مجموعه: غذاهای رژیمی

انواع سالاد رژیمی با مرغ

طرز تهیه سالاد رژیمی چربی سوز و خوشمزه!

اگر رژیم لاغری گرفته ای و قصد کاهش وزن دارید حتما یکی از مواد غذایی که در رژیم غذایی خود استفاده می کنید ، گوشت سینه مرغ است ، این پروتئین بدون چربی علاوه بر این که نیاز بدن به پروتئین را تامین می کند ، کالری کمتری نسبت به سایر گوشت ها داشته و مدت زمانی طولانی شما را سیر نگه میدارد . شما میتوانید در این مقاله آموزش انواع سالاد رژیمی با مرغ را ببینید و از آن ها استفاده نمایید.

سالاد رژیمی با مرغ و کاهو

مواد لازم سالاد رژیمی با مرغ و کاهو

سالاد رژیمی با مرغ و کاهو

طرز تهیه سالاد رژیمی با مرغ و کاهو

برای تهیه سالاد رژیمی با مرغ و کاهو ، سینه مرغ را با پیاز خرد شده تفت دهید و نمک و فلفل و کمی آب اضافه کنید و در قابلمه را بگذارید روی حرارت ملایم آب پز شود.

کف تابه گریل را چرب کنید و دو طرف سینه مرغ پخته را گریل کنید.

کاهو ، گوجه ، پیاز ، زیتون و کدو را خرد کنید و با هم در یک ظرف مناسب بریزید.

مقداری نمک ، فلفل ، روغن زیتون و لیمو ترش را مخلوط کرده روی سبزیجات بریزید.

سینه مرغ گریل شده را روی سبزیجات بگذارید و رویش را با کنجد و گردو تزئین کنید.

سالاد سزار رژیمی با مرغ

مواد لازم سالاد سزار رژیمی با مرغ

سالاد سزار رژیمی با مرغ

طرز تهیه سالاد سزار رژیمی با مرغ

برای تهیه سالاد سزار رژیمی با مرغ ، مقداری روغن زیتون ، سرکه بالزامیک، سیر رنده شده ، نمک و فلفل را مخلوط کنید و سطح سینه مرغ را به مواد آغشته کنید و نیم ساعت در یخچال بگذارید تا مزه دار شود.

مرغ را در یک ظرف پیرکس قرار داده و ریش فویل بکشید و به مدت نیم ساعت در فر 220 درجه بگذارید تا بپزد.

کاهو را خرد کنید و داخل ظرف مناسب بریزید.

مرغ گریل شده را به اندازه دلخواه خرد کنید و روی کاهو بچینید.

نان را در توستر یا ساندویچ ساز تست کنید و روی کاهو بچینید.

می توانید کمی سرکه بالزامیک یا آب لیمو ترش روی کاهو بریزید.

کمی پنیر پارمزان رنده شده روی سالاد سزار رژیمی بپاشید.

برای تهیه سس رژیمی سالاد سزار سیر را ریز رنده کنید و با 1 قاشق غذاخوری ریحان خرد شده ، دو قاشق غذاخوری آبلیم و نصف پیمانه ماست مخلوط نمایید و کنار سالاد سزار رژیمی با مرغ سرود نمایید.

سالاد ماکارونی رژیمی با مرغ

مواد لازم سالاد ماکارونی رژیمی با مرغ

سالاد ماکارونی رژیمی با مرغ

طرز تهیه سالاد ماکارونی رژیمی با مرغ

برای تهیه سالاد ماکارونی رژیمی با مرغ ، سینه مرغ را به همراه یک عدد پیاز متوسط ، 2 عدد سیر ، نمک و فلفل و کمی آب بپزید و سپس کناری بگذارید خنک شود و خرد کنید.

مقداری آب روی حرارت بگذارید تا به جوش آید سپس کمی روغن و ماکارونی را اضافه کنید و مطابق دستور پشت بسته بپزید و آب کش کنید.

سبزیجات خرد شده را به مخلوط مرغ و ماکارونی اضافه کنید.

ماست ، سیر و نمک را مخلوط کرده روی سالاد بریزید و روی سالاد ماکارونی رژیمی با مرغ را با گردو شوید تزئین نمایید.

سالاد رژیمی با فیله مرغ

مواد لازم سالاد رژیمی با فیله مرغ

طرز تهیه سالاد رژیمی با فیله مرغ

برای تهیه سالاد رژیمی با فیله مرغ ، فیله مرغ را به شیوه دلخواه خودتان مزه دار کنید و با کمی روغن زیتون در تابه گریل بپزید.

هویج را رنده کنید.

خیار و گوجه را نگینی خرد کنید.

کاهو را خرد کنید.

سبزیجات را مخلوط کنید و در بشقاب بریزید و رویشان به مقدار دلخواه نمک ، روغن زیتون و آبلیمو بزنید.

مغزها را مخلوط نمایید و روی سالاد بپاشید.

فیله ها را کنار بشقاب یا روی سبزیجات بگذارید.

سالاد رژیمی با فیله مرغ شما آماده است.

سالاد رژیمی کاهو با مرغ

مواد لازم سالاد رژیمی کاهو با مرغ

طرز تهیه سالاد رژیمی کاهو با مرغ

برا تهیه سالاد رژیمی کاهو با مرغ ، در ابتدا مرغ را با نمک ، آب لیمو ترش و برگ بود ، آب پز کنید و کنار بگذارید خنک شود و سپس ریش ریش کنید.

کاهوها را خرد کنید.

هویج را پوست گرفته رنده کنید.

پیاز را خرد کنید و تمام مواد را با هم مخلوط نمایید.

مواد سس را با هم مخلوط کرده روی سالاد سالاد رژیمی کاهو با مرغ بریزید.

سالاد ذرت با مرغ رژیمی

مواد لازم سالاد ذرت با مرغ رژیمی

سالاد ذرت با مرغ رژیمی

طرز تهیه سالاد ذرت با مرغ رژیمی

برای تهیه سالاد ذرت با مرغ رژیمی ، سینه مرغ را با نمک و پیاز و ادویه دلخواه بپزید و بعد از سرد شدن خرد کنید.

قارچ ، فلفل دلمه ، هویج ، سیب زمینی ، شوید و ذرت را به مرغ اضافه کرده مخلوط کنید.

مواد سس را با هم مخلوط کنید و سپس به مواد سالاد اضافه کنید.

میتوانید سالاد ذرت با مرغ رژیمی یا یک ساعت در یخچال بگذارید تا طعم مواد به خورد هم برود و سپس با گوجه و خیارتزئین نمایید.

سالاد الویه رژیمی با مرغ

مواد لازم سالاد الویه رژیمی با مرغ

سالاد الویه رژیمی با مرغ

طرز تهیه سالاد الویه رژیمی با مرغ

برای تهیه تهیه سالاد الویه رژیمی با مرغ ،سینه مرغ را به همراه برگ بو ، نمک ، فلفل سیاه و پیاز و مقداری آب روی حرارت ملایم بپزید و سپس کنار بگذارید خنک شود و ریش ریش کنید.

سیب زمینی را با کمی آب ، روی حرارت بگذارید تا آب پز شود سپی کناری بگذارید خک شود و پوست کنید.

هویج و تخم مرغ را هم جداگانه آب پز کنید و کنار بگذارید خنک شود.

سیب زمینی و تخم مرغ را رنده کنید.

هویج و خیارشور را خرد کنید و به همراه مرغ و نخود فرنگی به سیب زمینی اضافه کرده مخلوط نمایید.

ماست را با پوره سیر ، ادویه نمک و آبلیمو و روغن زیتون هم بزنید یکدست شود و سپس به مواد اضافه کرده و هم بزنید.

روی کاسه را بپوشانید و نیم ساعت در یخچال بگذارید تا مواد به هم مزه بدهند.

از گوجه فرنگی و زیتون برای تزئین روی سالاد الویه رژیمی با مرغ استفاده کنید.

گردآوری : بخش تغذیه و آشپزی بیتوته

مجموعه: زندگینامه شعرا و دانشمندان

ابوشکور بلخی شاعر پرآوازه سده چهارم هجری

زندگی نامه ابوشکور بلخی

زندگینامه ابوشکور بلخی

ابوشکور بلخی از سخنوران پرآوازه سدة چهارم هجری است که در روزگار امیر سامانی – نوح بن نصر بن احمد- می زیسته و در طول دوازده سال حکمرانی او –از 331 تا 343 ه.ق- در دربار سامانی حضور داشته است.

ابو شکور بلخی به زبان‌های فارسی و عربی شعر گفته ‌است. از زندگی و بیشتر شعرهای او چیز چندانی به‌جای نمانده‌ است. اما می‌شود به طور قطع گفت که  ابوشکور در اواسط و اواخر نیمه‌ی اوّل قرن چهارم می‌زیسته و بعد از وفات رودکی (329) در حیات بوده و آثار عمده‌ی خود را بعد از آن تاریخ نوشته است.

ابوشکور بلخی در اواخر ایّام رودکی می‌زیسته و پس از وی نیز چند سالی زندگی کرده و شاید دوره‌ی شهرت و نشر آثارش در میان سنه‌ی 320 و 340 بوده است.

ابوشکور اوّلین شاعری است که علاوه بر رباعی که پیش از او رایج شده بود به منظومه‌های مزدوج که «مثنوی» گویند پرداخته و از آن جمله یک تألیف منظومی است که به اسم « کتاب» موسوم بوده و در سنه‌ی 330 آن را به اتمام رسانیده است.

بیوگرافی ابوشکور بلخی و همه چیز درباره اشعار او

ابوشکور بلخی نیز همانند خیلی از شعرای معاصر خودش مدّاح بوده است

ابوشکور بلخی نیز همانند خیلی از شعرای معاصر خودش مدّاح بوده یعنی علاوه بر منظومه‌های مثنوی خود قصاید مدحیّه نیز دارد.

