نوشته شده توسط: الهه ناز
بسیاری از اعضای کادر بهداشت و درمان جهان با توجه به گسترش طرح واکسیناسیون کرونا به مناطق دور افتاده سفر می‌کنند تا به مردم این مناطق واکسن بزنند.
به گزارش عصر ایران دسترسی به بسیاری از مناطق دور افتاده در کشورهای جهان بسیار سخت است.
بسیاری از این افراد مجبورند پیاده، با اسب یا خودرهای آفرود از مناطق صعب العبور رد شوند.
در روزهای گذشته تصاویری از واکسیناسیون کرونا در دور افتاده ترین نقاط جهان ثبت شده است.
اعضای کادر در مناطقی از کشمیر، مونته نگرو، کالیفرنیای آمریکا، دانمارک، ایرلند و روسیه و آلاسکا در حال واکسیناسیون مردم مناطق دور افتاده دیده شده اند. در این تصاویر رویترز تلاش آنها ببنید.
یک چوپان دوز اول واکسن "کووی شیلد" تولید شده در موسسه سرم سازی هند را در منطقه "توسا میدان" منطقه "بودگام" در مرکز کشمیر تزریق می‌کند/ عکس: رویترز
کادر بهداشت برای واکسیناسیون چوبانان در منطقه "توسا میدان" بودگام در مرکز کشمیر با واکسن "کووی شیلد" راه می‌روند/ عکس: رویترز
یک مرد چوپان در منطقه "توسا میدان" بودگام در مرکز کشمیر واکسن "کوی شیلد" می‌زند/ عکس: رویترز
کادر بهداشت در طرح در-به-در واکسیناسیون روی یک قایق شناور بر رودخانه "موندسواری" به روستاییان جزیره "اوتار باتارو" در ایالت بنگال غربی در هند واکسن می زنند/ عکس: رویترز
"رفیق خان" یکی از روستائیان جزیره "اوتار باتارو" در ایالت بنگال غربی در هند واکسن می زند/ عکس: رویترز
کادر درمان در حال حمل بسته‌های واکسن آسترازنکا برای طرح واکسیناسیون گسترده جمعیت بالای 18 سال جزیره "پاکوئتا" در خلیج "گوانابارا" در نزدیکی ریودوژانیرو برزیل/ عکس: رویترز
یک سورتمه ران به نام "استیو رابینز" سگ‌های خود را پس از سورتمه‌رانی طولانی برای واکسن رسانی به مردم منطقه "ایگل" آلاسکا متوقف کرد/ عکس: رویترز
"استیو رابینز" سورتمه ران منطقه برای کمک به بخش واکسیناسیون "ایگل" آلاسکا سگ‌های سورتمه‌ران خود را روی یک دریاچه یخ زده هدایت می‌کند/ عکس: رویترز
یکی از اعضای کادر بهداشت و درمان آمریکا با یک محفظه نگهدارنده واکسن "مدرنا" عازم منطقه "ایگل" آلاسکا است/ عکس: رویترز
سگ‌های سورتمه ران پس از واکسن رسانی به "ایگل" آلاسکا از سورتمه باز شده و استراحت می‌کنند/ عکس: رویترز
یکی از اعضای کادر درمان، واکسن "کووی شیلد" تولید شده در موسسه سرم سازی هند را در قالب طرح واکسن رسانی به مناطق جنگلی "پول واما" در جنوب کشمیر به یک چوپان تزریق می‌کند/ عکس: رویترز
یک زن چوپان در "لیدروات" در منطقه " Pahalgam" در جنوب کشمیر واکسن می زند/ عکس: رویترز
عبور کادر بهداشت از روی یک رودخانه برای واکسن رسانی به چوپانان در منطقه " Pulwama" در جنوب کشمیر/ عکس: رویترز
کادر درمان واکسیناسیون کرونا در منطقه جنگلی "پول واما" در جنوب کشمیر / عکس: رویترز
