به مارو وجود مارهای سمی در آن منطقه است
شواهد حاکی از آن دارند که علت نام گذاری جزیره ی شیدور به مارو، مارهای زنگی و سمی متعددی است که در شن های جزیره زندگی می کنند.
لازم به ذکر است که به موجب وجود مارهای زنگی، جزیره ی مارو یک منطقه ی غیر مسکونی به شمار می آید.
جالب است بدانید که عدم حضور نورهای مصنوعی ساختمان ها و عدم آلودگی های هوا ناشی از اتومبیل های فرسوده، آسمان جزیره ی شیدور را پر از ستاره های پر نور ساخته است.
به موجب وجود حیوانات مختلف در جزیره ی مارو یک منطقه ی حفاظتی شده است
جزیره ی مارو زیستگاه حیوانات مختلفی از حیات وحش ایران است. در واقع زاد و ولد حیوانات در این منطقه شکل می گیرد. بدین جهت، منطقه ی شیدور، یک منطقه ی حفاظتی محسوب می شود.
علاوه بر این، در جزیره ی مارو هیچ گونه محدودیتی برای انجام فعالیت های ورزشی وجود ندارد. از بهترین ورزش هایی که در جزیره ی شیدور قابل اجرا هستند می توان به یوگا، ورزش های هوازی و پیاده روی اشاره کرد.
جزیره ی مارو نوعی جزیره ی مرجانی به شمار می آید. مرجان ها موجودات زنده ای هستند که با 19 گونه ی دریایی، عنوان جذاب ترین آبزیان جزیره ی مارو را به خود اختصاص داده اند.
به طور کلی حیات اکوسیستم دریا به وجود مرجان ها وابسته است.
لاک پشت های جزیره ی مارو، به شدت از انسان ها واهمه دارند و در صورت شنیدن صداهای مختلف، محیط را ترک می کنند.
لاک پشت های دریایی سبز و منقار عقابی جزیره ی مارو از جلبک های موجود در جزیره تغذیه می کنند. جالب است بدانید که در صورت نبود لاکپشت ها، جلبک های دریایی تکثیر می یابند و زمینه ی انقراض مرجان ها را به وجود می آورند. لذا شایسته است در طول بازدید از جزایر، به چرخه ی محیط زیست طبیعی لطمه ای وارد نکنید.
لاک پشت یکی از حیوانات موجود در جزیره ی مارو است
در آسمان جزیره ی شیدور پرستو هایی با کاکل کوچک و بزرگ در پرواز هستند. در این باغ وحش طبیعی انواع گونه های پرستو نظیر پرستوی سفید، پشت تیره، معمولی، سسک دم دراز، چکاوک کاکلی مشاهده می شود.
در فصل بهار، پرستو های مهاجر به جزیره ی مارو سفر می کنند و در اردیبهشت ماه، روند تخم گذاری را آغاز می کنند. در واقع آرامش و امنیت ساکن در جزیره ی شیدور سبب شده است تا این منطقه زیستگاهی امن برای پرندگان مهاجر باشد.
بهتر است بدانید که از جزیره ی شیدور با عنوان بهشت پرندگان شهرت دارد.
اگرت یا قار ساحلی نیز در این منطقه ی حفاظت شده وجود دارد. اگرت ها پرندگانی بومی و جوجه آور هستند که با منقار هایی زرد مایل به سبز، پاهایی سیاه و پنجه هایی زرد در نزدیکی سواحل زندگی می کنند. این پرندگان در سد های مرجانی، سواحل سنگی، باتلاق های شور و مانداب ها قابل مشاهده هستند.
یکی از خزندگانی که در جزیره ی مارو به وفور مشاهده می شود، مار سمی و افعی جعفری است. مار سمی جعفری، از نظر اندازه بسیار کوچک است و با پوزه ای کوتاه و گرد، با ارتعاش صدای "هیس گونه" هشدار خطر را می دهند.
مار دریایی مارو از حلزون، قورباغه و وزغ موجود در جزیره تغذیه می کند.
از جمله خزندگان جزیره ی مارو می توان به سوسمار دم دراز، اسکینگ علف زار جنوبی، اسکینگ ایرانی اشاره کرد.
عقاب دریایی دم سفید با جثه ای بزرگ و حجیم، یکی از پرندگان شکاری در آسمان جزیره ی مارو است. این عقاب از ماهی، مردار(لاشه و گوشت جانوران مرده) و پرندگان در ساحل جزیره تغذیه می کنند.
در فصل بهار روند تخمک گذاری لاک پشت ها به صورت گسترده شکل می گیرد، لذا در این فصل ورود به جزیره ی مارو ممنوع تلقی می شود.
به موجب شرجی بودن آب و هوای قسمت جنوبی ایران، در فصل تابستان آب و هوای مارو بسیار گرم و طاقت فرسا می باشد. در نتیجه مناسب ترین زمان برای سفر به جزیره ی مارو، فصل های پاییز و زمستان است.