همچنین ابوشکور بلخی مثل اغلب شعرای معاصر خودش از شهر محل تولد خود خارج شده و به غربت افتاده (شاید در طلب یک حامی) چنانکه از ابیات ذیل استنباط می‌شود:

گاهی چو غول گرد بیابان روان شوم *** گاهی چو گوسپندان در غول جای من 

 ادب مگیر و فصاحت مگیر و شعر مگیر *** نه من غریبم و شاه جهان غریب ‌نواز

مقصود از «شاه جهان» معلوم نیست و شاید نوح بن نصر یا پدر او نصربن احمد سامانی منظور باشد که ابوشکور در زمان آنها می‌زیست. همانطور که از شعر مذکور معلوم می‌شود که ابوشکور بلخی در علم و ادب و شعر هم مایه‌ی بزرگی داشته و خود به علوّ مقام خویش در این زمینه متوجّه بوده و با وجود این در یک شعر دیگر گوید:

تا بدانجا رسید دانش من *** که بدانم همی که نادانم 

از اشعار ابوشکور (که ظاهراً خیلی زیاد هم بوده) کمتر چیزی باقی مانده است. از کتب مثنوی او که ظاهراً متعدّد بوده نسخه‌ای به دست ما نرسیده و فقط از ابیات متفرّقه‌ی آنها تعدادی دیده می‌شود. 

اشعار ابوشکور بلخی در عشقبازی با ترکان، مدح شراب، شکایت از روزگار و از هجران یار، تغزّل، هجو، اندرز و حکمت، مدح و قصّه سخن گفته و مخصوصاً مثنویهای او نزدیک به یقین داستان و قصص منظومه بوده یا نظم یکی از کتب قدیمه‌ی ایرانیان و داستانهای ملّی و مذهبی بوده‌اند چنانکه گوید:

تو از من کنون داستانی شنو *** برین داستان بیشتر زین منو 

این ابیات که ما فعلاً به طور متفرّق در دست داریم جزو کدام کتاب او بوده و کتب منظوم و مثنویهای وی در چه باب بوده درست بر ما معلوم نیست جز آنکه آفرین‌نامه اگر از اسم او حکم کنیم ممکن است نظم فارسی یکی از «آفرین»های پهلوی باشد که چند تا از آنها تا امروز باقی است و مانند ادعیه و اوراد است.

ابوشکور بلخی به دو زبان فارسی و عربی شعر سروده است

اشعار مثنوی ابوشکور که در دست است اغلب سهل و ساده و سلیس بوده  ولی با وجود این اغلب شامل بعضی لغات قدیمی است

در خیلی از اشعار مثنوی ابوشکور شباهت تامّی به اشعار شاهنامه‌ی فردوسی موجود است که می‌شود گفت قطعاً فردوسی منظومه‌های ابوشکور را خوب خوانده بوده است.

در اینکه ابوشکور بلخی از مشاهیر شعرای ایران بوده شکّی نیست و مخصوصاً اینکه منوچهری  او را «از حکیمان خراسان» می‌نامد و عنصرالمعالی مؤلّف قابوس‌نامه  از وی به عبارت «ابوشکور بلخی خویش را به دانش بزرگ در بیتی همی ستاید» یاد می‌کند دلیل بر شهرت و اهمیّت او حتّی در یک قرن بعد از زمان خودش می‌باشد.

مثنوی آفرین نامه ابوشکور بلخی از آثار تعلیمی قرن چهارم و موضوع آن اخلاق و پند و اندرز است. هرچند بخش های زیادی از این مثنوی از میان رفته، همین مقدار اندک، گواه بر استادی و مهارت شاعر آن در عرصه ادبیات تعلیمی است.

توصیه های حکمی آفرین نامه، متأثر از  آموزه های اخلاقی دوره ساسانیان است

توصیه های حکمی آفرین نامه، متأثر از اندرزهای پیش از اسلام، به ویژه آموزه های اخلاقی دوره ساسانیان است. پس از ابوشکور، نویسندگان و شعرای بسیاری آفرین نامه را سرمشق کار خود قرار داده اند؛ از جمله این نویسندگان می توان عنصرالمعالی کیکاوس را نام برد که در نگارش اثر ارزشمند خود، قابوس نامه، به آفرین نامه ابوشکور نظر داشته است.

ابوشکور بلخی در انواع قالب های شعری تجربه های موفقی داشته که متأسفانه فقط 429 بیت از آن همه آثار وزین و دلنشین او بر جای مانده و مابقی به تاراج روزگار رفته است.

ابوشکور بلخی در قالب «مثنوی» آثار فاخری در اوزان مختلف عروضی داشته که مهم ترین آن ها (آفرین نامة) اوست که در بحر متقارب سروده شده است. از این منظومة پندی، اخلاقی و تربیتی، تنها 300 بیت آن به دست ما رسیده است.

«آفرین نامه» در شمار اوّلین منظومه های فارسی است که ابوشکور بلخی از سال 333 ه .ق به سرودن آن پرداخته و به خاطر محتوای پندآموزی که دارد با اقبال اهل قلم و اندیشه همراه بوده است.

در آفرین نامه ابوشکور بلخی از چه موضوعاتی سخن گفته شده است؟

- خرد و خردورزی

یکی از مقوله های مهمی که ابوشکور در آفرین نامة خود به آن پرداخته و حق سخن را دربارة آن ادا کرده است، موضوع «خرد» و «خردورزی» و نقشی است که در تربیت نفوس ایفا می کند و گاهی برای رنگین کردن کلام خود، از سایر آموزه های اخلاقی و تربیتی نیز سخن به میان آورده است:

خردمند داند که پاکی و شرم

درستی و رادی و گفتار نرم

بود خوی پاکان و خوی ملَک

چه اندر زمین و چه اندر فلک

خردمند گوید: خرد پادشاست

که بر خاص و بر عام، فرمانرواست

خرد را تن آدمی لشکرست همه شهوت و آرزو، چاکرست

خرد، چون ندانی بیاموزدت چو پژمرده گردی، برافروزدت

خرد، بی میانجی و بی رهنمای

بداند که هست این جهان را خدای

خرد، پادشاهی بود مهربان

بود آرزو: گرگ و، او چون شبان

ابوشکور بلخی، نعمت خرد و عقلانیت را برتر از «چشم» و « بینایی» می داند و بر این باور است که دانایی انسان ها ریشه در خردورزی آن ها دارد که با بصیرت روحانی و معنوی همراه است:

خرد، بهتر از چشم و بینایی است

نه بینایی، افزون ز دانایی است

خرد باد همواره سالار تو

مباد از جهان جز خرد یار تو

- آموختن علم و هنر

ابوشکور، شرف آدمی را در آموختن «علم» و «هنر» می داند و جایگاه «هنر» را والاتر از «زر» و «گوهر» می شناسد:

خردمند گوید که تأیید و فر

به دانش به مردم رسد، نه به زر

چو دانا شود مرد بخشنده کف

مر او را رسد بر حقیقت، شرف

گهر گرچه بالا، نه بیش از هنر

ز بهر هنر شد گرامی، گهر

کسی کو به دانش برد روزگار

نه او یافه ماند، نه آموزگار

جهان را به دانش توان یافتن

به دانش توان رشتن و تافتن

بِدان کوش تا زود دانا شوی چو دانا شوی، زود والا شوی

نه داناتر آن کس که والاترست

که والاتر آن کس که داناترست

- آداب سخن گفتن و پند آموختن

سنجیده سخن گفتن و به موقع خاموشی گزیدن نشانة ادب و تربیت آدمی است:

نبینی ز شاهان، ابَر تخت و گاه

ز دانندگان باز جویند راه

اگر چه بمانند دیر و دراز

به دانا بودْشان همیشه نیاز

چو پخته شود تلخ، شیرین شود

به دانش، سخن گوهر آگین15 شود

ابی دانشان بار تو کی کشند؟

اَبی دانشان، دشمن دانشند

گر از جهل، یک فعل خوب آمدی

مر او را ستاینده، بستایدی

سخنگوی، هر گفتنی را بگفت

همه گفتِ دانا ز نادان نهفت

چو یاقوت باید سخن بی زفان

سبک سنگ، لیکن بهایش گران

سخن تا نگویی، تو را زیردست

زبردست شد کز دهان تو جَست

کسی کو به نیکو سخن، شاد نیست

بر او نیک و بد، هر چه باشد یکی ست

سخن کاندر او سود نه جز زیان

نباید که رانده شود بر زبان

سخن گرچه باشد گرانمایه تر

فرومایه گردد ز کم سایه تر

سخن کز دهان بزرگان رود

چو نیکو شود، داستانی شود

نگین بدخشی بر انگشتری

زکمتر، به کمتر خرد مشتری

شنیدم که باشد زبان سخن

چو الماس برّان و تیغ کهن...

سخن کز دهان ناهمایون جهَد

چو ماری است کز خانه بیرون جَهد

گردآوری: بخش علمی بیتوته

مجموعه: آموزش انواع غذاها

طرزتهیه گوشت ویرجینیا

روش پخت گوشت ویرجینیا

طرز تهیه گوشت ویرجینیا:

مواد لازم گوشت ویرجینیا:

مواد لازم برای سس گوشت ویرجینیا:

* شکر قهوه ای تیره، بهتر است از شکرهای بسته بندی شده و سفت استفاده کنید، مزه ی بهتری دارند.

روش آماده سازی گوشت ویرجینیا :

برای تهیه ی گوشت ویرجینیا، ابتدا مواد گوشتی را با هم ترکیب کنید و خوب ورز بدهید. میزان آرد سوخاری یا پودر نان خشک باید تا حدی باشد که مواد گوشتی شل نباشد و خوب همدیگر را بگیرند.

داخل قالب نان تست یا قالب ساده و کوچک دیگری را چرب کنید و گوشت را در آن قرار بدهید و کاملا صاف کنید. 

مواد سس را با هم مخلوط کنید و روی و اطراف گوشت بریزید. 

سپس قالب را در فر با دمای 350 درجه فارنهایت حدود 1 ساعت تا 1 ساعت و 30 دقیقه اجازه بدهید تا خوب بپزند. بستگی به میزان حرارت فر دارد.

طرز پخت گوشت ویرجینیا

نکاتی برای تهیه ی گوشت ویرجینیا :

• افزودن 1 یا 2 قاشق چایخوری جعفری خرد شده ی تازه این دستور العمل را بسیار خوب می کند.

• میزان شیر و آرد نان باید تا حدی باشد که مواد گوشتی شل نباشد. خودتان می توانید با توجه به آرد و گوشت و ... کم و زیاد کنید.

• اجازه بدهید گوشت تان سس داشته باشد و به صورت آبدار باشد. برای اینکه گوشت آبدار و با سس باشد روی قالب گوشت را فویل بکشید و چند سوراخ روی آن بزنید. زمانی که پخت فویل را جدا کنید. اجازه بدهید آب آن کمی کشیده شود.

