مجموعه: آموزش انواع غذاها

طرز تهیه ی انواع پیتزا

مواد لازم برای خمیر پیتزا :

مواد لازم برای پیتزا مخلوط :

طرز تهیه خمیر پیتزا :

آرد را به همراه مخمر فوری و نمک با هم خوب مخلوط کنید سپس روغن و آب را کم کم اضافه کنید و مخلوط کنید، میزان آب و آرد بستگی به آردتان دارد که آرد چه میزان آب جذب می کند. باید خمیرتان به گونه ای باشد که بسیار لطیف باشد و به دست شما نچسبد. زمانی که مواد خوب مخلوط شدند و خمیر مورد نظرتان بدست آمد خمیر و از ظرف خارج کنید و روی یک سطح صاف را آرد پاشی کنید و به مدت 10 دقیقه آن را ورز بدهید (به این صورت که خمیر را با کف دست باز کنید و خمیر که باز شد آن را ببندید، به مدت 10 دقیقه این کار را ادامه بدهید) بعد از ورز دادن خمیرتان را کامل ببندید و جمع کنید یعنی این که هیچ جای آن درز و باز شدگی نداشته باشد. آن را به صورت چانه ای بزرگ درست کنید.

خمیرتان را داخل یک ظرف بزرگ بگذارید (زیرا حجم آن 2 برابر می شود) در آن را ببیندید و آن را در محیطی گرم به مدت 1 ساعت یا بیشتر قرار بدهید تا حجم خمیرتان دو برابر شود.

طرز تهیه سس پیتزا :

نصف فلفل دلمه ای، 2 حبه سیر و حدود 3-4 عدد گوجه فرنگی پوست گرفته شده و 1 قاشق غذاخوری سرکه را داخل  غذاساز بریزید تا خوب مخلوط شوند بعد مواد را با 4 قاشق غذاخوری روغن و نمک و فلفل مخلوط کنید و روی شعله قرار بدهید تا به غلظتی که می خواهیم برسد (غلظت باید کمی رقیق تر از رب باشد).

اجازه بدهید سس سرد شود.

پخت پیتزا در خانه

طرز تهیه پیتزا مخلوط :

بعد از گذشت زمان مورد نیاز برای خمیر، کف سینی فر را چرب کنید و خمیر را نازک روی سینی فر پهن کنید. زیرا بعد از پخت خمیر پف می کند. بعد از اینکه پهن کردید روی آن مقداری چنگال بزنید و بعد از سس آماده شده روی خمیر بریزید و روی آن پهن کنید.

مقداری پنیر پیتزا بریزید و بعد از آن ژامبون های خرد شده بریزید به صورتی که یک لایه روی خمیر را بپوشانید و بعد از آن قارچ های ورقه را بچینید و سوسیس های حلقه ای را بچینید و بعد مقداری فلفل دلمه ای بریزید. میزان فلفل دلمه ای نباید زیاد باشد.

و در پایان مقدار زیادی پنیر پیتزا روی آن بریزید و داخل فر از قبل گرم شده قرار بدهید و دمای فر را روی 170 قرار بدهید. زمانی که خمیر پیتزا پخت زیر آن را خاموش کنید و شعله ی بالایی را روشن کنید تا روی آن به میزان دلخواه سرخ شود. و در پایان روی آن آویشن و سس بریزید و میل کنید.

* میزان مواد لازم را به سلیقه ی خودمی توانید کم یا زیاد کنید. بعضی افراد پر قارچ دوست دارند یا دوست دارند ژامبون و یا سوسیس آن بیشتر باشد.

نکاتی برای پخت پیتزا در خانه

برای تهیه ی پیتزا مخصوص از کالباس و فلفل دلمه ای و قارچ و گوشت چرخ کرده و پنیر پیتزا استفاده کنید. به همان روش بالا با این تفاوت که یک عدد پیاز را نگینی خرد کنید و بعد گوشت چرخ کرده به آن اضافه کنید و مقداری نمک و فلفل و زردچوبه به آن اضافه کنید. و بعد از پخت گوشت ها، خمیر را روی سینی پهن کنید و از سس روی آن بزنید و بعد از آن پنیر را روی آن بریزید و یک لایه گوشت روی آن قرار بدهید و پس از آن کالباس و بعد قارچ های حلقه ای را روی آن قرار بدهید و فلفل دلمه ای را روی آن بریزید. در پایان روی آن را پنیر پیتزای فراوان بریزید.

و داخل فر از قبل گرم شده با دمای 170 درجه قرار بدهید. و پس از پخت نان گریل رو را روشن کنید.

برای تهیه ی پیتزا گوشت مانند پیتزای مخصوص عمل کنید با این تفاوت که کالباس را حذف کنید.

برای تهیه ی پیتزا مرغ، مرغ را با پیاز و نمک و فلفل و زردچوبه بپزید و پس از پخت آن را ریش کنید و مانند دستور پیتزا گوشت بپزید با این تفاوت که به جای گوشت از مرغ استفاده کنید.

* می توانید به سلیقه ی خود روی پیتزاها از ذرت های بخارپز و زیتون یا گوجه فرنگی استفاده کنید.

گردآوری: بخش آشپزی بیتوته

مجموعه: مکانهای تفریحی ایران

روستای چرم کهنه در 3 کیلومتری چرم نو می باشد

 

شهرستان کلات
شهرستان کلات وسعتی در حدود 3276 کیلومتر مربع دارد که از شرق به سرخس، از غرب به درگز، از شمال به کشور ترکمنستان و از جنوب به مشهد و چناران محدود شده است.
کلات در بین رشته کوه هزار مسجد قرار گرفته و این رشته کوه از جانب جنوب غربی حائلی طبیعی است که این شهر را از مشهد و چناران جدا ساخته است. آب و هوای کلات معتدل کوهستانی است و شامل دهستانهای لایین، کبود گنبد، پساکوه و زاوین است که مجموعا دارای 140 پارچه روستا می باشد.