مناسب ترین فصل برای بازدید از جزیره ی مارو فصل های پاییز و زمستان است
غذای منحصر به فرد و مخصوص جزیره ی مارو ماهی کبابی است. توجه داشته باشید که صید غیر اصولی ماهی ها زمینه ی تخریب اکوسیستم طبیعی را به وجود می آورد. بدین جهت شما می توانید به کافه های دنج نزدیک ساحل جزیره ی شیدور مراجعه کنید و طعم بی نظیر ماهی های کبابی جزیره را بچشید.
جزیره ی مارو، خالی از سکنه است و از تجهیزات رفاهی و خدماتی برخوردار نمی باشد. بدین جهت ضروری است تا مسافران تمام وسایل مورد نیاز خود را در هنگام سفر جمع آوری کنند.
از سری لوازم مورد نیاز در راستای سفر به جزیره ی مارو می توان به لباس خنک، کرم ضد آفتاب، کلاه آفتابی، چادر، زیر انداز، غذای کافی، جعبه کمک های اولیه، بطری آب و کیسه ی زباله اشاره کرد.
محدودیت های جزیره ی مارو در خصوص کمپ زدن باعث شده است تا در بندر های اطراف جزیره ی مارو، به خصوص در مقام و جزیره ی لاوان، قایق های متعددی تعبیه شود تا مسافران ساعاتی از روز را به جزیره ی شیدور سفر کنند.
توجه داشته باشید که دسترسی به جزیره ی شیدور تنها از راه آبی امکان پذیر است، بررسی وضعیت جوی و طوفان بسیار حائز اهمیت است.
دسترسی به جزیره ی شیدور تنها از راه آبی امکان پذیر است
جزیره ی لاوان، یکی از جزایر خلیج فارس در استان هرمزگان است که به موجب صید مروارید های گران بها، با عنوان جزیره ی مروارید پنهان شهرت دارد.
منطقه ی تجاری لاوان، یکی از مهمترین پایانه های صادرات نفت ایران است که به سبب شرکت های نفتی متعدد، از امکانات رفاهی مناسبی برخوردار می باشد.
لاوان نزدیک ترین جزیره به مارون است. برخی از تحلیل گران، علت انزوای جزیره ی مارو در سال های اخیر را به نشت مواد بنزینی از لاوان به مارو بر می شمارند.
جنوبی ترین جزیره ی خلیج فارس در استان هرمزگان، ابوموسی نام دارد. این جزیره با آب و هوایی گرم و مرطوب، جزو خوش آب و هواترین منطقه در خلیج فارس محسوب می شود.
نخسین نامی را که برای این جزیره برگزیده اند، بوموسو نام داشته است. در دوره ی فرمانروایی زندیان، یکی از سرداران کریم خان زند به نام ابوموسی، نام جزیره را با عنوان ابوموسی متحول ساخت.
جزیره ی ابوموسی یکی از مراکز تجاری صادر کننده ی نفت خام می باشد. این جزیره از شفاف ترین آب های ساحلی برخوردار است و جانورانی دریایی نظیر مار ماهی، کوسه، شاه میگو و لاک پشت سبز دریایی را در خود جای داده است.
بندر مقام یکی از مسیر های ساحلی منحصر به فرد در استان هرمزگان است. در بندر مقام، جزیره ی مرجانی شیدور قرار دارد که با ساحلی سفید منظره ای تماشایی را به ارمغان آورده است.
بندر مقام، زیر مجموعه ای از بخش شیب کوه در شهرستان بندر لنگه ی هرمزگان است که در ادوار گذشته مقر اصلی حکومت قبیله ی ماد بوده است.
در واقع سازه هایی نظیر مساجد، مدارس مقاطع مختلف، سالن های ورزشی قدیمی، مدرسه ی روزانه ی دینی، پارک ساحلی، اسکله و اصناف تجاری مختلف نشان از حکومت قبیله ی ماد دارند.
بندر مقام یکی از مکان های دیدنی نزدیک به جزیره مارو است
همان طور که بیان کردیم جزیره ی مارو یک منطقه ی حفاظت شده است که پناهگاه حیوانات حیات وحش به شمار می آید. برای سفر به این جزیره، می بایست از سازمان حفاظت محیط زیست منطقه نامه ی ورود اخذ کنید و نکات بهداشتی ذیل را مورد توجه قرار دهید:
• از رها کردن زباله، مواد پلاستیکی و یک بار مصرف در محیط طبیعی پرهیز کنید.
• از شکار و صید صد های مروارید دار، خزندگان و ماهی ها خودداری کنید.
• بازه ی زمانی بازدید از جزیره ی مارون را تنها به چند ساعت محدود کنید.
• از جمع آوری تخم لاکپشت های دریایی و پرندگان پرهیز نمایید
جزیره ی مارو در قسمت شرقی جزیره ی لاوان قرار دارد. گردشگران می توانند به ساحل لاوان مسافرت کنند و از امکانات رفاهی آن منطقه برخوردار شوند. سپس به کمک قایق های تعبیه شده در سواحل شرقی، به جزیره ی مارو حرکت کنند.