گردآوری: بخش آشپزی بیتوته

مجموعه: بهداشت مادر کودک

یکی از عوامل ماندن شیر در سینه استرس است

انسداد و مسدود شدن مجاری شیر در مادران

باقی ماندن شیر در سینه عارضه ای دردناک است که در اکثر مادران شیرده قابل مشاهده است. زمانی که سرعت تولید شیر در بدن زودتر از تخلیه شدن شیر کامل از سینه ها شکل می گیرد، شیر اضافی در مجاری سینه مادر تجمع پیدا می کند. در طی این روند، مجرای شیر مسدود می گردد و زمینه برای شکل گیری التهاب و تورم به وجود می آید. 

با مسدود شدن مجرای شیر در روند تغذیه نوزاد اختلال به وجود می آید. در واقع جریان پذیری شیر بسیار کند می گردد و نوزاد را بهانه گیر می کند. 

بهتر است بدانید شیردهی حتی با وجود عفونت و انسداد در مجاری، سلامت نوزاد را به مخاطره نمی اندازد. 

عوامل دخیل در باقی ماندن شیر در سینه

ماندن شیر در سینه باعث ایجاد التهاب و تورم می شود

یکی از عواملی که زمینه را برای انسداد کانال های شیر مهیا می کند، استرس است. استرس در دوره شیر دهی با کاهش ترشح اکسی توسین در بدن همراه است. لذا میزان تولید شیر دستخوش تغییر می شود. 

مجرای شیر تحت تأثیر واکنش های جسمانی مادر قرار دارد. به طور مثال زمانی که مادر از سینه بند های تنگ استفاده می کند، مجرای شیر به موجب قرار گیری در فشار، آسیب می بیند. با آسیب دیدن مجرای سینه، شیر به درستی جریان نمی پذیرد و زمینه برای انسداد شیر مهیا می شود. 

یکی دیگر از عوامل دخیل در باقی ماندن شیر در سینه، وجود مشکل در تغذیه نوزاد است. به طور مثال هنگامی که نوزاد از مهارت کافی برای مکیدن نوک پستان برخوردار نباشد، حجم بسیار زیادی شیر در مجرای سینه باقی می ماند. 

بهتر است بدانید منع ناگهانی کودک از شیر نیز نقش چشمگیری در تجمع شیر ایفا می کند. توصیه می شود عمل گرفتن نوزاد از شیر را به تدریج تکمیل کنید و در صورت بروز درد های شدید برای تخلیه ی شیر از شیردوش قوی استفاده کنید. 

عوارض ناشی از باقی ماندن شیر در سینه 

ورم پستان از عوارض ماندن شیر در سینه است

متداول ترین عوارض باقی ماندن شیر در پستان، التهاب یا ماستیت است. عارضه التهاب تحت تأثیر عدم تخلیه کامل شیر و ایجاد زخم در نوک پستان به وجود می آید. زمانی که نوک پستان مادر شیرده زخم می شود، راه برای نفوذ میکروب به بدن میسر می گردد. بدین ترتیب در بافت های سینه مادر عفونت شکل می گیرد و عارضه التهاب به وجود می آید. 

آبسه، نتیجه عدم درمان التهاب پستان است. یکی از نشانه های ابتلا به التهاب و آبسه سینه ارتقای دمای عمومی بدن در سطح 38.3 درجه سانتی گراد است. علاوه بر این احتمال می رود بدن بیمار با نشانه هایی نظیر آنفولانزا و کوفتگی در بدن دچار مشکل گردد. 

بهتر است بدانید درصد مبدل شدن عارضه التهاب به آبسه در مادران استعمال کننده دخانیات و افراد مبتلا به چاقی مزمن بسیار بالا است. 

از دیگر عوارض باقی ماندن شیر در سینه می توان به موارد زیر اشاره کرد:

• شکل گیری توده در بافت سینه 

• شکل گیری احساس درد در یک نقطه ی حساس از سینه 

• به وجود آمدن قرمزی در سینه 

• ورم پستان

• احساس داغی در پستان 

روش های جلوگیری از باقی ماندن شیر در سینه 

در روز های نخست بدو تولد نوزاد، سینه مادر سرشار از آغوز است. سپس به مرور زمان شیر در حالت رقیق تری قرار می گیرند و از رنگ زرد به سفید متمایل می شود. 

در مواردی احتمال می رود در پروسه تبدیل شیر آغوز به شیر طبیعی، روند تولید شیر فزونی پیدا کند و با افزایش میزان گردش خون، احساس سفتی و درد در سینه بروز پیدا کند. 

در صورتی که نوزاد در سن تغذیه به وسیله ی شیر مادر قرار دارد، می توان عارضه انسداد مجاری سینه را با شیردهی مکرر درمان کرد. 

بهترین زمان برای گرفتن نوزاد از شیر، 24 ماهگی است. زمانی که قصد دارید کودک را از شیر بگیرید، دچار عارضه تجمع شیر در مجاری سینه می شوید.

مناسب ترین روش در خصوص خشک کردن شیر در سینه بهره گیری از دارو های مخصوص است که به وسیله ی متخصص زنان بر اساس سوابق بیماری و سن مادر تجویز می گردد. 

روش های مناسب تسکین درد ناشی از باقی ماندن شیر در سینه 

دوشیدن شیر از روش های مناسب کاهش درد ناشی از ماندن شیر در سینه است

بهره گیری از مسکن های ضد التهاب

همانطور که بیان کردیم عارضه التهاب و آبسه از تجمع شیر در مجاری سینه نشأت می گیرند. احتمال می رود با شکل گیری عارضه آبسه، در نوک پستان مادر زخم هایی به وجود آید. برای تسکین زخم و درد سینه می توان از ماساژ، کمپرس و مسکن های ضد التهابی اعم از استامینوفن و بروفن بهره مند شد. 

علاوه بر این، توصیه می شود برای درمان زخم نوک پستان پماد های آنتی بیوتیکی را به صورت موضعی در محل عارضه بمالید یا به صورت خوراکی از اریترومایسین و کلوگز اسیلین استفاده کنید. 

دوشیدن شیر

زمانی که سینه مادر از شیر لبریز است، گرفتن پستان توسط نوزاد امری دشوار تلقی می شود. علاوه بر این، مادر همواره سنگینی و سفتی در پستان را احساس می کند. 

بهتر است برای رفع احساس درد و نرم شدن هاله پستان، قبل از شیردهی مقداری از شیر را با فشار وارد کردن بر اطراف نوک پستان تخلیه کنید.

با دوشیدن شیر موجود در سینه در جریان می افتد و از انسداد مجاری جلوگیری می گردد. 

عمل دوشیدن شیر نیازمند 2 الی 3 دقیقه زمان است. علاوه بر این شما می توانید برای تخلیه کامل شیر از پستان از پمپ برقی به صورت محدود استفاده کنید. 

بهره گیری از کمپرس 

کارشناسان بر این باور هستند که بهره گیری از کمپرس در باز شدن مجرای شیر کمک شایانی می کند. ضرورت دارد نوع کمپرس سرد و گرم را بر حسب شرایط بدنی انتخاب کنید. 

در حقیقت شما ملزم هستید با کسب تجربه، کمپرسی را انتخاب کنید که درد موجود در بافت سینه را تسکین دهد. 

متخصصان در حوزه شیردهی معتقدند که بهره گیری از کمپرس گرم قبل از پروسه شیردهی و بهره گیری از کمپرس سرد پس از اتمام فرایند شیردهی برای کاهش درد سینه مفید است. 

ماساژ

یکی از راه های مؤثر در خصوص تسکین درد پستان ناشی از تجمع شیر، ماساژ است. شما می توانید عمل ماساژ را در سینه ای که احساس درد می کنید، اعمال نمایید. 

برای این منظور توصیه می شود به صورت دورانی از اطراف سینه به سمت نوک سینه عمل ماساژ را انجام دهید. 

در ادامه برخی از روش های تسکین درد ناشی از باقی ماندن شیر در سینه را بیان می کنیم:

• عدم استفاده از سینه بند در حین شیردهی

• شیردهی از طریق سینه دردناک 

• استراحت کافی

• هیدراته سازی بدن 

• تغییر وضعیت شیردهی 

• تقویت سیستم ایمنی بدن با مصرف مواد غذایی سالم، مغذی و انرژی زا

زمان مناسب برای مراجعه به پزشک متخصص

در صورتی که حدود 24 ساعت پس از اعمال ماساژ، کمپرس و شیردهی به صورت مکرر درد موجود در سینه رفع نشود ، مراجعه به پزشک ضرورت می یابد. 

علاوه بر این، بروز نشانه هایی اعم از تب و بی حالی نشان از عفونت مجرای مسدود شیر دارند. عدم درمان عفونت مجرای شیر زمینه را برای ابتلا به عفون پستان مهیا می کند. بدین ترتیب در صورت بروز علائم درد، تب و بی حالی در اسرع وقت به پزشک مراجعه کنید. 

گردآوری: بخش کودکان بیتوته 

مجموعه: هنر و هنرمند

نیلوفر مولایی بازیگر

بیوگرافی و عکس های نیلوفر مولایی

چکیده ای از بیوگرافی نیلوفر مولایی

نام : نیلوفر مولایی

تاریخ تولد : 18 تیر 1374 تهران

محل زندگی : لندن

حرفه : مجری ، گوینده ، بازیگر

تحصیلات : کاردانی بازیگری از دانشگاه سروش 

کارشناسی مجری گری از دانشکده خبر 

عکس های جدید نیلوفر مولایی 

بیوگرافی نیلوفر مولایی

نیلوفر مولایی زاده 18 تیر 1374 در تهران می باشد. نیلوفر مولایی مجری ، گوینده و بازیگر ایرانی است. نیلوفر مولایی فارغ التحصیل کاردانی بازیگری از دانشگاه سروش و کارشناسی مجری گری از دانشکده خبر می باشد.

نیلوفر مولایی پس از اتمام تحصیلاتش به عنوان مجری در برنامه صبحگاهی حوالی امروز در شبکه پنج سیما و به عنوان گوینده در رادیو شب چندین اجرا را بر عهده داشت. نیلوفر مولایی همچنین در سریال "در کنار هم در تلویزیون" و در فیلم سینمایی "مرداد" بازی کرده است.

