مجموعه: آموزش انواع غذاها

طرز پخت اسکون تخم مرغ و بیکن و پنیر چدار

روش پخت اسکون تخم مرغ و بیکن و پنیر چدار

 اسکون بیکن، تخم مرغ و چدار

مواد لازم برای اسکون بیکن، تخم مرغ و چدار :

* 3 عدد تخم مرغ های بزرگ را به آرامی خرد کرده و به مربع های تقریباً 2 سانتیمتر تقسیم کنید.

* برش های بیکن، که تا حدی پخته شده و به صورت نوارهایی به عرض 1 سانتیمتری برش بدهید (شما می توانید زیر ژامبون را بگذارید، فقط مقدار مناسب خود را اضافه کنید)

روش آماده سازی اسکون تخم مرغ و بیکن و پنیر چدار :

قبل از شروع توجه داشته باشید: خرد کردن یا مکعب سازی پنیر به سلیقه ی شخصی شما بستگی دارد. اگر پنیرها را ریز خرد کنید در قسمت های بیشتر پخش می شوند، اما اگر درشت تر باشند نه می توانید نیمی از آن را ریز خرد کنید و نیمی دیگر را مکعبی درشت تر خرد کنید.

فر را با دمای 450 درجه فارنهایت (230 درجه سانتیگراد) گرم کنید. روی سینی فر را کمی کره بمالید و یا آن را با کاغذ روغنی بپوشانید.

آرد، بکینگ پودر و نمک را با هم الک کنید. در کاسه ای متوسط ??یا کاسه ی غذاساز بریزید. کره را داخل آرد برش دهید تا کاملاً در آن جا بیفتد، سپس آن را با هم مخلوط کنید تا حدی که کره با آن کاملا مخلوط شود.

2 عدد از تخم مرغ خام و خامه را با هم بزنید و به مواد خشک اضافه کنید و با هم مخلوط کنید تا تخم مرغ در آرد و کره کاملا با هم ترکیب و یکدست شوند. بیش از حد مخلوط نکنید، مخلوط آرد و کره را در یک کاسه تمیز بریزید.

پنیر، تخم مرغ پخته ی خرد شده و بیکن را به مخلوط آرد اضافه کنید. چسبناک و کلفت خواهد بود. در حالی که پنیر، تخم مرغ خرد شده و بیکن را در سراسر توزیع می کنید، سعی کنید خمیر را کمتر ورز بدهید تا حدی باشد که این مواد در همه ی خمیر به صورت یکسان پخش شوند.

سطح صافی را آرد پاشی کنید و خمیر را به آن سطح منتقل کنید. خمیر را به شکل مستطیلی برش بدهید. ضخامت خمیر حدودا 1-1/5 سانتیمتر باشد. سپس مستطیل را به شکل مربع برش بدهید و در پایان از قطر مربع آن را برش بدهید تا به شکل مثلث در آید.

با این مواد حدودا 6 مثلث در اختیار دارید. آن ها را با فاصله داخل سینی فر قرار بدهید زیرا بعد از پخت پف می کنند.

آماده سازی اسکون تخم مرغ و بیکن و پنیر

1 عدد تخم مرغ باقیمانده را با 2 قاشق غذاخوری آب خوب هم بزنید. با برس از مخلوط آب و تخم مرغ روی خمیرتان بزنید.

10 تا 12 دقیقه یا تا زمانی که طلایی شوند، آن ها را داخل فر قرار بدهید تا بپزند. پس از 10-12 دقیقه از فر خارج کنید و گرم سرو کنید.

روش های پخت اسکون بیکن و تخم مرغ

نکاتی برای تهیه ی اسکون تخم مرغ و بیکن و پنیر چدار :

• این غذایی سبک و بسیار خوشمزه است، به راحتی آن را تهیه  کنید.

• در این غذا می توانید از فلفل دلمه ای نگینی خرد شده و یا پیازچه استفاده کنید.

• میزان پخت این غذا در فر بستگی به شعله و حرارت فر شما دارد. دقت کنید که مغز پخت شود. برای اینکه روی آن طلایی تر شود، گریل رویی آن را روشن کنید.

گردآوری: بخش آشپزی بیتوته

مجموعه: آموزش انواع غذاها

کباب بلغاری با مرغ 

طرز تهیه کباب بلغاری گوشت و مرغ مجلسی 

کباب بلغاری چیست؟

کباب بلغاری یا کبابچه ( به انگلیسی : Kebapche ) یکی از غذاهای سنتی کشور بلغارستان است که به صورت رول شده یا با گوشت  چرخ کرده تهیه می شود که  از نظر ظاهری شباهت زیادی به کباب کوبیده ایرانی دارد ولی طعم آن متفاوت است. 

کباب بلغاری معمولا با گوشت فیله گوساله پخت می شود ولی برای تهیه کباب بلغاری گوسفندی می توانید از گوشت راسته گوسفند استفاده نمایید. 

کباب بلغاری

مواد لازم کباب بلغاری

برای 8 سیخ برای 6 نفر  

طرز تهیه کباب بلغاری

گوشت را به صورت نواری  10 – 12 سانتی متری با ضخامت نیم سانتی برش بزنید . در صورتی که گوشت را در فریزر بگذارید تا کمی یخ بزند و بافتش سفت شود به راحتی میتوانید به شکل دلخواه برش بزنید. 

رویش نمک و فلفل سیاه بپاشید و داخل روغن ، پیازو فلفل خرد شده به مدت 2 – 3 ساعت در یخچال بخوابانید. 

با بیفتک کوب ، ورقه های گوشت را نازک کنید و داخل هر کدام یک تکه فلفل و پیاز قرار داده و گوشت را دور آن رول کنید و به سیخ بکشید و روی آتش یا داخل تابه بپزید. 

در صورتی که میخواهید کباب را روی آتش بپزید داخل سیخ  پهن بکشید و در صورتی که میخواهید در تابه با روغن سرخ کنید دو طرف رول ها را سیخ چوبی رد کنید تا کاملا فیکس شود. 

از روغنی که گوشت ها را در آن خوابانده اید در تابه ریخته و روی حرارت ملایم قرار دید و سیخ های کباب را در آن بچینید و در تابه را ببندید تا گوشت ها آب بیندازد و مغز پخت شود. 

گاهی سیخ ها را زیر و رو کنید. لایه گوشت نازک است و خیلی سریع می پزد. 

زمانی که گوشت تغییر رنگ داد و آب انداخت ، در تابه را بردارید تا آبش تبخیر شود و کباب برشته شود. 

کباب بلغاری با مرغ

مواد لازم کباب بلغاری با مرغ

کباب بلغاری با مرغ  

طرز تهیه کباب بلغاری با مرغ

سینه مرغ را به تکه های 3 *4 سانتی برش بزنید.

گوشت راسته گوسفند را به صور نوار 12 * 2 سانتی با ضخامت 5 میلیمتر برش بزنید و به مدت 15 دقیقه در مخلوط 1 عدد پیاز خرد شده و کیوی حلقه شده قرار دهید. 

آب پیاز رنده شده را بگیرید. 

آب پیاز ، سویا سس و نصف زعفران دم کرده را مخلوط کنید.

هر تکه گوشت راسته گوسفندری را دور یک تکه مرغ  بپیچید و 6 تا 8 رول را به یک سیخ بکشید و با کمک قلم مو از مخلوط پیاز روی گوشتها بمالید و روی حرارت ملایم زغال کباب  کنید تا مغز پخت شوند.

کمی که گوشت خودش را گرفت باقیمانده زعفران ، فلفل و نمک و کره ذوب شده را مخلوط کرده به دو قسمت تقسیم کنید و با قلم مو رویشان بمالید. 

بعد از اتمام پخت دوباره این کار را تکرار کنید تا مانع از خشک شدن کباب شوید.

برای تهیه کباب بلغاری با مرغ می توانید گوشت فیله مرغ را جایگزین گوشت قرمزکنید . 

یا این که میتوانید داخل رول های گوشت قرمز علاوه بر پیاز و فلفل یک تکه فیله مرغ مزه دار شده قرار دهید. 

یا این که میتوانید داخل لایه گوشت قرمز فقط یک تکه فیله مرغ مزه دار شده قرار دهید و رول کنید و هنگام به سیخ کشیدن رول های گوشت ، یک تکه پیاز و فلفل بین رول ها به سیخ بکشید. 

برای مزه دار کردن بهتر گوشت مورغ میتوانید از زعفران دم کرده و آبلیمو هم استفاده کنید.