علاوه بر این، فاصله ی میان شیراز تا بندر مقام معادل 456 کیلومتر است. شما می توانید از شیراز، به سمت فیروز آباد حرکت کنید. سپس به سیراف بروید و در مسیر عسلویه به سمت شهر پارسیان عازم سفر شوید.
شما می توانید از شهر پارسیان به بندر مقام دسترسی پیدا کنید و به وسیله ی یکی از قایق های محلی، از راه دریایی به جزیره ی شیدور برسید.
آدرس:
بندر عباس- بندر تاریخی کنگ- بندر لنگه- بندر مقام- جزیره ی شیدور
سخن پایانی
همان طور که بیان کردیم جزیره ی شیدور یکی از جزایر استان هرمزگان است که با مساحتی بالغ بر 1 کیلومتر، از زیبایی های بکر و طبیعی منحصر به فردی برخوردار است.
مار های گزنده و افعی متعددی در میان گیاه های موجود در جزیره، وجود دارند که سبب نام گذاری این منطقه، به نام مارون شده اند. علاوه بر این، جزیره ی مارون یا شیدور، از خزندگانی زیبا نظیر لاک پشت برخوردار است.
لاک پشت های دریایی از جلبک های جزیره تغذیه می کنند و چرخه ی محیط زیست را متعادل می سازند.
لازم به ذکر است که حضور مداوم انسان ها در زیستگاه طبیعی شیدور اکوسیستم حیوانات را مختل می سازد. لذا سعی کنید در بازه های زمانی مشخص و کوتاه برای بازدید از جزیره در منطقه ی مارون اطراق کنید و از کمپ های شبانه پرهیز نمایید.
گرداوری: بخش گردشگری بیتوته
نوشته شده توسط: الهه ناز
غذا با کدو سبز
فیبر بالای کدو سبز و نشاسته کم آن باعث میشود مدت زمان زیادی شما را سیر نگه دارد، کدو سبز به کاهش کلسترول و سدیم خون کمک کرده و برای سلامت قلب بسیار مفید است. کدوسبز خیلی سریع و آسان می پزد به همین دلیل طرفداران بسیار زیادی دارد شما کدو سبز را میتوانید به صورت خام در سالاد یا ماست استفاده کنید و یا به صورت پخته به انواع خوراک ها ، خورش ها ، سوپ و برنج اضافه کنید . در ادامه مقاله شما را با انواع طرز تهیه غذا با کدو سبز آشنا می کنیم.
| پیاز متوسط | 1 عدد |
| کدو سبز متوسط | 3 عدد |
| گوجه فرنگی متوسط | 3 عدد |
| نمک ، زردچوبه و دارچین | به میزان لازم |
| روغن | به میزان لازم |
پیاز را نگینی خرد کنید و با کمی روغن و زردچوبه تفت دهید تا سبک شود.
کدو سبز را درشت رنده کنید و به تابه اضافه کنید و کاملا سطحشان را صاف کنید. کمی دارچین رویشان بپاشید.
گوجه فرنگی ها را رنده کرده روی کدوسبزها بریزید و در تابه را بگذارید تا با آب خودشان روی حرارت متوسط بپزند.
زمانی که آبش کم شد یکی دو بار هم بزنید که مواد ته نگیرد.
زمانی که آبشان کاملا کشیده شد، غذا آماده است.
| کدو سبز بزرگ | 2 عدد |
| سیب زمینی متوسط | 3 عدد |
| پیاز متوسط | 1 عدد |
| تخم مرغ | 2 عدد |
| آرد سوخاری | 2 قاشق غذاخوری |
| نمک و فلفل و زردچوبه و پودر سیر | به میزان لازم |
طرز تهیه کوکو کدوسبز و سیب زمینی
این غذا با غذا با کدو سبز و سیب زمینی تهیه می شود.
سیب زمینی ها را آب پز کنید و بعد از خنک شدن پوست گرفته رنده کنید.
پیاز را رنده کرده آبش را بگیرید.
کدو سبز را ریز رنده کنید.
تمام مواد را با هم مخلوط کرده به اندازه دلخواه نمک و ادویه بزنید و رویشان را پوشانده نیم ساعت در یخچال بگذارید.
کف تابه را روغن بریزید و مواد کوکو را به صورت یک جا یا به حالت کتلتی داخل تابه سرخ کنید.
می توانید 1 – 2 قاشق دیگر آرد برای این که مواد کوکو از هم نپاشد استفاده کنید.
غذا با کدو سبز و سیب زمینی شما در کمترین زمان آماده است.
برای 4 نفر
| کدو سبز | 3 عدد |
| آرد گندم | 1 قاشق غذاخوری |
| آویشن | مقداری |
| پیازچه | 3 عدد |
| تخم مرغ | 3 عدد |
| نمک و فلفل سیاه | به اندازه کافی |
| زردچوبه و روغن | به اندازه کافی |
طرز تهیه کوکو کدو سبز تبریزی
کدو سبز را ریز رنده کنید و کمی نمک رویشان بپاشید و به مدت 10 دقیقه استراحت دهید تا آبش کشیده شود.