نیلوفر مولایی در فیلم کوتاه "دور ، نزدیک ، نزدیکتر" به کارگردانی مسعود صدر نیز بازی کرده است.

نیلوفر مولایی در لندن

وضعیت تاهل نیلوفر مولایی

اطلاعات دقیقی درباره وضعیت تاهل وی در دسترس نمی باشد.

مهاجرت نیلوفر مولایی

نیلوفر مولایی در پاییز 1398 ایران را به مقصد لندن ترک کرد و یکسال بعد بعنوان گوینده اخبار از شبکه ایران اینترنشنال فعالیتش را آغاز کرد.

تصاویر نیلوفر مولایی

نیلوفر مولایی مجری

تصاویر نیلوفر مولایی 

 بیوگرافی نیلوفر مولایی

عکس های اینستاگرام نیلوفر مولایی

عکس های نیلوفر مولایی

گردآوری:بخش فرهنگ و هنر بیتوته 

مجموعه: مکانهای تاریخی جهان

هامپی در ایالت کارناتاکا در جنوب هند قرار دارد

معبد تاریخی هامپی 

" هامپی" نمادی از توانایی انسان در آفرینش شگفتی

هامپی در ایالت کارناتاکا در جنوب هند قرار دارد. این معبد روزگاری قلب امپراتوری «ویجایاناگارا» (Vijayanagara) در قرون 14 تا 16 میلادی بود. معبد «هامپی» (Hampi ) سال 1986 در فهرست میراث فرهنگی یونسکو قرار گرفت. یکی از معابد مورد توجه هندی ها، « هامپی» سالانه بیش از نیم میلیون نفر بازدید کننده و زائر دارد.

سنگ‌، سنگ‌، سنگ‌ و باز هم سنگ‌. این چیزی است که هنگام شنیدن نام «هامپی» (Hampi) در ذهن تداعی می‌شود! اما این سنگ‌ها معنا و مفهومی دارند. برخی از آن‌ها ویران شده‌اند و به قرون‌ وسطی باز می‌گردند. برخی از آن‌ها تپه‌های چشمگیر سنگی را ایجاد کرده‌اند، برخی برای حکاکی و برخی دیگر برای ساخت معابد استفاده می‌شوند. اطراف شهر را تخته سنگ های بزرگ احاطه کرده است که بالا رفتن از آنها ساده است.

هامپی "Hampi" شهریست در ایالت کارناتاکای هند که در قرن 14 پایتخت پرزرق و برق امپراطوری آن دوره – ویجایاناگارا – بود. که در سال 1565 توسط مسلمانان فتح و نابود شد. از آن زمان تا به حال هامپی در همان حال و احوال ویرانی باقی‌مانده ‌است و هیچ‌گونه بازسازی روی آن انجام نشده است، 

برخی معتقدند هامپی دومین شهر بزرگ جهان در آن زمان بوده است. شهری که در آن معابد، قلعه ها و بناهای مجلل و چشمگیری وجود داشت که بسیاری از آنها با دقت و ظرافت خاصی حکاکی شده اند. 

هامپی شامل بسیاری از مجتمع‌های مختلف معبدی است که در یک منطقه وسیع توسط رودخانه پراکنده شده‌اند. تا چند سال پیش مردم محلی در مجتمع‌های معبد زندگی می‌کردند، اما از زمانی که این مجتمع‌ها در میراث جهانی یونسکو ثبت شد، مردم محلی مجبور به ترک این معابد شدند.

تخمین زده می‌شود که بیش از 2500 معبد و بنای یادبود در بیش از 4000 هکتار زمین از هامپی در میراث جهانی یونسکو ثبت شده است. که هر کدام با دیگری فرق می کند. زیرا سه نوع معماری مختلف دارند. اول معماری کلی، دوم معماری هندو- اسلامی و سومی معماری نظامی مانند برج ساعت است.

نگاهی به تاریخچه هامپی

بیش از 2500 معبد در بیش از 4000 هکتار زمین از هامپی در میراث جهانی یونسکو ثبت شده است

منطق? جغرافیایی بلاری، که هامپی در آن جای گرفته از نظر پیشین? تاریخی منطقه ای است باستانی که پیشینه اش به زمان آشوکا پادشاه نیرومند هندوستان در سد? سوم پیش از میلاد می رسد چرا که دو فرمان از فرمانهای مشهور او در نزدیکیهای هامپی به دست آمده اند.

درکتیبه های شاهان محلی هند بین سده های ششم تا هشتم میلادی موسوم به چالوکیان بادامی هم به نام هامپی اشاره شده است و از خود محوط? هامپی مهرهایی گلی از سد? دوم میلادی به دست آمده است.

هامپی در سد? دهم میلادی به مرکزی آموزشی و مذهبی در دوران شاهان هندو مذهب کالیانا چالوکیاس تبدیل شد. درکتیبه های شاهان هویسالا، هم به هامپی اشاره شده است.

شاهان مسلمان دهلی چندین بار به جنوب هند حمله کردند و طی هجوم آنها پادشاهی هویسالا و پایتختش دواراسامودرا، که در جنوب کارناتاکا بود نابود گردید و پس از آن حکومت هندو مذهب دیگری به نام کامپالی،Kampali درکارناتاکا شکل گرفت که پایتختش درفاصل? 33کیلومتری هامپی بود و پس از آن بود که امپراتوری ویجایاناگارا در سال1336م، از خرابه های پادشاهی کامپالی برخواست.

شهر هامپی بین سالهای 1565-1336میلادی و به وسیل? شاهان حکومت ویجایاناگار بنا شده و هر یک از شاهان این دودمان بنایی را به آن افزوده اند و البته مهمترین سازه ها در زمان فرمانروایی کریشنا دوارایا بین سالهای 1530-1509 میلادی ساخته شده اند که بزرگترین فرمانروای دودمان بود.

محوط? هامپی1600یادمان تاریخی دارد که بیشتر آنها از  آیین هندوییسم هستند،ضمن این که چند نیایشگاه از آیین جایینیسم هم دارد و البته آرامگاهی از آن مسلمانان. سبک بیشتر سازه ها بر مبنای معماری دراویدی در جنوب هند است که البته دارای عناصری از هنر پیشرفت? دوران پادشاهی هویسالا است. 

بهترین زمان برای بازدید از شهر هامپی

بهترین زمان برای بازدید از هامپی ماه اکتبر تا مارس است

بهترین زمان برای بازدید از هامپی ماه اکتبر تا مارس است (پاییز و زمستان). در ماه‌های فروردین و اردیبهشت فوق‌العاده گرم می‌شود و توصیه می‌شود که در فصول بارندگی نیز به آنجا نروید. فصل باران‌های موسمی در هامپی مانند جاهای دیگر هند است و از ماه خرداد تا شهریور طول می‌کشد. به‌شدت به شما توصیه می‌کنم که در فصل باران‌های موسمی به هند سفر نکنید.

در ابتدای ماه نوامبر یعنی 12، 13 و 14 آبان نیز یکی از مهم ترین فستیوال های شهر به مدت سه روز در هامپی برگزار می شود ، هزاران نفر از کلاه قرمزی‌ها با توریست‌ها، ستاره‌های بالیوود و محلی‌ها قاطی می‌شوند و از اجرای برنامه‌های رقص و آوازخوانی لذت می‌برند.

چگونه میتوان به شهر هامپی رفت؟

نزدیک ترین شهر به هامپی شهر هوبلی است

هامپی در شرق ایالت کارناتاکا در نزدیکی شهر هاسپت واقع شده ‌است. نزدیک ترین شهر به هامپی شهر هوبلی ( Hubli ) است که در فاصله 160 کیلومتری آن واقع شده است. با هواپیما می توانید از شهرهای دیگر هند همانند گوا به هابلی بروید که از این شهر نیز با تاکسی می توانید خیلی سریع به هامپی بروید. اما برای اینکار باید یک توقف در بمبئی داشته باشید که ممکن است سفرتان را پرهزینه تر کند.

اگر به دنبال سفری کم هزینه تر هستید، از هر شهری که خواستید به سفر هوایی بروید مقصد بنگالور را انتخاب کنید که یک مقصد بین المللی تر است. از بنگالور نیز می توانید با قطار به هامپی بروید که ارزانتر است اما مدت زمان بیشتری را در راه خواهید بود. قطارها معمولا چند بار در هفته از شهرهای بنگالور، حیدر آبار و گوا به سمت هامپی می روند که باید در ایستگاه Hopset پیاده شوید که 13 کیلومتر از این منطقه فاصله دارد. پس از رسیدن به هاسپت می توانید با اتوبوس مسیر13کیلومتری را طی کنید و به شهر باستانی و با شکوه هامپی برسید.

بازدید از هامپی چه مدت زمان طول می کشد؟ 

برای دیدن آثار دست کم به 3 روز زمان نیاز دارید و می توانید در اقامتگاه های موجود در هامپی اتاقی را برای خود کرایه کنید. برای دیدن آثار هم سه گزینه در برابر شماست اگر با کمبود زمان مواجه نیستید برای بازدید از هامپی می توانید پیاده روی کنید و با دقت بیشتری آثار را ببینید که البته در این حالت به زمانی بیش از 3 روز نیاز دارید و هم می توانید با دوچرخه به دیدن آثار بروید یا با موتورسیکلت اجاره ای محوطه را بگردید.

معرفی مهم ترین مکان های دیدنی در هامپی

یکی از معابد معروف تاریخی هند معبد ویروپاکشا نام دارد

1. معبد ویروپاکشا، پرستشگاه هندوها

یکی از معابد معروف تاریخی هند معبد ویروپاکشا نام دارد. معبد ویروپاکشا، پرستشگاهی در آیین هندوها است که ساخت آن به قرن هفتم میلادی برمی گردد. 

معبد ویروپاکشا متعلق به مجموعه تاریخی کارناتاکا است. مجموعه ایی متشکل از معابد قدیمی فراوان از آئین هندو و جین. معبد ویروپاکشا از نظر معماری یکی از شاهکارهای پاتاکارال است که در میان ویرانه های اطرافش و با وجود سالها در معرض تاخت و تاز قرار گرفتن، همچنان پا برجاست و در فهرست میراث جهانی یونسکو قرار دارد.

