مجموعه: مکانهای تاریخی ایران

قلعه دختر کرمان یکی از بناهای تاریخی استان کرمان است

قلعه دختر قدیمی ترین آثار تاریخی کرمان + تصاویر

محل قلعه دختر کرمان

قلعه دختر کرمان در شمال شهر کرمان واقع شده است

در حوالی شهر کرمان دو قلعه باستانی وجود دارد که هر دو قلعه را "قلعه دختر" می نامند. از این دو قلعه یکی از گل ساخته شده است که در ارتفاعات حد فاصل بین زریسف و کوه مسجد صاحب الزمان بنا شده است.

قلعه دیگر از سنگ ساخته شده است و در شمال شهر کرمان و دقیقا در سمت چپ مسیری که به زرند می رود واقع شده است و در فاصله 10 کیلومتری از جاده کمر بندی نزدیک شهر قرار دارد.

این قلعه در قسمت شمالی جلگه شهر کرمان بر روی یک صخره بلند قرار گرفته است. این صخره که قلعه دختر را در خود جای داده است تا 400 متر ارتفاع دارد و سطح بام آن بیش از 20 هکتار وسعت دارد.

برج و بارو و استحکامات قلعه دختر

قلعه دختر کرمان دارای طاق نماهایی است که دور تا دور محوطه را فرا گرفته اند

محیط برج و بارو و استحکامات قلعه به صورت دایره کاملی است که بیش از سه کیلومتر وسعت دارد. در بیشتر نقاط دیوار صخره به صورت سطح استوانه ای است.

تنها راهی که دسترسی را به بام صخره امکان پذیر می کند، تنگه  ی باریکی است که در سایه انداز شمالی صخره قرار دارد. به نظر می رسد که این راه تنها راه رسیدن به محل قلعه است و به همین علت در دامنه صخره، شاهد استحکامات و دیوار ها و برج های مفصلی برای محافظت مدخل تنگه می باشیم.

دیوار هایی که در قسمت ورودی این قلعه ساخته شده اند به طول نیم کیلومتر است و عرض پی سنگی این دیوار ها بیش از 2 متر می باشد. این دیوار از زمین تا ارتفاع دو متر از جرز سنگی ساخته شده است و سپس بر روی این جرز یک دیوار خشتی و گلی با قطوری ساخته شده است.

این قسمت از قلعه دارای طاق نماهایی است که مانند پنجره های بدون درب برای باز و بسته شدن می باشند و دور تا دور محوطه را فرا گرفته اند.

در داخل این محوطه بزرگ بقایایی از چند عمارت کوچک گلی دیده می شود.

این محوطه دارای یک دروازه است که به سمت شمال باز می شود. خرابه ها و بقایای برج های محافظ هنوز هم به چشم می خورد و محل دقیق دروازه را مشخص می کنند.

شیب محوطه ای که در بین برج و باروی بخش ورودی قرار دارد بسیار تند است و بعد از طی کردن مسافتی به سمت مدخل تنگه خواهید رسید.

برج های قلعه دختر

در قلعه ی دختر کرمان، مخازن آب زیادی ساخته شده است

در دو طرف قسمت ورودی تنگه، دو برج طولانی وجود دارد که از این قسمت محافظت می کردند. یکی از آن ها دارای بیست متر ارتفاع  است که هنوز هم بقایای آن وجود دارد.

تنها قسمت باقی مانده از این دو برج دو خروجی است که به صورت دایره ای می باشد. بعد از این دو خروجی تنگه بدل بشکافی می شود که صعود از آن بسیار مشکل بوده و تنها با سبک صعود از ته چاه امکان پذیر است.

از همین بخش ابتدای ساختمان پله ای شروع می شود که عرض آن در بخش هایی به سه تا چهار متر می رسد. در ارتفاع 50 متری این ساختمان، پلکان به طور کلی فرو ریخته و راه قطعه شده است. برای اینکه به بالا رفتن از این مسیر پلکانی ادامه دهید می بایست بعد از رسیدن به این قسمتی که پله ها فرو ریخته، باقی راه را با سر انگشتان دست و پا تا چند متری از دیوار سنگی به طور عمودی بالا بروید و سپس به آرامی از روی سنگی صاف و لغزنده با دست راست بخزید و دوباره چند متری با نوک انگشت های دست و پا بالا بروید.

سپس بقایای پلکان دوباره نمایان می شود و باقی راه را می توانید به راحتی طی کنید.

شیب این پلکان ها معقول و حساب شده است به طوری که حتی حیواناتی مانند قاطر هم می توانند به راحتی از روی آن بالا بروند.

بعد از دقایقی یک دو راهی پیدا می شود که یک راه آن ادامه پلکان است و دیگری "پاطاقی" است که دارای عرضی به بزرگی دو متر است و طول آن نیز بیش از نیم کیلومتر است. در این قسمت نیز باقی مانده برج های محافظ دیده می شود.

مخازن آب قلعه دختر کرمان

در این قلعه مخزن های آب زیادی ساخته شده است که برخی از آنها تا صدها لیتر گنجایش دارند. اگر از ارتفاع خاکی که در سمت راست این دیوار وجود دارد بالا بروید بعد از چند لحظه وارد قلعه خواهید شد.

در این منطقه بیش از ده مخزن آب و آب انبار و جود دارد. در سایه انداز شمالی قلعه تعداد مخازن آب بیشتری نسبت به سایه انداز جنوبی وجود دارد.

در جنوب قلعه بیش از 4 مخزن آب وجود دارد که یکی از آنها واقعا شگفت انگیز است. این مخزن که به صخره آویزان است دارای عمقی بیش از 30 متر و پهنایی بیش از 25 متر است. این مخازن ظاهرا با آب باران پر می شده  اند.

بناهای مسکونی قلعه دختر کرمان

دیوارها و برج های قلعه دختر کرمان همگی از سنگ و ملاط درست شده اند

صخره را می توان به دو قسمت سایه انداز جنوبی و شمالی تقسیم کرد. پهنای سایه انداز جنوبی از سایه انداز شمالی کمتر است. سایه انداز شمالی از دو دره به صورت موازی تشکیل شده است. در این دره ها که یکی از آنها بزرگتر از دیگری است آثار ساختمانی جالبی وجود دارد. بر فراز یالی که این دو دره را از هم جدا می کند بقایای چند مجموعه ساختمانی دیده می شود.

در این قلعه که وسعت آن چند صد هکتار می رسد، ده ها مجموعه ساختمانی وجود دارد که برخی از آنها دارای زیر بنایی به چند هزار متر مربع می رسد.

این مجموعه های ساختمانی از راهروهای متناسب و مستقیم با جرزهای ظریف و باریک سنگی تشکیل شده که همگی نشانگر سلیقه و چیره دستی سازندگان و ساکنان قلعه است.

ویژگی های ساختاری بناهای مسکونی قلعه دختر

وسعت قلعه دختر کرمان 

یکی از ویژگی های مهم در مورد بناهای این قله باستانی مهارت معماران و مردم ساکن در آن زمان بوده است. دیوار ها و برج ها همگی از سنگ و ملاط درست شده اند و در ساختن آنها دقت و حوصله زیاد به کار رفته است.

برای مثال در یکی از دره های این منطقه بر روی لبه پرتگاه و کنار آخرین مخزن آب که به شکل دایره است یک بنای سنگی بزرگی وجود دارد که از نظر بزرگی و وسعت دست کمی از نمای جنوبی عمارت موزه ایران باستان در تهران ندارد.

اگر شما با سبک معماری و ساختمانی بناهای مسکونی در کوهستان های ایران آشنا باشید، از درجه دقت و ظرافت به خرج رفته در این ساختمان ها تعجب خواهید کرد. انحنای ملایم و متناسبی که به زاویه های جرز ها داده اند به بنا حالتی شبیه مجسمه داده است.

شاید دلیل این همه توجه و دقت در ساختن این بناها، وجود نزدیک به 70 درصد از مخزن های آب قلعه در این دره بوده است.

در این منطقه شاهد وجود انبوه سفال های شکسته می باشیم که در نزدیکی این بناها و در مجاورت مخزن آب دایره شکل دیده می شود که می تواند گواه این باشد که محل مستقیم آب آشامیدنی در این نقطه بوده است.