کباب بلغاری با گوشت چرخ کرده

مواد لازم کباب بلغاری با گوشت چرخ کرده

برای 5 نفر

کباب بلغاری با گوشت چرخ کرده 

طرز تهیه کباب بلغاری با گوشت چرخ کرده

برای تهیه کبابچه اصل بلغاری به روش سنتی از مخلوط گوشت چرخ کرده گاو و خوک استفاده می شود که ما در اینجا گوشت گوسفند را جایگزین نموده ایم. شما میتوانید از گوشت گاو به تنهایی برای تهیه کباب بلغاری استفاده نمایید.

تمام مواد را با هم مخلوط کنید و ورز دهید تا حالت چسبنده بگیرد.

مقداری از گوشت را برداشته و به اندازه سوسیس 15 سانتی متری شکل دهید و روی باربیکیو گریل کنید و هر از گاهی زیر و رو نمایید تا کاملا بپزد.

برای این که کبابچه بلغاری طعم و بافت بهتری پیدا کنید میتوانید برای 1 ساعت تا 1 شب رویش را بپوشانید و در بخچال بگذارید استراحت کند.

گردآوری : بخش تغذیه و آشپزی بیتوته

مجموعه: دانستنیهای نوزادان

خواب ایمن خوابی است که کودک را از خفگی در خواب دور می کند

نکات ایمنی فضای خواب برای کودک 

خواب ایمن چیست؟

• کودک خود را به پشت روی یک سطح صاف و سفت بخوابانید ، مانند گهواره یا تخت، این کار را هر بار که کودک می خوابد، از جمله چرت زدن انجام دهید.

• کودک خود را در تختخواب خود نخوابانید. خوب است که یک اتاق با کودک خود به اشتراک بگذارید، اما یک تخت مشترک نداشته باشید.

• از حالت دهنده های خواب مانند بالش های ضد غلت استفاده نکنید. آنها می توانند باعث توقف تنفس کودک شما شوند.

• ضربه گیرهای تخت، ملافه های شل، اسباب بازی ها و سایر اشیا نرم را از تخت کودک خود دور نگه دارید.

امن ترین مکان برای خواب کودک شما تنها در یک گهواره است

نوزاد شما چقدر به خواب نیاز دارد؟

نوزادان تازه متولد شده حدود 16 ساعت در روز، معمولا در دوره های 3 تا 4 ساعته می خوابند. کودک شما باید هرچند ساعت یکبار غذا بخورد، به همین دلیل است که برای مدت زمان طولانی تری نمی خوابد. اگر کودک شما به اندازه کافی نخوابد، ممکن است بد خلق یا بیش از حد خسته شود.

تعجب نکنید اگر کودک شما نمیتواند یک یا دو ساعت بیدار بماند. با گذشت زمان، بدن او به یک الگوی خواب تبدیل می شود، او شروع به خوابیدن طولانی تری می کند، حتی در طول شب. اگر در مورد خواب کودک خود نگران هستید، با ارائه دهنده مراقبت های بهداشتی او صحبت کنید.

خواب ایمن در کودک 

کودک شما کجا بخوابد؟

امن ترین مکان برای خواب کودک شما تنها در یک گهواره است. اگر چند قلو (دو قلو، سه قلو یا بیشتر) دارید، هر کودک را در گهواره یا گهواره خودش قرار دهید. در اینجا بایدها و نباید هایی در مورد ایمن کردن فضای خواب کودک آورده شده است:

کودک خود را به پشت روی یک سطح صاف و سفت بخوابانید، مانند تشک تختی که با ملحفه ای محکم پوشیده شده است. فقط از تشک ساخته شده برای تخت کودک خود استفاده کنید. تشک باید به خوبی در گهواره قرار گیرد تا هیچ فاصله ای بین تشک و چارچوب تخت وجود نداشته باشد. شکل تشک باید محکم بماند حتی زمانی که با یک ملحفه یا روکش، تشک محکم پوشیده شده باشد.

کودک خود را در گهواره یا تخت خود بخوابانید، تخت خود را به اشتراک نگذارید این برای زمانی است که نوزادان و والدین باهم دریک تخت میخوابند. استفاده از تخت مشترک شایع ترین علت مرگ در نوزادان کمتر از 3 ماه است. تخت نوزاد خود را نزدیک تخت خود قرار دهید تا کودک شما در طول شب نزدیک باشد. آکادمی اطفال آمریکا(AAP) توصیه می کند که شما و کودکتان در سال اول زندگی کودکتان در یک اتاق بخوابید، اما نه در یک تخت.

مطمئن شوید که گهواره، یا حیاط بازی کودک شما استانداردهای ایمنی فعلی را رعایت می کند. 

سیم های آویزان پرده پنجره یا سیم های برق را در نزدیکی محل خواب نوزادتان بر دارید، نوزادان ممکن است در آنها گیر کرده و خفه شوند.

اتاق را در دمای راحت نگه دارید، اگر کودک شما عرق می کند یا سینه او گرم است، ممکن است که بیش از حد اتاق گرم باشد.

از پوزیشن های خواب استفاده نکنید. گاهی اوقات به این بالش ها لانه یا بالش های ضد غلت می گویند. آنها اغلب تشک  با بالش در دو طرف هستند تا به نگه داشتن کودک شما در جای خود کمک کنند. سازمان غذا و دارو  هشدار می دهد که وضعیت خواب می تواند باعث مرگ نوزادان به دلیل خفگی شود.

اجازه ندهید کودکتان در کریر، زنجیر، صندلی ماشین یا کالسکه بخوابد. نوزادانی که در این وسایل میخوابند ممکن است خفه شوند. اگر کودک شما در یکی از آنها به خواب رفت، او را بیرون بیاورید و در اسرع وقت او را در گهواره خود قرار دهید.

برای داشتن خواب ایمن کودک او را در یک سطح محکم بخوابانید

کودک خود را روی سطوح نرم مانند تخت آبی، مبل  یا کوسن  نخوابانید

ضربه گیر های تخت، ملافه های شل، اسباب بازی ها یا سایر اشیا نرم را در تخت کودک خود قرار ندهید. آنها کودک شما را در معرض خطر به دام افتادم افتادن، خفه شدن یا خفگی قرار می دهند.

از تخت خواب یا ریل های کناری استفاده نکنید. نرده های تخت قابل حمل را روی تخت معمولی قرار ندهید. نوزادان ممکن است در ریل گیر کرده و خفه شوند، سعی نکنید گهواره ای را که قطعات شکسته یا گم شده دارد را تعمیر کنید.

چگونه کودک خود را با خیال راحت بخوابانید

در اینجا نحوه کمک به ایمن نگه داشتن کودک در هنگام خواب آورده شده است:

کودک خود را تا یک سالگی هر بار به پشت بخوابانید، خوابیدن نوزاد به پهلو یا شکم برای نوزاد بی خطر نیست. اگر کودک شما می تواند از پشت به پهلو یا شکم بغلتد و دوباره به عقب برگردد، و موقع خواب وضعیت خود را تغییر می دهد اشکالی نداد.

لباس خواب سبک به کودک بپوشانید، هرگونه بند یا کراوات را از لباس خواب در آورید و سر او را نپوشانید. یک تخت خواب پتویی می تواند به گرم نگه داشتن کودک شما بدون پوشاندن سر یا صورت او کمک کند.

برای داشتن خواب ایمن کودک بهتر است از لباس خواب های نرم استفاده کنید

به کودک خود پستانک بدهید. پستانک ممکن است به محافظت در برابر(SIDS) کمک کند. اگر شیر می‌ دهید، قبل از دادن پستانک به نوزادتان صبر کنید تا 3 تا 4 هفتگی یا تا زمانی که به شیر دادن عادت کند. اگر کودک شما پستانک نمیگیرد، آن را مجبور نکنید. اگر پستانک هنگام خواب از دهان کودکتان بیفتد اشکالی ندارد. پستانک را به گردن کودک خود آویزان نکنید یا پستانک را به لباس کودک یا حیوان عروسکی وصل نکنید. برای چرت زدن و هنگام خواب به کودک خود پستانک بدهید.

از مانیتورهای قلبی تنفسی خانگی به عنوان راهی برای کاهش خطر(SIDS) استفاده نکنید. این مانیتورها ضربان قلب و تنفس کودک را ردیابی می کنند. برخی از نوزادان به دلیل مشکلات پزشکی به این نوع مانیتور نیاز دارند، اما این نادر است. هیچ مدرکی مبنی بر کمک به کاهش خطر (SIDS) در نوزادان سالم وجود ندارد.