پازچه ها را نگینی خرد کنید.
آب کدو ها را با فشار دست بگیرید و با پیازچه مخلوط کنید.
تخم مرغ ها را به مواد اضافه کرده مخلوط کنید.
آرد ، نمک و ادویه ها را اضافه کرده مخلوط نمایید.
تابه را روی حرارت کم بگذارید و روغن به آن اضافه کنید و بعد از داغ شدن یک قاشق سرپر از مایه برداشته در تابه بریزید و با قاشق رویش را صاف کنی.
دو طرف کوکوها را سرخ کنید و با گوجه فرنگی و خیارشور میل نمایید.
برای 4 نفر
| سیر | 3 حبه |
| پیاز متوسط | 2 عدد |
| کدو سبز قلمی | 4 عدد |
| گوشت خورشتی | 400 گرم |
| گوجه فرنگی متوسط | 4 عدد |
| روغن مایع و آبلیمو | به اندازه کافی |
| رب گوجه فرنگی | 2 قاشق غذاخوری |
| نمک ، فلفل سیاه و زردچوبه | به اندازه کافی |
طرز تیه خورش کدو سبز
پیاز را نگینی خرد کنید و در قابلمه ای مناسب باکمی روغن تفت دهید تا سبک شود.
سیر را رنده کنید و به قابلمه اضافه کرده و تفت دید تا بویش بلند شود.
زردچوبه را اضافه کرده مخلوط نمایید.
گوشت را به صورت خورشتی خرد کرده به قابلمه اضافه کنید و تفت دید تا رنگش تغییر کنید.
رب گوجه را اضافه کرده تفت دید تا خامی اش گرفته شود.
چند لیون آب جوش به قابلمه اضافه کنید و بعد از این که به جوش آمد شعله ر کم کنید و در قابلمه را بگذارید تا به آرامی بپزد.
کدوها را از وسط نصف کنید و با کمی روغن تفت دهید تا طلایی شوند.
هنگامی که گوشت تقریبا پخت کدو را اضافه کنید.
گوجه فرنگی ها را نصف کنید و با نمک و فلفل به خورش اضافه کنید و 1 ساعت اجازه دهید آب اضافه خورش تبخیر شود.
نیم ساعت پایانی مزه خورش را بچشید و نمک و فلفل و آب لیمو ترش یا آبغوره متناسب با ذائقه خودتان اضافه کنید.
طرز تهیه خورش کدوسبز با مرغ
این غذا با کدو سبز و مرغ تهیه می شود. در صورت تمایل می توانید به چای گوشت قرمز حدود 600 – 800 گرم گوشت مرغ را جایگزین نمایید.
طرز تهیه خورش کدو سبز با لپه
برای 4 نفر میتوانید حدود 150 – 200 گرم لپه را از قبل به مدت 2 ساعت در آب بخیسانید و آبکش کنید و بعد از اضافه کردن گوشت ، لپه را هم اضافه کرده تفت دهید.
برای 5 نفر
| روغن مایع | یک چهارم فنجان |
| کدوی سبز | 6 عدد متوسط |
| فلفل دلمه ای متوسط قرمز و سبز | 2 عدد |
| پیازچه خرد شده با ساقه سبز آن | نصف فنجان |
| زیتون سبز بدون هسته ورقه شده | نصف فنجان |
| پودر سیر | یک قاشق مرباخوری |
| مواد لازم برای تهیه سس | |
| سرکه سفید | 3 قاشق سوپخوری |
| روغن زیتون | 2 قاشق سوپخوری |
| پودر آویشن | نصف قاشق مرباخوری |
| شکر | نصف قاشق مرباخوری |
| نمک و فلفل | به مقدار لازم |
تابه را روی حرارت بگذارید و کمی روغن به آن اضافه کنید و کدو سبز ها را در ن بچینید و در تابه را بگذارید و دو طرف کدو ها را سرخ کنید.
فلفل دلمه را خلالی برش بزنید.
پیازچه ها را نگینی خرد کنید.
تمام مواد سس را را هم مخلوط کنید.
کدوهای سرخ شده را بعد از سرد شدن حلقه کنید یا نگینی خرد کنید و با مواد سالاد مخلوط کرده سس را رویشان بریزید.
| پیاز متوسط | 2 عدد |
| گوشت خورشتی | 300 گرم |
| کدو | 300 گرم |
| شوید تازه خرد شده | 3 قاشق غذاخوری |
| برنج | 4 پیمانه |
| کشمش | 3 قاشق غذاخوری |
| روغن مایع | به مقدار لازم |
| نمک | به مقدار لازم |
| فلفل | به مقدار لازم |
| زردچوبه | به مقدار لازم |
| ادویه پلویی | به مقدار لازم |
پیاز را نگینی خرد کرده تفت دید.
گوشت و ادویه را اضافه کرده تفت دهید و کیم آب اضافه کرده و با حرارت ملایم بپزی.
کدوها را با میروغن تفت داده و بعد از پخت گوشت به همراه شوید به مواد اضافه کنید.