گرداوری: بخش گردشگری بیتوته

مجموعه: هنر و هنرمند

دمت آکالین

بیوگرافی دمت آکالین خواننده ترکیه ای

چکیده ای از بیوگرافی دمت آکالین 

نام: دمت آکالین 

تاریخ تولد: 23 آوریل 1972

محل تولد: گولوجوک ترکیه 

حرفه: خواننده پاپ 

بیوگرافی دمت آکالین 

دمت آکالین خواننده معروف و پر طرفدار موسیقی پاپ ترک در 23 آوریل سال 1972 در شهر گولوجوک ترکیه به دنیا آمد.

دمت  آکالین دوران مدرسه‌اش را در گولوجوک به پایان رسانید و به علت علاقه‌ به رشته خبرنگاری و معلمی تصمیم گرفت در یکی از این دو رشته ادامه تحصیل دهد.

با توجه به محدود بودن پذیرش و کنکور نتوانست در رشته مورد علاقه اش ادامه تحصیل دهد.

و با پیشنهاد و کمک مادرش وارد یک آژانس مد و فشن شد و در آنجا مشغول به کار گردید.

دمت آکالین به علت چهره زیبایی که داشت در سال 1990 به عنوان زیباترین دختر ترکیه انتخاب گردید. 

وی چندین سال به عنوان مدل کار کرد و روزی با کشف صدای خود تصمیم به اجرای موسیقی کرده و در یکی از مکان‌های پرطرفدار آن دوره که سرشناسان موسیقی ترک هم در آنجا به اجرای ترانه می‌پرداختند، آغاز به کار نمود.

بیوگرافی دمت آکالین

ازدواج دمت آکالین

دمت آکالین در سال 2006 با اوز کیهان ازدواج کرد ولی دو سال بعد به علت خیانت اوز از او جدا شد.

در سال 2010 با اوندر بکنسیر ازدواج کرد ولی بعد از 4 ماه از اوندر به علت اختلاف مالی جدا شد.

دمت آکالین و همسرش

وی در سال 2012 با اوکان کورت ازدواج کرد، نتیجه این ازدواج یک دختر به نام هیرا می باشد که در سال 2014 به دنیا آمد.

دمت آکالین و همسر و دخترش

طلاق دمت آکالین

دمت آکالین خواننده معروف ترکیه از همسرش جدا شد. علت جدایی دمت آکالین و همسرش اوکان کورت هم معلوم شد. مهمترین علت این جدایی برای دمت، دخترش هیرا است.

دمت آکالین که به علت بدهی بالای همسرش از او جدا میشود، او گفت، زمانی که ماموران توقیف اموال، به علت این بدهی ها، به منزلمان آمدند، هیرا گریه کرده و گفت: "لطفا حداقل سگم را نبرند." و این هم سبب گردید که دیگر صبرم به سر آید و تصمیم به جدایی گرفتم.

اوکان کورت بدهی به مبلغ 150 میلیون لیره ترک داشته است که حکم توقیف اموال هم به همین علت صادر شده است. اما این توقیف اموال که تا لوازم اتاق هیرا هم انجام شده است، وی را به مرز جدایی کشید.

آلبوم ها و آهنگ های دمت آکالین

- در سال 1988 اولین آلبوم  به نام سببیم

- در سال 2000 آلبوم ریمیکس  یالان سودام 

- در سال 2003 آلبوم فراموش کردم 

- در سال 2004 آلبوم به من چه که در آن با سردار اورتاچ و ارسای اونر همکاری داشت.

- در سال 2006  آلبوم کارسوز که با استقبال زیادی در موسیقی ترکیه مواجه شد.

- در سال 2007 تک آهنگ شیرین

- در سال 2008 آلبوم برقص 

- در سال 2009 تک آهنگ Toz Pembe را منتشر کرد.

- در 2011 در حالی که ملکه‌ پاپ نام گرفته بود آلبوم عشق را روانه بازار کرد.

- در سال 2014 آلبوم رکورد

- در سال 2015 آلبوم الماس که با اقبال زیادی مواجه شد و مورد تحسین قرار گرفت.

- در سال 2016 آلبوم بی رقیب 

شیک پوشی دمت آکالین 

خوش پوشی دمت آکالین زبانزد می باشد به طوری که مدتی بعد از پوشیدن مدل جدیدی، آن مدل بعد از مدتی در ترکیه مد می شود و خیلی از تولید کنندگان لباس اسپانسر او می شوند. وی همین طور چندین بار به عنوان بهترین خواننده زن موسیقی پاپ ترکیه انتخاب شد، از جمله دو بار از سوی جشنواره موسیقی کرال در سال های 2006 و 2007.

دمت آکالین خواننده زیبا و مشهور

دمت آکالین خواننده

دمت آکالین خواننده ترکیه ای

تصاویر دمت آکالین

دمت آکالین و همسرش

عکس دمت آکالین

دمت آکالین

گردآوری: بخش فرهنگ و هنر بیتوته

مجموعه: اخبار تکنولوژی

به گزارش باشگاه خبرنگاران، برنامه تلگرام به تازگی از چند ویژگی جدید خود رونمایی کرده است. طی بروزرسانی جدید این برنامه اکنون کاربران تلگرام می‌توانند در بخش جست‌وجو از فیلتر‌های مختلف استفاده کنند، مدیریت گروه را در حالت ناشناس قرار دهند و در کانال‌های مختلف برای هر پست نظر جداگانه ارسال کنند.

این بروزرسانی‌ها همان‌طور که مشخص است اهداف مختلفی دارند برای مثال قابلیت ادمین ناشناس به کاربران این امکان را می‌دهد که نام و مشخصات خود را پنهان کنند تا کاربران دیگر متوجه مدیریت آن‌ها نشوند. ویژگی ارسال نظر در کانال‌ها نیز برای ایجاد نظم و ارتباط بیشتر بین کاربران و ادمین هر کانال ارائه شده است.

جزئیات قابلیت‌های جدید تلگرام

بر اساس پست جدیدی که در وبلاگ تلگرام منتشر شد، کاربران با استفاده از فیلتر‌های مختلف بخش جست‌وجو می‌توانند تصاویر، ویدئو‌ها، لینک‌ها و پوشه‌های مختلف را با سرعت بیشتری پیدا کنند. برای مثال برای پیدا کردن یک لینک کاربران می‌توانند تاریخ میلادی روز مورد نظر را تایپ کنند تا برنامه آن‌ها را به بخش مورد نظر برساند.

طبق گفته مسئولان تلگرام این ویژگی اجازه می‌دهد افراد پیام‌های خاص خود را از سال‌ها پیش با تایپ کردن یک کلمه پیدا کنند. در ادامه افرادی که تمایل دارند در گروه‌های مختلف شناسایی نشوند می‌توانند از قابلیت مدیریت ناشناس استفاده کنند. پس از فعال شدن حالت ناشناس ادمین که با عنوان Batman Mode شناسایی می‌شود، پیام‌هایی که از سوی مدیر گروه ارسال می‌شوند با نام اصلی گروه نمایان می‌شوند و هویت مدیر گروه فاش نمی‌شود.

ویژگی اظهار نظر در کانال‌ها نیز از دیگر قابلیت‌هایی به حساب می‌آید که تلگرام در بروزرسانی جدید خود جای داده است. این امر برای ایجاد ارتباطی نزدیک‌تر با کانال‌های تلگرامی صورت گرفته و حالا مدیران هر کانال می‌توانند با مخاطبان خود ارتباط برقرار کنند. برای فعال‌سازی این قابلیت در کانال افراد باید به تنظیمات آن رفته و بخش Discussion یا گفت‌وگو را فعال کنند. گفتنی است؛ تلگرام قابلیت‌های دیگری را نیز مانند انیمیشن‌های روان، تنظیمات جدید کیبورد و تغییر متفاوت حالت شب و روز به برنامه خود اضافه کرده است.

مجموعه: خواص مواد غذایی

انگور چه خاصیتی دارد ؟

 فواید و خواص انگور

انگور انواع مختلفی دارد و همچنین دارای رنگ سبز، قرمز، آبی، بنفش و سیاه است.

محققان و بسیاری از مطالعات دریافتند که قرار دادن انگور در رژیم غذایی می تواند برای سلامتی مفید باشد زیرا دارای خواص مفید بیشماری برای سلامتی است.