عکس های روستای چرم کهنه

روستای چرم کهنه
روستای چرم کهنه 18 کیلومتر بعداز شهر کلات نادر و در جاده درگز واقع شده است. در سمت چپ راه درگز جاده ای است به طول 5 کیلومتر که به روستای چرم کهنه می رود.

چرم کهنه در 3 کیلومتری چرم نو می باشد و 200 خانوار کرد زبان( کرد شـــادیلو) دارد. در مسیر چرم نو تا چرم کهنه اطراف مسیر رودخانه، باغ های میوه پیوسته ای قرار گرفته اند. دره چرم کهنه به دلیل عرض تقریباً کم، جای زیادی برای کشت و باغات ندارد و باغات آن اکثرا در محدوده ابتدای دره قرار دارند و زیباترین مکان دیدنی آن آبشار زیبای چرم( قور کن) در ابتدای دره می باشد.

آبشار چرم کلات در استان خراسان رضوی واقع است

 

تصاویر آبشار چرم

 

عکس های آبشار چرم کهنه

گردآوری: بخش گردشگری بیتوته

مجموعه: مکانهای تاریخی ایران

موزه ملک از جمله موزه های وقف شده در ایران است

کتابخانه و موزه ملی ملک کجاست؟ عکس + آدرس 

تاریخچه بنای موزه ملک

در سال 1278 شمسی کتابخانه ای توسط خیری ثروتمند به نام حاج حسین آقا ملک گرد آوری شد. آقا ملک زمین های فراوانی را در مشهد و تهران برای بسط و گسترش مراکز درمانی و مراکز فرهنگی  با هدف آشنایی محققان خارجی با فرهنگ و تمدن غنی ایران وقف کرد. به گونه ای که آستان قدس رضوی اداره ای موسوم به موقوفات ملک در نظر گرفته است.

آقا ملک سعادت مردم را در گرو حفظ الصحه و ترقی معارف توصیف می کرد.

متأسفانه اهداف آقا ملک در زمان حیات او محقق نشد، اما آستان قدس رضوی در سال 1364، شروع به تأسیس بنای ساختمانی جدید در تهران به منظور ایجاد کتابخانه و موزه کرد و در سال 1375 تکمیل شد.

حاج حسین آقا ملک کتابخانه ملک را در سال 1278 گردآوری کرده است

موزه ملی ملک

کتابخانه ملی ملک جزو یکی از کتابخانه های بزرگ ایران با موضوع نسخه های خطی در تهران است.

موزه ی ملک از منظر بنای تشکیلاتی موسسه ای غیرانتفاعی(غیردولتی) می باشد و مانند سایر موسسات آستان قدس رضوی تحت سرپرستی آستان قدس رضوی قرار دارد.

این موسسه ی غیر انتفاعی متشکل از مدیرعامل، هیئت مدیره، مجتمع عمومی، ناظران صلاحدید و بازرس قانونی می باشد.

هدف از تاسیس موسسه ی موزه ی ملک

مطابق اساسنامه ی کتابخانه ی ملک اهداف تشکیل موسسه عبارت است از:

• گسترش فرهنگ نگهداری از اموال وقفی و اجرای وقف نامه مرحوم حاج حسین ملک

• به ثمر رساندن فرهنگ اسلام

• مرمت و بازشناسی آثار فرهنگی هنری دوران گذشته ی تاریخ

• حفظ و صیانت از گنجینه داخل کتابخانه

• انتشار کتاب های تخصصی مانند کتاب شناسی امام رضا(ع) و حضرت محمد(ص)

در قسمتی از موزه ملک نقاشی های هنرمندانی همچون کمال الملک وجود دارد

وجه تمایز موزه ی ملک 

موزه ی فرهنگی ملک متشکل از دو قسم کتابخانه و موزه می باشد.

در قسمت موزه تابلوهای نقاشی گران بهایی وجود دارد که توسط هنرمندانی از قبیل تجویدی، کمال الملک، صورتگر و هنرمندان اروپایی طراحی شده است.

مجموعه ای با عنوان بانو ملک در موزه ی ملی قرار دارد. در واقع فرزند حاج حسین ملک 47 قطعه اشیا را به این موزه اهدا کرده است. اشیا های اهدایی شامل نسخه های خطی، قلمدان، نقاشی های دوره قاجار و سرقلیان می شود.

مجموعه کتاب های موجود در موزه ملک

از موزه ملک با عنوان کتابخانه ملی نیز یاد می کنند. کتابخانه ملک متشکل از دو بخش خدمات فنی و خدمات عمومی می باشد. در قسمت خدمات عمومی کتابخانه ، مطبوعات و تحخقیقات عمومی صورت می گیرد و در بخش فنی مطالب را سازمان دهی و فراهم آوری می کنند.

به طور کلی شش گنجینه ی حامل نسخ خطی در ایران وجود دارد. یکی از مهمترین این گنجینه ها، کتابخانه ی موزه ی ملک است که به دلیل وجود 19 هزار نسخه ی خطی نفیس حائز اهمیت است.