این معبد دارای گوپورامها (درهای ورودی) بلندی است که به راهروها و تالارهای متعددی می پیوندد. راهروهایی پوشیده از بناهای سنگی، دست نوشته ها و مجسمه های سنگی که هر کدام داستانی از خدایان و الهه های هندو را در خود نگه داشته اند.

سقف درونی یکی از اتاقهای نیایشگاه ویروپاکشا با نقاشیهایی از اسطوره های هندی همانند زناشویی شیوا و پارواتی تزیین شده که البته از نظر زمانی نسبت به خود نیایشگاه جدیدتر است. یکی از جاذبه های درون این نیایشگاه یک فیل است که اگر ده روپیه را در خرطومش بگذارید خرطومش را روی سر شما می گذارد و به نوعی حضور شما را گرامی می دارد!

سبک معماری شگفت انگیز این معبد از متداول ترین سبک های معماری جنوب هند است، ساختمانی چند طبقه که پایین ترین طبقه بزرگترین طبقه آن است و طبقات به ترتیب بالا رفتن کوچک تر می شوند اما از نظر شکل کامل مشابه طبقه زیرین هستند. این طبقات تا رسیدن به بالاترین نقطه برج کوچک و کوچک تر می شوند. دو طبقه پایین برج از سنگ و طبقات بعدی از خشت و ملات است.

2. بازار هامپی

درگذشته در خیابانی که از معبد ویروپاکشا به سمت تپه مانتانژا به طول یک کیلومتر منتهی می‌شد، بازاری پر رونق وجود داشت. در بازار هامپی در گذشته مردم به خرید و فروش الماس و سایر سنگ های با ارزش می پرداختند. در هر دو طرف بازار، بقایای غرفه‌ها وجود دارد و تا همین اواخر، برخی افراد محلی این مکان را به خانه‌های خود تبدیل کرده و دوباره آن را به یک بازار کوچک تبدیل کرده‌ بودند؛ اما وقتی که هامپی رسماً به عنوان یکی از مکان‌های میراث جهانی یونسکو اعلام شد، به ناچار همه آنجا را ترک کردند

3. نیایشگاه کریشنا در هامپی

نیایشگاه کریشنا از مکان های دیدنی هامپی

نیایشگاه دیگر مجموعه نیایشگاه کریشنا، Krishna است که البته از آن با نام بالاکریشنا،Balakrishna هم یاد می شود و در یک کیلومتری ویروپاکشا قرار دارد،در برابر نیایشگاه خیابانی است که بازار بوده، منبع ذخیر? آب هم در همین بخش است و نزدیک منبع ذخیر? آب تالاری عمومی برای نشستن مردم ساخته اند که از آن با نام مانداپا نام برده می شود.

در جنوب نیایشگاه کریشنا هم مجسمه ای از شیوا لینگا،Shiva Linga دیده می شود که در آب قرار دارد و در اتاقی مکعبی شکل است. شیوا لینگا نمادی خلاصه شده از وجود و حضور شیوا ایزد هندو است. کنار شیوا لینگا پیکره ای بزرگ و 6 متری از ناراسیمها، به شکل نیمی مرد نیمی شیر به چشم می خوردکه جلوه ای از حضور ویشنو برای از بین بردن اهریمن و پایان بخشیدن به بیچارگی در زمین است.

4- مجسمه سنگی گاو نر

در پایان بازار هامپی، بر روی یک سکوی دو پله، شما یک مجسمه بزرگ گاو را می‌بینید. یک گاو نر عظیم‌الجثه که از سنگ تراشیده شده‌ است. برای محافظت از این مجسمه یک مقبره در اطراف آن ساخته شده است.

5- معبد ویتهالا یا ویتالا در هامپی

اثر شاخص دیگر هامپی مجموعه نیایشگاه ویتهالا است

اثر شاخص دیگر هامپی مجموعه نیایشگاه ویتهالا، است که همراه بازار درون آن3 کیلومترگستردگی دارد و در شمال شرقی نیایشگاه ویروپاکشا جای دارد این نیایشگاه یکی از مهمترین و پیچیده ترین نیایشگاه ها در هامپی است. نیایشگاه اصلی به شکل گردونه ای سنگی که دو فیل آن را می کشند ساخته شده و به نمادی از شهر باستانی هامپی تبدیل شده است.

6- اصطبل فیل ها

اصطبل فیلها نام بنای دیگری در مجموعه هامپی است که دارای یازده اتاق مربع شکل است. ورودی اصطبل تاق دار است و روی ده تا از اتاقها گنبدهای ساده ای وجود دارد و نزدیک اصطبل فیلها محوطه ای موسوم به زنانه هست که نام پارسی محوطه برای بیننده پارسی زبان بسیار جالب است. 

7- معبد راگوناتا مالیاوانتا (RAGHUNATHA MALYAVANTA)

این معبد در اطراف یک تخته‌سنگ بزرگ در تپه مالیاوانتا ساخته شده‌ است، منزلگاه یک زوج کشیش است که دین خود را با موسیقی و سرود تمرین می‌کنند. این یک مکان توریستی مشهور در هامپی برای تماشای غروب آفتاب است. اتومبیل‌ها و سه‌چرخه‌ها می‌توانند تا ورودی معبد بروند، بنابراین برای گردشگران تنبل این آسان‌ترین مکان برای بازدید است.

8- لوتوس محل

بنای دیگر مجموعه که بر مبنای معماری هندی- اسلامی و بر اساس طرحی هندسی با تاقهایی آویز دار ساخته شده است لوتوس محل نام دارد، این بنا کتیبه ندارد بنابراین تاریخ گذاری آن نیز دشوار است. در واقع آمیزه ای از سبکهای گوناگون معماری به ویژه هندی- اسلامی است و هدف از ساخت آن چندان روشن نیست شاید سالن شورا بوده است.

گردآوری: بخش گردشگری بیتوته

مجموعه: دنیای بازیگران

هان هیو جو بازیگر

 بیوگرافی هان هیو جو بازیگر کره ای و زندگی شخصی

چکیده ای از بیوگرافی هان هیو جو

نام اصلی: هان هیو جو 

تاریخ تولد: 22 فوریه 1987

محل تولد: شهر چئونگ جو واقع در کره جنوبی

محل زندگی: کره جنوبی

قد: 172 سانتی متر

پیشه یا حرفه: بازیگر و مدلینگ 

بیوگرافی کامل هان هیو جو 

عکس هان هیو جو 

هان هیو جو زاده ی 22 فوریه 1987 در شهر چئونگ جو واقع در کره جنوبی می باشد. وی فارغ التحصیل دانشگاه دنگونک در رشته فیلم و تئاتر است. 

هان هیو جو در عرصه های مختلف هنری اعم از بازیگری و مدلینگی فعالیت دارد. 

علاوه بر این، هان هیو جو سابقه ایفای نقش در فیلم های ژاپنی اعم از فیلم "پستچی بهشتی" محصول مشترک کره و ژاپن را دارد.

پدر هان هیو جو، نظامی ارتش بوده است و مادر او، بازرس مدارس دولتی و معلم مدرسه ابتدایی می باشد. 

هان هیو جو در دوره کودکی در ورزش های دو میدانی و دو استعداد بی نظیری داشت. در دوره دوم دبیرستان به بزرگ ترین شهر جمهوری کره، سئول مهاجرت کرد و به صورت محافظه کارانه در دبیرستان بولگوک شرکت کرد. زین پس وارد دانشگاه دونگگوک در بخش فیلم و تئاتر شد. 

آغاز فعالیت هان هیو جو 

هان هیو جو بازیگر کره ای 

هان هیو جو فعالیت هنری خود را در سال 2003 میلادی با هنر نمایی در عرصه مدلینگی آغاز کرد. حضور او در مسابقه ملکه زیبایی نوجوانان سبب جلب توجه تهیه کنندگان کره شد. حدود دو سال پس از شرکت هان هیو جو در مسابقه ملکه زیبایی از او برای ایفای نقش در سریال کمدی "بی وقفه 5 " دعوت شد. 

هان هیو جو در سال 2006 میلادی با هنر نمایی در فیلم " My Boss, My Teacher" در عرصه سینما گام برداشت. این چهره به موجب ایفای نقش در دو سریال "مثل زمین و آسمان" و " مرد نقاب دار" میان مخاطبان تلویزیون در اقصی نقاط جهان به شهرت گسترده ای دست یافت. 

هان هیو جو با حضور در تله فیلم کره ای و ژاپنی "پستچی بهشت" در سال 2009 میلادی با کیم جه جونگ، لی دوایل، شین گو و کیم چانگ وان به همکاری پرداخت. این چهره در فیلم پستچی بهشت در نقش جو هانا هنرنمایی کرده است. 

یکی از پرفروش ترین فیلم های کره جنوبی، " Masquerade" نام دارد. هان هیو جو در راستای تولید فیلم Masquerade در نقش ملکه ی پادشاه گوانگ هه بازی کرده است. 

فعالیت های حرفه ای هان هیو جو

فعالیت هان هیو جو در عرصه مدلینگی  

یکی از هنر های برجسته هان هیو جو، افسانه دونگ یی می باشد. این چهره در افسانه دونگ یی به عنوان بازیگر اصلی مجموعه در نقش چویی دونگ یی همسر سلطنتی نجیب زاده ی پادشاه سوک از قبیله ی چوی به ایفای نقش پرداخته است.

سریال دونگ یی با ژانری دراما و رمانتیک  محصول سال 2010 میلادی می باشد. هان هیو جو به موجب ایفای نقش در سریال دونگ یی موفق به کسب دو جایزه  MBC Drama Awards و Baeksang Arts Awards شده است. 

یکی دیگر از موفقیت های بزرگ هان هیو جو در کره جنوبی به بازی در فیلم اکشن " Cold Eyes " اختصاص دارد. فیلم Cold Eyes محصول سال 2013 می باشد. هان هیو جو در این فیلم در نقش ها یون جو در مقابل جونگ وو- سونگ و سول کیونگ- کو حضور یافته است. 

هان هیو جو در سال 2015 میلادی در یک فیلم موزیکال با عنوان " C"est si bon" هنر نمایی کرد. این فیلم بیانگر فراز و نشیب های گروهی است که در ژانر موسیقی سنتی C"est si bon  مشغول فعالیت هستند. بهتر است بدانید فضای حاکم در فیلم در ذهن مخاطب دنیای مربوط به به دهه 1970 میلادی را تداعی می کند. 