کادر درمان با استفاده از یک قایق در رودخانه "سولیموئس" برای واکسیناسیون ساکنان بومی رودخانه در ایالت "آمازوناس" برزیل با واکسن آسترازنکا سفر می‌کنند/ عکس: رویترز
یک از اعضای کادر درمان واکسن استرازنکا را به یکی از بومیان حاشیه "سولیموئس" را در ایالت "آمازوناس" برزیل تزریق می‌کند/ عکس: رویترز
کادر بهداشت شهری در کنار افسران محیط زیست واکسن آسترازنکا را در ساحل رودخانه "نگرو" در "مانائوس" برزیل به بومیان منطقه تزریق می‌کنند/ عکس: رویترز
هلی‌کوپتر حاوی واکسن مدرنا به جزیره "آران مور" در ایرلند از فانوس دریایی این جزیره عکس گرفته است/ عکس: رویترز
هلی‌کوپتر حاوی واکسن مدرنا برای فرود در جزیره "آران مور" ایرلند هدایت می شود/ عکس: رویترز
بسته‌های حاوی واکسن مدرنا که با هلی کوپتر به جزیره "آران مور" ایرلند رسیده است به "پزشک" منطقه تحویل داده میشود/ عکس: رویترز
کادر درمان یک دوز واکسن "اسپوتنیک وی" را در ایستگاه قطاری- درمانی "آکادمین فیودور اوگلوف" در ناحیه "تولون ایرکوتسک" روسیه به یک داوطلب تزریق می‌کنند/ عکس: رویترز
کامیون داران مستقر در منطقه "منیتوبا" کانادا که در مسیر آمریکا کار می‌کنند براساس توافق نامه استان کانادا و ایالت داکوتای شمالی در نزدیکی "دریتون" داکوتای شمالی واکسینه می‌شوند/ عکس: رویترز
کادر درمان شهری برای واکسیناسیون ساکنان منطقه روی تپه‌های دهکده "Ljevista" در "کولازین" مونته‌نگرو راه می‌روند/ عکس: رویترز
کادر درمان در حال آماده کردن یک زن سالمند در روستای کوهستانی دور افتاده در "ریدیس" کولازین مونته‌نگرو/ عکس: رویترز
کادر درمان و داوطلبان صلیب سرخ در ناحیه دور افتاده و کوهستانی Gornja Moraca منطقه "کولازین" در طول کمپین واکسیناسیون کرونا در مونته نگرو/ عکس: رویترز
شهروندان سالخورده با ماسک در نزدیکی "رنس" در "Pevy" فرانسه خارج از اتوبوس واکسیناسیون کرونا- این اتوبوس در روستاهای ایزوله شده حرکت می‌کند تا واکسن را به افراد سالمند برساند/ عکس: رویترز
یک کارگر بخش کشاورزی در منطقه دور افتاده "مکا" در کالیفرنیای آمریکا واکسینه میشود/ عکس: رویترز
کادر بهداشت در حال واکسیناسیون جامعه کشاورزان منطقه دور افتاده "مکا" در کالیفرنیا آمریکا/ عکس: رویترز
کادر بهداشت در جنوب کشمیر واکسن "کووی شیلد" را برای واکسیناسیون چوپانان با خود حمل می‌کنند/ عکس: رویترز
واکسیناسیون چوپانان در منطقه "لیدروات" جنوب کشمیر- هند / عکس: رویترز
یکی راننده ون و از اعضای حمل و نقل کادر درمان با کشتی برای واکسیناسون مردم جزیره "اندلاو" در حومه دریای جزیره "کاتگا" به این بخش دانمارک می‌رود/ عکس: رویترز
نوشته شده توسط: الهه ناز
گردآوری: بخش سرگرمی بیتوته
نوشته شده توسط: الهه ناز
عکس پروفایل خاص
عکس پروفایل عاشقانه
عکس پروفایل برای دختران
عکس پروفایل عاشقانه
عکس پروفایل های زیبا