علاوه براین، حدود 3400 کتاب چاپ سنگی، 548 نشریه ی ادواری در 4000 جلد و 70 هزار کتاب چاپی در کتابخانه ی موزه ی ملی موجب ارزشمندشدن کتابخانه شده است. درواقع اغلب این کتاب ها جزو اولین کتاب های چاپی ایران هستند لذا حاوی مطالب ارزشمندی هستند.

لازم به ذکر است مجموعه های کتابخانه ملک طبق خط مشی ها به علوم انسانی گرایش دارد و آثار خوشنویسی هنرمندانی سرشناس ایرانی از قبیل یاقوت مستعصمی، میرعماد ، میرزا غلامرضا اصفهانی و علیرضا عباسی به چشم می خورد.

مجموعه کتاب های داخل موزه ملک شامل:

• اسناد

• مواد دیداری و شنیداری

• کتب انگلیسی

• کتب فرانسوی

• کتب چاپ سنگی

• نسخ خطی

• کتب روسی

• نشریات ادواری

• کتب با تلفیقی از زبان فارسی و عربی

در کتابخانه ملک واقع در موزه ملک، حدود 3400کتاب چاپ سنگی موجود است.

مجموعه فرش در موزه ملک

در مجموعه ی فرش حدود 34 تخته قالیچه و قالی نفیس و ارزشمندی قرار دارد.

• قالی نقش باغی تبریز: متعلق به دوره پهلوی

• قالیچه جانمازی کف ساده سنندج: منتسب به دوره قاجار

• سالار خانی ترکمن: منسوب به دوره ی قاجار

• بوته ترمه بیجار: از دوره ی پهلوی

• شکارگاهی تهران: دوره ی پهلوی

• لچک ترنج نائین: از دوره ی پهلوی

• افشان شاه عباسی مشهد: برجای مانده از دوره ی قاجار

• لچک ترنج اصفهان: از دوره ی پهلوی

• صوف باف کاشان: از دوره ی قاجار

• قالیچه ی لچک ترنج کاشان: متعلق به دوره ی قاجار از نورالله اسماعیل زاده

• ترنجدار شاه عباسی مشهد: از دوره ی پهلوی

• گلابتون کاشان: از دوره ی قاجار

• خورجین: پهلوی

• افشانم شاه عباس مشهد: برجای مانده از حاج عبدل در دوره ی پهلوی

• تلفیقی گلدانی مشهد: متعلق به شرکت آستان قدس رضوی در دوره ی پهلوی

موزه ی فرش ملک در تهران است

چهار قالی منحصر به فرد در مجموعه ی فرش موزه ملک

قالی ظل السطانی سمنان

قالی ظل السطان یکی از قالی های دست بافت در داخل موزه ی ملک است که از جنس نخ و پشم به رنگ  نخودی بافته شده است. تاریخچه ی بافت این قالی بی نظیر و نفیس به قرن 14 در دوره ی پهلوی باز می گردد.

قالیچه افشان دسته گلی نائین

قالیچه ی دسته گلی، ریز بافت ترین قالیچه ی دست بافت درموزه ی ملک است که متعلق به دوره ی پهلوی می باشد. در طراحی بافت دسته گلی از گل های سفید با جنس ابریشم و گل های آبی رنگ در اطراف حاشیه ی قالیچه استفاده شده است. نقشه ی قالیچه نیز شیرازه ی متصل و سراسری می باشد.

قالی سالار خان ترکمن

تاریخچه ی بافت قالی سالار خان به  سال 1277 شمسی در دوره ی قاجار باز می گردد. این قالی بافتی تمام ابریشم دارد و طبق نقشه ی یک دوم و شیرازه ی متصل بافته شده است. طرح بافت نیز یموت نام دارد.

قالی تلفیقی گلدانی مشهد

قالی تلفیقی، در سال 1350 شمسی توسط شرکت آستان قدس رضوی باقته شد. متراژ این قالی معادل 24 متر است و حاوی 34 گره نامتقارن از جنس نخ و پشم می باشد. شرکت آستان قدس رضوی در طی فرایند بافت این قالی از نقشه ی سراسری و یک چهارم و شیرازه ی متصل شامل کتیبه در دو سر قالی بهره گرفته است.

سکه های غنی موجود در موزه  ملی

در موزه ی ملک قریب 3000 مدال و طلا وجود دارد. این سکه های نفیس از ادوار یونانیان(6 قرن قبل از میلاد) تا آخرین حکومت ایرانی(پهلوی) بر جای مانده است.

بنابراین در مجموعه سکه های موزه، انواع سکه های یونانی، بیزانسی،ساسانی، سلوکی، خلیفه های اموی، عثمانی و اسلامی یافت می شود.

درهم هرمز چهارم ساسانی یا درهم شاپور دوم ساسانی در موزه ملک

از دیگر بخش های متعدد موزه ی ملک می توان به موارد قید شده اشاره کرد:

• نمایشگاه دائمی آثار لاکی: دربرگیرنده ی 86 قطعه قلمدان، سرقلیان و قاب آیینه

• نمایشگاه دائمی حاج حسین آقا ملک: شامل تصاویری از موقوفات و بخشی از زندگی حاج حسین ملک می باشد.

• نمایشگاه دائمی بانو عزت ملک: در این مجموعه آثار اهدا شده توسط بانو عزت ملک برای شرح هنرهای ایرانی و اسلامی وجود دارد.

• نمایشگاه دائمی کتابت و نگارگری: در این نمایشگاه آثار نگارگری، تذهیب، خطاطی و کتاب آرایی جلوه نمایی می کنند.

• نمایشگاه دائمی خاندان غفاری و کمال: در این مجموعه آثار استاد کمال الملک گرد آوری شده است.