شیردهی چه تأثیری بر خواب ایمن دارد؟

تغذیه با شیر مادر حداقل در 6 ماه اول زندگی کودک شما می تواند خطر (SIDS) را در کودک شما کاهش دهد.

شیردادن به نوزادان در رختخواب اشکالی ندارد. قبل از شروع تغذیه، در صورتی که به خواب رفتید، ملافه و بالش را از تخت خود خارج کنید. اگر خوابتان می آید، به محض اینکه از خواب بیدار شدید، کودکتان را به گهواره یا تختش ببرید. شیردادن به نوزاد در رختخواب بی خطر تر از روی مبل یا صندلی بالشتکی است.

نوزادان اغلب هنگام شیردهی به خواب می روند، به خصوص زمانی که سیر می شوند. اگر فکر می کنید کودکتان خواب است و شیر خوردنش تمام نشده است سعی کنید، او را به آرامی با ماساژ دادن پشتش، قلقلک دادن پاها، آروغ زدن یا جا به جایی او به سینه دیگر بیدار کنید.

از مشاور شیردهی خود کمک بخواهید که به شما کمک کند تا مطمئن شوید که کودک شما چفت خوبی دارد. چفت زمانی است که دهان کودک شما برای شیر دادن به ناحیه اطراف نوک سینه شما محکم وصل می شود.

روتین قبل از خواب می تواند به داشتن خواب ایمن کودک کمک کند

آیا راه های دیگری برای کمک به کاهش خطرات خواب کودک شما از جمله (SIDS) وجود دارد؟

بله موارد زیر چیزهایی هستند که شما می توانید انجام دهید:

• اطمینان حاصل کنید که کودک شما تمام واکسن های خود را دریافت می کند. این واکسن ها از او در برابر بیماری های جدی دوران کودکی محافظت می کند و ممکن است به پیشگیری از (SIDS) کمک کند. همه کودکان باید برای سلامتی خود واکسینه شوند تا عفونت را به دیگران سرایت ندهند.

• سیگار نکشید و کودک خود را از سایر افراد سیگاری و دود دست دوم ( دود ناشی از سیگار، قلیان و پیپ دیگران ) دور نگه دارید. نوزادانی که با افراد سیگاری زندگی می کنند در معرض خطر (SIDS) هستند، خانه و ماشین خود را بدون دود نگه دارید.

• در دوران بارداری سیگار نکشید، الکل ننوشید یا از داروهای مضر استفاده نکنید. نوزادان مادرانی که این کار را انجام می دهند در معرض خطر ابتلا به (SIDS) هستند.

• به تمام معاینات مراقبت های دوران بارداری خود مراجعه کنید، نوزادان مادرانی که مراقبت های دوران بارداری منظمی دریافت نمیکنند در معرض خطر(SIDS) هستند.

آیا روتین قبل از خواب می تواند به خواب کودک شما کمک کند؟

بله، برنامه خواب کودک شما با گذشت زمان تغییر می کند، اما رعایت یک برنامه روتین می تواند زمان خواب را برای هر دوی شما آسان تر کند. زمانی که کودک شما حدودا 4 تا 6 ماهه است، برنامه خواب خود را تنظیم کنید.

در اینجا نحوه آماده کردن کودک برای خوابیدن آمده است:

• تمام سرگرمی های زمان بازی را کاهش دهید.

• گوشی، تلویزیون و غیره را خاموش کنید.

• به نوزادتان حمام آب گرم بدهید.

• به آرامی پشت کودک خود را نوازش کنید.

• به کودک خود پستانک بدهید.

• برای کودک خود آواز بخوانید یا موسیقی ملایم پخش کنید.

• یک داستان قبل از خواب برای کودکتان بخوانید.

تا جایی که می توانید به برنامه خواب کودک خود پایبند باشید. از قبل برنامه ریزی کنید اگر روال زندگی کودک شما ممکن است نیاز به تغییر موقت داشته باشد، مثلا اگر به مسافرت خارج از شهر می روید یا در مهمانی های خانوادگی شرکت می کنید، زمان خواب او را تا جایی که می توانید تغییر دهید اما سعی کنید هر چه زودتر به برنامه و روال خود بازگردید.

نتیجه پایانی

نوزادان در روزهای بدو تولد خود روزهای بسیار حساسی را پشت سر می گذارند، آگاهی داشتن از نحوه مراقبت ، تغذیه و پوشش دهی نوزاد شما موجب می شود که نوزاد شما سالم تر و در معرض خطر کمتری باشد، پس مراقبت ها و توصیه ها را نادیده نگیرید تا نوزاد  سالمی داشته باشید.

گردآوری: بخش کودکان بیتوته 

مجموعه: آموزش انواع غذاها

طرز درست کردن کتف و بال مرغ عسلی

روش پخت کتف و بال مرغ عسلی

کتف و بال مرغ عسلی :

مواد لازم برای کتف و بال مرغ عسلی :

روش آماده سازی کتف و بال عسلی:

فر را با دمای 220 درجه روشن کنید تا گرم شود. لیموترش، 2 قاشق چایخوری پوست لیموترش را رنده کنید و 1/4 فنجان از آب آن را فشار دهید.

در یک کاسه ای کوچک با چنگال، عسل، سیر رنده شده، گشنیز، نمک و فلفل، آب لیموترش و 1 قاشق چایخوری پوست لیموترش را مخلوط کنید.

این مواد را روی مرغ ها بریزید و مخلوط کنید. مرغ ها را داخل تابه ای بزرگ بریزید. می توانید داخل سینی فر بریزید. سس را کاملا روی مرغ ها بریزید. سینی فر را در طبقه ی وسط فر قرار بدهید. اجازه بدهید مرغ ها بپزند، مرغ ها را زیر و رو کنید، اگر طلایی نشدند. در پایان گریل روی آن را روشن کنید. تا مرغ ها طلایی شوند.

هنگام سرو، مرغ ها را داخل ظرف سرو بکشید و با لیموترش تزیین کنید و باقیمانده ی پوست لیموترش را روی آن بپاشید. (بیشتر بخوانید: طرز تهیه کتف و بال مرغ در فر)

طرز پخت کتف و بال عسلی

نکاتی برای تهیه ی کتف و بال عسلی :

• اگر می خواهید زودتر بپزند پس از قرار دادن در مرغ ها در تابه یا سینی فر روی آن فویل بکشید و سپس آن را بردارید تا سرخ و ترد شوند.

• با این روش می توانید از ران ماهیچه ای مرغ هم استفاده کنید.

• برای پخت این غذا می توانید فقط از کتف مرغ استفاده کنید.

گردآوری: بخش آشپزی بیتوته

مجموعه: متفرقه

آموزش کامل استفاده از چاپستیک، چوب های چینی

آموزش تصویری چاپستیک، چوب های چینی

آموزش کامل استفاده از چاپستیک :

نگه داشتن صحیح چوب های خرد شده و نحوه جهت دادن انگشتان خود را به طوری که در واقع امکان حمل غذای بشقاب به دهان را داشته باشد، بیاموزید!

بیایید شروع کنیم!

مرحله 1: جدا کردن از هم

اگر چوب های چاپستیک یکبار مصرف دارید، آنهایی که تقریباً در همه رستوران های چینی به راحتی در دسترس هستند، ابتدا باید آنها را از هم جدا کنید. اگر زبر بود و یا تکه هایی به آن ها بود آن ها را از جدا کنید و آن ها را صاف کنید.

ابتدا چاپستیک یک بار مصرف را از هم جدا کنید

مرحله 2: چوب 1 را بگیرید

فقط با یک چوب استفاده کنید و از دست غالب خود استفاده کنید (اگر چه در سنت چینی، حتی اگر راست دست هم نباشید، باز هم از این دست برای غذا خوردن استفاده می کنید) انتهای باریک تر را که مانند نوک مداد است را سمت پایین قرار بدهید. چوب را به گونه ای تنظیم کنید تا حدود 2 سانت و نیم از انتهای ضخیم تر چاپستیک از ناحیه بین انگشت شست و اشاره ی شما خارج شود. مفصل پایین شست به ثبات این چوب کمک می کند. اکنون انتهای باریکتر را قرار دهید (نه نوک آن به خودی خود) بنابراین کمی روی قسمت داخلی انگشت حلقه شما، قرار می گیرد و انگشت میانه و انگشت اشاره را کاملا از چسبیدن به چوب رها می کند.

این چوب پایه اصلی شما خواهد بود و در حین برداشتن غذا حرکت نمی کند.