عکس پروفایل پسرانه
عکس پروفایل زیبا
عکس پروفایل پسرانه
عکس پروفایل
عکس پروفایل ها بدون متن
عکس پروفایل دخترانه
عکس پروفایل پسرانه
عکس پروفایل جدید
عکس پروفایل دوستانه
عکس پروفایل دونفره
عکس پروفایل تنهایی
عکس پروفایل پسرانه
گردآوری:بخش سرگرمی بیتوته
نوشته شده توسط: الهه ناز
زهرا سعیدی بازیگر پیشکسوت تئاتر ، سینما و تلویزیون
نام کامل: زهرا سعیدی
تاریخ تولد: 5 اسفند 1332
محل تولد: آبادان
فعالیت: بازیگر سینما ، تلویزیون و تئاتر
بیوگرافی زهرا سعیدی
زهرا سعیدی در سال 1332 در آبادان به دنیا آمد. وی تا کنون فیلم های زیادی را در کارنامه خود ثبت کرده است. با اینکه زهرا سعیدی نقش های زیادی را بازی کرده است ، اما بیشتر او را در غالب یک مادر مهربان می بینیم که به خوبی ایفای نقش می کند.
زهرا سعیدی قبل از اینکه به صورت حرفه ای وارد عرصه بازیگری شود ، بعد از اخذ مدرک لیسانس به سرعت به استخدام آموزش پرورش درآمد و 20 سال به عنوان یک معلم زبان حرفه ای خدمت کرد.
پس از آن به صورت حرفه ای از سال 1369 به بازیگری تلویزیون و سینما پرداخت. البته بهتر است بدانید علاقه زهرا سعیدی به بازیگری باعث شد تئاتر را از دبیرستان شروع کند.
تصویر زنده یاد مجید افشاریان همسر زهرا سعیدی
زهرا سعیدی در سال 1352 با زنده یاد مجید افشاریان ازدواج کرد. وی بنیانگذار و یکی از هنرمندان تئاتر شیراز بود.
هنگامی که زهرا سعیدی با مجید افشاریان ازدواج کرد بازیگری را کنار گذاشت و به گفته خودش می خواست فعالیت اجتماعی داشته باشد.
سعیدی می گوید : از دبیرستان در تئائر مدرسه بازیگری می کردم و بعد از اینکه دیپلم خود را گرفتم ، به اداره ارشاد شیراز رفتم تا بازیگری را یادبگیریم. بعد از اینکه دوره بازیگری را گذرندام در چند نمایش به ایفای نقش پرداختم اما با مخالفت مادرم مواجه شدم و بعد از ازدواج قصد نداشتم به بازیگری ادامه دهم و دوست داشتم فعالیت اجتماعی داشته باشم.
حاصل این ازدواج چهار فرزند به نام های ایمان ، احسان ، الهام و الناز بود.
جالب است بدانید فرزندان زهرا سعیدی نیز خود هنرمندان به نام ایرانی هستند. درواقع ایمان کارگردان و فیلمنامه نوس است. همچنین احسان صدابردار ، الهام گرافیست و الناز علاقه مند به کار های موسیقی است.
زهرا سعیدی در کنار پسرش
پسرانم در تهران زندگی می کنند و هر روز با هم ارتباط داریم و از حال همدیگر مطلعیم. متاسفانه دخترانم تهران نیستند اما با این وجود با ان ها در ارتباط هستم.
دختر بزرگم الهام در تبریز زندگی می کند و دختر کوچکم الناز ، فراسنه است. هر روز با هم صحبت می کنیم و سر فرصت به دیدار هم می رویم.
پسرم ایمان کارگردان است و با او تئاتر کار کرده ام در برخی نمایش های او بازی کرده ام. یکی از تله فیلم هایی که به کارگردانی ایمان بازی کردم ماروپله بود که ژانر طنز داشت و در کنار عروسم سوده شرحی بودم.