• کارگاه های آموزشی

• آیین های وقف نامه ای

موقعیت مکانی موزه ملک

آدرس: تهران- خیابان امام خمینی یا خیابان سپه - جنب ساختمان امور خارجه- موزه ملی ملک

گردآوری: بخش گردشگری بیتوته

مجموعه: هنر و هنرمند

میرعماد حسنی قزوینی

زندگی نامه میرعماد حسنی قزوینی

چکیده ای از بیوگرافی میرعماد حسنی قزوینی 

تاریخ تولد:933 خورشیدی

محل تولد: قزوین

تاریخ درگذشت:994 خورشیدی

محل درگذشت: اصفهان

آرامگاه او:مسجد ظلمات اصفهان

محل زندگی:قزوین، تبریز، عثمانی، حجاز، خراسان و…

ملیت:ایرانی

هنر:خوشنویسی

سبک:نستعلیق

زندگینامه میرعماد حسنی قزوینی

بیوگرافی میرعماد حسنی قزوینی 

میرعماد در کودکی، در قزوین اصول خوشنویسی را پیش استادانی مثل عیسی رنگ کار و مالک دیلمی یاد گرفت و در جوانی برای یادگیری بیشتر به تبریز رفت و از آموزش های استاد برگزیده آن زمان ملامحمد حسین تبریزی سود برد.

میرعماد از روی اثرهای استادان دیگری مثل بابا شاه اصفهانی، سلطانعلی مشهدی و میرعلی هروی می نوشت تا اینکه وی در بین خوشنویسان شش قرن پیش تا زمان خود بین همگان برجسته گردید.

میرعماد از تبریز به عثمانی و آنگاه حجاز رفت و سپس به ایران برگشت. مدتی در خراسان و هرات به عنوان نویسنده کتابخانه فرهاد خان قرامانلو، از امرای لشکریان شاه عباس، به کار اشتغال داشت. بعد از کشته شدن فرهاد خان به قزوین و آنگاه در 1008 قمری به اصفهان رفت.

شاه عباس دوازده سال بود که به پادشاهی رسیده بود و سلسله صفویه در صعود قرار داشت. به همین علت، هنرمندان به اصفهان می‌رفتند تا تحت حمایت شاه عباس قرار بگیرند. میرعماد یادداشتی به نستعلیق در مدح شاه نوشت و برایش فرستاد. شاه یادداشت را پسندید و وی را به بارگاه دعوت کرد.

میرعماد با توجه به ‌اسمهای شهرهایی که در کتابهایش به آنها اشاره نموده است به حلب، دمشق، عثمانی و حجاز مسافرت نموده و احتمالا توفیق زیارت مکه مکرمه را هم پیدا کرده است. وی در ایران به اصفهان، قزوین، سمنان، دامغان، طبرستان و خراسان سفر نموده است. میرعماد شانزده سال در اصفهان زندگی کرد و شاگردان زیادی را تربیت کرد و اثرهای هنری زیادی به وجود آورد.

میرعماد حسنی قزوینی خوشنویسی ایرانی

میرعماد از نزدیکان شاه عباس بود و همین موضوع باعث گردید دیگران به او حسادت کنند. از جمله علیرضا عباسی پیش شاه از او بدگویی و وی را اهل سنت معرفی می‌کرد.

خشم شاه عباس کم کم بالا گرفت و عاقبت به مقصود بیک قزوینی، رئیس ایل شاهسون قزوین دستور داد که همراه اراذل و اوباش بر سر او بریزند. موقع سب، هنگامی که میرعماد به حمام می‌رفت آنان به او حمله کردند و او را کشتند.

خط میرعماد در زمان حیاتش نه فقط در ایران و دربار صفوی بلکه در دربار گورکانیان هند و پادشاهان عثمانی نیز جایگاه و منزلت به خصوصی داشت. گفته‌اند که خط وی را در زمان حیاتش با طلا عوض می‌کردند. وی در زمان مرگ از ثروتمندترین مردان ایران بوده آنچنان که خانه‌اش را وزیر وقت نتوانست بخرد.

گفته می‌شود به علت اینکه میرعماد مورد غضب شاه قرارگرفت تا چند روز کسی جرئت نداشت جنازه‌اش را به خاک بسپارد. تا اینکه عاقبت ابوتراب خطاط اصفهانی از شاگردانش، وی را به خاک سپرد. البته بعد از به قتل رسیدن میرعماد، شاه عباس پشیمان گردید.

آثار میر عمادحسنی قزوینی

خصوصیت های اخلاقی میرعماد حسنی قزوینی

وی مردی وارسته و بزرگوار بود و هنر را برای هنر دوست می‌داشت و برای رسیدن به حد برتر هنر، خود و دیگران را فراموش می‌کرد تا جایی که گویند مدت 3 سال موهای خود را کوتاه نکرد. رابطه او با شاگردانش در اندازه مرشد و پیشوا بود و برای او دارنده اعجاز بودند.

نصرآبادی از قول ابوتراب شاگرد میرعماد گفته‌است: روزی در قهوه‌خانه نشسته بودم میرعماد با رشیدا خواهر زاده‌اش میگذشت به فکرم رسید اگر میر صفای باطن داشته باشد به قهوه‌خانه می‌آید. با اینکه چند قدم بیشتر نرفته بود برگشت قهوه خورد و گفت از این چیزها در خانه ما نیز پیدا می‌شود. ابوتراب تنبیه گردید روز دیگر به خانه میر رفت و در اتاق بالای او خانه گرفت. بنا به اشعار میر برای شاه نشان می‌دهد که او تا اندازه زیادی مغرور و خوی حساسی داشته‌است.