آموزش تصویری استفاده از چوب های چاپستیک

مرحله 3: چوب 2 را بگیرید

این چوب کارهای زیادی انجام خواهد داد، زیرا مسئولیت شروع و حمل و نقل کاملاً موفق مواد غذایی را بر عهده دارد.

با قرار دادن انتهای ضخیم تر چوب 1، انتهای باریک را قرار بدهید تا از زیر نوک انگشتان شست و بین انگشت وسط و اشاره عبور کند. خود را با این روش راحت کنید زیرا این روش اصلی برای نگه داشتن چوب های چاپستیک است.

برای حرکت دادن چوب 2 (همانطور که چوب 1 هرگز حرکت نمی کند) از قسمت بالای انگشت شست خود استفاده کنید، اما قسمت پایینی را ثابت نگه دارید زیرا این قسمت روی چوب نگه داشته شده است. همچنین از انگشت اشاره و میانه خود به عنوان اهرم فشار بر روی انگشت شست خود استفاده کنید تا چوب غذاها را محکم یا شل کنید.

شما باید نحوه کار نوک انگشتان شست، وسط و انگشت اشاره را برای حرکت کنترل شده چوب 2 هماهنگ کنید، زیرا برای رسیدن به چوب 1 پایین می آید.

آموزش غذا برداشتن با چوب های چینی

مرحله 4: گرفتن یک لقمه

فشرده سازی و رها کردن غذاها را با چوب چاپستیک تمرین کنید تا در هنگام معرفی غذای واقعی از اینکه نمی توانید چیزی را نگه دارید ناامید نشوید.

ناحیه بین چوب های خود را به گونه ای قرار دهید که از قسمت غذایی که می خواهید روی آن قرار بدهید، گسترده تر باشد. سپس چوب 2 را به آرامی پایین آورده تا بتوانید غذا را فشار دهید و آن را بگیرید.

برای تمرین کردن، من توصیه می کنم با گرفتن مواد غذایی بزرگتر مانند میگو یا سوشی، کار خود را شروع کنید و بعد به سمت غذاهایی مانند رشته فرنگی و برنج حرکت کنید، زیرا غذای کوچکتر نیاز به هماهنگی بیشتری برای نگه داشتن آن دارد.

گردآوری: بخش خانه داری بیتوته

مجموعه: برای زندگی بهتر

یکی از گام های ارزیابی قدرت شخصی، تصور نتیجه یک فعالیت است

قدرت شخصی و راه‌های دستیابی به آن 

شاید بخشی از زندگی شما در نتیجه دستکاری که به شما داده شده است، تکامل یافته است اما تقریبا هرچیزی که برای شما اتفاق افتاده یا در حال حاضر در زندگی خود انجام می دهید، نتیجه انتخاب شماست. اگر عاشق زندگی فعلی خود هستید، این خبر خوبی است. اگر این کار را نکنید پذیرفتن مسئولیت چگونگی پیشرفت زندگی شما می تواند دردسر ساز شود.

هضم این حقیقت که انتخاب های خودمان منجر به شکست، پشیمانی، شرمساری، یا صرفا شکست در حرکت به سمتی شده است که واقعا برای خود می خواهیم، دشوار است.

انتخاب خوب با سوال شروع می شود.

با این حال، حتی اگر در زندگی شما دست بدی خورده اید یا در گذشته انتخاب های ضعیفی داشته اید، به این معنی نیست که آینده شما باید محدود باشد. نکته مهم در مورد انتخاب این است که شما همیشه انتخاب دیگری در گوشه و کنار دارید، فرصتی برای تغییر مسیر زندگی خود. تقریبا هر لحظه با یک سوال رو به رو می شوید:

باید اینجا بنشینم و بازی را تماشا کنم یا برای دویدن بروم؟ 

آیا این بار آن سیب زمینی سرخ شده را سفارش بدهم یا بدون آنها بروم؟

آیا باید یک ساعت بعد را با همسرم صحبت کنم یا این پروژه را روی کامپیوتر تمام کنم؟ 

آیا باید یکبار دیگر با آن لیست مشتریان بالقوه تماس بگیرم یا روزی با با آن تماس بگیرم؟

هر انتخابی که می ‌کنیم یک پیامد دارد، حتی کوچک‌ ترین انتخاب‌ها. برخی از عواقب مثبت هستند، اما اگر اغلب انتخاب های اشتباه انجام دهید، می تواند منجر به یک سری نتایج بد شود.  انتخابهای مکرر ما به عادت های ما تبدیل می شوند، خوب یا بد. و این رفتارهای خودکار تبدیل به چیزی می شوند که ما هستیم.

پس چگونه می توانیم بهترین انتخاب ها را در لحظه بدون توسل به رفتارهای خودکار تبدیل به چیزی می شوند که ما هستیم. پس چگونه می توانیم بهترین انتخاب ها را در لحظه بدون توسل به رفتارهای خودکار، زمانی که زندگی پرمشغله و پرمشغله است، یا خسته یا بی انگیزه، انتخاب کنیم؟ 

چگونه می توانیم از صدای چه جهنمی که مارا به سمت یک انتخاب بد سوق می دهد، عبور کنیم تا بتوانیم صدای برتر بهترین خودمان را بشنویم؟

7 راه برای انتخاب خوب و ارزیابی قدرت شخص 

1. ارزش های شخصی خود را تعریف کنید

یکی از بهترین راه ها برای آسان انتخاب کردن، سنجش هر انتخاب با ارزش های شخصی خودتان است. اگر انتخابی با ارزش های شما مطابقت نداشته باشد، نتیجه احتمالا در دراز مدت یا حتی کوتاه مدت باعث ناراحتی شما خواه شد. به عنوان مثال، اگر یک از ارزش های اصلی شما درستکاری باشد، انتخاب دروغ گفتن به همسرتان در نهایت به شما و رابطه تان آسیب می زند.

2. بیشتر سنجیده و متفکر باشید

مهم ترین گام برای ارزیابی قدرت شخصی، عمل سنجیده و متفکرانه است

بنابراین بسیاری از انتخاب های ما ناخوداگاه انجام می شود، ما بدون اینکه لحظه ای فکر کنیم کارهارا انجام می دهیم و چیزهایی می گوییم. اما اگر می دانستید که هر انتخابی که انجام می دهید می تواند شما را در مسیر موفقیت یا شکست، خوشبختی یا بدبختی، اعتماد به نفس یا پشیمانی قرار دهد ، آایا زمانی را برای بررسی دقیق تر انتخاب هایتان اختصاص نمی دهید؟

زنی که در حال فکر کردن در تصمیم گیری است، خودکار را گاز می گیرد! حیقیقت این است که انتخاب های شماف شما را در مسیری قرار می دهد، حتی اگر نتوانید نتیجه را در لحظات قبل از تصمیم تصور کنید. به همین دلیل است که آگاهی و تفکر بسیار ضروری است.

در طول روز، به جای اینکه فقط با هم همراه شوید و بگویید: " مطمئنا " وقتی سرور مک دونالد از شما می پرسد، " آیا می خواهید آن را بزرگ کنید؟ " ،  به خود یادآوری کنید که انتخاب شما نتیجه ای دارد. آنگاه می‌ توانید بدون هیچ واکنشی، انتخاب‌های سالم ‌تری داشته باشید. فقط همین مکث برای تامل اغب کافی است تا شمارا در جهتی متفاوت قراردهد. از قدرت انتخاب های خود کاملا آگاه شوید.

3. نتیجه را تصور کنید

هنگامی که خود را با آگاهی تقویت کردید، به خود، زمان و اجازه دهید  تا نتایج احتمالی انتخاب خود را با دقت بررسی کنید. یک انتخا کوچک مانند نخ دندان کشیدن یا عدم استفاده از نخ دندان امروز ممکن است فقط برای یک روز نتیجه ناچیز باشد. اما از خود بپرسید که ایا سابقه انتخاب نادیده گرفتن آن را دارید یا خیر. اگر چنین است، این انتخاب مکرر یک چرخه منفی ایجاد می کند که نتیجه بدی خواهد داشت.

برخی از انتخاب ها اگر به اندازه کافی تکرار شوند، در طول زمان به یک نتیجه مثبت یا منفی اضافه می شوند. انتخاب های دیگر می توانند پیامد های فوری و عمیق تری داشته باشند. اگر تصمیم بگیرم این ماشین را بخرم که بدانم خارج از توانم است، می ‌توانم به محض خرج کردن پول، روی مقابله با درد بدهی یا بودجه بسیار کم‌ تر حساب کنم.