زهرا سعیدی در حال ایفای نقش
زهرا سعیدی می گوید : بعد از درگذشت همسرم منبع اصلی درامد خانواده مان قطع شد و من برای اینکه هزینه های زندگی را تامین کنم به سمت بازیگری رفتم. با اینکه 20 سال سابقه تدریس زبان انگلیسی را داشتم ، در سال 77 درخواست بازنشستگی کردم و از آن زمان فقط در عرصه بازیگری فعالیت می کنم.
زهرا سعیدی با ایفای نقش در فیلم سینمایی مریم مقدس ، به شهرت رسید. او که در سال 1375 در این فیلم بازی کرد ، به شهرت کامل رسید و میان مردم و کارگردان ها شناخته شد.
زهرا سعیدی در ایفای نقش در فیلم مریم مقدس
بعد از آن به دلیل فعالیت های گسترده ای که داشته است تاکنون موفق شده به خوبی مشهور شود. او با بازی در سریال های یوسف پیامر و ستایش به خوبی شهرت خود را تکمیل کرد.
زهرا سعیدی بعد از اینکه دیگر در تئاتر حضور نیافت ، در پاسخ به سوالات مخاطبان گفت : بازیگری را دوست دارم و اگر تئاتر وضعیت خوبی داشته باشد ترجیح می دهم در تئاتر بازیگر باشم. اما به دلیل کم بود بودجه و دستمزد های ، تهیه کننده ها می خواهند به جای دستمزد ، هدیه بگیرم!
به گفته زهرا سعیدی ، زمانی که وی در شیراز معلم بود ، مجید افشاریان همسر ایشان ، به تهران منتقل شد و از شیراز به تهران مهاجرت کردند.
زهرا سعیدی می گوید : هنگامی که در شیراز ساکن بودیم ، وقتی پیشنهادی به من می دادند و متوجه می شدند ساکن شیراز هستم و تدریس می کنم ، قضیه کاملا به فراموشی سپرده می شد. هنگامه که به تهران نقل مکان کردیم ، توسط حسن فتحی برای بازی در فیلم همسایه ها دعوت به کار شدم و در همان ایام در فیلم به رنگ صدف نیز ایفای نقش کردم.
عکس های زهرا سعیدی
زهرا سعیدی علاوه بر اینکه در بازیگری به خوبی توانسته شهرت پیدا کند و شناخته شود، رمانی به نام بی دل هوا نیز چاپ کرده است.این رمان درباره تاثیر جنگ هشت ساله ایران و عراق بر روی خانواده ها و زنان صحبت می کند.
| 1394 - جنایت و مکافات | 1393 - تگرگ و آفتاب |
| 1389 - شبکه | 1389 - ملک سلیمان |
| 1388 - مسافر ارغوان | 1387 - چهره به چهره |
| 1383 - سالاد فصل | 1381 - دوشیزه |
| 1380 - بی تو تنهایم | 1380 - تیک |
| 1380 - صنوبر | 1379 - مریم مقدس |
| 1379 - دختری به نام تندر | 1379 - انتظار |
| 1377 - شیدا | 1374 - شیخ مفید |
| 1400 - صبح آخرین روز | 1400 - یاور |
| 1399 - روزهای ابدی | 1398 - به رنگ خاک |
| 1398 - تلاطم | 1397 - خط تماس |
| 1396 - نزدیکی های بهشت | 1396 - عمودی ها |
| 1396 - خانه مادری | 1396 - در جستجوی آرامش |
| 1395 - ماه و پلنگ | 1394 - کیمیا |
| 1393 - حانیه | 1393 - بی قرار 2 |
| 1392 - بی قرار 1 | 1392 - رخنه |
| 1392 - هوش سیاه 2 | 1391 - زیگزاگ |