برنج را آبکش کرده و به صورت لا به لا با مخلوط کدو و کشمش دم بگذارید.
| کره | 3 قاشق |
| برنج | 2 لیوان |
| کدو | 2 عدد |
| گوجه فرنگی | 2 عدد |
| پیاز | 1 عدد |
| سیر | 3 حبه |
| شوید | نصف دسته |
| آویشن | 1 قاشق مربا خوری |
| نعنای خشک | 1 قاشق مربا خوری |
| پاپریکا | 1 قاشق مربا خوری |
| نمک و فلفل | به میزان لازم |
کدو را رنده کنید.
پیاز و سیر را خرد کنید.
پوست گوجه فرنگی را گرفته خرد کنید.
شوید را خرد کنی.
در قابلمه کمی کره را روی حرارت متوسط ذوب کنید و پیاز را تفت دهید تا رنگش تغییر کند.
سیر را اضافه کرده تفت دهید تا بویش بلند شود.
برنج را بشویید و آبش را بگیرید و با کمی نمک به قابلمه اضافه کنید.
سایر مواد را اضافه کرده و 5 دقیقه تفت دید.
در اخر آب مرغ ، نمک و فلفل را اضافه کرده و با حرارت کم درش را بگذارید تا آبش کشیده شود و سپس 10 دقیقه دم بکشد.
| کدو | 2 عدد |
| هویج | 1 عدد بزرگ |
| سیب زمینی | 1 عدد بزرگ |
| پیاز | 1 عدد |
| آرد گندم | 2 قاشق غذاخوری |
| تخم مرغ | 1 تا 2 عدد |
| زردچوبه | 1 قاشق چای خوری |
| نمک و فلفل | به میزان لازم |
| پیازچه | به مقدار دلخواه |
| تخم گشنیز | به مقدار دلخواه |
این غذا با کدو سبز و هویج و سیب زمینی تهیه می شود.
کدوها را درشت رنده کنید.
پوست هویج و سیب زمینی و پیاز را بگیرید و درشت رنده کنید.
تمام مواد را با هم مخلوط کنید.
اگر مایه کوکو سفت بود می توانید تخم مرغ اضافه کنید و اگر شل بود آرد اضافه کنید.
در صورت تمایل می توانید کمی پیازچه هم به مواد بیفزایید.
کمی روغن در تابه روی حرارت متوسط بریزید تا داغ شود و یک قاشق از مواد برداشته و در تابه بریزید و رویش را صاف کنید . تمام مواد را به همین شکل درتابه ریخته و دو طرفش را سرخ کنید.
غذا با کدو سبز و هویج و سیب زمینی شما آماده است.
برای 4 – 6 نفر
| روغن زیتون | 1 قاشق غذاخوری |
| پیاز قرمز خرد شده | 1/2 پیمانه |
| گوشت چرخ کرده کم چرب | 450 گرم |
| سیر رنده شده | 2 حبه |
| فلفل قرمز | 1 قاشق چایخوری |
| زیره سبز | 1 قاشق چایخوری |
| نمک | به مقدار کافی |
| کدو سبز | 3 عدد |
| سس انچلادا | 1 و 1/2 پیمانه |
| پنیر چدار رنده شده | 1/2 پیمانه |
| جعفری خرد شده | 1/4 پیمانه |
طرز تهیه کدو سبز قایقی با گوشت چرخ کرده
این غذا با کدو سبز و گوشت چرخ کرده تهیه می شود.
تابه ای را روی شعله متوسط قرار دهید تا داغ شود ، زوغن زیتون و پیاز خرد شده را به تابه اضافه کرده و 3 دقیقه تفت دید ت پیاز نرم شود.
گوشت چرخ کرده را به تابه اضافه کنید و تفت دید تا رنگش تغییر کند.
سیر رنده شده ، فلفل قرمز ، زیره سبز و نمک را اضافه کرده هم بزنید مخلوط شود.
کدوسبزها را طولی نصف کنید و داخلشان را با قاشق خالی کنید تا شکل قایقی بگیرد.
ظرفی مناسب فر انتخاب کرده و کدوسبزها را داخلش بچینید و داخلش را با مخلوط گوشت پر کنید.
سس انچلادا یا سس دلخواهتان را روی گوشت ها بریزید و رویشان پنیر بپاشید .
روی ظرف را با فویل آلومینیومی بپوشانید و به مدت 20 دقیقه در فری که با دمای 200 درجه سانتیگراد گرم شده قرار دهید تا کدوها بپزد.
فویل را از روی ظرف برداشته و 5 دقیقه دیگر ظرف را داخل فر برگردانید.
روی غذا را با جعفری خرد شده تزئین کنید.
غذا با کدو سبز و گوشت چرخ کرده آماده است.
برای تهیه سس انچلادا 1 پیمانه سس گوجه را با 1 قاشق چایخوری پودر ریحان و نصف قاشق چایخوری پودر سیر و 1 قاشق چایخوری تخم گشنیز و 1 قاشق چایخوری زیره سبز و 2 – 3 قاشق چایخوری پودر چیلی و کمی نمک و فلفل مخلوط کنید.