وضعیت تأهل و ازدواج هان هیو جو 

هان هیو جو به بازی در موزیک ویدئو علاقه مند است

هان هیو جو پس از اتمام پروژه بازیگری در فیلم دبلیو(W) دو جهان در سال 2016 تصاویری صمیمی با بازیگر لی جونگ سو منتشر کرد. در واقع رفتار صمیمانه هان هیو جو با لی جونگ سوک سبب شکل گیری شایعاتی مبنی بر وجود رابطه عاشقانه شد. 

علاوه بر این هان هیو جو روابط عاشقانه کوتاهی را با یک خواننده مشهور کره ای به نام لی سئونگ جی و یک بازیگر پرطرفدار کره ای به نام بائه سو بین تجربه کرده است. 

علاقه مندی های هان هیو جو

هان هیو جو یک مسیحی کاتولیک می باشد

هان هیو جو به بازی در موزیک ویدئو علاقه مند است. وی از سال 2004 الی 2012 میلادی در بیش از ده موزیک ویدئو حضور یافته است. برجسته ترین موزیک ویدئو هایی که با هنر نمایی هان هیو جو همراه بوده است شامل من انتخاب می کنم عشق تو را، Don"t You Know ، Paris، Tree، I don"t says I Love و Hide and Seek می شوند. 

جالب است بدانید هان هیو جو خود را به عنوان شنونده حرفه ای موسیقی معرفی می کند. 

علاقه مندی های هان هیو جو به فعالیت های هنری محدود نمی شود. این چهره به نواختن پیانو و شمشیر بازی نیز علاقه دارد. 

هان هیو جو یک مسیحی کاتولیک می باشد. ثروت خالص او در سال 2020 میلادی معادل 2 الی 3 میلیون دلار برآورد شده است. این چهره علاوه بر زبان کره ای به زبان های ژاپنی و انگلیسی تسلط کامل دارد. 

گروه خونی هان هیو جو A- است. وی با یک شخصیت آرام از قدرت تحمل بالایی برخوردار است. این بازیگر پرنبوغ اوقات فراغت را با نواختن موسیقی، نوشتن، خوانندگی و مطالعه کتاب های متعدد پر می سازد. 

بخشی از جوایز و افتخارات هان هیو جو 

هان هیو جو برنده جایزه بیستمین دوره جشنواره فیلم سنگاپور در سال 2007 شده است

• برنده جایزه نهمین دوره Miss Binggrae Smile Pageant در سال 2003

• برنده جایزه بیست و ششمین دوره Korean Association of Film Critics Awards در سال 2006

• برنده جایزه بیست و چهارمین دوره Korea Best Dressed Swan Awards در سال 2007

• برنده جایزه بیستمین دوره جشنواره فیلم سنگاپور در سال 2007

• برنده جایزه KBS Drama Awards در سال 2007

• برنده جایزه SBS Drama Awards در سال 2008 

• برنده جایزه اولین دوره Korea Jewelry Awards در سال 2008

• برنده چهارمین دوره BIFF with Marie Claire Asia Star Awards در سال 2016

• برنده جایزه MBC Drama Awards در سال 2010

• برنده جایزه سی و چهارمین دوره جایزه فیلم اژدهای آبی در سال 2013

تصاویر هان هیو جو

شمشیر بازی از علاقه مندی های هان هیو جو است

هان هیو جو در فیلم پستچی بهشت ایفای نقش کرده است

هان هیو جو بازیگر کره ی جنوبی 

گردآوری: بخش دنیای بازیگران بیتوته 

مجموعه: دنیای بازیگران

عکس زندیا کلمن خواننده و بازیگر آمریکایی

بیوگرافی و عکس های زندیا کلمن

چکیده زندگینامه زندیا کلمن:

نام اصلی: زندیا کلمن

تاریخ تولد: 1 سپتامبر 1996

محل تولد: کالیفرنیا

حوزه فعالیت: خواننده، بازیگر، رقصنده و مدل آمریکایی

نگاهی به بیوگرافی زندیا کلمن

زندیا کلمن (Zendaya Coleman) بازیگر و خواننده‌ی جوان آمریکایی که به سرعت به یکی از بزرگترین نمادهای مشهور مد، تبدیل شده است و طرفداران زیادی او را دنبال می‌کنند. 

زندیا کلمن با نام کامل Zendaya Maree Stoermer Coleman و نام هنری زندیا، متولد 1 سپتامبر 1996 در کالیفرنیا، بازیگر، خواننده و مدل آمریکایی است. زندیا در زبان شونا (آفریقایی) به معنای تشکر کردن می ‌باشد.

پدر  او ساموئل دیوید کلمن آمریکایی آفریقایی تبار است و ریشه در آرکانزاس دارد، در حالی که مادرش کلیر ماری تبار آلمانی و اسکاتلندی دارد.  او تنها فرزند آن ‌ها می ‌باشد. زندیا کلمن پنج خواهر و برادر ناتنی از طرف پدری دارد.

زندیا کلمن رشته‌ی هنری را به صورت آکادمیک آموزش دید و از همان بچگی به رقص و آواز و بازیگری علاقه داشت. او در بچگی در چند تئاتر مثل تئاتر شکسپیر ایفای نقش کرد. علاوه بر این در همان سنین برای کمپانی‌هایی همچون Macy’s و Old Navy مدل بوده است. 

زندیا کلمن در هنرستان CalShakes و تئاتر کنسرواتوار آمریکا تحصیل کرد.

شروع فعالیت هنری زندیا کلمن 

زندیا کلمن در 8 سالگی به یک گروه رقص ملحق شد

زندیا کلمن در 8 سالگی به یک گروه رقص ملحق شد و به مدت سه سال رقص هیپ ‌هاپ و هولا (نوعی رقص هاوایی) را در آنجا دنبال کرد. وی به عنوان اولین شغل، مدیلینگ را انتخاب کرد و کار خود را با همکاری با برندها و فروشگاه‌هایی نظیر میسیز ، مروینز و اولد نیوی آغاز کرد.

زندیا کلمن و خوانندگی

زندیا کلمن اولین تک آهنگ خود را در سال 2011 منتشر کرد

زندیا کلمن اولین تک آهنگ خود را به نام ” Swag It Out ” در سال 2011 میلادی برای سریال محبوب ” Shake It Up ” و پس از آن در همان سال آهنگ ” Watch Me ” را منتشر کرد که این آهنگ با استقبال زیادی مواجه شد! او در سال 2012 با Hollywood Records قراداد بست و سپس اولین تک آهنگ خود را با نام "Replay" منتشر کرد که به رتبه 40 جدول بیلبورد برترین آهنگ ها در ایالات متحده رسید.

زندیا کلمن در سال 2013 ، اولین آلبوم استودیویی خود با عنوان خود در شماره 51 در جدول بیلبورد 200 ظاهر شد. "بازنویسی ستارگان" که از موسیقی متن به The Greatest Showman برداشته شده است ، به صورت تک آهنگ در سال 2018 منتشر شد. 

زندیا کلمن و شروع بازیگری

زندیا کلمن شهرتش را مدیون برنامه‌های دیزنی برای کودکان و نوجوانان است

زندیا کلمن هم از آن دسته بازیگران جوانی است که شهرتش را مدیون برنامه‌های دیزنی برای کودکان و نوجوانان است. او در سال 2012 میلادی، بازیگری را با ایفای نقش در فیلم تلویزیونی ” Frenemies ” برای شبکه دیزنی شروع کرد و در این میان رقص و خوانندگی را کنار نگذاشت.

او با بازی در «Spider-Man: Homecoming» محصول سال 2017، در نقش «ام.جی» که تاثیرگذارترین نقش او بود،توانست خود را به عنوان یک بازیگر جوان حرفه ای به مردم معرفی کند. زندیا کلمن همچنین در فیلم های  «The Greatest Showman» در نقش «آن ویلر» در سال 2017 و «K.C. Undercover» در سال 2015 نیز به ایفای نقش پرداخته است. 

اما بر خلاف آنچه از چنین بازیگری انتظار می‌رود، او برای گرفتن نقشش در فیلم جدید مرد عنکبوتی بارها و بارها مجبور شده تست بازیگری بدهد و اینگونه نبوده که به‌خاطر شهرت و شناخته‌شده بودنش، به‌راحتی برای بازی در این فیلم انتخاب شود.

زندایا کلمن در سال 2020 توانست جایزه امی را از آن خود کند. او جایزه بهترین بازیگر زن درام را در حالی برد که به تازگی 24 ساله شده بود و عنوان جوان‌ ترین برنده این جایزه را در تاریخ امی به نام خود ثبت کرد. وی در عین حال اولین بازیگر سیاه‌ پوستی است که این جایزه را پس از وایولا دیویس در سال 2015 می‌ برد.

زندیا کلمن و هنرمندی در حرفه ی رقص 

 در سال 2013 زندیا در یک مسابقه در فصل 16 رقص با ستاره‌ها ، نامزد دریافت جایزه شد. او به عنوان جوان‌ترین شرکت‌کننده‌ای که تا به حال در برنامه بوده Shawn Johnson را کنار زد!

زندیا کلمن و نویسندگی

شاید باورش سخت باشد که زندیا کلمن در سن 13 سالگی 6 آگوست 2013، اولین کتاب خود را با عنوان Between U and Me منتشر کرد. این کتاب درباره دیدگاه های وی در مورد مد، دوستی، اعتماد به نفس و دنیال کردن رویاهای شخصی است. 

زندیا کلمن و فعالیت در حوزه مد و فشن 

زندیا کلمن در سال 2019 یکی از تاثیر‌گذاران در حوزه‌ی مد شده است

در سال 2018، زندیا کلمن به عنوان یکی از زنان خوش پوش در وب سایت Net-a-Porter معرفی شد. او به خوبی می‌داند کجا چه لباسی را باید بر تن کند که در مرکز توجه حضار باشد و همواره انتخاب‌های جسورانه‌ای دارد. بی‌دلیل نیست که زندیا در سال 2019 یکی از تاثیر‌گذاران در حوزه‌ی مد شده است.

زندیا یکی از تاثیرگذاران مد است که به مراسم مت گالا تعهد خاصی دارد. زندیا در اولین حضورش در مت گالا 2015 با تم چین و تاثیر طراحان چینی بر غرب، لباس قرمز و مشکی با موتیف خورشید را از Fausto Puglisi به تن کرد.