| 1389 - ستایش 1 | 1389 - تله فیلم دزدان غیر دریایی |
| 1388 - مسافرچی جست | 1388 - نردبام آسمان |
| 1388 - دفترخانه شماره 13 | 1388 - بانو |
| 1378 - یوسف پیامبر | 1387 - آواز در باران |
| 1386 - تله فیلم فسیل زنده | 1385 - پرستار |
| 1385 - ما چند نفر | 1384 - عشق را خط نرن |
| 1381 - آبی مثل دریا | - |
زهرا سعیدی در کنار دخترش
تصویر جدید زهرا سعیدی
زهرا سعید در تله فیلم به وقت رهایی
گردآوری:بخش بازیگران بیتوته
نوشته شده توسط: الهه ناز
طرز تهیه باقالی قاتق
مواد لازم برای طرز تهیه باقالی قاتوق :
| پاچ باقلای کشاورزی یا باقلای سبز | 400 گرم |
| تخم مرغ | 3 عدد |
| شوید خشک 1 پیمانه | یا شوید تازه خرد شده 2 پیمانه |
| کره یا روغن حیوانى | 4 قاشق غذاخوری |
| سیر کوبیده شده | 3-4 حبه |
| آب | 4 لیوان |
| نمک، فلفل و زردچوبه | به مقدار لازم |
طرز تهیه باقلا قاتق:
برای طرز تهیه باقلا قاتوق، اگر باقلا یا لوبیا کشاورزى خشک استفاده مى کنید حتما باقلا را از شب قبل خیس کنید تا پوست آن راحت جدا شود. سپس پوست باقالی ها را بگیرید. روغن یا کره را در تابه ای داغ کنید و در روغن یا کره تفت بدهید.
بعد از کمی تفت دادن باقلا، شوید و کمی زردچوبه و نمک را هم به آن اضافه کنید و هم بزنید تا خوب تفت بخورند.
سپس آب روی آنها بریزید (آب آن باید اندازه ی 2 بند انگشت روی باقالی ها را بپوشاند) تا باقالاها نیم پز شوند و زمانی که آب داخل باقلا به جوش آمد تخم مرغ ها را به آنها اضافه کنید. در ظرف را بگذارید تا تخم مرغ ها کاملا پخته شوند و نباید در غذا هم زده شوند. بهتر است این غذا همراه با کته میل شود.
درست کردن باقلاقاتق
نکاتی برای طرز تهیه باقالا قاتق :
• پاچ باقلا دو نوع است: پاچ باقلای محلی که پس از پخته شدن شکل خود را حفظ می کنند و پاچ باقلای کشاورزی که زودپز هستند و اگر زیاد پخته شود له می شود.
• به جای آب می توانید از آب مرغ برای طرز تهیه باقلا قاتوق رسمی استفاده کنید. البته استفاده از آب مرغ برای پخت این خورش مرسوم نیست اما طعم خوشمزه آن را دو چندان می کند. اگر آب مرغ ندارید یک عدد عصاره مرغ به آب اضافه کنید و سپس نمک خورش را اندازه کنید.
• شوید اگر خیلی زیاد باشد موجب تلخی غذا می شود.
• بهتر است ابتدا تخم مرغ ها را در یک ظرف جداگانه بشکنید و زمانی که از سالم بودن آن ها مطمئن شدید در خورش بریزید.
• از باقلای مازندرانی استفاده نکنید؛ زیرا این باقلا در تهیه ی باقلا وابیج به کار می رود.
گردآوری: بخش آشپزی بیتوته
نوشته شده توسط: الهه ناز
معمای تصویری با جواب
در این مقاله شما را به چالش کشیدیم تا در این تصاویر ، چیزهای پنهانی پیدا کنید که به شما کمک می کند چشم شما تیزتر شود و به جزئیات بیشتر توجه کنید.