خصوصیت های اخلاقی میرعماد حسنی قزوینی

فرزندان و نزدیکان میرعماد حسنی قزوینی

از میر پسری به نام میرزا ابراهیم و دختری بنام گوهرشاد باقی‌مانده که هر دو از خوشنویسان زبردست بودند. بعد از مرگ میر آن‌ها همراه بسیاری از خوشنویسان و بستگان میر از ترس شاه صفوی به عثمانی یا هند مهاجرت کردند. از جمله عبدالرشید دیلمی خواهرزاده و شاگرد میر جلای وطن کرده به هندوستان رفت و جهانگیر شاه به وی بعضی دیگر از بستگان میر را پناه داد.

آثار میر عماد

از میر عماد آثار خطی زیادی به صورت مرقع یا «قطعات متفرقه» به جای مانده‌است که زینت بخش موزه‌های معتبر ایران و جهان و مجموعه‌های شخصی است. بعضی از آثرهای او اکنون به موزه? خوشنویسی قزوین واقع در کاخ چهلستون انتقال یافته اند. اخیراً به کمک هنردوستان ایتالیایی و آمریکایی مجموعه با ارزشی از آثار میرعماد حسنی چاپ شده‌است و به کمک موزه متروپولیتن نیویورک در دسترس علاقه‌مندان خط ناب نستعلیق ایرانی قرار گرفته‌است.

اثرهای میرعماد در «مرقع سن‌پطرزبورگ» یعنی همان مرقع میرزا مهدی خان منشی نادرشاه، که احتمالاً در سال‌های انقلاب مشروطیت کتابخانه سلطنتی ایران آن را به روس‌ها فروخته‌است، دیده می‌شود. این مرقع اخیراً به‌ صورت کامل چاپ شده و صفحاتی از آن به نام «کرشمه ساقی» در ایران منتشر شده است. رساله باباشاه اصفهانی هم به خط اوست.

شاگردانی که میرعماد تربیت کرد

میرعماد شاگردان بسیاری تربیت کرد. ازجمله معروف‌ترین آن‌ها نورالدین محمد لاهیجی (نورا)، عبدالرشید دیلمی (رشیدا)، میرابراهیم (فرزند میرعماد)، گوهرشاد (دختر میرعماد)، عبدالجبار اصفهانی، محمدصالح خاتون‌آبادی، جمالا (حاجی جمال بن ملک محمد شیرازی)، نورای اصفهانی، محراب بیک، میر ساوجی، میر یحیی اصفهانی، علاالدین سبزواری، درویش عبدی بخارائی، میرمحمد مقیم تبریزی، میرزاتقی مستوفی الممالک، ابوتراب اصفهانی (ترابا) و محمدصالح اصفهانی بودند. به جز این معمولا خوشنویسان بعد از میرعماد تا اکنون که از روی اثرهای به جا مانده‌ی او تمرین کرده‌اند، به‌نوعی شاگرد وی به حساب می آیند.

گردآوری: بخش فرهنگ و هنر بیتوته

مجموعه: هنر در خانه

تزیین نان و کباب

مدل تزیین نان و کباب

ایده هایی برای تزیین نان و کباب

تصاویر تزیین نان و کباب

تزیین کباب با نان

تزیین کباب با نان

تزیین کباب و نان

تزیین ظرف کباب

تزیین کباب روی نان

تزیین جوجه کباب با نان

گردآوری: بخش خانه داری بیتوته

مجموعه: دنیای بازیگران

عکس مارال بنی آدم

چکیده ای از بیوگرافی مارال بنی آدم:

نام: مارال بنی آدم

شغل: بازیگر

وضعیت تاهل: متاهل

نام همسر: علی سرابی

تصاویر مارال بنی آدم

بیوگرافی مارال بنی آدم:

مارال بنی آدم بازیگر موفق تئاتر و سینما متولد 10 آبان ماه سال 1360 در تهران است. مارال بنی آدم از جمله بازیگران جوان در عرصه‌های سینما، تلویزیون و تئاتر است. این بازیگر از سن پایین به بازیگری علاقه‌مند بود. مارال بنی آدم دوره‌های بازیگری را در کانادا زیر نظر مهتاب نصیرپور سپری کرده و در دانشگاه در رشته بازیگری تحصیل کرده است. 

مارال بنی آدم فعالیت هنری اش را از تئاتر شروع کرد. مارال بنی آدم، نخستین بار در سینما حضور یافته و سال 1395 در فیلم خشکسالی و دروغ بازی کرده است و بعد در فیلم فروشنده با شهاب حسینی و ترانه علیدوستی همبازی شد  که بازی در این فیلم های سینمایی تجربه خوبی برای مارال محسوب می‌شود . مارال بنی آدم بازیگر نقش سارا در سریال هم گناه است که بازی قوی و موفقی را در این سریال به نمایش گذاشت و این سریال باعث دیده شدن بیشتر او شد.

مارال بنی آدم در یکی از مصاحبه های خود می گوید: کار خندان در ایران سخت است و اعتقاد دارم که مردم ایران به گریه کردن عادت دارند اگر بخواهید کار تراژیک انجام دهید مردم سریعتر گریه می‌کنند.

مارال بنی آدم و علی سرابی

ازدواج مارال بنی آدم: 

مارال بنی آدم متاهل بوده و با علی سرابی ازدواج کرده است. علی سرابی متولد 9 اسفند 1357 در تهران، بازیگر، صداپیشه و کارگردان است و ماحصل این ازدواج یک دختر و یک پسر میباشد.