احتیاط را به باد ندهید یا اجازه ندهید که بدون زمان برای بررسی به جلو بپرید. از خود بپرسید: این انتخاب مرا به کجا خواهد برد؟ انتخاب مخالف به کجا منتهی خواهد شد؟ چه چیزی احتمالاً مرا به مسیری با بهترین نتیجه می‌ فرستد؟ 

در صورت لزوم فهرستی از مزایا و معایت بنویسید. گاهی اوقات نوشتن مطالب به شما کمک می کند تا بهترین انتخاب را روشن کنید.

4. به دنبال راهنمایی خود باشید

برای رهایی از گمگشتی در تصمیم در جست و جوی راهنمایی باشید 

اگر انتخاب یا تصمیمی بزرگ دارید، ممکن است در مورد گزینه های خود غرق شوید یا در مورد بهترین اقدام گیج شوید. آن وقت است که تلفن زدن با یک دوست هوشمندانه است. دویا سه دوست یا مشاور مورد اعتماد را که برای نظر و قضاوت آنها ارزش قائل هستید، با دقت انتخاب کنید. در مورد انتخاب خود به آنها بگویید، مزایا و معایب خود را به آنها نشان دهید و نظر آنها را در مورد تصمیم خود بخواهید.

کسی که از آشفتگی شما انتخاب دور شده و دیدگاه متفاوتی دارد می تواند به شما کمک می کند تا همه چیز را با دید واضح تر ببینید. یک مربی یا مشاور شخصی نیز می تواند به شما کمک کند تا با پرسیدن سوالات دقیق مرتبط با انگیزه ها، احساسات و خواسته هایتان، تصمیم خود را شفاف کنید. نکته در اینجا تکیه کامل به توصیه های دیگران نیست، بلکه استفاده از آن در ترکیبی از فرآیند تصمیم گیری است.

5. انتخاب را به صورت خودکار انجام دهید

برخی ازانتخاب ها وجود دارد که می خواهید به آنها عادت کنید.با ایجاد عادات مستحکم از انتخاب های  روزانه تان، فرآیند را ساده تر می کنید تا رفتار شما در طول زمان به فرآیندهای فکری یا خود انضباطی نیاز نداشته باشد.

برای مثال ، ممکن است هر روز با تصمیمی در مورد ورزش کردن یا عدم ورزش کردن مواجه شوید اما اگر تمرین روازنه ورزش کردن را توسعه دهید، آن را انجام دهیدف لازم نیست به آن فکر کنید.

رفتارهای زیادی وجود دارد که می دانیم برای ما خوب است و می خواهیم هر روز آنها را انتخاب کنیم. اما، همانطور که احتمالاً تجربه کرده اید، پس از چند روز انگیزه خود را از دست می دهیم و سپس تسلیم می شویم. سپس ما نه تنها پس از ترک کار دوباره با انتخاب روبرو می شویم، بلکه با احساسات ناخوشایند شکست نیز مواجه  می شویم.

اگر یادبگیرید که چگونه رفتارهای خو پایدار ایجاد کنید،  می توانید هر انتخاب خوبی را به عادت پایدار تبدیل کنید. این موضوع اراده یا شخصیت نیست، با شروع کوچک با تعهدات روزانه به رفتار مثبت، بهمغز خود مکم می کنید تا مسیر های عصبی جدیدی ایجاد کند تا انخاب های شما خودکار شوند.

6. هر روز را به عنوان یک فرصت جدید ببینید

در خصوص ارزیابی قدرت شخصی ضرورت دارد هر روز را یک فرصت جدید تلقی کنید

یکی از مشکلات انتخاب های بد و ایجاد مجموعه ای نتایج بد این است که باعث می شود احساس کنیم محکوم به شکست هستیم. ما به اندازه کافی از خود و دیگران انرژی منفی دریافت کرده ایم که به این باور رسیده ایم که قادر به تغییر نیستیم یا آنقدر هوشمند نیستیم که بتوانیم انتخاب های خوبی داشته باشیم.

مهم نیست که در گذشته چند انتخاب ضعیف انجام داده ایم امروز یک لوح خالی است، و همه ما این فرصت را داریم که تازه شروع کنیم. حتی اگر دیروز از واگن افتادیم! فقط کافیست دوباره به راه بیوفتید و دوباره شروع کنید.

7. انتخاب های خود را ساده کنید

زندگی مدرن در یک روز معین، بیش از آن چیزی که ذهن ما ظرفیت مدیریت آن را دارد، انتخاب های بیشتری را در اختیار ما قرار می دهد. ما نه تنها با انبوهی از حواس ‌پرتی‌های دیجیتالی روبه ‌رو هستیم که بسیار طاقت ‌فرسا به نظر می ‌رسند، بلکه گزینه ‌های بیشتری نسبت به هر زمان دیگری در تاریخ (تقریباً برای همه چیز) در اختیار داریم. تحقیقات تایید می کند که هرچه گزینه های بیشتری داشته باشیم، انتخاب کردن برای ما سخت تر می شود و از بلاتکلیفی فلج می شویم.

استیو جابز کمد لباس خود را به شلوار مشکی و یقه یقه اسکی مشکی محدود کرد تا انتخاب های روزانه خود را محدود کند، اما ساده کردن کمد لباس شما فقط شروع است. 

می توانید با استفاده از ارزش های اصلی و اولویت های زندگی تانف انتخاب هایتان را ساده سازی کنید تا به شما در تعیین انتخاب هایتان کمک کند، یا اینکه ایا این انتخاب در وهله اول ارزش وقت و انرژی شما را دارد یا نه.

آیا برای انتخاب های مثبت خود برای زندگی آماده هستید؟

وقتی از ارزش های خود به عنوان راهنما استفاده می کنید و آگاهانه به انتخاب هایی که با آن رو به رو هستید نزدیک می شوید، این قدرت را دارید که زندگی خود را به طور کامل اصلاح کنید. بله، مواقعی پیش می‌ آید که دچار تزلزل شده و انتخاب بدی انجام می ‌دهید، یا از روی غفلت یا قصد. این اتفاق برای همه ما می افتد، هیچ کس انتظار کمال را ندارد. 

 با تمرین می توانید به جایی برسید که  می دانید بیشتر انتخاب های خوب می کنید تا بد، و تغییر بزرگی  را در زندگی خود مشاهده خواهید کرد. 

همه چیز آسان تر و ساده تر خواهد بود.

شما احساس اعتماد به نفس و کنترل بیشتری بر زندگی خود خواهید داشت.

در تلاش های خود موفیقت و غرور بیشتری را تجربه خواهید کرد، افراد دیگر به شما پاسخ مثبت بیشتر خواهند داد.

شما از طریق انتخاب های روزانه، عادات و تمایل خود برای عبور از شکست و تلاش مجدد، کنترل کامل سرنوشت خود را دارید. با هدایت آگاهانه تمام انخاب هایی که  می کنید، افسار زندگی خود را به دست بگیرید.

گردآوری:بخش روانشناسی بیتوته 

مجموعه: زندگینامه بزرگان دینی

امام موسی کاظم (ع) چگونه به شهادت رسیدند؟

هارون حضرت امام را از مدینه دستگیر نموده به طرف بصره فرستاد. امام هفتم علیه السّلام مدت یک سال در آنجا زندانی بود. عیسی بن جعفر که مسئول زندان بود، به هارون گزارش داد که امام همیشه مشغول عبادت و راز و نیاز با خدا است و نسبت به کسی نفرین نمی کند، و تقاضا کرد که کسی را برای تحویل گرفتن موسی بن جعفر بفرست و الّا من آزادش می کنم.

از دعاهای امام در گوشه ی زندان این دعا بود: «اللّهُمَّ اِنَّکَ تَعلَمُ اِنِّی کُنتُ اَسئَلُکَ اِن تُفرِغَنی لِعِبادَتِکَ اَللّهُمَّ وَ قَد فَعَلتُ فَلَکَ الحَمدُ؛ خداوندا! تو می دانی که من از تو تقاضا کرده بودم، مرا در گوشه ای خلوت قرار دهی تا مشغول عبادت باشم، تو تقاضای مرا برآوردی، تو را سپاس می گویم.»