در اینجا برخی از مزایای و خواص شگفت انگیز انگور برای سلامتی وجود دارد. که به آن ها اشاره کرده ایم.

تمام انگورها در رنگ های مختلف و با گونه های متنوع، همگی دارای خواص مشابهی می باشند. اما خواص انگور قرمز و سیاه نسبت به انگور سبز بیشتر است؛ زیرا از آنتی اکسیدان ها، فلاوونوئیدها و فیتوکمیکال های بیشتری تشکیل شده اند و برای پیشگیری از سرطان، کلسترول بالا، فشارخون بالا، لخته های خونی، بیماری های قلبی عروقی و ... بسیار مفیدتر می باشند.

آشنایی با فواید انگور

از خواص انگور سبز، می توان به مبارزه با پوکی استخوان اشاره کرد.

تقویت بینایی از فواید انگور زرد می باشد.

رزوراترول خاصیت ضدالتهابی و آنتی اکسیدانی دارد. که از سکته و آلزایمر جلوگیری می کند.

موارد زیر از خاصیت انگورهای متفاوت می باشد.

• انگور منبع خوبی از ویتامین K و ویتامین C هستند.

ویتامین K موجود در انگور و سایر استخوانها و بافتهای سالم، در حالی که ویتامین C آنتی اکسیدان به بدن شما در جذب آهن کمک می کند. آنچه در ازای یک فنجان انگور قرمز یا سبز در یک وعده دریافت می کنید:

کالری: 104

کربوهیدرات کل: 27 گرم

فیبر غذایی: 1 گرم

پروتئین: 1 گرم

چربی: 0 گرم

ویتامین C: 27? DV

ویتامین K: 28 ? DV

تیامین: 7 ? DV

ریبوفلاوین: 6 ? DV

ویتامین B6: 6 ? DV

پتاسیم: 8 ? DV

MS: 10? DV

منگنز: 5? DV

انواع خواص انگور

• مملو از آنتی اکسیدان ها

انگور نیروگاهی از آنتی اکسیدان ها است، آنها حاوی طیف وسیعی از عناصر گیاهی از کاروتنوئیدها گرفته تا پلی فنول ها هستند. مطالعات نشان داده است که این عناصر غذایی گیاهی به جلوگیری از انواع خاصی از سرطان ها کمک کرده و به حفظ سلامت قلب کمک می کنند. در میان پلی فنول ها، رسوراترول به دلیل خواص معجزه آسایی مانند مهار تشکیل رادیکال های آزاد که می تواند باعث سرطان و گشاد شدن رگ های خونی شود، جریان خون را کاهش می دهد و فشار خون را کاهش می دهد. نکته ای که باید توجه داشته باشید: بیشترین میزان آنتی اکسیدان در دانه ها و پوست انگور است. بنابراین از آنها استفاده کنید.

انگور سیاه ، بهترین گزینه برای مقابله با سرطان می باشد.

• افزایش طول عمر با انگور سیاه

طبق یک بررسی در ژن تغذیه، رسوراترول موجود در انگور با بیان سه ژن طول عمر ارتباط دارد. این بررسی نشان می دهد که انگور موسکادین (انگور سیاه) به ویژه در این زمینه موثر است. 

• سبب جوانسازی پوست می شود

از مشکلات پوستی جلوگیری می کند مشخص شده است که رسوراترول از بروز علائم پیری و سایر مشکلات پوستی جلوگیری می کند.

• منبع زیاد پتاسیم

در هر 100 گرم میوه حاوی 191 میلی گرم پتاسیم است. مصرف زیاد پتاسیم و کاهش میزان سدیم می تواند به روش های مختلفی به بدن شما کمک کند. پتاسیم همچنین سدیم اضافی را خنثی می کند. ثابت شده است که یک رژیم غذایی کم سدیم و پتاسیم برای فشار خون بالا، کلسترول بالا و سلامت قلب در بیشتر موارد مفید است. کاهش مصرف نمک و تمرکز بر فیبر غنی از پتاسیم می تواند به شکم صاف کمک کند.

• یبوست

انگور حاوی آب و فیبر است. این موارد می توانند به افراد در حفظ آب بدن، منظم نگه داشتن حرکات روده و کاهش خطر یبوست کمک کنند. شما می توانید برای پیشگیری از ابتلا به یبوست، نصف لیوان آب انگور یا حدود 50 گرم انگور تازه را به صورت ناشتا یا حدود 1 ساعت پس از صرف وعده های اصلی غذایی مصرف کنید. (بیشتر بخوانید: خواص آب انگور)

از خواص انگور ناشتا می توان به درمان یبوست اشاره کرد

• برای چشم ها مفید است

طبق مطالعه ای که انجام شده است، انگور باعث می شود که سلامت چشم از تغییرات سیگنال در سطح سلول به مقابله مستقیم با استرس اکسیداتیو منجر شود. گنجاندن انگور در رژیم غذایی منجر به کاهش سطح پروتئین های التهابی و مقادیر بیشتری پروتئین محافظ در شبکیه ها می شود، که بخشی از چشم است که شامل سلول هایی است که به نور پاسخ می دهند، که به عنوان گیرنده های نوری شناخته می شوند.

• آلرژی

به دلیل اثرات ضد التهابی کورستین، نشان می دهند که مصرف انگور می تواند به کاهش علائم آلرژی، از جمله آبریزش بینی، آبریزش چشم و کهیر کمک کند .

• تقویت قدرت مغزی

برخی مطالعات نشان داده اند که رسوراترول به افزایش جریان خون در مغز کمک می کند، در نتیجه می تواند به سرعت پاسخ های ذهنی کمک کند و برای کسانی که از بیماری های مرتبط با مغز مانند آلزایمر رنج می برند مفید باشد. یک مطالعه انجام شده توسط دانشگاه سوئیس همچنین نشان داد که رسوراترول می تواند به از بین بردن پلاک ها و رادیکال های آزاد، که بر مغز تأثیر می گذارد، کمک کند.

خواص انگور زرد

• برای زانوها مفید است

مطالعه ای که انجام شده است نشان می دهد که مصرف روزانه انگور می تواند به تسکین درد زانو کمک کند، به ویژه مواردی که به دلیل آرتروز علامتی ایجاد می شوند. انگور دارای آنتی اکسیدان زیادی است، مهمترین و مفیدترین آن پلی فنول است که به بهبود انعطاف پذیری و تحرک مفاصل کمک می کند.

• خواص ضد التهابی

مشخص شده است که انگور حاوی آنزیم های خاصی است که اثر ضد التهابی در بدن ما ایجاد می کند. به همین ترتیب باعث تسکین عروق می شود، سلامت قلب را تقویت می کند و به سایر عملکردهای ترمیم بدن کمک می کند.

گردآوری: بخش آشپزی بیتوته

مجموعه: اخبار تکنولوژی

به گزارش ایرنا، برخلاف تصورات بازی‌های رایانه‌ای عامل چاقی و تنبلی و قاتل خلاقیت نیستند. نتایج مطالعات جدید نشان می‌دهد این بازی‌ها علاوه بر جنبه سرگرمی، بر مهارت‌های اجتماعی و سلامت روان افراد و به ویژه کودکان تاثیر مثبتی دارد، مهارت‌های فیزیکی و قدرت بینایی را تقویت می‌کند و خلاقیت را پرورش می‌دهد. البته شرط تمام این‌ها در رعایت اعتدال است.

از تاثیر مثبت بازی‌های رایانه‌ای همین‌قدر بگوییم که نتایج یک پژوهش جدید روی جراحان بخش ریزجراحی در بوستون نشان داد آنها که بازی رایانه‌ای می‌کنند 27 درصد سریع‌تر از سایرین هستند و 37 درصد احتمال خطای کمتری دارند.

 بازی‌های رایانه‌ای از سرگرمی‌های محبوب کودکان و بزرگسالان در سراسر جهان است. براساس جدیدترین آمار حدود 2 میلیارد و 700 میلیون گیمر (بازی‌کننده رایانه‌ای) در جهان وجود دارد که البته سلیقه و علاقه‌مندی‌های متفاوتی دارند.

تارنمای روزنامه گاردین فهرستی از بهترین بازی‌های رایانه‌ای قرن منتشر کرده است که در ادامه به آن می‌پردازیم.