برای 2 نفر
| کدو سبز | 3 عدد |
| قارچ | 6 عدد |
| پیاز | 1 عدد |
| سیر | 3 حبه |
| گوجه فرنگی | 3 عدد |
| فلفل قلمی سبز | 1 عدد |
| کره | 1 قاشق مربا خوری |
| آبلیمو | 1 قاشق غذا خوری |
| نمک و زردچوبه و ادویه کاری | به مقدار لازم |
| روغن | به مقدار لازم |
کدوها را پوست گرفته خلالی درست خرد کنید و در روغن سرخ کنید.
قارچ را خلالی خرد کرده با کره ، نمک و آبلیمو تفت دهید.
یک عدد پیاز و سه حله سیر را خلالی خرد کرده تفت دید و گوجه فرنگی رنده شده را به آن اضافه کنید.
کدو و قارچ را به سس اضافه کنید.
فلفل سبز قلمی را خورد کرده به مواد اضافه کنید.
ادویه ها و نمک را اضافه کنید و بر کنید آب گوجه کشیده شود و خوراک به روغن بیوفتد.
آبلیمو را اضافه کرده و شعله را خاموش کنید.
خوراک کدوسبز و قارچ را می توانید با نان یا پلو میل نمایید.
| سینه مرغ | 1 عدد |
| کدو سبز کوچک | 5 الی 6 عدد |
| رب گوجه فرنگی | 2 قاشق غذاخوری |
| پیاز | 1 عدد |
| آبغوره | به مقدار لازم |
| نمک، فلفل و زرچوبه | به مقدار لازم |
این غذا با کدو سبز و مرغ تهیه می شود.
سر و ته کدوها را بزنید و با چاقو چند چاک عمودی روی کدوها بیندازید رویشان نمک بپاشید و با کمی روغن در تابه تفت دید. حرارت را ملایم کنید و در تابه را بگذارید تا کدوها مغز پخت شوند.
هر از گاهی کدوها را بچرخانید تا همه اطرافش طلایی شود.
کدو ها را از تابه خارج کنید و مرغ را به اندازه دلخواه برش بزنید و رویشان نمک ، فلفل و زدچوبه بپاشید و در تابه سرخ کنید.
مرغ را از تابه خارج کنید و پیاز را خرد کرده تفت دهید تا طلایی شود.
رب گوجه ، نمک ، فلفل و زردچوبه را به تابه اضافه کنید و تفت دهید.
2 لیوان آب به تابه اضافه کنید مرغ ها را هم به تابه برگردانید و در تابه را بگذارید با حرارت ملایم نیم ساعت بجوشد.
کدوها را اضافه کرده و در صورت نیاز مقداری نمک و آبغوره به آن اضافه کنید.
وقتی آب خورش کشیده شد و جا افتاد خورشتان آماده است.
گردآوری : بخش آشپزی بیتوته
نوشته شده توسط: الهه ناز
هومن خلعتبری
نام : هومن خلعتبری
متولد : 27 فروردین 1348 تهران
محل زندگی : اتریش
تابعیت :ایرانی-اتریشی
تحصیلات :دانش‌آموخته رهبری کر و ارکستر
دانش‌آموخته?دانشگاه هنر تهران - دانشگاه هنر گرتس
پیشهمدیر هنری، رهبر ارکستر و کر، پیانیست
هومن خلعتبری به تاریخ 27 فروردین سال 1348 در تهران متولد گردید. هومن خلعتبری، پیانیست ایرانی و رهبر ارکستر اپرا است. هومن خلعتبری آموزش پیانو را از 6 سالگی نزد نیره اسکویی آغاز کرد و بعدها از در نزد لیلی سرکیسیان و ملیک اصلانیان در پیانو، هارمونی و کنترپوان نزد فریدون ناصری، آهنگسازی نزد احمد پژمان و اصول رهبری ارکستر از توماس کریستین داوید و حشمت سنجری آموزش دید.
بیوگرافی هومن خلعتبری
هومن خلعتبری از دانشگاه هنرهای نمایشی تهران در سال 1375 فارغ التحصیل شد و سپس برای ادامه تحصیل به دانشگاه کانسان، اتریش رفت و تحصیلات خود را در دانشگاه موسیقی و هنرهای زیبا به اتمام رساند و با افتخارهایی در گروه کر و اجرای ارکستر فارغ التحصیل شد. هومن خلعتبری طی سالهای 1367 تا 1375 پیانیست ارکستر سمفونیک تهران، آسیستان گرگین موسسیان در گروه کر ارکستر سمفونیک تهران، پیانیست ارکستر و گروه کر فرهنگسرای بهمن زیر نظر مهدی شمس نیکنام و آسیستان توماس کریستین داوید در ارکستر فیلارمونیک جوانان انستیتوی فرهنگی اتریش در تهران بود.