در سال بعد او استایل موهایش را تغییر داد و در لباس بلند طلایی از برند Michael Kors ظاهر شد؛ که برخی او را به دلیل تغییر زیاد چهرهاش در وهله اول نشناختند.

در سال 2017 زندیا لباس کلاسیک، رنگی و جسورانهی برند Dolce and Gabbana پوشید و در سال بعدی با تم پیکرهای بهشتی و  کاتولیک فانتزی و تخیلی، لباس سیلور و زره مانند برند ورساچه، بر تنش نشست.

اما زندیا کلمن در مت گالا 2019، بر روی فرش صورتی، جادوی فراموش نشدنی بود. او با لباس نورانی سیندرلا از برند تامی هلفیگر، به همراه استالیستش که در نقش مادرخوانده ی سیندرلا بود، به مراسم آمد.

زندیا به کمک استایلیستش Law Roach اولین لاین برندش را با نام Daya by Zendaya در سال 2016 راه اندازی کرد. از مشخصه‌های برندش قیمت مناسبی بود که همه‌ی هم سن و سالهایش را به خود جذب کرده بود. اغلب لباس‌هایش استایل کژوال داشت و در سایزبندی حتی سایزهای بزرگ را نیز پوشش می‌داد.

در لباس‌های برندش دیگر مشکل فرم بدن و سایز وجود نداشت. او حتی در عکاسی از مدل‌های پلاس سایز استفاده می‌کرد و بر این باور بود که این قشر از دختران باید احساس نرمال بودن داشته باشند.

اکثر اقلام موجود برای هر دو جنسیت کاربردی بود. زیرا بر اساس تفکر زندیا کلمن مردم باید هر آنچه که دوست دارند را بپوشند و هرکاری که دوست دارند،انجام دهند؛ تنها چیزی که اهمیت دارد داشتن حس خوب در لحظه است.

زندگی شخصی زندیا کلمن

زندیا کلمن خانه ای در لس آنجلس دارد و در آنجا زندگی میکند

زندیا کلمن خانه ای در لس آنجلس دارد و در آنجا زندگی میکند. او گیاهخوار است. او علاوه بر  آواز، رقص و بازیگری به طراحی لباس، معلمی و بسکتبال نیز علاقه دارد و می‌گوید اگر بازیگر نمی‌شد مانند والدین خود، معلمی را دنبال می‌کرد و یا بازیکن بسکتبال می‌شد. خواننده زن مورد علاقه زندیا کلمن، بیانسه است.

فیلم های زندیا کلمن

تصاویر زندیا کلمن

جدیدترین تصاویر زندیا کلمن در اینستاگرام

زندیا کلمن برنده جایزه امی 2020

زندیا کلمن بازیگر فیلم مرد عنکبوتی

زندیا کلمن اولین کتاب خود را در سن 13 سالگی منتشر کرد

 گردآوری: بخش بازیگران بیتوته

مجموعه: بیماری ها و راه درمان

کمپرس آب گرم

چه مواقعی کمپرس گرم و چه مواقعی کمپرس سرد استفاده کنیم؟

پیچ خوردگی : یخ

گرما معمولاً بلافاصله پس از آسیب دیدگی، بدون توجه به رگ به رگ شدن یا کشیدگی بد است. هرگونه صدمه ای که گرم و متورم باشد ، در صورت گرم شدن می تواند متورم شود ، اما اغلب می توانید از یخ استفاده کنید.

گرفتگی قاعدگی: گرما

یک کمپرس گرما برای کمک به دردها و پریودهای شما بسیار بیشتر عمل می کند. در مطالعات نشان داده شده است که گرما برای دردهای قاعدگی بهتر است. گرفتگی های قاعدگی در اثر انقباض طولانی مدت و دردناک رحم ایجاد می شود. گرما باعث شل شدن عضله و بهبود جریان خون می شود و در نتیجه درد را تسکین می دهد.

سردرد: یخ یا گرما

درمان صحیح به نوع سردرد شما بستگی دارد. سردردهای ناشی از تنش می توانند از گرما درمانی استفاده کنند ، که به شل شدن عضلات تنگ در سراسر گردن و فک کمک می کند. سردردهای سینوسی همچنین می توانند از گرما درمانی برای کمک به گرم شدن مجاری بینی و شل شدن برخی از ترشحات ساخته شده بهره مند شوند. میگرن یا سایر سردردهای ناشی از عروق ، با استفاده از سرما درمانی ، واکنش بهتری نشان می دهند.

کهیر: یخ

یکی از سریع ترین راه ها برای تسکین خارش و تورم ناشی از این واکنش آلرژیک تحریک کننده ، قرار دادن کمپرس یخ بر روی نقاط خارش دار است ، به شرطی که به کهیرهای ایجاد شده ناشی از سرما نباشد.

کبودی: یخ

هر لحظه که لکه ای سیاه و آبی ظاهر شد ، هر ساعت پس از وقوع آسیب اولیه ، به مدت 15 دقیقه یخ را به محل کبودی بمالید. بسته های یخ می توانند به بهبودی کبودی کمک کنند ، تورم را کمتر و درد را تسکین دهد.

 کمپرس آب سرد

کشیدگی عضله: گرما

اگر این یک آسیب حاد باشد ممکن است مفید باشد ، اما برای سفتی و درد عضلات ، گرمای مرطوب حاصل از دوش آب گرم می تواند کمک بزرگی به شما کند. گرما زمانی مفید است که سفتی طولانی مدت در مفصل یا عضله ایجاد شود. این باعث شل شدن عضلات و تاندون ها می شود و می تواند علائم ماندگار مربوط به سفتی را برطرف کند.

کمر درد: یخ ، سپس گرما

کمردرد ، ممکن است بلافاصله بعد از استفاده از یخ تسکین یابد. با این حال ، در طولانی مدت ، برخی از کمر درد مربوط به سفتی است و از گرما برای شل شدن اسپاسم های عضلانی بالقوه سود می برد.

نیش حشرات: یخ

یک مدت کوتاهی استفاده از یخ به عنوان یک مسکن می تواند باعث تسکین اولیه درد و حساسیت ناشی از گزش شود. علاوه بر از بین بردن سوزش گزش ، ممکن است به کاهش التهاب در محل گزش نیز کمک کند.

کمپرس گرم یا سرد

آرتروز: یخ یا گرما

بهترین درمان برای آرتروز ممکن است به علائم شما بستگی داشته باشد. شرایط آرتروز شامل پوشیدن غضروف در سطوح مفصلی مفصل است. با فشرده سازی و اصطکاک کافی در اطراف این مفاصل ، می توانید التهاب زیادی در مفصل ایجاد کنید. این التهاب همچنین می تواند منجر به درد و گرفتگی عضلات اطراف مفصل آرتروز شود. گرما ممکن است برای شل شدن عضلات سفت مفید باشد ، اما یخ برای درمان التهاب داخل مفصل گزینه بهتری است. 

تاندینیت: یخ ، سپس گرم کنید

یخ در سه روز اول پس از آسیب برای کمک به کاهش التهاب بهترین عملکرد را دارد و پس از آن، استفاده از گرما می تواند باعث افزایش جریان خون در آسیب شود تا به بهبودی کمک کند.

آفتاب سوختگی: سرما

کمپرس سرد می تواند به کاهش درد و تورم ناشی از طولانی ماندن در آفتاب (یا نزدن ضد آفتاب!) کمک کند. برای تسکین سریع ، کمپرس سرد حوله ای (نه یخ) استفاده کنید تا سوختگی شما تسکین یابد.

درد سیاتیک: یخ ، سپس گرما

درد سیاتیک از پشت سر منشأ می گیرد و باعث درد یا بی حسی پا می شود. ممکن است به یک کمپرس سرد یا کمپرس گرم که در قسمت پایین کمر قرار دارد و نه پا نیاز داشته باشید. اغلب اوقات مردم سعی خواهند کرد از گرما یا یخ برای رفع علائم در محلی که در آنها اتفاق می افتد استفاده کنند. این ممکن است از نظر تئوری ایده خوبی به نظر برسد. با این حال ، اگر علائم ماهیت عصبی دارند و علت اصلی آن نزدیک به ستون فقرات است ، استفاده از یخ در ستون فقرات همان چیزی است که لازم است. استفاده از گرما یا یخ در محل علائم ، مانند پشت ساق پا یا ساق پا ، کار زیادی نخواهد کرد. 

گلو درد: یخ یا گرما

اگر با گلودرد سر و کار دارید ، می توانید از داروهای احتباس کننده احتمالی استفاده کنید. نوشیدن چای یا سوپ داغ یا خوردن یخ یا بستنی هر یک از این موارد می تواند به بهبود علائم شما کمک کند. غرغره راه ساده و موثر دیگری برای تسکین درد است.

گردآوری:بخش سلامت بیتوته 

مجموعه: رژیم درمانی

یکی از رژیم های برجسته در خصوص کاهش وزن رژیم وایکینگی است

رژیم وایکینگی راهی برای لاغری و تغذیه اصولی 

رژیم وایکینگی چیست؟

یکی از انواع رژیم های برجسته در خصوص کاهش وزن، رژیم وایکینگی است. رژیم وایکینگی در سال 2004 میلادی توسط بهترین سر آشپز های جهان از کشور های نروژ، فنلاند، دانمارک، ایسلند و سوئد تنظیم شده است. هدف اصلی گروه آشپز های ماهر جلوگیری از گسترش چاقی در کشور های شمال اروپا بوده است. 

برجسته ترین وجه تمایز رژیم وایکینگی تمرکز بر روی کیفیت و طراحی وعده های غذایی متناسب در هر فصل است. این رژیم غذایی برخلاف رژیم های غربی از شکر و چربی کمتری برخوردار است. 

در رژیم وایکینگی به غذاهای گیاهی توجه ویژه ای می شود. در واقع رژیم وایکینگی یا نوردیک بر اساس غذاهای محلی  و سنتی موجود در شمال اروپا طراحی شده است. 

در رژیم وایکینگی برخلاف رژیم های کاهش دهنده میزان کالری برای کاهش وزن توجهی به میزان مصرف کالری و کربوهیدرات نمی شود.