بازی ماین‌کرافت (Minecraft) ساخت موجانگ استودیوز رتبه اول این فهرست را از آن خود کرد. ماین‌کرفت یک بازی جهان باز مستقل است که نسخه آلفای آن برای کامپیوترهای شخصی در سال 2009 منتشر شد و نسخه اصلی و نهایی آن در سال 2011 به بازار آمد.

بازیکنان در این بازی می‌توانند با استفاده از مکعب‌های مختلف، سازه‌های متفاوت و دلخواه بسارند و در خلال آن به اکتشاف، جمع‌آوری منابع و مبارزه بپردازند.

تاکنون بیش از 175 میلیون نسخه از این بازی روی طیف وسیعی از دستگاه‌ها از رایانه‌های شخصی گرفته تا گوشی‌های هوشمند و هدست‌های واقعیت مجازی به فروش رفته است.

بازی افسانه زلدا: نفس حیات وحش (Legend of Zelda: Breath of the Wild) که در سال 2017 از سوی کمپانی نینتندو برای کنسول‌های وی یو و نینتندو سوئیچ منتشر شد، در جایگاه دوم برترین بازی‌های قرن بیست و یکم جای گرفت.

این بازی یک بازی رایانه‌ای در سبک اکشن و ماجراجویی است که داستانی حماسی با جزئیات فراوان دارد. تاکنون 18 میلیون و 60 هزار از این بازی در نینتندو سوئیچ فروش رفته است.

بازی اکشن ارواح سیاه (Dark Souls) رتبه سوم این فهرست را به خود اختصاص داد. این بازی توسط استودیو فرام‌سافت‌ور FromSoftware ساخته شد و در سال 2011 به بازار آمد. به نقل از گاردین، ارواح سیاه بازیکن را در دنیایی که هیچ‌چیز دیگر نفس نمی‌کشد، به درون چرخه‌ای ناتمام از مرگ و حیات دوباره می‌اندازد و همزمان که او برای بقا می‌جنگید فانتزی تاریک خود را آشکار می‌کند.

بازی‌های نیمه جان 2 (2004)، ویچر 3 (2015)، جی‌تی‌ای 5 (2013)، هِیلو: مبارزه تکامل‌یافته (2001)، پورتال 2 (2011)، بایوشاک (2007) و بلادبورن به ترتیب در رتبه‌های چهار تا ده این فهرست قرار گرفتند.

از دیگر بازی‌های رایانه‌ای که به فهرست گاردین از بهترین بازیهای قرن حاضر راه یافتند می‌توان به سوپرماریو ادیسه (2017)، رزیدنت اویل 4 (2005)، فورت‌نایت (2017)، آخرین بازمانده ما (2013)، لفت فور دد (2008)، مدال افتخار 4 (2007) و سایلنت هیل 2 (2001) اشاره کرد.

مجموعه: آموزش انواع غذاها

نان چپاتی هندی

طرز تهیه نان چاپاتی هندی (نان تابه ای)

 نان چپاتی یا چاپاتی ( به انگلیسی : Chapati ) اصالت هندی دارد و نانی نازک و سنتی است که در کنار غذاهای هندی ، افغانی ، آفریقای شرقی و کارائیب استفاده می شود. نان چپاتی هندی با آرد سفید گندم ، نمک و آب گرم تهیه می شود که گاهی کمی روغن هم به آن اضافه می کنند.  برای تهیه نان چپاتی هندی از مخمر یا تخم مرغ یا جوش شیرین و بکینگ پودر برای پف کردن و حجیم شدن خمیر استفاده نمی شود بنابراین نان حجیم شده نیست و بلافاصله بعد از پخت تا گرم است باید استفاده شود وگرنه بیات خواهد شد. 

از آنجا که این نان روی تابه تهیه می شود به نام نان تابه ای هم شناخته می شود. 

چپاتی در زبان اردو به معنی سیلی زدن است و علت نامگذاری این نان به این دلیل است که خمیر نان را برای نازک کردن بین کف دست های مرطوب سیلی می زنند و در هر حرکت نان را می  چرخانند. 

نان چپاتی افغانی یا هندی ممکن است در هر منطقه با ضخامت متفاوت طبخ شود و گاهی نان را پر ادویه درست می کنند یا ممکن است از پنیر رنه شده ، تربچه یا پودر زردچوبه در تهیه خمیر نان استفاده شد. 

ورز دادن خمیر نان چپاتی افغانی یا هندی برای کیفیت نهایی نان بسیار مهم است و کمک میکند خمیر به اندازه کافی سبک شود و پف کند. 

نان چپاتی

مواد لازم نان چپاتی

برای 6 عدد نان 

طرز تهیه نان چپاتی

طرز تهیه نان چپاتی

آرد و نمک را را مخلوط کنید. 

روغن را با ب گرم مخلوط نموده به ارد اضافه کنید و هم بزنید تا خمیر درست شود. 

خمیر را به سطح کار منتقل کرده و 10 دقیقه ورز دهید. 

بعداز ورز دادن خمیر را به صورت  توپی دراورید و در کیسه پلاستیکی حدود 1 ساعت بگذارید استراحت کنید. 

خمیر را به 6 قسمت تقسیم کرده و هر قسمت را کاملا گرد کنید. 

روی سطح کار ارد پاشیده و با وردنه خمیرها را به اندازه دایره های 8 اینچی باز کیند. 

یک تابه چدن یا تابه مخصوص پخت نان را روی حرارت متوسط بگذارید گرم شود. 

هر سمت چپاتی را حدود 1 دقیقه تا زمانی که کمی قهوه ای شده و پف کند بپزید. 

نان چپاتی را تا داغ است استفاده نمایید. 

نان چپاتی با آرد سبوس دار

مواد لازم نان چپاتی با آرد سبوس دار

برای 5 نفر

زمان آماده سازی 30 دقیقه

زمان پخت  15 دقیقه 

طرز تهیه نان چپاتی یا نان تابه ای

طرز تهیه نان چپاتی با آرد سبوس دار

آرد و نمک را الک کنید. 

حدود یک چهارم تا 1 پیمانه آب را کم کم اضافه کنید و مخلوط نمایید تا جایی که خمیر به دست نچسب. 

خمیر را ورز دید و حین ورز دادن روغن را اضافه کنید. 

10 دقیقه به ورز دادن ادامه دهید. 

کف ظرف را چرب کرده خمیر را داخل ظرف بگذارید و رویش را بپوشانید و به مدت حداق نیم و حداثر 3 ساعت در جایی گرم قرار دهید. 

تابه ای را به صورت برعکس روی حرارت بگذارید تا کاملا داغ شود تا از پشت تابه برای طبخ نان استفاده کنید. 

سطح میز کار را اردپاشی کرده و خمیر را به 8 چانه تقسیم کرده و رویشان را بپوشانید که خشک نشود. 

چانه ها را یکی یکی برداشته و به صورت نازک با وردنه بازشان کنید. 

خمیر را روی تابه قرار دهید و زمانی که نان شروع به حباب زدن کرد نان را مدام زیر و رو کنید تا کاملا بپزد. 

نان چپاتی را به اندازه مصرف همان وعده تهیه کنید و تا گرم است میل نمایید. 

گردآوری : بخش تغذیه و آشپزی بیتوته

مجموعه: بچه های سالم

عرق سوزی کودکان از انسداد منافذ پوستی نشأت می گیرد

 عرق سوز شدن نوزادان و کودکان: درمان و پیشگیری

عرق سوزی چیست؟

واژه ی عرق سوزی حاکی از بروز جوش ها، تاول های کوچک و قرمز رنگی دارد که بر روی سطح پوست به وجود می آید. عرق سوزی نوعی التهاب خفیف است که با انسداد  مجرای عرق شکل می گیرد.

در واقع، زمانی که مجرای عرق یا منافذ پوست به وسیله ی تعریق های مداوم مسدود گردد، نوعی تجمع تعریق در لایه های پوستی صورت می گیرد که مسبب تشکیل جوش های کوچک و برجسته بر روی سطح پوست می شود. 

پوست بدن کودکان در آب و هوای گرم و مرطوب مستعد تعریق و عرق سوزی است. البته در زمستان نیز با پوشش بدن کودک برای محافظت از سرما و تب های مزمن به موجب عفونت بدنی، عرق سوزی شکل می گیرد. 