مأموری فرستاده شد تا موسی بن جعفر را از عیسی بن جعفر تحویل گرفته به بغداد ببرد تا در زندان فضل بن ربیع تحت نظر باشد. امام مدتی طولانی در آنجا بود. فضل مأمور شد امام را به قتل برساند، اما او امتثال نکرد. آنگاه هارون به فضل بن ربیع دستور داد تا حضرت را به فضل بن یحیی برمکی تحویل دهد و مدتی در منزل یحیی تحت نظر و مراقبت بود. فضل بن یحیی که از امام جز عبادت و روزه ندید، در امر امام علیه السّلام توسعه داد. تا اینکه این خبر به هارون رسید و فضل را از محبت نسبت به امام منع نموده و دستور کشتن ایشان را داد، اما فضل به چنین کاری اقدام نکرد و در نتیجه به خاطر محبت به امام مجازات شد.

در مورد امام آمده است: لا یَزالُ یَنتَقِلُ مِن سِجنٍ اِلَی سِجن؛ آن حضرت همواره از زندانی به زندان دیگر منتقل می شد. تا اینکه امام مظلوم به زندان مخوف و تاریک سِندی بن شاهک ملعون منتقل شده تحت شکنجه قرار گرفت.[1]

سرانجام هارون به تنگ آمد، چون می دید روز به روز بر عظمت امام افزوده می شود و شیعیان بسیاری از او پیروی کرده و به امامت او اعتقاد پیدا می کنند. خلیفه عباسی احساس خطر کرد و تصمیم بر مسموم کردن آن حضرت گرفت. مقداری خرما طلب نموده چند عدد از آنها را خورد و بقیه را مسموم کرده و برای امام فرستاد و خادم را مأمور کرد که حتما به آن حضرت بخوراند، خادم خرما را برای امام برد و پیام هارون را ابلاغ کرد. امام نیز چند دانه از آن خرما را خوردند، اما سِندی گفت: بیشتر بخورید، امام فرمود: همین مقدار برای مأموریت تو کافی است. امام بعد از مسمومیت، سه روز در بستر شهادت قرار گرفته و شهید شد. سِندی برای ظاهر سازی چند نفر قاضی و افراد عادل را احضار کرد تا گواهی دهند بر اینکه امام ناراحتی مزاج ندارد.

امام متوجه شده به آنها فرمود: گواهی ندهید زیرا که من سه روز است مسموم شده ام و بر اثر همین سم از دنیا می روم. بعد از شهادت امام، جنازه ی حضرتش را روی تابوت نهاده و از زندان بیرون آوردند، شخصی پیشاپیش جنازه فریاد می زد: هذا اِمامُ الرَّفَضَة فَاعرِفُوهُ؛ این امام رافضیان است پس او را بشناسید. جنازه ی امام را روی پل بغداد گذاشتند و به مردم اعلام نمودند بیایند، ملاحظه کنند که ایشان به مرگ طبیعی از دنیا رفته و اثر جراحت در بدنش دیده نمی شود. یکی از شیعیان گفت: امام مرده و زنده ندارد، من از شخص امام جریان را سؤال می کنم، او نزدیک جنازه آمده عرض کرد: ای فرزند رسول خدا! تو راستگو و پدرت راستگو است، به ما خبر بده که آیا تو را کشته اند یا خود از دنیا رفته ای؟ امام لب به سخن گشود و سه بار فرمود: قَتلاً، قَتلاً، قَتلاً، مرا کشته اند.[2]

جنازه امام را به محل نگهبانان آوردند، مردم نیز اجتماع کردند و جنازه را با احترام تا قبرستان قریش تشییع نمودند.

منبع:

afkarnews.com
1. سوگنامه آل محمّد صلّی الله علیه و آله و سلّم، ص96.
2. همان، ص104.
3. گلچینی از گلستان محمّدی، ص298-300.

مجموعه: دنیای بازیگران

عرفان ناصری بازیگر مطرح تئاتر، سینما و تلویزیون

بیوگرافی و عکس های عرفان ناصری

چکیده ای از زندگینامه عرفان ناصری

نام اصلی: عرفان ناصری

تاریخ تولد: 4 آذر 1365

محل تولد: تهران

حوزه فعالیت: بازیگری تئاتر، سینما و تلویزیون

بیوگرافی عرفان ناصری

عرفان ناصری از بازیگران مطرح تئاتر است که در تاریخ 4 آذر 1365 در تهران به دنیا آمده است. او دانش آموخته رشته بازیگری است که در کنار تئاتر در چندین فیلم جنجالی و پرفروش نیز بازی کرده است. عرفان ناصری یک برادر بزرگتر به نام علی دارد. 

کارنامه هنری عرفان ناصری

اولین تجربه بازیگری عرفان ناصری در " شرق شرق است"

عرفان ناصری با بازی درخشانش در تئاترهای مختلف توانست خود را در بین بازیگران مطرح کند و پیشنهادات زیادی در  سینما و تلویزیون به او داده شد. 

اولین تجربه بازیگری عرفان ناصری در " شرق شرق است" در سال 90 در کنار بازیگران مطرحی مانند رویا تیموریان، پگاه آهنگرانی، شبنم مقدمی، فرزین محدث و ... بود. 

سکوی پرتاب عرفان ناصری که میتوان از آن به عنوان مهمترین فیلم سینمایی او نام برد، فیلم سد معبر به کارگردانی محسن قرایی در سال 1395 بود. این فیلم برنده جوایز بسیاری از جمله جایزه «بهترین فیلم بخش جریان‌ های نو جشنواره فیلم پوسان 2017» شده ‌است.

فیلم سینمایی "سد معبر" فیلمی اجتماعی است که در آن عرفان ناصری در کنار ستارگانی مانند حامد بهداد، باران کوثری و محسن کیایی به خوبی ایفای نقش کرده است.  

فیلم طنز طبقه حساس تجربه جدیدی برای عرفان ناصری بود که توانست در این فیلم نیز در کنار بازیگرانی همچون رضا عطاران، بهاره رهنما و آزاده صمدی بازی در خور توجهی داشته باشد. 

داستان فیلم طبقه حساس در مورد مردی هست که همسرش به تازگی فوت کرده است و او را در یک قبر دو طبقه دفن میکنند ولی پس از مدتی متوجه می شود که مرد دیگری نیز در آن قبر دفن شده است و همین آغاز ماجرای این فیلم کمدی و طنز است. 

عرفان ناصری در سریال ملکه گدایان

از دیگر فیلم های عرفان ناصری میتوان به فیلم جشن دلتنگی در سال 1396 به کارگردانی پوریا آذربایجانی اشاره کرد. بابک حمیدیان، مینا ساداتی، بهنام تشکر و محسن کیایی بازیگرانی بودند که عرفان ناصری با آنها هم بازی شد. جشن دلتنگی به زیبایی توانسته است زندگی افراد مختلف را به تصویر بکشد.

فیلم سینمایی "بی همه چیز" جدیدترین فیلم سینمایی با حضور عرفان ناصری و به کارگردانی و نویسندگی محسن قرایی و محمد داوودی است که در سی و نهمین جشنواره فیلم فجر به نمایش در آمده است و مورد توجه منتقدین قرار گرفته است.  

داستان فیلم "بی همه چیز" در مورد زنی است که پس از سال ها به روستای محل زندگی خود باز می گردد تا حقی را که از دست رفته است بازپس گیرد ولی با آمدن او به روستا اتفاقاتی رخ میدهد. 

عرفان ناصری در این فیلم نیز در کنار بازیگران مطرح و توانمندی مانند پرویز پرستویی عزیز، هدیه تهرانی، باران کوثری، هادی حجازی فر و ... نقش آفرینی کرده است. 

عرفان ناصری بازیگر جوان و آینده دار سینمای ایران در سریال ملکه گدایان در نقش داریوش پسرعموی عاشق پیشه و غیرتی سارا با بازی شبنم قربانی به ایفای نقش پرداخته است. 

ملکه گدایان اولین تجربه بازیگری عرفان ناصری در شبکه نمایش خانگی است که به کارگردانی حسین سهیلی زاده و تهیه کنندگی علی طلوعی به صورت اختصاصی از فیلیمو پخش شده است. 

عرفان ناصری همچنین در فصل اول مسابقه استعدادیابی ستاره ساز از عوامل این برنامه در کنار داوران بود. 

زندگی شخصی و وضعیت تاهل عرفان ناصری

عرفان ناصری و محسن قرایی کارگردان فیلم بی همه چیز

عرفان ناصری بازیگری بی حاشیه است که اطلاعاتی از زندگی شخصی و خصوصی او تاکنون منتشر نشده است. گویا او تلاش کرده زندگی شخصی و حرفه ای خود را از یکدیگر جدا کند. 