هومن خلعتبری همچنین علاقه مند به قالب های نوآورانه کنسرت و اجرای موسیقی معاصر است. هومن خلعتبری خارج از کار بسیار صادق ، گرم و مهربان است. خلعتبری مسلط به زبان های آلمانی ، انگلیسی و فارسی می باشد. هومن خلعتبری به عنوان نوازنده پیانو با افراد مشهوری از جمله پری زنگنه، گوگوش، همایون شجریان، اسفندیار قره باغی و رامتین قضوی اجرا و همکاری کرده است.
عکس های هومن خلعتبری
هومن خلعتبری همچنین در چندین شهر اروپا ، آمریکا ، کانادا و آسیا به عنوان مجری ، تکنواز ، موسیقیدان مجلسی ، همراه و هماهنگ اجرا کرده است.
• از سال 1378 تا 1381، دستیار ارکستر و رهبر کر فستیوال اپرائی Junger Künstler Graz شهر گراتس در جنوب اتریش بوده
• از سال 1383 یکی از بنیانگذاران، مدیر هنری و رهبر فستیوال بین الملی موسیقی کلاسیک قصر کیرشتِتِن Internationaler Klassik Festival Schloss Kirchstetten در شمال اتریش است.
• هومن خلعتبری یکی از بنیانگذاران، مدیر هنری و رهبر فستیوال بین الملی موسیقی کلاسیک قصر کیرشتِتِن در شمال اتریش می‌باشد.
اپراهایی که به رهبری وی در این فستیوال به روی صحنه آمده عبارتند از:
2001 - " ازدواج فیگارو " - موتزارت
2002 - " فلوت سحر آمیز " - موتزارت
2003 - " دون ژوان " - موتزارت
2004 - " آرایشگر شهر سویل " - جواکینو روسینی
2005 - " توسکا (اپرا) " - پوچینی
2006 - " همه زن‌ها اینگونه‌اند " - موتزارت
2007 - " دستبرد به حرمسرا " - موتزارت
2008 - " سیندرلا (اپرا) " - جواکینو روسینی
2009 - " لا تراویاتا " - جوزپه وردی
2010 - " رئیس تئاتر " - موتزارت و " اول موسیقی بعداً کلام " - آنتونیو سالیری + مشهورترین قطعات کُر از اپراهای معروف 1
2011 - " خفاش (اپرا) " - یوهان اشتراوس (پسر) + مشهورترین قطعات کُر از اپراهای معروف 2
2012 - " ازدواج فیگارو " - موتزارت + سمفونی شماره 9 (بتهوون)
2013 - " ریگولتو " - جوزپه وردی + "تابلوهای یک نمایشگاه" - موسورگسکی
2014 - " دون ژوان " - موتزارت
2015 - " اکسیر عشق " - گائتانو دونیزتی
2016 - " دون پاسکوال " - گائتانو دونیزتی
2017 - " دختر هنگ " - گائتانو دونیزتی + قطعات معروف آهنگسازان روسی
2018 - " آرایشگر شهر سویل " - جواکینو روسینی + درود بر فرانسه (آثار آهنگسازان فرانسوی)
2019 - " دختر ایتالیایی در الجزایر " - جواکینو روسینی
• هومن خلعتبری از سال 1378 تا کنون به عنوان رهبر و همکار هنری در اپرای شهر گراتس و مدرسه? آواز این اپرا (Singschule) فعالیت دارد.
اپراهای زیر با همکاری و رهبری وی به روی صحنه رفته‌اند:
13–2012لاتراویاتاجوزپه وردیفرانچسکو ماریا پیاوهایتالیایی6 مارس 1853
13–2012مانون لسکو (پوچینی)پوچینیروجرو لئونکاوالو و لویجی ایلیکاایتالیایی1 فوریه 1893
13–2012اکسیر عشقگائتانو دونیزتیفلیس رومانیایتالیایی12 می 1832
13–2012 و 14–2013هانسل و گرتل (اپرا)انگلبرت هامپردینکادلهایت وتهآلمانی23 دسامبر 1893
13–2012ظهور و سقوط شهر ماهاگونیکورت وایلبرتولت برشتآلمانی9 مارس 1930
13–2012بانوی زیبای منفردریک لووآلان جی لرنرانگلیسی15 فوریه 1956
14–2013لا بوهمپوچینیلویجی ایلیکا و جوزپه جیاکوزاایتالیایی1 فوریه 1896
14–2013سوگلیانگلبرت هامپردینکآلفونس رویر و گوستاو وَئزفرانسوی2 دسامبر 1840
14–2013فلوت سحر آمیزموتزارتامانوئل شیکاندرآلمانی30 سپتامبر 1791
14–2013داستان کناره غربیلنارد برنستایناستفان سوندهایمانگلیسی26 سپتامبر 1957
14–2013هتل اسب سفیدرالف بناتسکیرابرت استولزآلمانی8 نوامبر 1930
16–12015لوئیزا میلرجوزپه وردیسالوادر کامارانوایتالیایی8 دسامبر 1849