1. به مرد کمک کنید تا چراغ خود را پیدا کند:
معما و تست هوش
2. گربه کجا مخفی شده است؟
معما های جالب با جواب
3. آیا می توانید 4 چهره پنهان را پیدا کنید؟
معما و تست هوش
4. آیا می توانید گربه ی وحشی را پیدا کنید؟
معما با جواب
5. کلاغ کجا پنهان است؟
جزئیات پنهان در تصویر
6. اسب کجاست؟
معما و تست هوش
7. آیا می توانید پیپ مرد را پیدا کنید؟
معمای تصویری جالب
8. آیا می توانید زنگ را پیدا کنید؟
معما تصویری
♦♦♦
♦♦♦
♦♦♦
♦♦♦
♦♦♦
♦♦♦
♦♦♦
♦♦♦
♦♦♦
♦♦♦
♦♦♦
♦♦♦
♦♦♦
♦♦♦
♦♦♦
♦♦♦
♦♦♦
♦♦♦
♦♦♦
♦♦♦
♦♦♦
پاسخ تست هوش :
تصویر شماره 1 :
معمای تصویری
تصویر شماره 2 :
معما و تست هوش
تصویر شماره 3 :
معما تصویری
تصویر شماره 4 :
معما همراه با جواب
تصویر شماره 5 :
معمای تصویری جالب
تصویر شماره 6 :
معما همراه با جواب
تصویر شماره 7 :
معما های تصویری
تصویر شماره 8 :
معما تصویری
گردآوری:بخش سرگرمی بیتوته
نوشته شده توسط: الهه ناز
گردآوری: بخش سرگرمی بیتوته
نوشته شده توسط: الهه ناز
گردآوری: بخش سرگرمی بیتوته
نوشته شده توسط: الهه ناز
طرز تهیه تن ماهی در خانه
برای پخت تن ماهی بهترین ماهی ماهی هوور است. استفاده از این ماهی طعمی کاملا شبیه به کنسرو ماهی های بسته بندی می دهد اما اگر خرید این ماهی برای شما سخت بود یا امکان پذیر نبود می توانید از ماهی های گوشتی دیگر مانند از ماهی هایی نظیر گِباب، تون، گیدر، زرده یا صارم هم استفاده کنید.
برای تهیه تن ماهی در خانه باید از زودپز و یا قابلمه هایی که در آن کاملا بسته می شود و بخاری از آن خارج نمی شود استفاده کنید.
مواد لازم برای تهیه تن ماهی :
| ماهی هووور | 500 گرم |
| نمک و فلفل | به مقدار لازم |
| آب | 1 استکان |
| آبلیمو | 1 استکان |
| روغن زیتون | به مقدار لازم |
طرز تهیه تن ماهی :
برای پخت تن ماهی در خانه، ابتدا ماهی را بشویید و پوست آن را بگیرید و گوشت های آن را به قطعات کوچک خرد کنید قطعات گوشت ماهی نباید ریز باشند زیرا باعث خرد شدن گوشت های ماهی می شود.
تیغ های ماهی را جدا کنید. روی ماهی نمک و فلفل و مقداری آبلیمو بریزید و با احتیاط کمی آن را مخلوط کنید فقط در حدی که ماهی ها مزه دار شوند. سپس داخل تابه ای یا زودپز که به سایز مقدار ماهی شما مناسب باشد انتخاب کنید. ماهی ها را کف زودپز بچینید و نباید بین ماهی ها فاصله باشد باید کف زودپز با ماهی کاملا پوشانده شود. سپس نمک را روی ماهی ها بریزید و بعد آبلیمو را بریزید. اکنون آب را روی ماهی ها بریزید و بعد روغن مایع بریزید. این میزان مواد باید کاملا با سطح ماهی ها یکی باشد اگر بیشتر بریزید باعث آبپز شدن ماهی ها می شود.
در زودپز را ببندید و زیر آن را شعله پخش کنید و اجازه بدهید با حرارت ملایم به مدت 1 ساعت بپزد. سپس در زودپز را باز کنید. و روی آن روغن زیتون بریزید و داخل ظرف مناسب بکشید. این تن ماهی را با سبزی پلو یا شوید پلو و یا با نان سرو کنید.