عرق سوز شدن با عناوین مختلفی اعم از گرمی و جوش های تابستانی شناخته می شود. بهترین راه پیشگیری از به وجود آمدن عرق سوزی، جلوگیری از تعریق پوست به وسیله ی خنک کاری است. 

خنک کاری با شست و شوی مداوم با آب، باعث جلوگیری از عرق سوزی کودکان می شود

نشانه های عرق سوزی در کودکان

در اکثر موارد عرق سوزی کودکان در رده ی سنی نوزادان شکل می گیرد. علاوه بر این، عرق سوزی بر روی قسمت هایی از بدن که به طور مستقیم با لباس و دیگر اجزای بدن در ارتباط هستند اعم از گردن، شکم، ناحیه ی پوشک، بازو، قفسه سینه، باسن و زیر بغل به وجود می آید.

نشانه ی اصلی عرق سوزی در کودکان با رطوبت، برآمدگی کوچک و جوش مانند مایل به رنگ قرمز بروز پیدا می کند. 

• احساس زبری

• خارش

• بی قراری کودک

• بد خلقی های بی وقفه و غیر عادی

• گسترش رگه های قرمز از ناحیه ی ملتهب

• تورم

• درد

• ترشح چرک

• لرزش بدن کودک در شرایط غیر عادی

• افزایش دمای بدن کودک در محدوده ی 48 درجه سانتی گراد

• تورم غدد لنفاوی در ناحیه ی کشاله ی ران و زیر بغل

نشانه ی اصلی عرق سوزی کودکان، برآمدگی های جوش مانند و قرمز رنگ است

عوامل دخیل در شکل گیری عرق سوزی کودکان

عدم تکامل مجاری بدن نوزاد

در روز های ابتدایی بدو تولد کودکان، مجاری عرق بدن نوزادان به صورت جامع و کامل رشد نیافته است. بدین جهت پوست نوزادان زود رس نسبت به سایر افراد در معرض ابتلای بیشتری به عرق سوزی قرار دارند. 

همچنین کودکانی که در دستگاه انکوباتور قرار گرفته اند، مستعد عرق سوزی هستند. 

مخمّر و عفونت قارچی

متداول ترین عفونت های پوستی نوزادان، عفونت قارچی و مخمّر هستند. در اکثر موارد در راستای شیردهی مقداری از شیر مادر یا حتی شیر خشک از دهان نوزاد بیرون می آید و به سمت گردن و صورت او جاری می شود. 

بدین ترتیب رطوبت شیر منجر به شکل گیری مخمّر و در نهایت عرق سوزی می گردد. 

تحریک پوست

پوست کودکان نسبت به پوست بزرگسالان از حساسیت ویژه ای برخوردار است. در ماه های ابتدایی بدو تولد اغلب کودکان به تحریکات پوستی به خصوص در ناحیه ی گردن دچار می شوند. گردن کودکان چاق و کوتاه است لذا در طی برخورد چین های پوست گردن به بدن زمینه ی  شکل گیری رطوبت و رشد باکتری به وجود می آید. 

این نوع تحریک پوستی که در نوزادان و کودکان نوپا به وفور مشاهده می شود، اینترتریگو نام دارد. تحریک پوستی اینترتریگو به مرور زمان با رشد سر و گردن کودک برطرف می شود.

نیش استروک

نیش استروک رگ های خونی کوچکی است که در لایه های سطحی پوست نوزادان وجود دارد. این رگ های خونی اغلب به رنگ صورتی کم رنگی هستند که در روز های ابتدایی بدو تولد بروز پیدا می کنند و به موجب عدم تحریکات پوستی، بدون تداخل انسان پس از چند ماه بهبود می یابند. 

تحریک پوستی یکی از دلایل بروز عرق سوزی کودکان است

انواع مختلف عرق سوزی در کودکان

عرق سوزی در کودکان بر اساس عمق انسداد مجاری و منافذ پوست در دسته های مختلف طبقه بندی می شود. در ادامه ی مبحث انواع عرق سوزی را از عرق سوزی خفیف تا شدید به ترتیب بیان می کنیم.

میلیاریا کریستالینا

میلیاریا کریستالینا خفیف ترین و شایع ترین نوع عرق سوزی در کودکان است که در اکثر موارد نوزادان شیرخوار را درگیر می سازد. زمانی که یک نوزاد به عرق سوزی میلیاریا کریستالینا مبتلا می شود بر روی سطح پوست بدن او جوش های سفید و کوچکی بروز پیدا می کند که به وسیله ی حباب های عرق پر شده است. 

عرق سوزی میلیاریا کریستالینا به موجب عمق کم انسداد مجاری در لایه های سطحی پوست عمدتا بدون خارش و درد بهبود پیدا می کند. 

میلیاریا روبرا

عرق سوزی میلیاریا روبرا یا گرمی دانه نوعی اختلال پوستی در کودکان به خصوص شیرخواران است. این اختلال پوستی به مراتب در لایه های عمیق تر پوست به وجود می آید که با ضایعات پوستی خارش دار، توده های قرمز و غیر التهابی در مناطق مختلفی از بدن شکل می گیرد. 

میلیاریا پوسچولوسا

در مواردی احتمال دارد تاول های عرق سوزی میلیاریا روبرا به واسطه ی عفونت های پوستی از مایع های چرکی پر شوند. بدین ترتیب عرق سوزی تاول دار حاوی مایع چرکی و عفونت، میلیاریا پوسچولوسا نام دارد.

میلیاریا پروفوندا

میلیاریا پروفوندا نیز نوع دیگری از عرق سوزی در کودکان است که با شدت بیشتری در اعماق پوست نوزاد صورت می گیرد. در این نوع عرق سوزی، تعریق تجمع یافته در بدن از غدد های عرق به پوست نشأت می کند و موجب به وجود آمدن ضایعات قرمز رنگ می گردد. 

میلیاریا پروفوندا نوعی عرق سوزی در کودکان است

عوارض عرق سوزی در کودکان

مهمترین عوارض عرق سوزی کودکان، سکته ی گرمایی است. همانطور که بیان کردیم زمانی که منافذ پوست مسدود شده باشد، راهی برای تخلیه  ی عرق های زائد بدن وجود ندارد. لذا بدن در طی فرایند تخلیه ی تعریق ناکام باقی می ماند و درجه حرارت بدن او افزایش می یابد. 

عارضه ی عرق سوزی در مراحل اولیه ی بیماری، به صورت خستگی بروز پیدا می کند. سپس به موجب عدم درمان خستگی ناشی از گرما به سکته ی گرمایی مبدل می گردد. 

سکته ی گرمایی نوعی عارضه ی عرق سوزی به شمار می رود که در اثر تولید گرمای بدن فراتر از توان تحمل کودک به وجود می آید. 

بهتر است بدانید که درجه ی حرارت بدن کودک قادر است تا مرز 40 درجه ی سانتی گراد و حتی بالاتر افزایش پیدا کند. 

یکی دیگر از عوارض عرق سوزی در کودکان به عفونت پوستی اختصاص دارد. زمانی که سطح پوست بر اثر شدت گرما و عرق سوزی خراشیده شده باشد، باکتری های محیط اطراف داخل پوست نفوذ می یابند و با تشکیل عفونت سلولیتی منجر به بروز برآمدگی های سرشار از مایع عفونی، ملتهب، بزرگ و دردناک می شود. 

مهمترین عارضه ی عرق سوزی کودکان سکته ی گرمایی است

درمان عرق سوزی کودکان

برخلاف سایر عارضه های پوستی اعم از اگزما، عفونت قارچی، عفونت باکتریایی و واکنش های آلرژیک شناسایی عرق سوزی نیاز به آزمایش ندارد و به وسیله ی معاینات فیزیکی و بصری قابل مشاهده است.

نوع درمان عرق سوزی های خفیف و شدید در تمایز است. در واقع رویه ی درمان و بهبودی عرق سوزی های خفیف نیازی به استفاده از دارو ندارد. 

بهترین راه حل برای تسریع بخشی رفع عرق سوزی خفیف، خنک سازی پوست است.

در مقابل، عرق سوزی های شدید به ویژه عرق سوزی هایی که منجر به عفونت سلولیتی می شوند، برای تکمیل روند درمان نیاز به داروهای خوراکی و کرم های موضعی دارند. 