برخی از منابع وضعیت تاهل عرفان ناصری را مجرد ذکر کرده اند و در برخی نیز نوشته اند که او در سال 1398 با خانمی به نام وصال ازدواج کرده و متاهل است. 

لیست فیلم های عرفان ناصری 

گالری تصاویر عرفان ناصری

عرفان ناصری تحصیلکرده رشته بازیگری است

عرفان ناصری در فیلم سد معبر خوش درخشیده است

عکسی جالب از عرفان ناصری در اینستاگرام

عکس علی برادر بزرگتر عرفان ناصری

عکس عرفان ناصری و محسن کیایی

عرفان ناصری از عوامل مسابقه ستاره ساز بوده است

 گردآوری: بخش بازیگران بیتوته

مجموعه: بیماری ها و راه درمان

برای مدیریت درد دندان از خوردن غذاهای سرد و گرم خودداری کنید

درد سوراخ دندان خود را مدیریت کنیم؟

پوسیدگی مینای دندان و عاج، لایه زیرین مینا را از بین می برد. که اعصاب را آشکار می کند و منجر به حساسیت و دندان درد می شود. این مقاله بایدها و نبایدهای سریع را برای کاهش درد حفره تا زمانی که بتوانید به دندانپزشک مراجعه کنید ارائه می دهد.

کارهایی که نباید انجام دهید

• درمان را به تعویق بیندازید، حفره می تواند به اعصاب حمله کند.

• دندان ها را در معرض گرما یا سرمای شدید قرار دهید.

• غذاهای شیرین یا اسیدی بخورید.

• داروی موضعی را مستقیما روی دندان یا بافت لثه قرار دهید.

• از مسواک زدن و نخ دندان کشیدن خودداری کنید.

کارهایی که باید برای مدیریت درد انجام دهید

• فورا وقت دندانپزشکی بگیرید.

• با آب گرم مسواک بزنید.

• یک ضد التهاب (OTC) را امتحان کنید.

• روغن میخک ( اوژنول ) بمالید.

• دهان خود را تا حد امکان تمیز نگه دارید.

• یک ماده پرکننده موقت را در نظر بگیرید.

با دندانپزشک خود تماس بگیرید

قبل از انجام هر کار دیگری، در اسرع وقت برای یک دندانپزشک وقت بگیرید. اگر نمی توانند فورا شما را ببینید، برای تسکین درد راهنمایی بخوانید. حتما به آنها بگویید که چه داروهایی مصرف می کنید. اگر درد به طور موقت از بین رفت، قرار ملاقات را لغو نکنید. آسیب به خودی خود ترمیم نمی شود، بنابراین درد به طور قطع باز خواهد گشت.

مراقب آنچه می خورید باشید

از خوردن غذاها و نوشیدنی های بسیار سرد، بسیار گرم، شیرین یا اسیدی خودداری کنید. هنگامی که پوسیدگی به لایه عاج دندان می رسد، می تواند در پاسخ به دمای شدید باعث ایجاد درد شود. ممکن است بخواهید دندان های خود را با آب گرم و نه سرد مسواک بزنید.

غذاهای اسیدی و شیرینی می توانند پوسیدگی دندان را بدتر کنند. دندان های شما ممکن است مانند گرما و سرما به آنها حساس نباشند، اما آنها به پوسیدگی و افزایش درد کمک می کنند. غذاهای اسیدی :

• مرکبات و آب مرکبات به خصوص لیمو

• گوجه فرنگی

• هر چیزی که گاز دار باشد

• هر چیزی که ترش باشد

• میوه های خشک شده

• چای طعم دار

• سرکه، از جمله غذاهای ترشی

وقتی دندان درد دارید، در اسرع وقت به دندانپزشک مراجعه کنید. از غذاها و نوشیدنی های گرم، سرد، شیرین یا اسیدی خودداری کنید. آنها می توانند درد و پوسیدگی دندان را تشدید کنند.

برای مدیریت دندان درد یک ضد التهاب OTC مانند Advil مصرف کنید

مدیریت دندان درد

اگر دندان پزشک شما می گوید مشکلی نیست، یک داروی مسکن بدون نسخه (OTC) مصرف کنید. داروهای ضد التهاب معمولا برای دردهای دندانی بهترین کار را دارند. بیشتر دندان دردها ناشی از التهاب بافت ها یا اعصاب است. داروهای ضد التهاب (OTC) عبارتند از:

• آلو، ( ناپروکسن )

• ادویل یا موترین،( ایبوپروفن )

اگر به تسکین درد بیشتری نیاز دارید، تیلنول (استامینوفن) ممکن است کمک کند. معمولا ترکیب تیلنول با داروهای ضد التهاب بی خطر است. (اگر نگرانی دارید، از دندانپزشک، ارائه دهنده مراقبت های اولیه یا داروساز خود بپرسید). هرگز داروهای مسکن موضعی را مستقیما روی دندان یا لثه قرار ندهید. می تواند باعث سوختگی شیمیایی شود. 

گزینه دیگر روغن میخک ( اوژنول ) است. به دلیل خواص ضد میکروبی و تسکین درد آن در مواد مختلف دندانپزشکی استفاده می شود.

اوژنول را می توانید در اکثر فروشگاه های مواد غذایی سالم پیدا کنید. برای استفاده از آن، یک تکه پنبه را خیس کنید.

پنبه را روی یک تکه دستمال بکشید تا اضافی آن پاک شود. با استفاده از موچین تمیز، پنبه را به مدت 10 ثانیه روی دندان دردناک نگه دارید. مطمئن شوید که هیچ یک از روغن را قورت ندهید. 

روشهای کاهش درد دندان

مراقب دندان باشید

از مسواک زدن یا نخ دندان کشیدن ناحیه دردناک خودداری نکنید. تمیز نگه داشتن دهان می تواند کمک کننده باشد. به این دلیل که توده های باکتری اسید تولید می کنند و درد را افزایش می دهند. از نخ دندان بین دندان های دردناک استفاده کنید. حذف هرگونه ذرات غذا و پلاک ممکن است به کاهش درد کمک کند.

برخی از داروخانه ها دارای مواد پرکننده (OTC) هستند که به طور موقت حفره (سوراخ دندان) را آب بندی می کند. اگر بتوانید دقیقا مکان آن را شناسایی کنید، این ممکن است به کاهش درد و محافظت از ناحیه کمک کند. البته قبل از انجام این کار از دندانپزشک خود بپرسید.

برخی از آنها معتقدند بستن سوراخ دندان دردناک یا عفونی ممکن است باعث درد شدید بیشتر شود. همچنین ممکن است با آب بندی در باکتری ها عفونت را بدتر کند.

هنگامی که دندان درد ناشی از پوسیدگی دارید :

• فورا وقت دندانپزشکی بگیرید.

• از غذاها و نوشیدنی های گرم، سرد، شیرین یا اسیدی خودداری کنید.

• یک تیلنول و اوژنول نیز ممکن است کمک کنند. 

• ضد التهاب OTC مانند Advil یا Aleve مصرف کنید.

• به آرامی مسواک بزنید و نخ دندان بکشید تا ناحیه تمیز بماند.

• از دندانپزشک خود بپرسید که آیا مواد پرکننده OTC ایده خوبی است یا خیر.

نتیجه پایانی: 

سایر قسمت های بدن شما می توانند خود را درمان کنند، اما دندان ها نمی توانند. شما می توانید با مواردی که ذکر شد، ( تمیز نگه داشتن دهان، مسکن ها، ضد التهاب ) درد خود را کاهش دهید.  اگر دردتان کم شد یا از بین رفت قرار ملاقات خود با دندانپزشک تان را لغو یا به تعویق نیندازید.

مشکل، مشکل است و همچنان پا برجاست. هرچه بیشتر منتظر بمانید حفره عمیق تر خواهد شد و ممکن است درد بیشتری را ایجاد کند. ممکن است از یک پر کردن دندان ساده به یک کانال ریشه، یا حتی کشیدن دندان نیاز داشته باشد.

گردآوری:بخش سلامت بیتوته 

مجموعه: داستانهای خواندنی

داستان های خواندنی درباره ی محبت

داستان های خواندنی در مورد محبت

داستان اول درباره محبت

حکایت است که بانوى مهربانی در کوهستان سفر مى کرد که سنگ گران قیمتى را در جوى آبى پیدا کرد. روز بعد به مسافرى رسید که گرسنه بود. بانوى مهربان کیفش را باز کرد تا در غذایش با مسافر شریک شود. مسافر گرسنه، سنگ قیمتى را در کیف آن بانو دید، از آن خوشش آمد و از او خواست که آن سنگ را به او بدهد.