مارال بنی آدم و همسرش

تصاویر مارال بنی آدم:

جدیدترین عکس های مارال بنی آدم

دختر و پسر مارال بنی آدم

عکس های اینستاگرام مارال بنی آدم

مارال بنی آدم و همسرش علی سرابی

عکس کودکی مارال بنی آدم

عکس های مارال بنی آدم و همسرش

پدر و مادر مارال بنی آدم

 مارال بنی آدم و خواهرش

مارال بنی آدم و پرویز پرستویی

مارال بنی آدم و سوگل خلیق در فیلم هم گناه

گردآوری: بخش بازیگران بیتوته 

مجموعه: تصاویر ویژه روز

تاریخ انتشار : یکشنبه, 20 تیر 1400 13:03

برگزاری کنسرت در جده عربستان/ آسوشیتدپرس

مرحله سیزدهم مسابقات دوچرخه سواری "تور دوفرانس" در شرایط گرمای طاقت فرسای تابستانی/ رویترز

ادای احترام مردم کره شمالی به تصویر 2 رهبر سابق این کشور در بیست و هفتمین سالگرد درگذشت "کیم ایل سونگ" موسس دولت فعلی کره شمالی/ پیونگ یانگ/ خبرگزاری فرانسه

روبات پیتزاپَز در رستورانی در پاریس. این روبات از صفر تا صد پخت، برش و ارایه را انجام می دهد./ خبرگزاری فرانسه

بدون شرح

قهرمانی تیم ملی فوتبال آرژانتین در مسابقات کوپا آمریکا/ خبرگزاری فرانسه

بیش از 50 کشته و دهها زخمی در آتش سوزی یک کارخانه در حومه شهر داکا بنگلادش/ رویترز

قهرمانی تنیسور استرالیایی در مسابقات تنیس جام ویمبلدون/ رویترز

فرار حیوانات از آتش سوزی جنگلی در ایالت کالیفرنیا آمریکا/ آسوشیتدپرس

سیل در آچه اندونزی/ خبرگزاری فرانسه

گردآوری: بخش سرگرمی بیتوته

مجموعه: اطلاعات دارویی

موارد مصرف قرص کلاریترومایسین 

قرص کلاریترومایسین 

گردآوری: بخش سلامت بیتوته 

مجموعه: بیماری ها و راه درمان

در هنگام آفتاب از ضد آفتاب با SPF30 یا بیشتر استفاده کنید

گرمازدگی می تواند مغز و سایر اندام های داخلی را از بین ببرد. اگرچه گرمازدگی عمدتاً افراد بالای 50 سال را تحت تأثیر قرار می دهد ، اما این مسئله بر ورزشکاران جوان سالم نیز تأثیر می گذارد.

گرمازدگی اغلب به عنوان یک پیشرفت از بیماری های مرتبط با گرما مانند گرفتگی عضلات ، سنکوپ گرما ( غش ) و گرمازدگی است.

گرمازدگی ناشی از قرارگرفتن طولانی مدت در معرض درجه حرارت بالا (معمولاً همراه با کمبود آب بدن ) منجر به عدم موفقیت سیستم کنترل دمای بدن می شود. تعریف پزشکی گرمازدگی، دمای بدن بیشتر از 104 درجه فارنهایت است ، با عوارض مربوط به سیستم عصبی مرکزی که پس از قرار گرفتن در معرض دمای زیاد رخ می دهد. سایر علائم شایع عبارتند از حالت تهوع ، تشنج ، گیجی ، بی نظمی و گاهی اوقات از دست دادن هوشیاری یا اغما .

گرمازدگی می تواند مغز و سایر اندام های داخلی را از بین ببرد

علائم گرمازدگی:

نشانه بارز گرمازدگی دمای اصلی بدن بالاتر از 104 درجه فارنهایت است. اما غش کردن ممکن است اولین علامت باشد.

علائم دیگر ممکن است شامل موارد زیر باشد:

• سردرد 

• سرگیجه و سبکی

• عدم تعریق با وجود گرما

• پوست قرمز ، گرم و خشک

• عضله ضعف یا گرفتگی عضلات

• تهوع و استفراغ

• ضربان قلب سریع ، که ممکن است قوی یا ضعیف باشد

• تنفس سریع و کم عمق

• تغییرات رفتاری مانند سردرگمی ، بد رفتاری یا حیرت انگیز

• تشنج

• ناخودآگاه

کمک های اولیه برای گرمازدگی :

درمان فوری گرمازدگی - گرمازدگی یک فوریت پزشکی است. اگر دیدید کسی دچار گرمازدگی شده، فوراً یک آمبولانس خبر کنید یا هر چه سریع تر او را به نزدیک ترین بیمارستان برسانید.

اولین اقدام ، کاهش هر چه سریع تر دمای بدن فرد است.

در حالی که منتظر رسیدن امدادگران هستید ، کمک های اولیه را آغاز کنید. فرد را به یک محیط با تهویه هوا یا حداقل یک منطقه خنک و سایه دار ، منتقل کنید و هرگونه لباس اضافی را درآورید.

در صورت امکان دمای بدن فرد را بگیرید و برای خنک کردن آن به 101 تا 102 درجه فارنهایت کمک های اولیه را انجام دهید. (اگر دماسنج در دسترس نباشد ، برای شروع کمک های اولیه دریغ نکنید.)

این کارهای زیر را برا خنک کردن فرد امتحان کنید:

• پوست شخص را با استفاده از دستمال نمدار کنید.