در اکثر موارد متخصص اطفال برای تسکین خارش های پوستی، محلول کالامین را تجویز می کند. همچنین پزشک به منظور جلوگیری از انسداد مجاری عرق و جلوگیری از به وجود آمدن ضایعات جدید، بر بهره گیری از لانولین بدون آب تأکید می کند. 

توجه داشته باشید که استفاده از داروهای مذکور بدون تجویز پزشک ممنوع است.

کمپرس آب سرد یکی از راه های درمان خانگی عرق سوزی کودکان است

نکات ضروری در خصوص جلوگیری از تشدید عرق سوزی کودکان

استفاده از پودر بچه برای درمان عرق سوزی چندان راه حل مؤثری به شمار نمی رود. در واقع استفاده از این پودر قبل از تعریق با خشک کردن پوست مانع عرق سوزی می شود. 

لذا توصیه می شود از مصرف پودر بچه در خصوص کاهش التهابات عرق سوزی پرهیز نمایید. زیرا این نوع پودر علاوه بر تحرک سازی ریه های کودک و ایجاد مشکلات تنفسی، منافذ پوست را مسدود می سازد و به طور مستقیم سبب افزایش درجه حرارت بدن نوزاد می شود. 

از سری درمان های خانگی و راه های کاهش عرق سوزی در کودکان می توان به موارد زیر اشاره کرد:

• شست و شوی روزانه ی گردن، کشاله ی ران، باسن و زیر بغل نوزاد

• حمام وان یا دوش گرفتن های منظم

• کمپرس آب سرد

• بهره گیری از لباس های نخی، پنبه ای، نرم، سبک و گشاد 

• خودداری از مصرف پماد حاوی روغن معدنی و وازلین به موجب انسداد بیشتر منافذ پوست

• تهویه ی هوای مناسب اتاق خواب و منزل

• ماساژ پوست به وسیله ی روغن نارگیل به موجب برخورداری از خاصیت ضد میکروبی

• هیدراته سازی بدن کودک با شیردهی های منظم

گرداوری: بخش کودکان بیتوته

مجموعه: هنر و هنرمند

میریام فارس خواننده لبنانی

بیوگرافی و عکس های میریام فارس

چکیده ای از بیوگرافی میریام فارس :

نام اصلی: میریام فارس خالد

متولد : 3 مه? 1983 روستای کفر شلال? جنوب لبنان

ملیت : لبنانی

سبک‌(ها) : پاپ عربی

حرفه(ها) : خواننده ،رقاص ،بازیگر 

زمینه? : فعالیتموسیقی

تلویزیون 

سال‌های فعالیت : 2003 تاکنون

قد و وزن میریام فارس : قد 1.50 سانتی متر و وزن او 52 کیلوگرم 

بیوگرافی میریام فارس :

میریام فارس خوالید (Miryam fares) ، که با نام مریم فارس نیز شناخته می شود متولد 13 اردیبهشت 1362 در روستای کفر شلال جنوب لبنان، خواننده، بازیگر و رقاص لبنانی است. میریام فارس هم اکنون با خانواده خود در نیو روضه در شهر بیروت زندگی می کند.

میریام فارس در یک خانواده ی مسیحی مارونیت و 5 نفره متولد گردید. او فرزند دوم خانواده است و دو خواهر به نام های رولا و جیحان دارد. رولا مدیر برنامه های میریام فارس است. پدر میریام از خلبانان مشهور لبنان است. میریام فارس در 5 سالگی یادگیری رقص باله ی کلاسیک را آغاز نمود و 4 سال به تحصیل در کنسرواتور ملی لبنان پرداخته است.

بیوگرافی میریام فارس

میریام فارس تنها هنرمند عربی است که به هنگام اجرای آهنگ‌هایش همزمان به رقص باله می‌پردازد و رسانه‌های عرب به او لقب "ملکه صحنه" را داده‌اند. میریام فارس اولین آلبوم خود را در 20 سالگی با عنوان "أنا والشوق" (من و دلتنگی) منتشر کرد . این آلبوم شامل هشت آهنگ بود. 

میریام فارس در نه سالگی برای اولین بار در برنامه مواهیب الصغیره (استعدادهای جوان) که از تلویزیون لبنان پخش می شد شرکت کرد و برنده جایزه اول رقص شد. میریام فارس بعد از کسب موفقیت‌ های زیاد در عرصه خوانندگی در یک فیلم لبنانی به نام "سیلینا" در نقش‌ اصلی بازی کرد.

میریام فارس در سال 2012 میلادی در جشنواره "مورکس دور" که در بیروت برگزار شد به عنوان بهترین ستاره عرب معرفی شدو همچنین در جشنواره " مورکس دور " آهنگ من عیونی در بین بهترین آهنگ‌های عربی قرار گرفت. 

میریام فارس و همسرش دنی میتری

وضعیت تاهل میریام فارس :

میریام فارس در مرداد سال 93 و پس از 10 سال رابطه ی عاشقانه با تاجر آمریکایی- لبنانی بنام دنی میتری، با وی در جزایر سنتورینی یونان ازدواج کرد و در 17 بهمن 94، میریام فارس از طریق یک پست اینستاگرامی، از تولد پسرش بنام جایدن خبر داد.

آثار هنری میریام فارس :

موزیک ویدئوهای میریام فارس :

2003أنا والشوق (من و اشتیاق)

لا تسألنی (ازم نپرس)

احبک حیل (خیلی دوست دارم)

 2005 نادینی (صدام کن)

هقلق راحتک (راحتی‌ات را به هم می‌ریزم)

واحشنی ایه (اونی که منو مجذوب خودش می‌کنه کیه)

 2007 مکانه وین (جاش کجاس)

 2008 "مش انانیه" (خودخواه نیستم)

ایام الشتی (روزای زمستان)

بتروح (می‌ری؟)

ایه اللی بیحصل (داره چه اتفاقی می‌افته)

 2010 خلانی (تنهام گذاشت)

 2011 من عیونی (رو چشمام)

القصاید (قصیده‌ها)

2012أه یمّه (کی کنارشه)

 2013 کیفک انت (چطوری تو)

 2014 دقوا الطبول (طبل‌ها را به صدا درآورید)

 2015 نفسی أقولهالک (خودم بهت مگم)

آمان (امان)Aman

میریام فارس به همراه مادرش

آلبوم‌های میریام فارس :

انا والشوق 2003

نادینی 2005

بتقول ایه 2008

من عیونی 2011

آمان 2015

عکس های میریام فارس :

عکس دوران کودکی میریام فارس

میریام فارس به همراه مادر و خواهرش

عکس های جدید میریام فارس

بیوگرافی میریام فارس 

میریام فارس

میریام فارس و پسرش در تولد 4 سالگی پسرش

میریام فارس

عکس های جدید از میریام فارس

گردآوری:بخش فرهنگ و هنر بیتوته 

مجموعه: بیماری ها و راه درمان

بیماری سلیاک چیست؟

بیماری سلیاک چیست و روش های درمان آن

بیماری سلیاک چیست؟

بیماری سلیاک نوعی اختلال گوارشی است که در اثر واکنش ایمنی غیر طبیعی به گلوتن ایجاد می شود. بیماری سلیاک همچنین با عنوان زیر نیز شناخته می شود:

• اسپروی سلیاک

• اسپروی غیر حاره‌ای

• آنتروپاتی حساس به گلوتن

گلوتن پروتئینی است که در غذاهای تهیه شده با گندم، جو، چاودار و چاودوم وجود دارد. این ماده همچنین در جو دوسر وجود دارد که در کارخانه های فرآوری دانه های دیگر تولید می شود. گلوتن حتی در برخی از داروها ، ویتامین ها و رژ لب ها نیز یافت می شود. عدم تحمل گلوتن که به آن حساسیت به گلوتن نیز می گویند ، با عدم توانایی بدن در هضم یا تجزیه گلوتن مشخص می شود. برخی از افراد مبتلا به عدم تحمل گلوتن حساسیت خفیفی به گلوتن دارند ، در حالی که دیگران بیماری سلیاک دارند که یک اختلال خودایمن است.

در بیماری سلیاک ، پاسخ ایمنی به گلوتن سمومی ایجاد می کند که پرزها را از بین می برد. (پرزها برآمدگی های ریز مانند انگشتی در داخل روده کوچک قرار دارند) وقتی پرزها آسیب ببینند ، بدن قادر به جذب مواد مغذی از غذا نیست. این می تواند منجر به سوء تغذیه و سایر عوارض جدی سلامتی از جمله آسیب دائمی روده شود.