16–12015آرایشگر شهر سویلجواکینو روسینیسزار استربینیایتالیایی20 فوریه 1816
16–2015آوای دوردستانفرانتس شرکرفرانتس شرکرآلمانی18 اگوست 1912
16–2015جشن اپراریچارد هوی برگرویکتور لئون و هنریک ون والدبرگآلمانی5 ژانویه 1898
16–2015احساس یونانیبوهوسلاو مارتینوبوهوسلاو مارتینوانگلیسی9 ژوئن 1961
16–2015کارمنژرژ بیزههانری مِلاک و لودوویک الِویفرانسوی3 مارس 1875
18–2017عروسی فیگاروموتزارتلرنزو دا پونتهایتالیایی1 مه 1786
18–2017یوگنی آنگین (اپرا)چایکوفسکیالکساندر پوشکینروسی29 مارس 1879
18–2017آریان و ریش آبیپل دوکاموریس مترلینکفرانسوی10 مه 1907
18–2017لابوهمپوچینیلویجی ایلیکا و جوزپه جیاکوزاایتالیایی1 فوریه 1896
18–2017 یک شب در ونیزیوهان اشتراوس پسرریچارد گنیآلمانی3 اکتبر 1883
تصاویر هومن خلعتبری
هومن خلعتبری به همراه همایون شجریان
عکس هومن خلعتبری
عکس هومن خلعتبری
بیوگرافی هومن خلعتبری
هومن خلعتبری
هومن خلعتبری رهبر ارکستر
عکس جدید هومن خلعتبری
گردآوری:بخش فرهنگ و هنر بیتوته
نوشته شده توسط: الهه ناز
طرز پخت شیرینی دانمارکی
طرز پخت شیرینی دانمارکی :
مواد لازم برای شیرینی دانمارکی :
| تخم مرغ | 3 عدد |
| نمک | نصف قاشق چایخوری |
| شکر | 110 گرم |
| آرد | 700-750 گرم |
| خمیر مایه | 3 قاشق غذاخوری |
| شیر | نصف پیمانه |
| وانیل | 1 قاشق چایخوری |
| روغن مایع | 1 پیمانه |
| آب ولرم برای عمل آوردن خمیرمایه | 1 لیوان |
میزان آرد بستگی به آرد شما دارد باید در حدی باشد که خمیر شما لطیف باشد و به دست نچسبد. آرد را کم کم اضافه کنید.
اگر با این میزان مواد خمیر شما سفت شد می توانید مقداری شیر به آن اضافه کنید.
طرز تهیه شیرینی دانمارکی:
ابتدا همه ی مواد را به غیر از آرد، خمیر مایه در ظرفی خوب مخلوط کنید در ظرفی یک لیوان آب ولرم برای عمل آوردن خمیر مایه آماده کنید اکنون خمیر مایه عمل آمده را همراه آرد به مواد قبل اضافه کنید یا با میکسر یا با ورز دادن به یک خمیر یکدست تبدیل کنید. سپس به خمیرتان 5 دقیقه استراحت بدهید.
به سراغ کرم داخل شیرینی دانمارکی بروید.
طرز تهیه کرم داخل دانمارکی:
طرز تهیه کرم شیرینی دانمارکی
مواد لازم برای کرم داخل دانمارکی:
| شیر | 1 لیوان |
| شکر | نصف لیوان |
| آرد | نصف شکر |
| وانیل | نوک چاقو |
| گلاب | در صورت دلخواه |
طرز تهیه کرم میانی شیرینی دانمارکی :
ابتدا آرد و شکر را 2 بار الک کنید و آرام با همزن به شیر روی اجاق اضافه کنید و دائم هم بزنید تا ته نگیرد و غلظت پیدا کند. بعد از اینکه غلیظ شد (به غلظت فرنی) شعله را خاموش کنید و اجازه بدهید خنک شود.
مقداری از خمیر بردارید و به شکل دلخواه پهن کنید و برش بزنید از کرم کنار خمیر قرار بدهید و آن را رول کنید می توانید شکل های متفاوتی آماده کنید اما کرم باید وسط آن باشد. داخل سینی فر کاغذ روغنی قرار بدهید و بعد شیرینی ها را با کمی فاصله داخل آن بچینید.
اکنون پارچه ای تمیز روی شیرینی ها بیاندازید و اجازه بدهید حدود 1 ساعت استراحت کند، پس از استراحت زرده تخم مرغ و زعفران آب کرده یا شیر را هم بزنید و با برس روی آن بکشید و کنجد یا پودر پسته و یا مغز تخمه و ... روی آن بریزید و در فر با دمای 170 درجه حدود 20 دقیقه قرار بدهید.
دقت کنید دمای فرها متفاوت است خودتان به شیرینی تان سر بزنید و نسوزد. زمانی که پخته شد خاموش کنید شاید ممکن است کمتر از 20 دقیقه شود و یا حتی زمان بیشتری لازم داشته باشد.
نحوه ی درست کردن شیرینی دانمارکی
* برای تهیه ی شیرینی دانمارکی برای کرم آن می توانید از کرم پاتیسیر استفاده کنید.
گردآوری: بخش آشپزی بیتوته
لیست کل یادداشت های این وبلاگ