• بسته‌های یخی را روی زیر بغل ، کشاله ران ، گردن و پشت فرد قرار دهید. از آنجا که این مناطق سرشار از رگهای خونی نزدیک به پوست هستند ، خنک شدن آنها ممکن است دمای بدن را کاهش دهد.

• بیمار را در حمام یا وان آب خنک غوطه ور کنید.

• اگر فرد جوان و سالم است و در هنگام ورزش شدید دچار "گرمازدگی" می شود، می توانید از یک حمام یخ برای خنک کردن بدن استفاده کنید.

در هنگام ورزش یا کار در خارج از منزل اقدامات احتیاطی دیگری انجام دهید

راههای پیشگیری از گرمازدگی :

هنگامی که شاخص گرما زیاد است ، بهتر است در محیطی با تهویه هوا بمانید. اگر شما باید به بیرون از خانه بروید ، می توانید با انجام این مراحل از گرمازدگی جلوگیری کنید:

• از لباسهای سبک ، رنگ روشن و گشاد استفاده کنید.

• از ضد آفتاب با فاکتور محافظت در برابر آفتاب (SPF (30 یا بیشتر استفاده کنید.

• مایعات اضافی بنوشید. برای جلوگیری از کم آبی ، به طور کلی توصیه می شود روزانه حداقل هشت لیوان آب ، آب میوه یا آب سبزیجات بنوشید. از آنجا که بیماری ناشی از گرما همچنین می تواند ناشی از کاهش نمک باشد ، ممکن است توصیه شود در دوره هایی از گرما و رطوبت شدید یک نوشیدنی ورزشی غنی از الکترولیت برای آب جایگزین کنید.

• در هنگام ورزش یا کار در خارج از منزل اقدامات احتیاطی دیگری انجام دهید. توصیه کلی این است که دو ساعت قبل از ورزش 24 اونس مایعات بنوشید و درست قبل از ورزش ، 8 اونس آب یا نوشیدنی ورزشی اضافه کنید. در حین ورزش ، هر 8 دقیقه دیگر باید 8 اونس آب مصرف کنید ، حتی اگر احساس تشنگی نکردید.

• در صورت امکان ، وقت خود را در بیرون از خانه به بهترین زمان های روز ، یا صبح زود یا بعد از غروب آفتاب تغییر دهید.

گردآوری:بخش سلامت بیتوته 

مجموعه: دنیای بازیگران

سام قریبیان بازیگر ایرانی

بیوگرافی و عکس های سام قریبیان بازیگر ایرانی

چکیده ای از بیوگرافی سام قریبیان

نام اصلی: محمد سام قریبیان

تاریخ تولد:13 دی 1358

محل تولد: نیویورک

پیشه یا فعالیت: کارگردان و نویسنده ی سینما، تئاتر و تلوزیون

عکس های جدید سام قریبیان  

بیوگرافی کامل سام قریبیان

سام قریبیان زاده ی 13 دی 1358 در شهر نیویورک آمریکا می باشد. این چهره یکی از برجسته ترین نویسندگان، کارگردان و بازیگر در صدا و سیمای ایران است.وی فارغ التحصیل لیسانس کارگردانی و دارای فوق لیسانس مدیریت و اقتصاد سینما از کالیفرنیا می باشد.

سام قریبیان در خانواده ای هنری چشم به جهان گشود. پدر او فرامرز قریبیان یکی از بازیگران و کارگردان های برجسته ی کشور است و مادر او نیز مینا خیامی یکی از فیلم نامه نویسان و طراحان لباس خوش سلیقه می باشد.

سام قریبیان در کنار پدرش فرامرز قریبیان

آغاز فعالیت های هنری سام قریبیان

 سام قریبیان در سال 1364، زمانی که تنها 6 سال داشت در فیلم سینمایی گرد باد به کارگردانی کامران قدچیان وارد عرصه ی صدا و سیما شد.

سپس در سال 1365، در فیلم جدال در تاسوکی به نویسندگی مینا خیامی(مادرش) و به کارگردانی فرامرز قریبیان (پدرش) نقش آفرینی کرد.

تا سن 18 سالگی به ندرت در فیلم های شکار خاموش و ترانزیت حضور داشت و در سال 1376 به عنوان مجری در برنامه بیست فعالیت جدی خود را در قاب صدا و سیما آغاز کرد.

در سال 1377 پس از افتتاحیه ی جشنواره ی بین المللی کودک و نوجوان عازم سفر به آمریکا شد. در یکی از ایالت های آمریکا به نام کالیفرنیا اقدام به دریافت لیسانس کارگردانی سینما و فوق لیسانس اقتصاد و مدیریت سینما کرد.

سام قریبیان از سال 1390 نویسندگی را با فیلم نامه ی سریال گناهکاران آغاز کرد. وی در این حرفه موفق به کسب جایزه ی بهترین فیلم نامه از سوی جشنواره لوسرن سوئیس و نامزد دریافت سیمرغ بلورین از سی و یکمین جشنواره فیلم فجر شد. 

علاوه براین، پس از بازگشت از آمریکا در دانشگاه های هنر به عنوان استاد مهمان مشغول آموزش مهارت های بازیگری و کارگردانی به دانشجویان شد.

سام قریبیان در جشنواره فجر

کارگردانی فیلم 360 درجه

اولین تجربه ی کارگردانی سام قریبیان در سال 1393 با کارگردانی در فیلم 360 درجه باز  می گردد.

این فیلم به تهیه کنندگی فرامرز قریبیان و به کارگردانی و نویسندگی سام قریبیان تکمیل شد. محتوای 360 درجه حکایت از زندگی جوانی دارد که به دلیل اعتیاد به مواد مخدر مشکلات متعددی برایش رخ می دهد.