بانوی مهربان هم بى درنگ، سنگ را به او داد. مسافر بسیار شادمان شد و از این که شانس به او روى کرده بود، از خوشحالى سر از پا نمى شناخت. او مى دانست که جواهر به قدرى با ارزش است که تا آخر عمر، مى تواند راحت زندگى کند، ولى چند روز بعد، مرد مسافر به راه افتاد تا هرچه زودتر آن بانو را پیدا کند.

بالاخره هنگامى که او را یافت، سنگ را پس داد و گفت:«خیلى فکر کردم. مى دانم این سنگ چقدر با ارزش است، اما آن را به تو پس مى دهم با این امید که چیزى ارزشمندتر از آن به من بدهى. اگر مى توانى، آن محبتى را به من بده که به تو قدرت داد این سنگ را به من ببخشى.

داستان کوتاه و زیبا محبت

داستان کوتاه و زیبا محبت زنجیره ای

مدت ها پیش کشاورز فقیری برای پیداکردن غذا یا شکاری به دل جنگل رفت.

هنوز مسیر زیادی را طی نکرده بود که صدای فریاد کمکی به گوشش رسید.

او صدا را دنبال کرد تا به منبع آن رسید و دید که پسر بچه ای در باتلاقی افتاد و آهسته و آرام به سمت پایین می رود.

آن پسربچه به شدت وحشت زده بود و با چشمانش به کشاورز التماس می کرد تا جانش را نجات دهد. کشاورز با هزار بدبختی با به خطر انداختن جان خودش بالاخره موفق شد پسرک را از مرگ حتمی و تدریجی نجات دهد و او را از باتلاق بیرون بکشد.

فردای آن روز وقتی که کشاورز روی روی زمینش مشغول کار بود،کالسکه سلطنتی مجللی در کنار نرده های ورودی زمین کشاورز ایستاد. دو سرباز از آن پیاده شدند و در را برای آقای قد بلندی که لباس های اشرافی بر تن داشت بازکردند.

زمانی که آن مرد با لباس های گران قیمتی که برتن داشت پایین آمد خود را پدر پسری که کشاورز روز گذشته او را از مرگ نجات داده بودمعرفی کرد.

اوبه کشاورز گفت که می خواهد این محبتش را جبران کند وحاضر است در عوض کار بزرگی که او انجام داده هرچه بخواهد به او بدهد.

کشاورز با مناعت طبعی که داشت به مرد ثروتمند گفت که او این کار را برای رضای خدا وبه خاطر انسانیت انجام داده و هیچ چشم داشتی در مقابل آن ندارد. در همین موقع پسرکشاورز از ساختمان وسط زمین بیرون آمد.

مرد ثروتمند که متوجه شد کشاورز پسرس هم سن وسال پسر خودش دارد به پیرمردگفت که می خواهد یک معامله با او بکند.

مردثروتمند گفت حال که تو پسرم را نجات دادی من هم پسر تو را مثل پسر خودم می دانم. پس اجازه بده هزینه تحصیل او را در بهترین مدارس ودانشگاه ها بپردازم.

کشاورز موافقت کرد و پسرش پس از چند سال از دانشگاه علوم پزشکی لندن فارغ التحصیل شد و به خاطر کشف یکی از بزرگ ترین ومهم ترین داروهای نجات بخش جهان که پنی سیلین بود به عنوان یک دانشمند مشهور شناخته شد. آن پسر کسی نبود جز الکساندر فلیمینگ

چند سال گذشت … دست بر قضا پسر مرد ثروتمند به بیماری لاعلاجی مبتلا شد و این بار الکساندر پسر کشاورز که امروز یک دانشمند برجسته بود با داروی جدیدش بار دیگر جان آن پسر را نجات داد

جالب است بدانید که آن مرد ثروتمند و نجیب زاده کسی نبود جز لرد راندلف چرچیل و پسرش هم کسی نبود جز وینستون چرچیل

داستان محبت و مهربانی

محبت خدا به بندگان

روزی شخصی از بیابان به سوی مدینه می‌آمد، در راه دید پرنده ای به سراغ بچه‌های خود در لانه رفت، آن شخص کنار لانه پرنده رفت و جوجه‌ها را گرفت و به عنوان هدیه نزد پیامبر آورد.

چون به حضور پیامبر رسید، جوجه‌ها را نزد پیامبر گذاشت، در این هنگام جمعی از اصحاب حاضر بودند، ناگاه دیدند مادر جوجه‌ها بی آنکه از مردم وحشت کند آمد و خود را روی جوجه‌های خود انداخت.

معلوم شد مادر جوجه‌ها، به دنبال آن شخص به هوای جوجه‌هایش بوده، محبت و علاقه به فرزندانش بقدری بود، که بدون ترس خود را روی جوجه‌هایش انداخت.

پیامبر به حاضران فرمود: این محبت مادر را نسبت به جوجه‌هایش درک کردید، ولی بدانید خداوند هزار برابر این محبت، نسبت به بندگانش محبت و علاقه دارد.

داستان درباره محبت و مهربانی

داستان محبت و مهربانی

در اینجا داستانی کوتاه می خوانیم از مهربانی و محبت …. روزی روزگاری درسرزمینی دهقانی و شکارچی باهم همسایه بودند. شکارچی سگی داشت که هر بار از خانه شکارچی فرار میکرد و به مزرعه و آغل دهقان میرفت و خسارتهای زیادی به بار می آورد.

هر مرتبه دهقان به منزل شکارچی میرفت و شکایت از خسارت هائی که سگ او به وی وارد آورده میکرد. هر بار نیز شکارچی با عذر خواهی قول میداد که جلوی سگش را بگیرد و نگذارد دیگر به مزرعه وی برود.

مرتبه بعد که همین حادثه اتفاق افتاد ، دهقان که دیگه از تکرار حوادث خسته شده بود ، بجای اینکه پیش همسایه اش برود و شکایت کند ، سراغ قاضی محل رفت تا از طریق قانون شکایت کند. 

در محل قاضی هوشمندی داشتند دهقان برای قاضی ماجرا را تعریف کرد. قاضی به وی گفت من میتوانم حکم صادر کنم و همسایه را مجبور کنم و با زور تمام خسارت وارد آمده به شما پرداخت کند. ولی این حکم دو نکته منفی دارد. یکی احتمال اینکه که باز هم این اتفاق بیفتد هست، دیگر اینکه همسایه ات با شما بد شده برای خودت یک دشمن ساخته ای.

آیا میخواهی در خانه ای زندگی کنی که دشمنت در کنار شما و همسایه شما باشد؟ راه دیگری هم هست اگر حرف هائی را که به شما میزنم اجرا کنی احتمال وقوع حادثه جدید خیلی کمتر و در حین حال از همسایه ات بجای دشمن یک دوست و همیار ساخته ای. وی گفت اگر اینطور است حرف شما را قبول میکنم و به مزرعه خویش رفت و دوتا از قشنگترین بره های خودش را از آغلش بر داشت و به خانه شکارچی رفت.

دهقان در زد، شکارچی در را باز کرد و با قیافه عبوسی به وی گفت دیگه سگ من چکار کرده؟

دهقان در جواب، به شکارچی گفت من آمدم از شما تشکر کنم که لطف کردید و سعی کردید جلوی سگ تان را بگیرید که به مزرعه من نیاید.

بخاطر اینکه من چندین مرتبه مزاحم شما شده ام دوتا بره به عنوان هدیه برای فرزندان شما آوردم.

شکارچی قیافه اش باز شد و شروع به خنده کرد و گفت نه شما باید ببخشید که سگ من به مزرعه شما آمده.

با هم خداحافظی کردند وقتی داشت به مزرعه اش برمی گشت صدای شادی و خوشحالی فرزندان وی را از گرفتن هدیه ای که به آنها داده بود را می شنید.

دهقان روز بعد دید همسایه اش خانه کوچکی برای سگش درست کرده که دیگه نتواند به مزرعه وی برود.

چند روز بعد شکارچی به خانه دهقان آمد و دوتا بز کوهی که تازه شکار کرده بود را به عوض هدیه ای که به وی داده بود داد و با صورتی خندان گفت چقدر فرزندانش خوشحالند وچقدر از بازی با آن بره ها میبرند و اگر کاری در مزرعه دارد با کمال میل به وی کمک خواهد کرد.

از در محبت که وارد شوید بسیاری از مشکلات به صورت خودکار حل میشوند…

گردآوری: بخش سرگرمی بیتوته