طرز تهیه تن ماهی داخل قابلمه :
برای پخت تن ماهی داخل قابلمه مانند روش بالا مراحل اولیه را انجام بدهید سپس ماهی ها را کف قابلمه بچینید به صورتی که هیچ فاصله ای بین آن ها نباشد و بعد روغن و نمک و آب و آبلیمو را اضافه کنید. میزان آب باید کم باشد و زیر قابلمه را خیلی کم کنید و در آن را ببندید اجازه بدهید خیلی آرام بپزد اگر لازم بود از شعله پخش کن استفاده کنید.
در این روش می توانید ماهی را تست کنید. با چنگال تکه ای از آن را بردارید بین گوشت های ماهی نباید قرمز باشد باید کاملا پخته شود. اجازه بدهید آب تن ماهی تان خیلی کشیده شود. بعضی ها تمایل دارند گوشت تن ماهی برشته شود در این صورت کاملا آب ماهی را کشیده شود و باز مقداری دیگر روغن بریزید و اجازه بدهید گوشت ها کمی برشته شوند سپس آن ها را برگردانید تا طرف دیگر آن هم کمی برشته شود.
طرز تهیه ی تن ماهی در خانه
طرز تهیه تن ماهی داخل شیشه :
برای تهیه ی تن ماهی به این روش ابتدا شیشه های تمیز و سالم را انتخاب کنید سپس داخل آب جوش بجوشانید تا استرلیزه شوند. بعد از اینکه آن ها جوشاندید آن ها را از داخل آب بیرون بیاورید و سپس ماهی ها را شسته و پوست بگیرید، استخوان های آن را جدا کنید و با کمی نمک و فلفل آن ها را مزه دار کنید.
سپس ماهی ها را داخل شیشه های تمیز بریزید و نباید شیشه کاملا پر شود بعد از آن مقداری روغن زیتون و نمک روی آن بریزید در حدی که حدود 2 سانت از شیشه خالی بماند به وسیله ی چاقو ماهی ها را به آرامی تکان بدهید که اطراف شیشه با روغن زیتون چرب شود.
سپس در شیشه را محکم ببندید و آن را داخل قابلمه ای قرار بدهید و داخل آن آب بریزید دقت کنید آب باید تا حدی باشد که از قابلمه به بیرون نپاشد و روی شیشه را بگیرد تا همه ی قسمت های ماهی مغزپخت شود. این کار حدود 2 ساعت زمان می برد توجه داشته باشید زیر شعله خیلی زیاد نباشد که سبب شکستن شیشه شود و خیلی کم نباشد که ماهی ها نپزند.
بعد از اینکه رنگ گوشت ماهی تغییر پیدا کرد زیر شعله را خاموش کنید و اجازه بدهید و آب و شیشه خنک شود سپس آن را بیرون بیاورید و با احتیاط در شیشه را کنید و میل کنید.
در تهیه ی تن ماهی به این روش شیشه هایی را انتخاب کنید که در آن ها کاملا بسته شود و آب داخل قابلمه به آن نفوذ نکند از شیشه هایی با درهای فلزی و سالم استفاده کنید.
پس از باز شدن در شیشه، به مدت 2 روز باید تن ماهی مصرف شود وگرنه فاسد می شود.
اگر در شیشه باز نشود می توانید آن ها را به مدت 1 سال داخل یخچال نگهداری کنید.
طرز تهیه تن ماهی
نکاتی برای تهیه تن ماهی داخل قابلمه و زودپز :
• برای تهیه ی تن ماهی می توانید آبلیمو را حذف کنید.
• برای تهیه ی تن ماهی می توانید از ادویه ی مورد علاقه تان استفاده کنید این کاملا سلیقه ای است.
• برای تهیه ی تن ماهی در منزل می توانید میزان نمک آن را کم یا زیاد کنید.
• میزان آب داخل کنسرو ماهی را کم کم بریزید که مبادا زیاد شود اگر بتوانید آب کمتری بریزید خیلی بهتر است.