بازیگران برجسته ای از قبیل میلاد کی مرام، بهاه رهنما، ناصر آقایی، امیر آقایی، پریناز ایزدیار، رضا رویگری، مسعود فروتن و ... در ساخت فیلم 360 درجه حضور داشتند.

سام قریبیان در فیلم تنهایی لیلا

فیلم تنهایی لیلا در سال" 1394"  به تهیه کنندگی محمدرضا شفیعی و به کارگردانی محمد حسین لطیفی ساخته شد.

فیلم تنهایی لیلا مضمونی عاشقانه داشت که سام قریبیان در نقش شایان به ایفای نقش پرداخته است. محتوای این سریال مربوط به دختری به نام لیلا است. لیلا اهل خانواده ای ثروتمند است که عاشق متولی امامزاده به نام محمد می شود. محتوای اصلی این فیلم درباره ی تغییراتی است که عشق در شخصیت لیلا به وجود می آورد.

پیام فیلم تنهایی لیلا حاکی از آن دارد که اگر عاشق خدا باشی، مخلوق خدا نیز عاشق تو خواهد شد.

سام قریبیان در فیلم تنهایی لیلا

وضعیت تاهل سام قریبیان

سام قریبیان نویسنده ی پر تلاش ایران، همچنان ازدواج نکرده و مجرد است.

محمد سام قریبیان 

فعالیت در هالیوود

آقای قریبیان در سال 2007، در گروه تولید یک فیلم هالیوودی به نام « Mr Brooks» حضور داشت. این چهره استعداد سرشار  خود را در آمریکا نیز از طریق ساخت فیلم های کوتاه و مستند های جذاب به نمایش گذاشته است.

مترجمی سام قریبیان

سام قریبیان در سال 1396 محتوای کتابی با عنوان آشپزی انار گل سرخ را به نویسندگی آریانا باندی به فارسی ترجمه کرد. کتاب آشپزی در شهر کتاب فرشته به  فروش رسید و موفق به کسب جایزه ی جهانی بهترین ترجمه از فستیوال کتاب گورمند شد.

فیلم نامه نویسی سام قریبیان

گفت و گو با سام قریبیان

در ادامه مصاحبه هایی که با سام قریبیان صورت گرفته است را بیان می کنیم:

هدف شما در زندگی چیست؟

هدف اصلی من در زندگی بازیگری نیست اما اگر پیشنهاد جذابی  با سناریوی خوب به من پیشنهاد شود، آن نقش را می پذیرم.

درواقع، من اصلا بازیگری را دوست ندارم و تمام کارهایی که تاکنون انجام داده ام، بیشتر شیطنت است.

دلیل اصلی کمرنگی شما در تلوزیون چیست؟

در اکثر سریال هایی که به من پیشنهاد می شود، وقتی از دست اندرکاران تقاضای فیلم نامه می کنم، جوابی نمی گیرم و معمولا می گویند هنوز فیلم نامه ای تدارک ندیده ایم.

به نظر من باید فیلم نامه ای در نظر گرفته شده باشد تا آن را بخوانیم و بر اساس محتوای آن تصمیم بگیریم. متاسفانه به دلیل عدم توجه به فیلم نامه ی اصولی از همکاری با دست اندارکاران اجتناب می کنم.

چرا برای تحصیل به آمریکا مهاجرت کردید؟

من از ابتدای سالی که در ایران کنکور دادم معتقد بودم آمریکا برای ادامه تحصیل محل بسیار مناسبی است. من دوست داشتم روی پای خودم بایستم حتی پول بلیط سفرم را هم خودم پرداخت کردم. درحقیقت به وسیله ی دستمزدی که از اجرای برنامه 20 عایدم شده بود، بلیط مهاجرتم را خریدم.

زمانی که به آمریکا رفتم هیچ کسی را آن جا نداشتم، فقط یکی از آشناهای مادرم در فرودگاه به سراغ من آمد و مرا تا خوابگاه همراهی کرد. پس از آن خودم تنهایی از عهده ی کارهایم بر آمدم.

در ابتدا به آریزونا رفتم و در رشته ی کامپیوتر مشغول تحصیل شدم. سپس به جنوب کالیفرنیا رفتم و لیسانس سینما را دریافت کردم. بعد از آن نیز در رشته ی اقتصاد و سینما فوق لیسانس گرفتم.

پس از 14 سال که به ایران بازگشتید، چه تغییراتی در ایران توجه شما را جلب کرد؟

به نظرم روحیه و اخلاق مردم ایران خیلی نسبت به گذشته تغییر کرده و بد شده است. زمانی که در آمریکا زندگی می کردم همیشه بابت ایرانی بودنم مسرور بودم اما وقتی به ایران برگشتم، با دیدن رفتار مردم احساس ناخوشایندی کردم.

در ماه های ابتدایی که به ایران بازگشته بودم، حتی زمانی که برای خرید به داخل مغازه ای میرفتم، فروشنده ها با بدخلقی رفتار می کردند و در مواردی  حتی جواب سلام من را هم نمیدادند. 

تصاویر سام قریبیان

فیلم شناسی سام قریبیان

جدول تله بازی های سام قریبیان

کارگردانی و نویسندگی های سام قریبیان 

نقش افرینی های سام قریبیان

آلبوم تصاویر سام قریبیان

سام قریبیان در نمایش نگاهمان می کنند

فیلم 360 درجه با نویسندگی سام قریبیان نامزد سیمرغ بلورین شد

گردآوری : بخش بازیگران بیتوته