افراد مبتلا به بیماری سلیاک باید انواع گلوتن را از رژیم غذایی خود حذف کنند. 

علایم و نشانه های بیماری سلیاک

علائم بیماری سلیاک چیست؟

علائم بیماری سلیاک معمولاً روده ها و سیستم هضم را درگیر می کند ، اما همچنین می تواند سایر قسمت های بدن را نیز تحت تأثیر قرار دهد. 

علائم بیماری سلیاک در کودکان

کودکان مبتلا به سلیاک می توانند احساس خستگی و تحریک پذیری کنند. همچنین ممکن است کوچکتر از حد نرمال بوده و بلوغ آنها به تأخیر بیفتد. سایر علائم شایع عبارتند از:

- کاهش وزن

- استفراغ

- نفخ شکم

- درد شکم

- اسهال مداوم یا یبوست

- مدفوع کم رنگ ، چرب و بدبو

علائم بیماری سلیاک در بزرگسالان

بزرگسالان مبتلا به بیماری سلیاک ممکن است علائم هضم را تجربه کنند. با این حال ، در بیشتر موارد ، علائم سایر مناطق بدن را نیز تحت تأثیر قرار می دهد. این علائم ممکن است شامل موارد زیر باشد:

- نارسایی کمبود آهن

- درد و سفتی مفصل

- استخوان های ضعیف و شکننده

- خستگی

- تشنج

- اختلالات پوستی

- بی حسی و سوزن سوزن شدن دست و پا

- تغییر رنگ دندان یا از بین رفتن مینای دندان

- زخم های کمرنگ داخل دهان

- دوره های قاعدگی نامنظم

- ناباروری و سقط جنین

درماتیت هرپتیفورمیس (DH) یکی دیگر از علائم رایج بیماری سلیاک است. DH یک بثورات پوستی با خارش شدید است که از برجستگی و تاول تشکیل شده است. ممکن است در آرنج ، باسن و زانو ایجاد شود. DH تقریباً 15 تا 25 درصد از افراد مبتلا به بیماری سلیاک را تحت تأثیر قرار می دهد. کسانی که DH تجربه می کنند معمولاً علائم هضم ندارند.

توجه به این نکته مهم است که علائم بسته به عوامل مختلف از فردی به فرد دیگر متفاوت است ، از جمله:

• مدت زمانی که کسی به عنوان شیرخوار از شیر مادر تغذیه می کند.

• سنی که کسی شروع به خوردن گلوتن کرده است.

• مقدار گلوتن که کسی می خورد.

• شدت آسیب روده

برخی از افراد مبتلا به بیماری سلیاک هیچ علائمی ندارند. با این حال ، آنها هنوز هم ممکن است در نتیجه بیماری خود دچار عوارض طولانی مدت شوند.

اگر مشکوک به این هستید که خود یا فرزندتان به بیماری سلیاک مبتلا شده اید ، فوراً قرار ملاقات با پزشک خود را تنظیم کنید. وقتی تشخیص و درمان به تأخیر بیفتد ، احتمال بروز عوارض بیشتر است.

افراد در معرض خطر بیماری سلیاک 

چه کسانی در معرض خطر بیماری سلیاک قرار دارند؟

بیماری سلیاک در خانواده ها وجود دارد. اگر والدین یا خواهر و برادرشان به این بیماری مبتلا باشند ، افراد از هر 22 نفر به بیماری سلیاک مبتلا می شوند.

افرادی که بیماری های خودایمنی دیگری دارند و برخی اختلالات ژنتیکی خاص نیز دارند ، به احتمال زیاد به بیماری سلیاک مبتلا هستند.

برخی از شرایط مرتبط با بیماری سلیاک عبارتند از:

لوپوس

روماتیسم مفصلی

دیابت نوع 1

بیماری تیرویید

بیماری خود ایمنی کبد

بیماری آدیسون

سندرم شوگرن

سندرم داون

سندرم ترنر

عدم تحمل لاکتوز

سرطان روده

لنفوم روده

راههای تشخیص بیماری سلیاک

چگونه بیماری سلیاک تشخیص داده می شود؟

تشخیص با معاینه بدنی و سابقه پزشکی آغاز می شود.

پزشکان همچنین آزمایش های مختلفی را برای کمک به تأیید تشخیص انجام می دهند. افراد مبتلا به بیماری سلیاک غالباً دارای سطح بالایی از آنتی بادی های ضد اندوم?ز?وم (EMA) و ترانس گلوتامیناز ضد بافت (tTGA) هستند. این موارد را می توان با آزمایش خون تشخیص داد. آزمایشات هنگامی که گلوتن هنوز در رژیم غذایی است انجام شود ، بیشترین اطمینان را دارند.

آزمایش های معمول خون شامل موارد زیر است:

شمارش کامل خون (CBC)

آزمایشات عملکرد کبد

تست کلسترول

آزمون سطح آلکالن فسفاتاز

تست آلبومین سرم

در افراد مبتلا به DH، نمونه برداری از پوست همچنین می تواند به پزشکان در تشخیص بیماری سلیاک کمک کند. در طی نمونه برداری از پوست ، پزشک قطعات ریز بافت پوست را برای بررسی با میکروسکوپ بر می دارد. اگر نمونه برداری از پوست و نتایج آزمایش خون نشان دهنده بیماری سلیاک باشد ، ممکن است بیوپسی داخلی لازم نباشد.

در مواردی که آزمایش خون یا نتایج بیوپسی پوست بی نتیجه باشد ، می توان از آندوسکوپی فوقانی برای آزمایش بیماری سلیاک استفاده کرد. در طی آندوسکوپی فوقانی ، یک لوله نازک به نام آندوسکوپ از طریق دهان و به داخل روده های کوچک وارد می شود. یک دوربین کوچک متصل به آندوسکوپ به پزشک اجازه می دهد تا روده ها را معاینه کرده و آسیب پرزها را بررسی کند. پزشک همچنین می تواند نمونه برداری از روده را انجام دهد که شامل برداشتن یک نمونه بافت از روده برای تجزیه و تحلیل است.

درمان بیماری سلیاک

بیماری سلیاک چگونه درمان می شود؟

تنها راه درمان بیماری سلیاک حذف دائمی گلوتن از رژیم غذایی است. این اجازه می دهد تا پرزهای روده بهبود یافته و شروع به جذب مناسب مواد مغذی کند. پزشک به شما یاد می دهد که چگونه از گلوتن جلوگیری کنید در حالی که یک رژیم غذایی مغذی و سالم را دنبال می کنید. آنها همچنین به شما دستورالعمل نحوه خواندن برچسب مواد غذایی و محصولات را می دهند تا بتوانید مواد تشکیل دهنده حاوی گلوتن را شناسایی کنید.

علائم می توانند ظرف چند روز پس از حذف گلوتن از رژیم غذایی بهبود یابند. با این حال ، تا زمان تشخیص ، نباید از خوردن گلوتن دست بکشید. حذف زودهنگام گلوتن ممکن است در نتایج آزمایش تداخل ایجاد کرده و منجر به تشخیص نادرست شود.

بیماری سلیاک 

اقدامات احتیاطی غذایی برای افراد مبتلا به بیماری سلیاک

حفظ رژیم بدون گلوتن آسان نیست. خوشبختانه اکنون بسیاری از شرکت ها در حال تولید محصولات بدون گلوتن هستند که می توان آنها را در فروشگاه های مختلف مواد غذایی و فروشگاه های مواد غذایی ویژه یافت. روی برچسب های این محصولات نوشته شده است "بدون گلوتن".

اگر به بیماری سلیاک مبتلا هستید ، مهم است که بدانید کدام غذاها بی خطر هستند. در اینجا یک سری دستورالعمل های غذایی وجود دارد که می تواند به شما کمک کند تعیین کنید چه چیزی بخورید و از چه چیزهایی اجتناب کنید.