گردآوری: بخش آشپزی بیتوته
نوشته شده توسط: الهه ناز
مسجد جامع قاین
مسجد جامع قاین کجاست؟
مسجد جامع قاین یکی از اماکن تاریخی در شهر قائن در استان خراسان جنوبی است.
تصاویری از مسجد جامع قاین
تاریخچه مسجد جامع قاین:
مسجد جامع قاین مربوط به سده? 8 ه. ق است و در قائن، مرکز شهر واقع شده است. به استناد کتیبه موجود در ایوان مسجد جامع، این بنا در سال 796 هـ. ق به فرمان امیر جمشید قارنی ساخته شده است؛ بدین ترتیب مسجد جامع قائن از اثرهای ساخته شده در اواخر دوره ایلخانی و ابتدای دوره تیموری است.
درباره بنای نخست آن اختلاف نظر وجود دارد. استقرار یکی از پایه های مسجد بر روی آتشکده ساسانیان گویای تاریخ کهن آن است. اکثر مورخان و جهانگردان در بیان و معرفی شهر قائن به مسجدجامع صراحتاً اشاراتی داشته اند.
از کتیبه های گوناگون مسجد جامع میتوان نتیجه گرفت که این بنا بارها بر اثر زلزله آسیب کلی دیده و بازسازی شده است.
معماری مسجد جامع قاین
معماری مسجد جامع قاین:
مسجد جامع قائن 2470 متر مربع وسعت داشته که 1050 متر مربع آن زیر بنای ایوان، شبستانها و حجره ها و 120 متر مربع عرصه داخلی می باشد. حیاط مسجد محوطه ای به درازای 33 و پهنای 28 متر است. در اطراف حیاط حجره هایی به عمق 2 متر قرار دارد از شاهکارهای معماری مسجد ایوان آن است که به طرز با شکوهی به زیبایی مسجد گوهر شاد با ارتفاع 18 متر، عرض 11 متر و طول 22 متر ساخته شده است. پیشتر دو مناره در دو سمت ایوان به ارتفاع 5 متر داشته که باعث زیبایی بسیار مسجد می گردید و تا پیش از ویرانی صدای مؤذن از آن بلند بود.
سقف ایوان چهار طاق و سه گنبد دارد که به نحوه زیبایی رنگ آمیزی و مزین و معرق کاریهایش بسیار ظریف و زیباست نقاشی های ایوان به روش اصفهانی بوده و در دوره صفویان انجام شده و در زمان های بعد روی آنها را رنگ زده اند. دو شبستان در دو سمت ایوان همچنین که در فصل زمستان استفاده خوبی دارند برای جلوگیری از رانش دیوارهای اطراف ایوان تأثیر به سزایی دارند.
منبر چوبی بزرگ و باارزش مسجد مربوط به سال 1082هجری است که از چوب چنا رتوسط استاد محمد واعظی کاخکی به شیوه استادانه ای ساخته شده کتیبه آن با خط مسخ بر روی آن منبت کاری است.
منبر چوبی مسجد جامع قاین
ساعت آفتابی توسط استاد توحیدی در بین صحن مسجد برای تعیین ظهر شرعی قاین ساخته شده، دو در مسجد یکی بسوی بازار قدیمی در شرق با دری بزرگ و دیگری بسوی شمال( محل بازار فعلی) باز می شود.
یکی از ویژگی های مهم مسجد جامع قاین وجود دو محراب با قبله های متفاوت است. گرچه این مسجد جزء قدیم ترین مسجدهای ایرانی میباشد ولی محرابهای آن ربطی به تغییر قبله ازمسجد الاقصی به مکه ندارد احتمالا یا ناشی از اختلاف سنی و شیعه در محاسبات قبله یابی بوده یا محراب انتهایی ایوان یک نیایشگاه باشد.
گردآوری: بخش گردشگری بیتوته
لیست کل یادداشت های این وبلاگ