یکی از نکات حائز اهمیت در رژیم نوردیک عدم محدودیت در مصرف غذا است. این رژیم با ارائه تغذیه اصولی و مناسب از حذف مواد غذایی اجتناب می کند. به عبارتی دیگر پیروان رژیم وایکینگی مجاز هستند از تمام دسته های غذایی استفاده نمایند.  

رژیم وایکینگی برای کاهش وزن و پیشگیری از پیشرفت چاقی مواد غذایی سالم را جایگزین مواد غذایی ناسالم می کند. 

بهتر است بدانید میزان مصرف غذاهای دریایی و مواد غذایی حاوی فیبر در رژیم وایکینگی بسیار گسترده است. علاوه بر این، تنها محدودیت رژیم وایکینگی به بهره گیری از مواد غذایی مضر اختصاص دارد. 

اصول غذایی افراد وایکینگ 

رژیم وایکینگی بر روی مصرف غذاهای سنتی و سالم تأکید دارد

رژیم غذایی وایکینگ براساس روش غذایی افراد وایکینگ طراحی شده است. 

در قدیم الایام وایکینگ به انسان های اطلاق می شد که با سیستم دفاعی قوی از تناسب اندام و قدرت بدنی بالا برخوردار بودند. وایکینگ ها در قرون وسطی، جنگجویان شجاعی محسوب می شدند که بخش های خشکی و دریایی شمال اروپا از ایسلند تا روسیه را به سیطره خود درآورده بودند. 

وایکینگ ها از گوشت حیوان هایی اعم از گوسفند، بز و گاو استفاده گسترده ای داشتند. آن ها به بهره گیری از گوشت اسب نیز علاقه مند بودند. اما در ادوار گذشته شکار اسب با مخالفت سرسخت رهبران مسیحی همراه بوده است.

به موجب دسترسی وایکینگ ها به ماهی های مختلف، یکی از وعده های غذایی آن ها به ماهی اختصاص داشت. وایکینگ ها ماهی را به صورت دودی، پنیری، سوخاری، ترشی و خشک شده مورد استفاده قرار می دادند. 

خوراکی های پر مصرف افراد وایکینگی شامل سبزیجات و میوه های مختلف نظیر قارچ، هویج وحشی، نان، حبوبات و پوست میوه های خشک می شود. 

نتیجه بهره گیری از این سبک رژیم غذایی سلامت قلب و عمر طولانی در وایکینگ ها بود.

وایکینگ ها از بهترین مدل غذا خوردن پیروی می کردند. آن ها در طول جویدن غذا، آرام بودند.

هم اکنون در رژیم وایکینگی به منظور ارائه فرصت مناسب برای عملکرد مناسب معده، به هر وعده غذایی حدود 20 دقیقه زمان اختصاص داده شده است. بهتر است بدانید که آرام غذا خوردن سبب شکل گیری احساس سیری با میزان اندکی غذا می گردد. این امر به صورت مستقیم در جلوگیری از پرخوری دخیل است. 

نقش رژیم وایکینگی در کاهش وزن 

رژیم وایکینگی بر روی مصرف غذاهای سنتی و سالم تأکید دارد. تحقیقات صورت گرفته بر روی پیروان رژیم وایکینگی حاکی از آن دارند که مطلوب ترین کاهش وزن در طی یک بازه زمانی مشخص حدود 4 الی 5 کیلوگرم می باشد. 

در طول پیروی از رژیم وایکینگی افراد تحت فشار گرسنگی فراوان قرار نمی گیرند و می توانند با 24 ماه پیروی از اصول و ضوابط رژیم به وزن ایده آل دسترسی پیدا کنند.

در یک تحقیقی که بر روی افراد مختلف دارای اضافه وزن صورت گرفت، در یک بازه زمانی مشخص افراد پیروی کننده از رژیم دانمارکی حدود 1/5 کیلوگرم کاهش وزن را تجربه کردند. این مقادیر در پیروان رژیم وایکینگی حدود 4/7 کیلوگرم کاهش وزن گزارش شد. 

حدود یک سال بعد بر روی پیروان دو رژیم کاهش وزن دانمارکی و وایکینگی تحقیقاتی صورت گرفت. تحقیقات بیانگر آن بود که پیروان رژیم وایکینگی به وزن اولیه باز گشته بودند. 

با وجود کاهش وزن سریع و آسانی که از رژیم وایکینگی عاید می شود، وزن اصلی بدن در مدت یک الی دو سال به صورت مجدد باز می گردد.  

مزیت های رژیم وایکینگی 

یکی از مزیت های چشمگیر رژیم وایکینگی سبک زندگی سالم است

رژیم وایکینگی از یک روند اصولی بهره مند است که قابلیت استفاده از الگوهای صحیح را در طولانی مدت فراهم می کند. در واقع تغذیه سالمی که رژیم وایکینگی بر آن تأکید دارد به طرز چشمگیری سلامت متابولیک بدن را ارتقا می بخشد.

یکی از مزیت های چشمگیر رژیم وایکینگی سبک زندگی سالم است. وایکینگ ها به بهره گیری از میوه و غذاهای فصلی علاقه مند بودند. عمده تمرکز رژیم غذایی وایکینگی نیز به مصرف میوه، سبزیجات و غذاهای فصلی اختصاص دارد. 

در سال های اخیر گوشت و میوه های مختلف در داخل یخچال به مدت طولانی نگه داری می شود. این امر سبب کاهش ارزش غذایی محصول می گردد. 

با وجود مزیت های حائز اهمیتی که رژیم وایکینگی در بدن ایجاد می کند، پیروی از این رژیم غذایی جنبه عمومی دارد. در واقع به موجب عدم در نظر گرفتن شرایط فیزیکی و نیاز های بدن مزیت های رژیم وایکینگی دلیل منطقی برای پیروی از این سبک رژیمی به شمار نمی رود. 

برجسته ترین مزیت های رژیم وایکینگی شامل موارد ذیل می شود:

• کنترل میزان فشار خون 

• بهبود عملکرد قلب و کاهش احتمال ابتلا به بیماری های قلبی- عروقی

• کاهش دهنده میزان تری گلیسرید و کلسترول خون 

• کنترل قند خون کاهش التهابات بیماری های مختلف 

• مفید در افزایش میزان ساخت و ساز بدن 

• چربی سوزی بالا 

لیست مواد غذایی جایز در رژیم وایکینگی

مواد غذایی مصرفی در رژیم وایکینگی در سه گروه متمایز دسته بندی می شوند. گروه اول مواد غذایی مجاز در رژیم وایکینگی شامل مواد غذایی می شود که بهره گیری از آن ها هیچ محدودیتی ندارد.

گروه دوم به مواد غذایی اختصاص دارد که مصرف آن ها نیازمند رعایت حد اعتدال است و گروه سوم دربردارنده مواد غذایی است که مصرف ان ها به صورت کامل ممنوع می باشد.

گروه اول

یکی از اصول رژیم غذایی وایکینگی بهره گیری از غذاهای دریایی است. وایکینگ ها در سفر های دریایی به صورت مدام از گوشت آبزیان استفاده می کرده اند. 

غذاهای دریایی و ماهی ها نظیر سالمون از گوشت سفید بهره مند هستند. این غذا در بهبود و افزایش سلامت قلب و عروق مفید واقع می باشد. 

علاوه بر این، در رژیم وایکینگی روغن های طبیعی اعم از روغن دانه انگور مجاز به مصرف هستند. روغن دانه انگور از هسته انگور استخراج می شود. این روغن در تقویت سیستم ایمنی بدن کمک شایانی می کند و تقویت کننده افزایش گردش خون در بدن تلقی می شود.

مواد غذایی مجاز در رژیم وایکینگی شامل موارد زیر می شوند:

• حبوبات 

• غلات کامل 

• میوه های مختلف اعم از سیب، توت 

• سبزیجات نظیر کاهو، سیب زمینی 

• آجیل ها و دانه ها 

• نان جو 

• لبنیات کم چرب 

• ادویه جات 

گروه دوم 

مهم ترین غذاهایی که در رژیم وایکینگی به مصرف متعادل آن ها توصیه شده است، شامل موارد ذیل می شوند:

• تخم مرغ های محلی

• گوشت شکار

• چربی های حیوانی

• ماست و پنیر 

گروه سوم 

• قند های افزودنی 

• نوشیدنی های شیرین شده به وسیله قند 

• گوشت های فرآوری شده 

• فست فود

• غذاهای شور و چرب 

• مواد غذایی و نوشیدنی های دارای نگهدارنده 

• نوشیدنی های حاوی افزودنی، گازدار و الکل دار

نمونه ای از صبحانه رژیم وایکینگی

در رژیم وایکینگی به مصرف روغن کانولا توصیه می شود

یکی از نمونه های رایج صبحانه بر اساس رژیم وایکینگی املت به همراه سالمون دودی، سیب زمینی و اسفناج است. 

برای تهیه املت وایکینگی ابتدا یک عدد پیاز و یک عدد سیب زمینی پخته را به صورت نگینی خرد نمایید. سپس ترکیب سیب زمینی و پیاز را در یک ماهیتابه در دار با روغن زیتون یا دانه انگور تفت دهید و مقداری اسفناج، فلفل و نمک را داخل مواد موجود در ماهیتابه اضافه کنید.

یک سالمون دودی را به تکه های کوچک برش دهید. زین پس ماهی را به همراه تخم مرغ  و شیر با مواد املت ترکیب نمایید. حدود 8 الی 10 دقیقه به صورت مستقیم ماهیتابه را بر روی شعله قرار دهید. پس از طلایی شدن املت آن را به همراه برنج غلات کامل نوش جان کنید. 

وجه تمایز رژیم وایکینگی و رژیم غذایی مدیترانه ای 

مهم ترین تفاوت رژیم وایکینگی و رژیم غذایی مدیترانه ای به نوع روغن مصرفی اختصاص دارد. در رژیم وایکینگی به مصرف روغن کانولا توصیه می شود. این در حالی است که در رژیم غذایی مدیترانه ای به روغن زیتون اکسترا ویرجین تأکید می شود. 

اکثر میوه هایی که در رژیم غذایی مدیترانه ای به مصرف آن ها توصیه شده است در بخش های شمالی اروپا در دسترس نمی باشند. تنها میوه ای که طبق رژیم غذایی مدیترانه ای در شمال اروپا وجود دارد، سیب است. 

گردآوری:بخش سلامت بیتوته