از خوردن مواد زیر خودداری کنید:

- گندم

- چاودار

- جو

- تریتیکاله

- بلغور

- آرد

- سمولینا

از مصرف آنها اجتناب کنید ، مگر اینکه برچسب فاقد گلوتن باشد:

- آبجو

- نان

- کیک و پای

- آب نبات

- غلات

- کلوچه ها

- جو دوسر

- ماکارونی

- گوشت ، سوسیس و کالباس

- سس سالاد

- سس (شامل سس سویا)

- سوپ آماده

مواد غذایی مضر و مفید سلیاک 

می توانید این دانه ها و نشاسته های بدون گلوتن را بخورید:

- گندم سیاه

- ذرت

- پیکان

- ارد ذرت

- آرد ساخته شده از برنج ، سویا ، ذرت ، سیب زمینی یا لوبیا

- تورتیلا ذرت خالص

- کینوا

- برنج

غذاهای سالم و فاقد گلوتن عبارتند از:

- گوشت های تازه ، ماهی و مرغ 

- میوه

- بیشتر محصولات لبنی

- سبزیجات نشاسته ای مانند نخود فرنگی ، سیب زمینی ، از جمله سیب زمینی شیرین و ذرت

- برنج ، لوبیا و عدس

- سبزیجات

علائم شما باید طی چند روز تا چند هفته پس از انجام این تنظیمات غذایی بهبود یابد. در کودکان، روده معمولاً طی سه تا شش ماه بهبود می یابد. بهبود روده ممکن است در بزرگسالان چندین سال طول بکشد. وقتی روده کاملاً بهبود یافت، بدن قادر به جذب صحیح مواد مغذی خواهد بود.

گردآوری:بخش سلامت بیتوته 

مجموعه: مشاوره خانواده

خودزنی در موقع عصبانیت

خودزنی هنگام عصبانیت

علل خودزنی هنگام عصبانیت

دلایل گوناگونی می‌توانند سبب این شوند که اشخاص در زمان عصبانیت رفتارهای ناهنجاری مانندخودزنی را نشان دهند. در ادامه به چند مورد از مهم ترین این دلایل اشاره می کنیم.

علل خودزنی در موقع عصبانیت

برخورداری نبودن از مهارت کنترل خشم

مهارت کنترل خشم یکی از مهمترین مهارت‌ها در زندگی است که یادگیری آن برای همه افراد الزامی است. امروزه روانشناسان روش های گوناگونی را برای کنترل خشم یاد می‌دهند. این شیوه ها به شما کمک می‌کنند تا بتوانید وجود خشم را در درونتان سریع‌تر بشناسید و از تبدیل شدن آن به پرخاشگری علیه خود یا دیگران جلوگیری کنید.

برخورداری از بعضی خصوصیتهای شخصیتی مانند تکانشگری

تکانشگری یکی از خصوصیتهای شخصیتی است که سبب می‌ گردد افراد بیشتر در لحظه، به صورت آنی و بدون تفکر کارهایشان را انجام دهند. این اشخاص در واقع بیشتر تحت تاثیر عواطف خود هستند و کمتر می‌توانند صبر و تحمل به خرج دهند. افرادی که تکانشگری بالایی دارند هنگامی که دچار هیجانات شدید مانند خشم می‌شوند خودکنترلی خیلی کمتری دارند و بیشتر از دیگران امکان دارد که دست به رفتارهای ناسالمی مانند خوزنی بزنند.

کسانی که در این مورد آموزشی ندیده‌اند یا الگوهای خوبی نداشته‌اند موقع عصبانیت نمی‌دانند با انرژی قدرتمندی که درونشان شکل می‌گیرد چه کار کنند. این موضوع می‌تواند سبب شود که آن‌ها انرژی خود را با رفتارهای مخربی مانند خودزنی نشان دهند. این در حالی است که کارهای ساده‌ای مانند ورزش کردن، دوش گرفتن، کمک گرفتن از تنفس عمیق و دیگر شیوه های آرام سازی می‌توانند به روش درستی شما را از شر عواطف منفی رها کنند.

علل خودزنی هنگام عصبانیت

داشتن مشکلات هیجانی

خودزنی یکی از رفتارهای ناسالم در کسانی است که به مشکلات هیجانی مبتلا هستند. مثلا مبتلایان به شخصیت مرزی بیشتر ثبات هیجانی خوبی ندارند. همین طور آن‌ها سطح تحمل کمتری در مقابل اتفاقات محیطی دارند که سبب می‌شود زودتر نسبت به اطراف خود عکس العمل نشان دهند و خشم یا ناراحتی عمیقی را تجربه کنند.

این اشخاص بیشتر برای فراموش کردن مشکلات خود از راه حل‌های هیجان مدار نامناسبی استفاده می‌کنند. از جمله این راه کارها می‌توان به خودزنی، سیگار کشیدن، مصرف مواد مخدر و الکل اشاره کرد. در این شرایط خیلی مهم است که فرد تحت روان درمانی با یک روانشناس بالینی قرار بگیرد. اگر احتیاج به دریافت دارو وجود داشته باشد درمانگر شما را به یک روان پزشک ارجاع خواهد داد.

فراموش کردن دردهای روانی

بعضی اشخاص زمان خشم، درد روانی بسیاری را به طور ذهنی تجربه می‌کنند. آن‌ها نمی‌دانند که چطور می‌توان از این درد رها شد یا آن را فراموش کرد. در این شرایط بعضی افراد با به وجود آوردن درد جسمانی شدید در خود سعی می‌کنند تا ذهن خود را از درد روانی دور نگه دارند. به همین علت امکان دارد دست به خودزنی بزنند.

شما می‌توانید به جای این کار به روش دیگری حواس پنجگانه خود را به شدت تحریک کنید تا مشغولیت روانی تان رفع شود. مثلا می‌توانید یک تکه یخ را در دستان خود نگه دارید، بدن خود را ماساژ دهید و یا از بوها و عطرهای آرامش بخش استفاده کنید. برای یادگیری شیوه های بیشتر در این مورد از یک روانشناس کمک بگیرید. 

خودزنی هنگام عصبانیت

خود سرزنش گری بسیار زیاد

بعضی اشخاص همه اتفاق‌های خوب را به شانس و عوامل محیطی نسبت داده و همه اتفاقات بد را به علت ضعف‌های درونی خود می‌دانند. این مسئله سبب می‌ گردد که زمان روبرو شدن با یک رویداد منفی مرتب خود را سرزنش کنند. آن‌ها در این شرایط ذهنیت یک والد تنبیه گر را پیدا می‌کنند و امکان دارد خود را لایق تنبیه بدانند.

به همین علت تجربه خشم در آن‌ها باعث رفتارهایی مانند خودزنی خواهد شد. چنانچه شما هم چنین احساساتی را تجربه می‌کنید بهتر است به یک روانشناس مراجعه کنید. روانشناس به شما کمک می‌کند تا ذهنیت‌های بالغ و سالم درون خود را بیشتر بشناسید و با تقویت آن‌ها از رفتارهای خود آسیب رسان جلوگیری کنید.

چه اقداماتی می توانید برای فردی که قصد خودزنی دارد انجام دهید

چه اقداماتی می توانید برای فردی که قصد خودزنی دارد انجام دهید؟

- عجله نکنید. خونسرد باشید. بنشینید و به حرف های فرد گوش کنید و او را درک کرده و  حمایت‌های عاطفی خود را درباره او اعمال کنید.

- مستقیما درباره خودزنی بحث کنید. بیشتر افراد درباره مرگ و مردن احساسات پیچیده ای داشته و آماده گرفتن هر نوع کمکی هستند. از حرف زدن یا سؤال مستقیم درباره خودزنی، ترس یا نگرانی به خود راه ندهید.

- فرد را به استفاده از شیوه های حل مسأله و اقدامات مثبت تشویق و ترغیب کنید. فراموش نکنید کسی که در موقعیت بحران عاطفی قرار دارد نمی‌تواند عقلانی و دقیق فکر کند. او را از هر نوع اقدام جدی و تصمیمات غیرقابل برگشت در موقعیت بحران باز دارید و درباره تغییرات مثبتی که امید به زندگی را در او افزایش می دهد بحث و گفتگو کنید.

- به علامت های خودکشی دقت نموده و آرام و بدون قضاوت و سوالهای ساده و مستقیم با او در ارتباط بگذاریم.

- از شک و تردیدهای افراد برای کمک استفاده شود.

- فرد را در کارها و برنامه‌ریزی برای آینده نزدیک و اهداف کوتاه مدت مشارکت دهید.

- از افراد متخصص کمک بگیرید.

گردآوری: بخش روانشناسی بیتوته